Конспект 5 (1).docx

1. 5 КЛАС. ЗДОРОВ’Я, БЕЗПЕКА, ДОБРОБУТ.
Урок 19. Безпекахарчування
Мета:ознайомити із безпекою харчування, систематизувати знання про
вибір харчових продуктів; розвивати стійкі переконання щодо пріоритету
здоровогоспособу життя як основної умови реалізації фізичного, психічного,
соціального та духовного потенціалу людини з урахуванням її індивідуальних
особливостей; виховувати свідому потребу в дотриманні правил харчування
для здоров’я.
Очікуванірезультати навчання
Наприкінці заняття учні (учениці):
 називатимуть якобратипродукти, безпечні та кориснідля здоров’я,
 аналізуватимуть якдотримуватися правил безпечного харчування,
 пояснюватимуть як правильно харчуватися, коли ти не дома.
Поняття, які уводяться вперше (1) і ті, що розвиваються(2).
1. безпека харчування,
2. безпечна їжа, правила безпечного харчування.
Обладнанняіматеріали. Аркуші паперу формату А2 і А3, олівці,
фломастери, маркери, стікери.
Що підготувати заздалегідь:«торбинку» з муляжами або картинками
овочів.
Домашнє завдання:Опрацювати §19, 93-96, виконати випереджувальні
груповізавдання.
Список використанихі рекомендованихджерел.
1. Здорове харчування
https://www.youtube.com/watch?v=a6OYmf_dygA
2. МОЗ України. ЗДОРОВ’Я А-Я
https://moz.gov.ua/article/health/jak-harchuvannja-vplivae-na-zdorovja-i-scho-
mozhe-zminiti-kozhen-dlja-svogo-zdorovja
Орієнтовний план уроку
1. Привітання. 2 хв.
2. Знайомство Вправа «Снігова куля» 3 хв
3. Актуалізація правил роботи
класу
1 хв.
4. Зворотнийзв’язок Презентація складу продуктів із
етикеток
3 хв.
5 Оголошення теми уроку,
визначення спільно з учнями
мети уроку
Вправа « Очікування»:
«Пшениця».
5 хв.

2. 6. Мотивація навчальної
діяльності .
Перегляд відео ролика
https://www.youtube.com/watch?v
=a6OYmf_dygA
5 хв
7. Вивчення нового матеріалу 1.Асоціативний кущ”
2. Об’єднання у групи за
кольоровимифішками-
фруктами.
3. Груповаробота«Ключі
безпечної їжі».
4. Презентація роботигруп.
2хв.
1 хв.
6хв.
2 хв
8. Руханка Гра- руханка „Ми йдемо” 2 хв
9. Підсумок уроку, зворотній
зв'язок, оцінювання.
Виконати тест за посиланням.
Презентація результатів тесту.
Взаємооцінювання.
Справджування очікувань:
переміщення стікера
7 хв.
10. Завершення тренінгу «Карта вражень» 3хв
11. Домашнє завдання Опрацювати §19, 93-96,
виконати випереджувальні
груповізавдання.
3хв
ЗМІСТ НАВЧАЛЬНОГО ЗАНЯТТЯ
Привітання ( робота в колі)
Від серця до серця лунають вітання.
Прийміть найщиріші мої побажання.
Щоб ти був старанний, щоб ти був завзятий,
Веселий, щасливий, здоровий, багатий.
Знайомство.
Вправа «Сніговакуля» Перший учасник називає своє ім'я. Наступний —
спочатку це ім'я, а потім своє. Третій називає два попередніх, а відтак своє.
Четвертий і решта учасників називають три попередніх імені і своє.
Актуалізаціяправил роботи класу (назвати правила роботиу класі, які
ми будемо дотримуватися сьогодніна уроці.).
Зворотний зв’язок. Презентація складу продукту на вибір з етикетки.
Мотиваціянавчальноїдіяльності.
Здоров'я набагато більше залежить від наших звичок і харчування, аніж
від лікарського мистецтва. (Джон Леббок, британський енциклопедист,
біолог.)
Людина народжується здоровою,всі хвороби приходять з їжею.
(Гіппократ, давньогрецький лікар.)

