SlideShare a Scribd company logo
1 of 16
Download to read offline
Projekt „Model systemu wdrażania i upowszechniania kształcenia na odległość w uczeniu się przez całe życie”
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Podstawy turystyki
Moduł II
Rynek usług turystycznych
Wprowadzenie
1. Pojęcie rynku turystycznego i jego cechy
2. Elementy rynku turystycznego
3. Sektory przemysłu turystycznego
4. Analiza SWOT polskiej turystyki
Bibliografia
Projekt „Model systemu wdrażania i upowszechniania kształcenia na odległość w uczeniu się przez całe życie”
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Podstawy turystyki
1
Wprowadzenie
Kupując wczasy, wycieczkę czy pamiątkę z
wakacji, stajemy się uczestnikami rynku
turystycznego. Produkty i usługi, które
nabyliśmy, wytwarzane są przez przemysł
turystyczny lub w szerszym znaczeniu –
przez gospodarkę turystyczną. Turystyka
wpływa na produkt krajowy brutto, two-
rzy nowe miejsca pracy. Udział turystyki
w PKB według raportu o stanie gospodar-
ki turystycznej w latach 2007–2011
kształtuje się na poziomie 5–6%.
Czy Polska jest atrakcyjnym rynkiem tury-
stycznym? Jakie są szanse i zagrożenia,
mocne i słabe strony polskiej turystyki?
Projekt „Model systemu wdrażania i upowszechniania kształcenia na odległość w uczeniu się przez całe życie”
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Podstawy turystyki
2
1. Pojęcie rynku turystycznego i jego cechy
Rynek turystyczny w tradycyjnym, ekonomicznym znaczeniu może być rozumiany jako
spotkanie podaży (czyli sprzedawców oferujących produkty turystyczne po określonej
cenie) z popytem (czyli nabywcami, którzy chcą te produkty kupić po ustalonej cenie).
W ujęciu podmiotowym rynek turystyczny jest definiowany jako zbiór nabywców i wy-
twórców dóbr lub usług turystycznych, pomiędzy którymi dochodzi do zawarcia trans-
akcji handlowych. W ujęciu przedmiotowym rynek turystyczny można definiować jako
proces, w którym nabywcy dóbr i usług turystycznych oraz wytwórcy dóbr i usług tury-
stycznych określają, co chcą kupić, sprzedać i na jakich warunkach (Panasiuk, Tokarz
2006, s. 67).
Schemat wymiany rynkowej – relacji między nabywcami i sprzedawcami – prowadzący
do przeprowadzenia transakcji, np. zakupu wczasów, obejmuje: wymianę informacji o
ofercie i oczekiwaniach nabywcy, negocjacje, zakup oraz przekazanie pieniędzy.
Tabela 2.1. Podział rynku turystycznego
Kryterium podziału Rodzaje rynków turystycznych
geograficzne lokalny, regionalny, krajowy, międzyna-
rodowy, światowy
rodzaj usług turystycznych usługi hotelarskie, gastronomiczne,
przewozów turystycznych
grupy wiekowe turystów turystyki młodzieżowej, rodzinnej, eme-
rytów i rencistów
relacja: miejsce zamieszkania i miejsce
docelowe
turystyki przyjazdowej, turystyki wyjaz-
dowej
cel podróży turystyki biznesowej, kongresowej, zdro-
wotnej, wypoczynkowej, krajoznawczej,
religijnej
Źródło: Altkorn 1998, s. 19
Ponadto ze względu na liczbę podmiotów wyróżniamy:
 rynek wolnokonkurencyjny – charakteryzujący się nieograniczoną liczbą sprze-
dawców, nabywców; nie ma on wpływu na poziom cen,
 oligopol – gdy rynek podzielony jest między kilku dostawców, którzy kontrolują
poziom cen,
 monopol – polegający na braku konkurencji (tylko jeden producent ma wpływ na
cenę).
Ze względu na wpływ państwa mówimy o rynku wolnym i sterowanym.
Projekt „Model systemu wdrażania i upowszechniania kształcenia na odległość w uczeniu się przez całe życie”
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Podstawy turystyki
3
Cechy rynku turystycznego
Rynek turystyczny to rynek dóbr i usług (z przewagą usług). Występuje tu popyt łączny
na dobra i usługi, których sprzedaż wzajemnie się uzupełnia. Konsumpcja następuje w
miejscu podaży, jednocześnie z produkcją usług. Rynek turystyczny występuje nie tylko
w miejscu czasowego pobytu turystów, ale także w miejscu stałego zamieszkania, przed
wyjazdem oraz po powrocie z podróży. Przedmiot wymiany na rynku turystycznym sta-
nowią przede wszystkim usługi turystyczne (Milewski 2007, s. 24–25). Rynek tury-
styczny cechuje również sezonowość oraz zróżnicowanie geograficzne.
Podmiotami rynku turystycznego są:
 przedsiębiorstwa turystyczne,
 konsumenci,
 organizacje kształtujące politykę turystyczną.
Projekt „Model systemu wdrażania i upowszechniania kształcenia na odległość w uczeniu się przez całe życie”
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Podstawy turystyki
4
2. Elementy rynku turystycznego
Elementami rynku turystycznego są:
 podaż turystyczna,
 popyt turystyczny,
 cena.
Podaż turystyczna
Podaż turystyczną można zdefiniować
jako ogół produktów turystycznych
(dóbr i usług) oferowanych na rynku
turystycznym przy danym poziomie cen.
Dobra turystyczne dzielimy na podsta-
wowe (walory turystyczne przyrodnicze
i kulturowe) i komplementarne (infra-
struktura turystyczna, np. baza nocle-
gowa, gastronomiczna, środki transpor-
tu). Produkt turystyczny oferowany jest
przez przedsiębiorstwa turystyczne, do
których zaliczamy m.in.:
 przedsiębiorstwa hotelarskie oferujące noclegi i usługi dodatkowe związane z
pobytem,
 przedsiębiorstwa gastronomiczne zapewniające wyżywienie,
 przedsiębiorstwa transportowe organizujące przewóz odwiedzających,
 przedsiębiorstwa zapewniające dostęp do atrakcji turystycznych.
Specyficzną grupą przedsiębiorstw na rynku turystycznym są biura podróży, które dzie-
limy na:
 touroperatorów,
 pośredników turystycznych,
 agentów turystycznych.
Touroperatorzy (organizatorzy turystyki) pełnią na rynku rolę hurtowników, którzy
kupują od producentów cząstkowe usługi, np. noclegowe czy gastronomiczne, i tworzą z
nich złożony produkt turystyczny – imprezę turystyczną, za której wykonanie całkowi-
cie odpowiadają. Pośrednicy turystyczni przygotowują imprezę turystyczną na życze-
Projekt „Model systemu wdrażania i upowszechniania kształcenia na odległość w uczeniu się przez całe życie”
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Podstawy turystyki
5
nie klienta, również odpowiadają za całość wykonanych usług. Agenci turystyczni peł-
nią rolę detalisty, sprzedają gotową ofertę touroperatora.
Wskaźnikami opisującymi podaż są np. liczba miejsc noclegowych, liczba udzielonych
noclegów, wielkość wpływów z jednego pokoju, liczba punktów sprzedaży oferty orga-
nizatora turystyki, liczba sprzedanych imprez.
Rysunek 2.1. Kanały dystrybucji na rynku turystycznym
Źródło: opracowanie własne wykonawcy
Popyt turystyczny
Popyt turystyczny to suma dóbr turystycznych, usług i towarów, które turyści są skłonni
nabyć przy określonym poziomie cen i w danym okresie (Niezgoda, Zmyślony 2003, s.
38). Czynnikami kształtującymi popyt turystyczny są z jednej strony ludzkie potrzeby, z
drugiej zaś – możliwości ich zaspokojenia, wyrażane zarówno poprzez siłę nabywczą
konsumentów, jak i rozwój podaży (Dziedzic, Skalska 2012). Podstawowym warunkiem
podjęcia podróży turystycznej jest posiadanie czasu wolnego od pracy zawodowej, nauki
czy domowych obowiązków.
Do czynników wpływających na popyt turystyczny zaliczamy:
 czynniki ekonomiczne,
 czynniki demograficzne,
 czynniki geograficzne,
 czynniki prawno-polityczne.
Czynniki ekonomiczne
Usługi turystyczne nabywane są dopiero po zaspokojeniu podstawowych potrzeb czło-
wieka: im wyższy poziom dochodów, tym większe wydatki na cele turystyczne. Ważnym
elementem są wzorce wydatkowania pieniędzy, np. spędzanie wakacji w drogich miej-
producent cząst-
kowych usług
turystycznych
(np. hotel)
konsument –
turysta
touroperator
touroperator agent
Projekt „Model systemu wdrażania i upowszechniania kształcenia na odległość w uczeniu się przez całe życie”
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Podstawy turystyki
6
scach w celu wyróżnienia się, podążania za modą. Segmentacja rynku według dochodu
