Jawatankuasa Kantin bertanggungjawab untuk memastikan pengusaha kantin mematuhi peraturan kesihatan dan kebersihan, menyediakan makanan berkualiti dan selamat untuk dijual, serta menyediakan perkhidmatan dan kemudahan yang memuaskan untuk pelanggan. Mereka juga perlu melaporkan prestasi kantin dan mengadakan mesyuarat secara berkala.