The	Qube	
Business	Model	Canvas	
SW	Messina	2016	
11/11/16	 Copyright	©	2013		-		Tu5	i	diri5	riserva;.			 1	
Ing.	Salvatore	Modeo	
info@theqube.eu
Parte	I	
11/11/16	 2	
DEFINIZIONE
Definizione	
“Il	 Business	 Model	 descrive	
come	 un’organizzazione	 crea,	
sviluppa,	e	caFura	valore.”	
Alexander	Osterwalder
Business	Model	Canvas
Parte	II	
11/11/16	 5	
I	9	BLOCCHI
I	9	Blocchi
Il	Fruttivendolo	
11/11/16	 Copyright	©	2013		-		Tu5	i	diri5	riserva;.			 7
Segmenti	di	Clientela
Segmenti	di	Clientela	
11/11/16	 Copyright	©	2013		-		Tu5	i	diri5	riserva;.			 9	
CASALINGA	 MANAGER	 STUDENTE
Segmenti	di	Clientela	
11/11/16	 Copyright	©	2013		-		Tu5	i	diri5	riserva;.			 10	
CASALINGA	
MANAGER	
STUDENTE
Proposta	di	valore	
11/11/16	 11
Proposta	di	valore	
11/11/16	 Copyright	©	2013		-		Tu5	i	diri5	riserva;.			 12	
FRUTTA	FRESCA	 VERDURA	BOLLITA	MIX	DI	FRUTTA		
CASALINGA	 MANAGER	 STUDENTE
Proposta	di	Valore	
11/11/16	 Copyright	©	2013		-		Tu5	i	diri5	riserva;.			 13	
CASALINGA	
MANAGER	
STUDENTE	
FRUTTA	
FRESCA	
VERDURA	
BOLLITA	
MIX	DI	FRUTTA
Relazioni	con	il	cliente	
11/11/16	 14
Relazioni	con	il	cliente	
11/11/16	 Copyright	©	2013		-		Tu5	i	diri5	riserva;.			 15	
TESSERA	PUNTI	 PREZZEMOLO	GRATIS	
OFFERTA
Relazioni	con	il	cliente	
11/11/16	 Copyright	©	2013		-		Tu5	i	diri5	riserva;.			 16	
CASALINGA	
MANAGER	
STUDENTE	
FRUTTA	
FRESCA	
VERDURA	
BOLLITA	
MIX	DI	FRUTTA		
PREZZEMOLO	
GRATIS	
OFFERTA	3x2
Canali	
11/11/16	 17
Canali	
11/11/16	 Copyright	©	2013		-		Tu5	i	diri5	riserva;.			 18	
CARRELLO	 APECAR	
INSEGNA	LUMINOSA
CASALINGA	
MANAGER	
STUDENTE	
FRUTTA	
FRESCA	
VERDURA	
BOLLITA	
MIX	DI	FRUTTA		
PREZZEMOLO	
GRATIS	
OFFERTA	3x2	
Canali	
11/11/16	 Copyright	©	2013		-		Tu5	i	diri5	riserva;.			 19	
INSEGNA	
LUMINOSA
Flussi	di	ricavo	
11/11/16	 20
Flussi	di	ricavo	
11/11/16	 Copyright	©	2013		-		Tu5	i	diri5	riserva;.			 21	
Prezzo:	4€	/	kg	
Quan<tà:		
5	kg/mese	
Prezzo:	3€	/pcs.	
(200	gr)	
Quan<tà	=	15	
pcs	/	mese	
Prezzo:	6€/pcs	
(200	gr)	
Quan<tà:	10	
pcs/mese	
FRUTTA	FRESCA	 MIX	DI	FRUTTA	 VERDURA	BOLLITA
CASALINGA	
MANAGER	
STUDENTE	
FRUTTA	
FRESCA	
VERDURA	
BOLLITA	
MIX	DI	FRUTTA		
PREZZEMOLO	
GRATIS	
OFFERTA	3x2	
INSEGNA	
LUMINOSA	
Flussi	di	ricavo	
11/11/16	 Copyright	©	2013		-		Tu5	i	diri5	riserva;.			 22	
Fru?a	
	4€	/	kg	
Mix	Fru?a	
3€/pcs.	
Verdura	
6€/pcs
Attività	chiave	
11/11/16	 23
Attività	chiave	
11/11/16	 Copyright	©	2013		-		Tu5	i	diri5	riserva;.			 24	
FRESH	FRUIT	 MIXED	FRUIT	 BOILED	VEGETABLE	
Ges;one	merce	
Stoccaggio	
Vendita	
Pulizia	
Taglio	
Confezionamento	
Stock	in	bancone	frigo	
Cucinare	
Confezionamento	2	
Stock	in	Vetrina	Calda
CASALINGA	
MANAGER	
STUDENTE	
FRUTTA	
FRESCA	
VERDURA	
BOLLITA	
MIX	DI	FRUTTA		
PREZZEMOLO	
GRATIS	
OFFERTA	3x2	
INSEGNA	
LUMINOSA	
Fru?a	
	4€	/	kg	
Mix	Fru?a	
3€/pcs.	