jest powszechnym działaniem firm turystycznych, np. hotele luksusowe i ekonomiczne.
Czynniki demograficzne
Wraz z wiekiem zmieniają się formy aktywności turystycznej, motywy i częstotliwość
podróży. Kryterium segmentującym rynek jest płeć, faza cyklu życia rodziny, status spo-
łeczny, przynależność do określonej kultury, grupy społecznej, wykształcenie, styl życia
(np. turystyka młodzieżowa, rodzinna, osób starszych).
Czynniki geograficzne
Miejsce zamieszkania wpływa na wybór kierunku podróży. Związane jest to z chęcią
zmiany otoczenia, zmianą warunków klimatycznych (mieszkańcy północnej Europy wy-
bierają południe Europy, mieszkańcy terenów górskich podróżują nad morze i odwrot-
nie).
Czynniki prawno-polityczne
Państwo może kontrolować wielkość i strukturę ruchu turystycznego poprzez system
wizowy, wydawanie paszportów, przepisy celne, kontrolę na granicach. Przykładem
swobodnego przepływu osób jest strefa Schengen. Na wielkość popytu wpływają rów-
nież przepisy prawne dotyczące ochrony konsumentów, ochrony środowiska oraz regu-
lacje dotyczące ochrony rynku i zapewnienia konkurencji, np. dostęp zagranicznych
przewoźników kolejowych lub lotniczych do rynku krajowego. Decydujący wpływ na
rynek turystyczny ma sytuacja polityczna na świecie. Następstwem napięć i konfliktów
w państwie lub regionie świata jest załamanie rynku turystycznego na danym obszarze.
Miernikiem popytu są wydatki turystyczne oraz wielkość ruchu turystycznego. Uczest-
nikami ruchu turystycznego są zgodnie z terminologią UNWTO odwiedzający (odwie-
dzający jednodniowi i turyści).
Wydatki turystyczne obejmują wszystkie wydatki konsumpcyjne poniesione przez od-
wiedzającego w związku z podróżą i pobytem w miejscu docelowym, np. zakup paliwa,
koszty transportu, usług noclegowych, zakupu artykułów spożywczych, pamiątek, pre-
zentów itp.
Studium przypadku 2.1.
W ciągu trzech kwartałów 2012 roku odwiedzający jednodniowi ponad połowę wy-
datków przeznaczyli na zakupy na własne potrzeby (51,8%), a następnie na transport
(12,2%). Jak co roku w kosztach wyżywienia warto zwrócić uwagę na wysoki udział
Projekt „Model systemu wdrażania i upowszechniania kształcenia na odległość w uczeniu się przez całe życie”
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Podstawy turystyki
7
usług gastronomicznych (w 2012 ok. 65%, w 2011 – 67%). Koszty transportu były za-
zwyczaj zdominowane przez wydatki związane z zakupem paliw: stanowiły one – po-
dobnie jak rok wcześniej – aż 91,7% ogółu wydatków na transport. Udział zakupów w
celu dalszego odsprzedania był sporo niższy niż w pierwszych trzech kwartałach 2011
roku (13,7%, wobec 16,1% w roku poprzednim).
Wykres 2.1. Przeciętne wydatki turystów zagranicznych w Polsce na osobę w okresie od
stycznia do września 2012 r. w USD (wg krajów pochodzenia)
Źródło: http://www.intur.com.pl/statystyka.htm
Turyści przeznaczyli około 18% ogółu wydatków w Polsce na noclegi (więcej niż rok
wcześniej), a około 17,2% na wyżywienie (podobnie). Zwraca uwagę fakt, że od dłuższe-
go czasu znaczącą część stanowią wydatki przeznaczone na zakupy na własne potrzeby
(24,8%). W ciągu trzech kwartałów 2012 roku wśród wydatków przeznaczonych na wy-
żywienie około 73,1% (w 2011 blisko 79,4%) należy wiązać z korzystaniem z usług ga-
stronomii, natomiast w kosztach transportu około 54,6% (w 2011 ponad 62%) stanowił
zakup paliw. W badanym okresie wykorzystanie kart płatniczych w systemie rozliczeń
było nieco mniejsze niż poprzednio (22,8% wobec 26,1% w 2011 r.). Od kilku lat bada-
nie pozwala także na ocenę zależności pomiędzy wiekiem respondentów, a ich przecięt-
nymi wydatkami. W 2012 roku najwyższe sumy pozostawiały w Polsce osoby w wieku
25–34 lat, najniższe zaś – najmłodsza grupa wiekowa (do 24 lat).
Źródło: http://www.intur.com.pl/statystyka.htm
Prognozowanie popytu może być oparte na typologii turystów polegającej na wyodręb-
nieniu typowych cech nabywców usług turystycznych. Wyróżnia się cztery podstawowe
typy turystów:
0 100 200 300 400 500 600 700
ogółem
Ukraina
Białoruś
Litwa
Czechy
Rosja
Słowacja
Węgry
Austria
Francja
Włochy
Niemcy
Przeciętne wydatki w USD
USD
Projekt „Model systemu wdrażania i upowszechniania kształcenia na odległość w uczeniu się przez całe życie”
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Podstawy turystyki
8
 zorientowany na rozrywkę, zabawę,
 zorientowany na poznanie, na kontakt z dziełami sztuki,
 zorientowany na kontakt z przyrodą,
 zorientowany na odwiedzenie jak największej liczby miejsc w sposób powierz-
chowny (Niezgoda, Zmyślony 2003, s. 42).
Inną typologię zaproponował E. Cohen, wyodrębniając cztery grupy turystów na pod-
stawie ich kontaktu i integracji z kulturą i życiem społecznym odwiedzanego obszaru:
 zorganizowany turysta masowy,
 indywidualny turysta masowy,
 turysta nastawiony na poznanie,
 turysta nastawiony na maksymal-
ną integrację z kulturą odwiedza-
nego kraju.
Uproszczona typologia oparta jest na ste-
reotypach zachowań turystów pochodzą-
cych z różnych krajów.
Tabela 2.2. Stereotypy zachowań turystów
Pochodzenie Cechy charakterystyczne
Turyści z Niemiec Doświadczeni turyści indywidualni szczegółowo pla-
nują urlop, wymagają dokładnej informacji, podoba
im się sprawna obsługa, cenią punktualność, nie po-
wstrzymują się od zażalenia, gdy jakość usług odbie-
ga od ich wymagań, jedzą główny posiłek w południe,
preferują potrawy mięsne. Preferują odpowiednią
jakość za niewygórowaną cenę, dzikie krajobrazy,
dokładne poznawanie zabytków i historii.
Turyści z Francji Przyzwyczajeni są do profesjonalnej informacji tury-
stycznej wysokiej jakości, nie lubią posługiwać się
językami obcymi, cenią dobrą kuchnię, do posiłków
zwykle piją wino. Preferują bliski kontakt z ludnością
miejscową, cenią sobie poznawanie nowych ludzi i
ich stylu życia.
Źródło: Niezgoda, Zmyślony 2003, s. 166
Cena
W warunkach rynków konkurencyjnych następuje dostosowanie wielkości popytu i po-
daży poprzez zmiany cen prowadzące do równowagi. Zgodnie z prawem popytu wzrost
Projekt „Model systemu wdrażania i upowszechniania kształcenia na odległość w uczeniu się przez całe życie”
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Podstawy turystyki
9
cen produktów turystycznych prowadzi do spadku popytu turystycznego. Spadek cen
powoduje wzrost popytu.
Projekt „Model systemu wdrażania i upowszechniania kształcenia na odległość w uczeniu się przez całe życie”
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Podstawy turystyki
10
3. Sektory przemysłu turystycznego
Termin przemysł turystyczny wprowadzony przez World Travel & Tourism Council
(WTTC) obejmuje przedsiębiorstwa oferujące dobra i usługi turystyczne. Wyróżniamy
sześć sektorów przemysłu turystycznego:
 sektor bazy noclegowej i gastronomii,
 sektor atrakcji turystycznych (np. parki narodowe, parki rozrywki, muzea, wy-
ciągi narciarskie),
 sektor transportu,
 sektor biur podróży,
 sektor organizacji w miejscach odwiedzanych.
Szerszym pojęciem od przemysłu turystycznego jest pojęcie gospodarki turystycznej.
Obejmuje nie tylko dostawców typowych usług turystycznych bezpośrednio związanych
z obsługą ruchu turystycznego, ale również rodzaje działalności gospodarczej wytwarza-
jące dobra i usługi pośrednio powiązane z ruchem turystycznym, jak np. samochody,
paliwo, przemysł lotniczy, nakłady inwestycyjne, wpływy z eksportu. W zakres gospo-
darki turystycznej wchodzi według UNWTO dziesięć sektorów gospodarki:
 budownictwo,
 handel hurtowy i detaliczny,
 hotele i restauracje,
 transport, gospodarka magazynowa i łączność,
 pośrednictwo finansowe,
 obsługa nieruchomości, wynajem,
 administracja publiczna,
 edukacja,
 działalność usługowa komunalna, socjalna i indywidualna,
 organizacje i instytucje międzynarodowe.
