Il documento descrive il modello di business canvas di un fruttivendolo, evidenziando come l'organizzazione crea e cattura valore attraverso 9 blocchi fondamentali. Vengono analizzati i segmenti di clientela, la proposta di valore, le relazioni con i clienti, i canali di vendita, i flussi di ricavo, le attività chiave, le risorse chiave e i costi. Inoltre, il documento fornisce esempi pratici e riferimenti utili per approfondire il tema.