3. Ми живемо не для того, щоб їсти, а їмо для того, щоб жити. (Сократ,
давньогрецький філософ.)
- Чому, на перший погляд простий фізіологічний процес, харчування в
усі часи було предметом вивчення і обговорення?
Перегляд відео ролика
https://www.youtube.com/watch?v=a6OYmf_dygA
Оголошеннятеми тренінгу: Безпека харчування
Визначення із учнями мети уроку.
Очікування: «Пшениця». Учні на «зернятках» пшениці пишуть свої
очікування і засівають ними «землю». Колиочікування справджуються,
«виростають» колоскипшениці.
Слово тренера.
1. Вправа «Асоціативний кущ»
Складання на дошці схеми за асоціаціями учнів до поняття «Безпека
харчування».
Їжа приносить користь організмулюдини, але неякісна їжа може призвести
до хвороб. Щоб їжа не завдавала шкоди, слід ознайомитися з основами
безпечного харчування й, перш за все, навчитись оцінювати якість їжі.
Якість їжі можна визначити візуально, тобто слід уважно її роздивитися.
Зовнішній вигляд їжі свідчить про те, як довго вона зберігалася або як її було
приготовлено. Можна визначитиякість їжі і за її запахом. Більшість
зіпсованих продуктів мають неприємний запах. Якщо людина вже почала
вживати їжу, то про її якість повідомляють смакові рецептори.
Требауважно читати те, що написано на упаковці продуктів, особливу
увагу звертаючина дату їхнього виготовлення й термін зберігання. У жодному
разі не можна вживати продукти, термін придатностіяких уже минув.
Інтерактивні форми засвоєнняновихзнань
Об’єднання у групи за кольоровимифішками-фруктами
Робота у групах:завдання на с. «Ключібезпечної їжі»,підручникс. 90
1.Ключ 1
2. Ключ 2
3. Ключ 3
4. Ключ 4
5. Ключ 5
Презентація роботигруп.
Гра- руханка „Ми йдемо”
Діти стоять в колі. Всі разом повторюють слова і починають йти по колу:
- Ми йдемо шукати друга (3 рази).

4. Говорячи наступну репліку, зупиняються і через одного повертаються
лицем до сусіда:
- Зупинились, подивились.
І далі виконують команди:
„Долоньки - до долоньок”.
Продовжують рух в іншу сторону, повторюючи слова і команди.
- Ми йдемо шукати друга (3 рази).
- Зупинились, подивились.
„Долоньки - до долоньок”.
Продовжують рух і доповнюють поступово команди:
„Плече – до плеча”.
„Вушко – до вушка”.
„Носик – до носика”.
Підсумок уроку, зворотній зв'язок, оцінювання.
Виконати гул форму за посиланням. Презентація результатів тесту.
Взаємооцінювання з обґрунтуванням, а також заповнення листка
портфоліо (наліпки, відповідно до оприлюднених критеріїв з поясненням)
Справджуванняочікувань:переміщення стікера
Завершеннятренінгу:
«Карта вражень».
Це може бути аркуш паперу на корковій дошці, учні отримують клейкі
папірці, на яких напишуть те, що вони відчувають з приводу тренінгу.
Домашнє завдання.
Опрацювати §19, 93-96, Виконати випереджувальні груповізавдання:
1. Провестиопитування серед учнів початкових класів
2. Які страви готують у шкільній їдальні за минулий тиждень
3. Оцінити за 5-ти бальною шкалою:
 вигляд страв у шкільній їдальні;
 можливість виборустрав;
 сервірування столу;
 культура спілкування персоналуїдальні.
4. с.26, завдання 7.