Projekt „Model systemu wdrażania i upowszechniania kształcenia na odległość w uczeniu się przez całe życie”
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Podstawy turystyki
11
4. Analiza SWOT polskiej turystyki
Studium przypadku 2.2.
~Atagak: Moim zadaniem do mocnych stron polskiej turystyki należy położenie geogra-
ficzne – dostęp do gór i morza, różnorodne ukształtowanie terenu, interesujący krajo-
braz, bogata Polonia, która często podróżuje do swojej ojczyzny lub przodków. Do sła-
bych stron polskiej turystyki zaliczyłabym bariery architektoniczne dla niepełnospraw-
nych, brak skutecznych działań i nakładów finansowych w kierunku poprawy konku-
rencyjności polskiej turystyki, niewystarczające kwalifikacje kadr turystycznych – często
nieznajomość języków obcych, brak kultury obsługi turysty, brak wystarczającej bazy
rekreacyjnej, np. basenów nad morzem, kortów tenisowych, wyciągów narciarskich. A
jakie wy widzicie mocne i słabe strony polskiej turystyki?
~Guma77: Na plus – góry, morze, jeziora, można znaleźć bardzo fajne i tanie miejsca wy-
poczynku, dużo zabytków (niedocenianych). Na minus – brak szybkiego połączenia mię-
dzy północą a południem kraju (na tej trasie nie ma samolotów – można lecieć przez
Berlin lub Londyn, ale wtedy jest bardzo drogo, albo jechać pociągiem kilkanaście go-
dzin), brak doinwestowania na odnowę zabytków (przede wszystkim zamków, ale także
zabytków przemysłowych). To chyba tyle z mojej strony.
~rkosinska1: Wysokie ceny i marny stan kwater, uboga baza noclegowa, marne i drogie
posiłki w knajpach.
~Airtnat: Do zarówno mocnych, jak i słabych stron zaliczyłabym całe tereny wschodniej
Polski. Mocnych, bo to tereny niespotykanie dla Europy dziewicze i naturalne, słabych,
bo dziewiczość ma swoją cenę w postaci słabej infrastruktury. Generalnie transport w
Polsce to bardzo słaba strona. Duże miasta mają za to sporo do zaoferowania. Osobiście
kocham Mazury i to jest moja ulubiona część Polski, którą poleciłabym każdemu.
Źródło: http://pl.toluna.com/opinions/1368793/Jakie-mocne-abe-strony-polskiej-turystyki.htm
Tabela 2.3. Analiza SWOT turystyki zagranicznej przyjazdowej do Polski
Mocne strony Słabe strony
1. Poprawiający się stan bazy hotelowej;
nowe (nowoczesne) obiekty, lepszy prze-
ciętny standard.
2. Poprawiający się stan komunikacji lot-
niczej między Polską a krajami Europy
Zachodniej.
1. Słabe wskaźniki stanu bazy hotelowej.
2. Wyjątkowo zły, jak na warunki europej-
skie, stan infrastruktury transportowej.
3. Stosunkowe niewielkie zaangażowanie
biur podróży w realizację obsługi turysty-
ki przyjazdowej.
Projekt „Model systemu wdrażania i upowszechniania kształcenia na odległość w uczeniu się przez całe życie”
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Podstawy turystyki
12
3. Funkcjonowanie kraju w ramach stabil-
nych i dobrze postrzeganych struktur
międzynarodowych (UE, NATO, układ z
Schengen).
4. Konkurencja na rynku krajowym sprzy-
jająca ograniczeniom wzrostu cen.
5. Wizerunek kraju zaangażowanego w
pozytywne wartości (obalenie komuni-
zmu, ludzka solidarność, dbałość o trady-
cję, sprzyjanie procesom integracyjnym,
otwartość).
6. Bogactwo i różnorodność dziedzictwa
historycznokulturowego.
7. Marka gościnności.
8. Szeroki wachlarz potencjalnych produk-
tów odpowiadający trendom europejskim
w popycie.
9. Zdrowa żywność.
4. Niski wskaźnik znajomości języków ob-
cych wśród osób mogących się stykać z
turystami.
5. Przekonanie cudzoziemców o niskiej
jakości usług w Polsce; zwłaszcza usług
wymagających wysokich kwalifikacji i pro-
fesjonalizmu.
6. Brak strategii kreowania marki „Polska”.
7. Brak spójnego, aktualnego i powszech-
nego wzorca identyfikacji marki „Polska”.
8. Brak wsparcia finansowego promocji ze
strony podmiotów spoza branży tury-
stycznej.
9. Brak głębszego zrozumienia potrzeb
turystów zagranicznych przez zarządzają-
cych atrakcjami.
10. Brak tworzonych z odpowiednim wy-
przedzeniem kalendarzy wydarzeń (im-
prez kulturalnych i sportowych); zbyt sła-
ba i mało agresywna promocja tych kalen-
darzy.
Szanse Zagrożenia
1. Centralne położenie w Europie.
2. Rozległe i intensywne związki etniczne.
3. Postępująca integracja i wprowadzenie
wspólnej waluty.
4. Istnienie pewnych obszarów o ponad-
przeciętnych walorach naturalnych (pod
warunkiem ich odpowiedniego zagospo-
darowania, udostępnienia, wypromowa-
nia).
5. Rozwój infrastruktury.
6. Wejście Polski do międzynarodowych i
międzykontynentalnych systemów trans-
1. Pogorszenie się koniunktury gospodar-
czej w Europie i na świecie.
2. Drastyczny wzrost kosztów transportu.
3. Poprawa konkurencyjności innych ryn-
ków recepcyjnych (w naszym regionie dla
podróży europejskich, w innych regionach
świata dla podróży dalekich).
4. Zmniejszenie się poczucia bezpieczeń-
stwa przy podróżach zagranicznych.
5. Zwiększenie zasięgu i/lub intensywno-
ści negatywnego wizerunku Polski.
6. Pogarszająca się ocena stanu środowi-
Projekt „Model systemu wdrażania i upowszechniania kształcenia na odległość w uczeniu się przez całe życie”
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Podstawy turystyki
13
portu pasażerskiego i towarowego.
7. Doświadczenia i środki finansowe po-
wracających z emigracji zarobkowej.
8. Wzrost zainteresowania turystyką do
Europy wśród mieszkańców innych regio-
nów świata.
9. Zwiększające się przychody i aktywność
turystyczna mieszkańców „Nowej Unii” i
krajów WNP.
ska, utrudniająca podejmowanie działań
proturystycznych.
7. Wzrost cen i niekorzystne dla przyjaz-
dów kursy walut.
8. Wycofanie się tanich linii lotniczych.
Źródło: Marketingowa Strategia Polski w sektorze turystyki na lata 2008–2015, Polska Organizacja
Turystyczna, Warszawa 2008, http://www.pot.gov.pl/
Projekt „Model systemu wdrażania i upowszechniania kształcenia na odległość w uczeniu się przez całe życie”
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Podstawy turystyki
14
Bibliografia
Literatura obowiązkowa
Cymańska-Garbowska B., Steblik-Wlaźlak B., Usługi turystyczne. Podręcznik do nauki za-
wodu technik hotelarstwa, cz. 1 i 2, REA, Warszawa 2007.
Leszka G., Podstawy turystyki, WSiP, Warszawa 2013.
Meyer B., Obsługa ruchu turystycznego, PWN, Warszawa 2008.
Steblik-Wlaźlak B., Rzepka L., Geografia turystyczna, cz. I i II, REA, Warszawa 2011.
Literatura dodatkowa
Altkorn J., Marketing w turystyce, PWN, Warszawa 1998.
Dziedzic E., Skalska T., Ekonomiczne uwarunkowania rozwoju usług turystycznych w Pol-
sce, Stowarzyszenie na Rzecz Badania, Rozwoju i Promocji Turystyki, Warszawa 2012.
Gołębski G., Kompendium wiedzy o turystyce, PWN, Warszawa 2009.
Jędrusik M., Makowski J., Plit F., Geografia turystyczna świata. Nowe trendy. Regiony geo-
graficzne, Wydawnictwo Uniwersytetu Warszawskiego, Warszawa 2010.
Komorowska K., Turystyka a społeczności lokalne – przykład tatrzański, „Studia Regio-
nalne i lokalne”, nr 3(13)/2013.
Kruczek Z., Walas B., Promocja i informacja w turystyce, Wydawnictwo Proksenia, Kra-
ków 2010.
Kurek W., Turystyka, PWN, Warszawa 2007.
Milewski D., Istota rynku usług turystycznych [w:] Panasiuk A., Marketing usług tury-
stycznych, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2007.
Niezgoda A., Zmyślony P., Popyt turystyczny. Uwarunkowania i perspektywy rozwoju,
Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Poznaniu, Poznań 2003.
Panasiuk A., Tokarz A., Podstawowe pojęcia dotyczące rynku turystycznego [w:] Panasiuk
A., Ekonomika turystyki, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2006.
Netografia
http://www.intur.com.pl/
http://ww.turystyka.gov.pl/
Projekt „Model systemu wdrażania i upowszechniania kształcenia na odległość w uczeniu się przez całe życie”
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Podstawy turystyki
15
http://www.turystykakulturowa.org/
http://www.pot.gov.pl/