Verdura	
6€/pcs	
Attività	chiave	
11/11/16	 Copyright	©	2013		-		Tu5	i	diri5	riserva;.			 25	
Cucinare	
Stoccare2	
Pulire	–	Tagliare	
Stoccare1	
Ges;re	merce,	
Stoccare	&	Vendere
Risorse	Chiave	
11/11/16	 26
Risorse	Chiave	
11/11/16	 Copyright	©	2013		-		Tu5	i	diri5	riserva;.			 27	
Ges;one	merce	
Stoccaggio	
Vendita	
Pulizia	
Taglio	
Confezionamento	
Stock	in	bancone	frigo	
Cucinare	
Confezionamento	2	
Stock	in	Vetrina	Calda	
Materia	Prima	
BoFega	con	spazio	
Magazzino	Merce	
Cassa	
1	Persona	
Bancone	+	aFrezzi	
Bancone	frigo	
1	Persona	
Cucina	+	Cer;ficazioni	
Vetrina	Calda
CASALINGA	
MANAGER	
STUDENTE	
FRUTTA	
FRESCA	
VERDURA	
BOLLITA	
MIX	DI	FRUTTA		
PREZZEMOLO	
GRATIS	
OFFERTA	3x2	
INSEGNA	
LUMINOSA	
Fru?a	
	4€	/	kg	
Mix	Fru?a	
3€/pcs.	
Verdura	
6€/pcs	
Cucinare	
Stoccare2	
Pulire	–	Tagliare	
Stoccare1	
Ges;re	merce,	
Stoccare	&	Vendere	
Cucina	+	HCCP	
Vetrina	Calda	
Bancone+aFrezzi	
1	Persona	
Risorse	Chiave	
11/11/16	 Copyright	©	2013		-		Tu5	i	diri5	riserva;.			 28	
Materia	Prima	
BoFega	+	Magazzino	
Cassa	+	1	Persona
Partner	chiave	
11/11/16	 29
Partner	chiave	
11/11/16	 Copyright	©	2013		-		Tu5	i	diri5	riserva;.			 30
Partner	chiave	
11/11/16	 Copyright	©	2013		-		Tu5	i	diri5	riserva;.			 31	
CASALINGA	
MANAGER	
STUDENTE	
FRUTTA	
FRESCA	
VERDURA	
BOLLITA	
MIX	DI	FRUTTA		
PREZZEMOLO	
GRATIS	
OFFERTA	3x2	
INSEGNA	
LUMINOSA	
Fru?a	
	4€	/	kg	
Mix	Fru?a	
3€/pcs.	
Verdura	
6€/pcs	
Cucinare	
Stoccare2	
Pulire	–	Tagliare	
Stoccare1	
Ges;re	merce,	
Stoccare	&	Vendere	
Cucina	+	HCCP	
Vetrina	Calda	
Bancone+aFrezzi	
1	Persona	
Materia	Prima	
BoFega	+	Magazzino	
Cassa	+	1	Persona	
Contadini
Struttura	dei	costi	
11/11/16	 32
Struttura	dei	costi	
11/11/16	 Copyright	©	2013		-		Tu5	i	diri5	riserva;.			 33	
Materia	Prima	
BoFega	con	spazio	
Magazzino	Merce	
Cassa	
1	Persona	
AFrezzi	
Bancone	frigo	
1	Persona	
Cucina	
Vetrina	Calda	
1€/kg	
1000	€/mese	
500€/mese	
500€	+	Tassa	+	Rotoli	
2000	€	/	mese	
500	€	
2.000	€	
2.000	€/mese	
6.000	€	
1.000	€
Costi	vs.	Ricavi	
11/11/16	 Copyright	©	2013		-		Tu5	i	diri5	riserva;.			 34	
Cos<	Variabili	
Materia	Prima:	1€/kg	
	
Cos<	Mensili	
BoFega:	1000	€/mese	
Magazzino:	500€/mese	
RU1:	2000	€	/	mese	
RU2:	2000€/mese	
	
Inves<mento	
500€	+	Tassa	+	Rotoli	
A?rezzi:	500	€	
Bancone	Frigo:	2.000	€	
Vetrina	Calda:	1000€	
Cucina:	6.000	
Prezzo:	4€	/	kg	
Quan<tà:		10	kg/mese	
#Casalinghe:	50	
Ricavo1	=	2.000€	/	mese	
Prezzo:	3€	/pcs.	(200	gr)	
Quan<tà	=	15	pcs	/	mese	
#Manager:	40	
Ricavo2	=	1800€/mese	
Prezzo:	6€/pcs	(200	gr)	
Quan<tà:	10	pcs/mese	
#	Studen;	=	20	
Ricavo3	=	1200€	/mese
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11/11/16	 Copyright	©	2013		-		Tu5	i	diri5	riserva;.			 35
Parte	III	
11/11/16	 36	
ESEMPI
11/11/16	 37
Start-up	
11/11/16	 38
11/11/16	 39
11/11/16	 40
11/11/16	 41
Parte	IV	
11/11/16	 42	
RIFERIMENTI
Riferimenti	
•  A.	Osterwalder		-	Business	Model	Generation	
•  J.	Bowsma	–	BM	Generation	-	FAME	
Workshop	-		Vujade	Ltd.	
•  J.	Bowsma	–	Collection	of	Business	Model	
Canvases	–	Vujadè	Ltd.	
11/11/16	 43
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