More Related Content

What's hot

Basic nature of tourism
Basic nature of tourismBasic nature of tourism
Basic nature of tourismSwati Sharma
 
The Tourism Industry - one industry concept
The Tourism Industry - one industry conceptThe Tourism Industry - one industry concept
The Tourism Industry - one industry conceptKaren Houston
 
Introduction Tourism System (NEW VERSION 2017)
Introduction Tourism System (NEW VERSION 2017)Introduction Tourism System (NEW VERSION 2017)
Introduction Tourism System (NEW VERSION 2017)Edutour
 
Chapter 3 Planning Methods (Tourism Planning and Development)
Chapter 3 Planning Methods (Tourism Planning and Development)Chapter 3 Planning Methods (Tourism Planning and Development)
Chapter 3 Planning Methods (Tourism Planning and Development)Md Shaifullar Rabbi
 
Understanding Tourism Demand
Understanding Tourism DemandUnderstanding Tourism Demand
Understanding Tourism Demandsyedzeshan8
 
6 Programowanie imprez turystycznych
6 Programowanie imprez turystycznych6 Programowanie imprez turystycznych
6 Programowanie imprez turystycznychKasia Stachura
 
7 Współpraca z usługodawcami
7 Współpraca z usługodawcami7 Współpraca z usługodawcami
7 Współpraca z usługodawcamiKasia Stachura
 
Tiềm năng phát triển du lịch văn hóa tại khu du lịch đặng thùy trâm – quảng ngãi
Tiềm năng phát triển du lịch văn hóa tại khu du lịch đặng thùy trâm – quảng ngãiTiềm năng phát triển du lịch văn hóa tại khu du lịch đặng thùy trâm – quảng ngãi
Tiềm năng phát triển du lịch văn hóa tại khu du lịch đặng thùy trâm – quảng ngãiTÀI LIỆU NGÀNH MAY
 
Special interest tourism categories
Special interest tourism categoriesSpecial interest tourism categories
Special interest tourism categoriesLew Chianshiun
 
Introduction to tourism business
Introduction to tourism businessIntroduction to tourism business
Introduction to tourism businessAnita Sajit
 

What's hot (20)

Basic nature of tourism
Basic nature of tourismBasic nature of tourism
Basic nature of tourism
 
The Tourism Industry - one industry concept
The Tourism Industry - one industry conceptThe Tourism Industry - one industry concept
The Tourism Industry - one industry concept
 
Introduction Tourism System (NEW VERSION 2017)
Introduction Tourism System (NEW VERSION 2017)Introduction Tourism System (NEW VERSION 2017)
Introduction Tourism System (NEW VERSION 2017)
 
Chapter 3 Planning Methods (Tourism Planning and Development)
Chapter 3 Planning Methods (Tourism Planning and Development)Chapter 3 Planning Methods (Tourism Planning and Development)
Chapter 3 Planning Methods (Tourism Planning and Development)
 
Understanding Tourism Demand
Understanding Tourism DemandUnderstanding Tourism Demand
Understanding Tourism Demand
 
Zasady przygotowania imprez turystycznych
Zasady przygotowania imprez turystycznychZasady przygotowania imprez turystycznych
Zasady przygotowania imprez turystycznych
 
Tourism Introduction
 Tourism Introduction Tourism Introduction
Tourism Introduction
 
33 5.1 sc_tresc
33 5.1 sc_tresc33 5.1 sc_tresc
33 5.1 sc_tresc
 
6 Programowanie imprez turystycznych
6 Programowanie imprez turystycznych6 Programowanie imprez turystycznych
6 Programowanie imprez turystycznych
 
Toerisme nader bekeken
Toerisme nader bekekenToerisme nader bekeken
Toerisme nader bekeken
 
Tourism products
Tourism productsTourism products
Tourism products
 
Sistema Turístico
Sistema TurísticoSistema Turístico
Sistema Turístico
 
Destination Management Tourism
Destination Management  TourismDestination Management  Tourism
Destination Management Tourism
 
7 Współpraca z usługodawcami
7 Współpraca z usługodawcami7 Współpraca z usługodawcami
7 Współpraca z usługodawcami
 
Geografie van het toerisme
Geografie van het toerismeGeografie van het toerisme
Geografie van het toerisme
 
34 7.1 ppwc_tresc
34 7.1 ppwc_tresc34 7.1 ppwc_tresc
34 7.1 ppwc_tresc
 
Tiềm năng phát triển du lịch văn hóa tại khu du lịch đặng thùy trâm – quảng ngãi
Tiềm năng phát triển du lịch văn hóa tại khu du lịch đặng thùy trâm – quảng ngãiTiềm năng phát triển du lịch văn hóa tại khu du lịch đặng thùy trâm – quảng ngãi
Tiềm năng phát triển du lịch văn hóa tại khu du lịch đặng thùy trâm – quảng ngãi
 
Oferta Turística
Oferta TurísticaOferta Turística
Oferta Turística
 
Special interest tourism categories
Special interest tourism categoriesSpecial interest tourism categories
Special interest tourism categories
 
Introduction to tourism business
Introduction to tourism businessIntroduction to tourism business
Introduction to tourism business
 

Similar to 30 2.1 pt_tresc

30 7.1 pt_tresc
30 7.1 pt_tresc30 7.1 pt_tresc
30 7.1 pt_trescEmotka
 
30 8.1 pt_tresc
30 8.1 pt_tresc30 8.1 pt_tresc
30 8.1 pt_trescEmotka
 
Strategia sgdm _pro_carpathia
Strategia sgdm _pro_carpathiaStrategia sgdm _pro_carpathia
Strategia sgdm _pro_carpathiaCarpathiaP
 
M. Kachniewska: Turystyczne produkty sieciowe - w kierunku konkurencyjności f...
M. Kachniewska: Turystyczne produkty sieciowe - w kierunku konkurencyjności f...M. Kachniewska: Turystyczne produkty sieciowe - w kierunku konkurencyjności f...
M. Kachniewska: Turystyczne produkty sieciowe - w kierunku konkurencyjności f...Magdalena Kachniewska
 
Strategia Rozwoju Kapitału Społecznego - prof. Jerzy Hausner
Strategia Rozwoju Kapitału Społecznego - prof. Jerzy HausnerStrategia Rozwoju Kapitału Społecznego - prof. Jerzy Hausner
Strategia Rozwoju Kapitału Społecznego - prof. Jerzy HausnerMałopolski Instytut Kultury
 
Medical_tourism_2014_W.Sliwowski
Medical_tourism_2014_W.SliwowskiMedical_tourism_2014_W.Sliwowski
Medical_tourism_2014_W.SliwowskiWieslaw SliwowskI
 
2 Informacja geograficzna i turystyczna
2 Informacja geograficzna i turystyczna2 Informacja geograficzna i turystyczna
2 Informacja geograficzna i turystycznaKasia Stachura
 
Zarządzanie przedsiębiorstwem turystycznym cz. II
Zarządzanie przedsiębiorstwem turystycznym cz. IIZarządzanie przedsiębiorstwem turystycznym cz. II
Zarządzanie przedsiębiorstwem turystycznym cz. IIMagdalena Kachniewska
 
3 Wybrane elementy geografii turystycznej
3 Wybrane elementy geografii turystycznej3 Wybrane elementy geografii turystycznej
3 Wybrane elementy geografii turystycznejKasia Stachura
 
30 6.1 pt_tresc
30 6.1 pt_tresc30 6.1 pt_tresc
30 6.1 pt_trescEmotka
 

Similar to 30 2.1 pt_tresc (20)

31 2.1 piut_tresc
31 2.1 piut_tresc31 2.1 piut_tresc
31 2.1 piut_tresc
 
30 1.1 pt_tresc
30 1.1 pt_tresc30 1.1 pt_tresc
30 1.1 pt_tresc
 
31 3.1 piut_tresc
31 3.1 piut_tresc31 3.1 piut_tresc
31 3.1 piut_tresc
 
technik organizacji turystyki
technik organizacji turystykitechnik organizacji turystyki
technik organizacji turystyki
 
30 7.1 pt_tresc
30 7.1 pt_tresc30 7.1 pt_tresc
30 7.1 pt_tresc
 
30 8.1 pt_tresc
30 8.1 pt_tresc30 8.1 pt_tresc
30 8.1 pt_tresc
 
1
11
1
 
Szlaki kulturowe - teoria
Szlaki kulturowe - teoriaSzlaki kulturowe - teoria
Szlaki kulturowe - teoria
 
Metody i narzędzia...fedyk, sołtysik, walas
Metody i narzędzia...fedyk, sołtysik, walasMetody i narzędzia...fedyk, sołtysik, walas
Metody i narzędzia...fedyk, sołtysik, walas
 
32 2.1 rkut_tresc
32 2.1 rkut_tresc32 2.1 rkut_tresc
32 2.1 rkut_tresc
 
31 8.1 piut_tresc
31 8.1 piut_tresc31 8.1 piut_tresc
31 8.1 piut_tresc
 
Strategia sgdm _pro_carpathia
Strategia sgdm _pro_carpathiaStrategia sgdm _pro_carpathia
Strategia sgdm _pro_carpathia
 
M. Kachniewska: Turystyczne produkty sieciowe - w kierunku konkurencyjności f...
M. Kachniewska: Turystyczne produkty sieciowe - w kierunku konkurencyjności f...M. Kachniewska: Turystyczne produkty sieciowe - w kierunku konkurencyjności f...
M. Kachniewska: Turystyczne produkty sieciowe - w kierunku konkurencyjności f...
 
31 1.1 piut_tresc
31 1.1 piut_tresc31 1.1 piut_tresc
31 1.1 piut_tresc
 
Strategia Rozwoju Kapitału Społecznego - prof. Jerzy Hausner
Strategia Rozwoju Kapitału Społecznego - prof. Jerzy HausnerStrategia Rozwoju Kapitału Społecznego - prof. Jerzy Hausner
Strategia Rozwoju Kapitału Społecznego - prof. Jerzy Hausner
 
Medical_tourism_2014_W.Sliwowski
Medical_tourism_2014_W.SliwowskiMedical_tourism_2014_W.Sliwowski
Medical_tourism_2014_W.Sliwowski
 
2 Informacja geograficzna i turystyczna
2 Informacja geograficzna i turystyczna2 Informacja geograficzna i turystyczna
2 Informacja geograficzna i turystyczna
 
Zarządzanie przedsiębiorstwem turystycznym cz. II
Zarządzanie przedsiębiorstwem turystycznym cz. IIZarządzanie przedsiębiorstwem turystycznym cz. II
Zarządzanie przedsiębiorstwem turystycznym cz. II
 
3 Wybrane elementy geografii turystycznej
3 Wybrane elementy geografii turystycznej3 Wybrane elementy geografii turystycznej
3 Wybrane elementy geografii turystycznej
 
30 6.1 pt_tresc
30 6.1 pt_tresc30 6.1 pt_tresc
30 6.1 pt_tresc
 

More from Szymon Konkol - Publikacje Cyfrowe (20)

k1.pdf
k1.pdfk1.pdf
k1.pdf
 
t1.pdf
t1.pdft1.pdf
t1.pdf
 
Quiz3
Quiz3Quiz3
Quiz3
 
Quiz2
Quiz2Quiz2
Quiz2
 
Quiz 1
Quiz 1Quiz 1
Quiz 1
 
Pytania RODO do prezentacji
Pytania RODO do prezentacjiPytania RODO do prezentacji
Pytania RODO do prezentacji
 
Rodo prezentacja dla_pracownikow (1)
Rodo prezentacja dla_pracownikow (1)Rodo prezentacja dla_pracownikow (1)
Rodo prezentacja dla_pracownikow (1)
 
Rodo bezpieczenstwo _dla_pracownikow
Rodo bezpieczenstwo _dla_pracownikowRodo bezpieczenstwo _dla_pracownikow
Rodo bezpieczenstwo _dla_pracownikow
 
Rodo reakcja na_naruszenia
Rodo  reakcja na_naruszeniaRodo  reakcja na_naruszenia
Rodo reakcja na_naruszenia
 
Rodo podstawy przetwarzania_danych_ dla pracownikow
Rodo  podstawy przetwarzania_danych_ dla pracownikowRodo  podstawy przetwarzania_danych_ dla pracownikow
Rodo podstawy przetwarzania_danych_ dla pracownikow
 
4
44
4
 
3
33
3
 
2
2 2
2
 
1
11
1
 
6
66
6
 
5
55
5
 
4
44
4
 
3
33
3
 
2
22
2
 
1
11
1
 

30 2.1 pt_tresc

  • 1. Projekt „Model systemu wdrażania i upowszechniania kształcenia na odległość w uczeniu się przez całe życie” Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Podstawy turystyki Moduł II Rynek usług turystycznych Wprowadzenie 1. Pojęcie rynku turystycznego i jego cechy 2. Elementy rynku turystycznego 3. Sektory przemysłu turystycznego 4. Analiza SWOT polskiej turystyki Bibliografia
  • 2. Projekt „Model systemu wdrażania i upowszechniania kształcenia na odległość w uczeniu się przez całe życie” Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Podstawy turystyki 1 Wprowadzenie Kupując wczasy, wycieczkę czy pamiątkę z wakacji, stajemy się uczestnikami rynku turystycznego. Produkty i usługi, które nabyliśmy, wytwarzane są przez przemysł turystyczny lub w szerszym znaczeniu – przez gospodarkę turystyczną. Turystyka wpływa na produkt krajowy brutto, two- rzy nowe miejsca pracy. Udział turystyki w PKB według raportu o stanie gospodar- ki turystycznej w latach 2007–2011 kształtuje się na poziomie 5–6%. Czy Polska jest atrakcyjnym rynkiem tury- stycznym? Jakie są szanse i zagrożenia, mocne i słabe strony polskiej turystyki?
  • 3. Projekt „Model systemu wdrażania i upowszechniania kształcenia na odległość w uczeniu się przez całe życie” Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Podstawy turystyki 2 1. Pojęcie rynku turystycznego i jego cechy Rynek turystyczny w tradycyjnym, ekonomicznym znaczeniu może być rozumiany jako spotkanie podaży (czyli sprzedawców oferujących produkty turystyczne po określonej cenie) z popytem (czyli nabywcami, którzy chcą te produkty kupić po ustalonej cenie). W ujęciu podmiotowym rynek turystyczny jest definiowany jako zbiór nabywców i wy- twórców dóbr lub usług turystycznych, pomiędzy którymi dochodzi do zawarcia trans- akcji handlowych. W ujęciu przedmiotowym rynek turystyczny można definiować jako proces, w którym nabywcy dóbr i usług turystycznych oraz wytwórcy dóbr i usług tury- stycznych określają, co chcą kupić, sprzedać i na jakich warunkach (Panasiuk, Tokarz 2006, s. 67). Schemat wymiany rynkowej – relacji między nabywcami i sprzedawcami – prowadzący do przeprowadzenia transakcji, np. zakupu wczasów, obejmuje: wymianę informacji o ofercie i oczekiwaniach nabywcy, negocjacje, zakup oraz przekazanie pieniędzy. Tabela 2.1. Podział rynku turystycznego Kryterium podziału Rodzaje rynków turystycznych geograficzne lokalny, regionalny, krajowy, międzyna- rodowy, światowy rodzaj usług turystycznych usługi hotelarskie, gastronomiczne, przewozów turystycznych grupy wiekowe turystów turystyki młodzieżowej, rodzinnej, eme- rytów i rencistów relacja: miejsce zamieszkania i miejsce docelowe turystyki przyjazdowej, turystyki wyjaz- dowej cel podróży turystyki biznesowej, kongresowej, zdro- wotnej, wypoczynkowej, krajoznawczej, religijnej Źródło: Altkorn 1998, s. 19 Ponadto ze względu na liczbę podmiotów wyróżniamy:  rynek wolnokonkurencyjny – charakteryzujący się nieograniczoną liczbą sprze- dawców, nabywców; nie ma on wpływu na poziom cen,  oligopol – gdy rynek podzielony jest między kilku dostawców, którzy kontrolują poziom cen,  monopol – polegający na braku konkurencji (tylko jeden producent ma wpływ na cenę). Ze względu na wpływ państwa mówimy o rynku wolnym i sterowanym.
  • 4. Projekt „Model systemu wdrażania i upowszechniania kształcenia na odległość w uczeniu się przez całe życie” Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Podstawy turystyki 3 Cechy rynku turystycznego Rynek turystyczny to rynek dóbr i usług (z przewagą usług). Występuje tu popyt łączny na dobra i usługi, których sprzedaż wzajemnie się uzupełnia. Konsumpcja następuje w miejscu podaży, jednocześnie z produkcją usług. Rynek turystyczny występuje nie tylko w miejscu czasowego pobytu turystów, ale także w miejscu stałego zamieszkania, przed wyjazdem oraz po powrocie z podróży. Przedmiot wymiany na rynku turystycznym sta- nowią przede wszystkim usługi turystyczne (Milewski 2007, s. 24–25). Rynek tury- styczny cechuje również sezonowość oraz zróżnicowanie geograficzne. Podmiotami rynku turystycznego są:  przedsiębiorstwa turystyczne,  konsumenci,  organizacje kształtujące politykę turystyczną.
  • 5. Projekt „Model systemu wdrażania i upowszechniania kształcenia na odległość w uczeniu się przez całe życie” Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Podstawy turystyki 4 2. Elementy rynku turystycznego Elementami rynku turystycznego są:  podaż turystyczna,  popyt turystyczny,  cena. Podaż turystyczna Podaż turystyczną można zdefiniować jako ogół produktów turystycznych (dóbr i usług) oferowanych na rynku turystycznym przy danym poziomie cen. Dobra turystyczne dzielimy na podsta- wowe (walory turystyczne przyrodnicze i kulturowe) i komplementarne (infra- struktura turystyczna, np. baza nocle- gowa, gastronomiczna, środki transpor- tu). Produkt turystyczny oferowany jest przez przedsiębiorstwa turystyczne, do których zaliczamy m.in.:  przedsiębiorstwa hotelarskie oferujące noclegi i usługi dodatkowe związane z pobytem,  przedsiębiorstwa gastronomiczne zapewniające wyżywienie,  przedsiębiorstwa transportowe organizujące przewóz odwiedzających,  przedsiębiorstwa zapewniające dostęp do atrakcji turystycznych. Specyficzną grupą przedsiębiorstw na rynku turystycznym są biura podróży, które dzie- limy na:  touroperatorów,  pośredników turystycznych,  agentów turystycznych. Touroperatorzy (organizatorzy turystyki) pełnią na rynku rolę hurtowników, którzy kupują od producentów cząstkowe usługi, np. noclegowe czy gastronomiczne, i tworzą z nich złożony produkt turystyczny – imprezę turystyczną, za której wykonanie całkowi- cie odpowiadają. Pośrednicy turystyczni przygotowują imprezę turystyczną na życze-
  • 6. Projekt „Model systemu wdrażania i upowszechniania kształcenia na odległość w uczeniu się przez całe życie” Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Podstawy turystyki 5 nie klienta, również odpowiadają za całość wykonanych usług. Agenci turystyczni peł- nią rolę detalisty, sprzedają gotową ofertę touroperatora. Wskaźnikami opisującymi podaż są np. liczba miejsc noclegowych, liczba udzielonych noclegów, wielkość wpływów z jednego pokoju, liczba punktów sprzedaży oferty orga- nizatora turystyki, liczba sprzedanych imprez. Rysunek 2.1. Kanały dystrybucji na rynku turystycznym Źródło: opracowanie własne wykonawcy Popyt turystyczny Popyt turystyczny to suma dóbr turystycznych, usług i towarów, które turyści są skłonni nabyć przy określonym poziomie cen i w danym okresie (Niezgoda, Zmyślony 2003, s. 38). Czynnikami kształtującymi popyt turystyczny są z jednej strony ludzkie potrzeby, z drugiej zaś – możliwości ich zaspokojenia, wyrażane zarówno poprzez siłę nabywczą konsumentów, jak i rozwój podaży (Dziedzic, Skalska 2012). Podstawowym warunkiem podjęcia podróży turystycznej jest posiadanie czasu wolnego od pracy zawodowej, nauki czy domowych obowiązków. Do czynników wpływających na popyt turystyczny zaliczamy:  czynniki ekonomiczne,  czynniki demograficzne,  czynniki geograficzne,  czynniki prawno-polityczne. Czynniki ekonomiczne Usługi turystyczne nabywane są dopiero po zaspokojeniu podstawowych potrzeb czło- wieka: im wyższy poziom dochodów, tym większe wydatki na cele turystyczne. Ważnym elementem są wzorce wydatkowania pieniędzy, np. spędzanie wakacji w drogich miej- producent cząst- kowych usług turystycznych (np. hotel) konsument – turysta touroperator touroperator agent
  • 7. Projekt „Model systemu wdrażania i upowszechniania kształcenia na odległość w uczeniu się przez całe życie” Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Podstawy turystyki 6 scach w celu wyróżnienia się, podążania za modą. Segmentacja rynku według dochodu jest powszechnym działaniem firm turystycznych, np. hotele luksusowe i ekonomiczne. Czynniki demograficzne Wraz z wiekiem zmieniają się formy aktywności turystycznej, motywy i częstotliwość podróży. Kryterium segmentującym rynek jest płeć, faza cyklu życia rodziny, status spo- łeczny, przynależność do określonej kultury, grupy społecznej, wykształcenie, styl życia (np. turystyka młodzieżowa, rodzinna, osób starszych). Czynniki geograficzne Miejsce zamieszkania wpływa na wybór kierunku podróży. Związane jest to z chęcią zmiany otoczenia, zmianą warunków klimatycznych (mieszkańcy północnej Europy wy- bierają południe Europy, mieszkańcy terenów górskich podróżują nad morze i odwrot- nie). Czynniki prawno-polityczne Państwo może kontrolować wielkość i strukturę ruchu turystycznego poprzez system wizowy, wydawanie paszportów, przepisy celne, kontrolę na granicach. Przykładem swobodnego przepływu osób jest strefa Schengen. Na wielkość popytu wpływają rów- nież przepisy prawne dotyczące ochrony konsumentów, ochrony środowiska oraz regu- lacje dotyczące ochrony rynku i zapewnienia konkurencji, np. dostęp zagranicznych przewoźników kolejowych lub lotniczych do rynku krajowego. Decydujący wpływ na rynek turystyczny ma sytuacja polityczna na świecie. Następstwem napięć i konfliktów w państwie lub regionie świata jest załamanie rynku turystycznego na danym obszarze. Miernikiem popytu są wydatki turystyczne oraz wielkość ruchu turystycznego. Uczest- nikami ruchu turystycznego są zgodnie z terminologią UNWTO odwiedzający (odwie- dzający jednodniowi i turyści). Wydatki turystyczne obejmują wszystkie wydatki konsumpcyjne poniesione przez od- wiedzającego w związku z podróżą i pobytem w miejscu docelowym, np. zakup paliwa, koszty transportu, usług noclegowych, zakupu artykułów spożywczych, pamiątek, pre- zentów itp. Studium przypadku 2.1. W ciągu trzech kwartałów 2012 roku odwiedzający jednodniowi ponad połowę wy- datków przeznaczyli na zakupy na własne potrzeby (51,8%), a następnie na transport (12,2%). Jak co roku w kosztach wyżywienia warto zwrócić uwagę na wysoki udział
  • 8. Projekt „Model systemu wdrażania i upowszechniania kształcenia na odległość w uczeniu się przez całe życie” Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Podstawy turystyki 7 usług gastronomicznych (w 2012 ok. 65%, w 2011 – 67%). Koszty transportu były za- zwyczaj zdominowane przez wydatki związane z zakupem paliw: stanowiły one – po- dobnie jak rok wcześniej – aż 91,7% ogółu wydatków na transport. Udział zakupów w celu dalszego odsprzedania był sporo niższy niż w pierwszych trzech kwartałach 2011 roku (13,7%, wobec 16,1% w roku poprzednim). Wykres 2.1. Przeciętne wydatki turystów zagranicznych w Polsce na osobę w okresie od stycznia do września 2012 r. w USD (wg krajów pochodzenia) Źródło: http://www.intur.com.pl/statystyka.htm Turyści przeznaczyli około 18% ogółu wydatków w Polsce na noclegi (więcej niż rok wcześniej), a około 17,2% na wyżywienie (podobnie). Zwraca uwagę fakt, że od dłuższe- go czasu znaczącą część stanowią wydatki przeznaczone na zakupy na własne potrzeby (24,8%). W ciągu trzech kwartałów 2012 roku wśród wydatków przeznaczonych na wy- żywienie około 73,1% (w 2011 blisko 79,4%) należy wiązać z korzystaniem z usług ga- stronomii, natomiast w kosztach transportu około 54,6% (w 2011 ponad 62%) stanowił zakup paliw. W badanym okresie wykorzystanie kart płatniczych w systemie rozliczeń było nieco mniejsze niż poprzednio (22,8% wobec 26,1% w 2011 r.). Od kilku lat bada- nie pozwala także na ocenę zależności pomiędzy wiekiem respondentów, a ich przecięt- nymi wydatkami. W 2012 roku najwyższe sumy pozostawiały w Polsce osoby w wieku 25–34 lat, najniższe zaś – najmłodsza grupa wiekowa (do 24 lat). Źródło: http://www.intur.com.pl/statystyka.htm Prognozowanie popytu może być oparte na typologii turystów polegającej na wyodręb- nieniu typowych cech nabywców usług turystycznych. Wyróżnia się cztery podstawowe typy turystów: 0 100 200 300 400 500 600 700 ogółem Ukraina Białoruś Litwa Czechy Rosja Słowacja Węgry Austria Francja Włochy Niemcy Przeciętne wydatki w USD USD
  • 9. Projekt „Model systemu wdrażania i upowszechniania kształcenia na odległość w uczeniu się przez całe życie” Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Podstawy turystyki 8  zorientowany na rozrywkę, zabawę,  zorientowany na poznanie, na kontakt z dziełami sztuki,  zorientowany na kontakt z przyrodą,  zorientowany na odwiedzenie jak największej liczby miejsc w sposób powierz- chowny (Niezgoda, Zmyślony 2003, s. 42). Inną typologię zaproponował E. Cohen, wyodrębniając cztery grupy turystów na pod- stawie ich kontaktu i integracji z kulturą i życiem społecznym odwiedzanego obszaru:  zorganizowany turysta masowy,  indywidualny turysta masowy,  turysta nastawiony na poznanie,  turysta nastawiony na maksymal- ną integrację z kulturą odwiedza- nego kraju. Uproszczona typologia oparta jest na ste- reotypach zachowań turystów pochodzą- cych z różnych krajów. Tabela 2.2. Stereotypy zachowań turystów Pochodzenie Cechy charakterystyczne Turyści z Niemiec Doświadczeni turyści indywidualni szczegółowo pla- nują urlop, wymagają dokładnej informacji, podoba im się sprawna obsługa, cenią punktualność, nie po- wstrzymują się od zażalenia, gdy jakość usług odbie- ga od ich wymagań, jedzą główny posiłek w południe, preferują potrawy mięsne. Preferują odpowiednią jakość za niewygórowaną cenę, dzikie krajobrazy, dokładne poznawanie zabytków i historii. Turyści z Francji Przyzwyczajeni są do profesjonalnej informacji tury- stycznej wysokiej jakości, nie lubią posługiwać się językami obcymi, cenią dobrą kuchnię, do posiłków zwykle piją wino. Preferują bliski kontakt z ludnością miejscową, cenią sobie poznawanie nowych ludzi i ich stylu życia. Źródło: Niezgoda, Zmyślony 2003, s. 166 Cena W warunkach rynków konkurencyjnych następuje dostosowanie wielkości popytu i po- daży poprzez zmiany cen prowadzące do równowagi. Zgodnie z prawem popytu wzrost
  • 10. Projekt „Model systemu wdrażania i upowszechniania kształcenia na odległość w uczeniu się przez całe życie” Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Podstawy turystyki 9 cen produktów turystycznych prowadzi do spadku popytu turystycznego. Spadek cen powoduje wzrost popytu.
  • 11. Projekt „Model systemu wdrażania i upowszechniania kształcenia na odległość w uczeniu się przez całe życie” Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Podstawy turystyki 10 3. Sektory przemysłu turystycznego Termin przemysł turystyczny wprowadzony przez World Travel & Tourism Council (WTTC) obejmuje przedsiębiorstwa oferujące dobra i usługi turystyczne. Wyróżniamy sześć sektorów przemysłu turystycznego:  sektor bazy noclegowej i gastronomii,  sektor atrakcji turystycznych (np. parki narodowe, parki rozrywki, muzea, wy- ciągi narciarskie),  sektor transportu,  sektor biur podróży,  sektor organizacji w miejscach odwiedzanych. Szerszym pojęciem od przemysłu turystycznego jest pojęcie gospodarki turystycznej. Obejmuje nie tylko dostawców typowych usług turystycznych bezpośrednio związanych z obsługą ruchu turystycznego, ale również rodzaje działalności gospodarczej wytwarza- jące dobra i usługi pośrednio powiązane z ruchem turystycznym, jak np. samochody, paliwo, przemysł lotniczy, nakłady inwestycyjne, wpływy z eksportu. W zakres gospo- darki turystycznej wchodzi według UNWTO dziesięć sektorów gospodarki:  budownictwo,  handel hurtowy i detaliczny,  hotele i restauracje,  transport, gospodarka magazynowa i łączność,  pośrednictwo finansowe,  obsługa nieruchomości, wynajem,  administracja publiczna,  edukacja,  działalność usługowa komunalna, socjalna i indywidualna,  organizacje i instytucje międzynarodowe.
  • 12. Projekt „Model systemu wdrażania i upowszechniania kształcenia na odległość w uczeniu się przez całe życie” Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Podstawy turystyki 11 4. Analiza SWOT polskiej turystyki Studium przypadku 2.2. ~Atagak: Moim zadaniem do mocnych stron polskiej turystyki należy położenie geogra- ficzne – dostęp do gór i morza, różnorodne ukształtowanie terenu, interesujący krajo- braz, bogata Polonia, która często podróżuje do swojej ojczyzny lub przodków. Do sła- bych stron polskiej turystyki zaliczyłabym bariery architektoniczne dla niepełnospraw- nych, brak skutecznych działań i nakładów finansowych w kierunku poprawy konku- rencyjności polskiej turystyki, niewystarczające kwalifikacje kadr turystycznych – często nieznajomość języków obcych, brak kultury obsługi turysty, brak wystarczającej bazy rekreacyjnej, np. basenów nad morzem, kortów tenisowych, wyciągów narciarskich. A jakie wy widzicie mocne i słabe strony polskiej turystyki? ~Guma77: Na plus – góry, morze, jeziora, można znaleźć bardzo fajne i tanie miejsca wy- poczynku, dużo zabytków (niedocenianych). Na minus – brak szybkiego połączenia mię- dzy północą a południem kraju (na tej trasie nie ma samolotów – można lecieć przez Berlin lub Londyn, ale wtedy jest bardzo drogo, albo jechać pociągiem kilkanaście go- dzin), brak doinwestowania na odnowę zabytków (przede wszystkim zamków, ale także zabytków przemysłowych). To chyba tyle z mojej strony. ~rkosinska1: Wysokie ceny i marny stan kwater, uboga baza noclegowa, marne i drogie posiłki w knajpach. ~Airtnat: Do zarówno mocnych, jak i słabych stron zaliczyłabym całe tereny wschodniej Polski. Mocnych, bo to tereny niespotykanie dla Europy dziewicze i naturalne, słabych, bo dziewiczość ma swoją cenę w postaci słabej infrastruktury. Generalnie transport w Polsce to bardzo słaba strona. Duże miasta mają za to sporo do zaoferowania. Osobiście kocham Mazury i to jest moja ulubiona część Polski, którą poleciłabym każdemu. Źródło: http://pl.toluna.com/opinions/1368793/Jakie-mocne-abe-strony-polskiej-turystyki.htm Tabela 2.3. Analiza SWOT turystyki zagranicznej przyjazdowej do Polski Mocne strony Słabe strony 1. Poprawiający się stan bazy hotelowej; nowe (nowoczesne) obiekty, lepszy prze- ciętny standard. 2. Poprawiający się stan komunikacji lot- niczej między Polską a krajami Europy Zachodniej. 1. Słabe wskaźniki stanu bazy hotelowej. 2. Wyjątkowo zły, jak na warunki europej- skie, stan infrastruktury transportowej. 3. Stosunkowe niewielkie zaangażowanie biur podróży w realizację obsługi turysty- ki przyjazdowej.
  • 13. Projekt „Model systemu wdrażania i upowszechniania kształcenia na odległość w uczeniu się przez całe życie” Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Podstawy turystyki 12 3. Funkcjonowanie kraju w ramach stabil- nych i dobrze postrzeganych struktur międzynarodowych (UE, NATO, układ z Schengen). 4. Konkurencja na rynku krajowym sprzy- jająca ograniczeniom wzrostu cen. 5. Wizerunek kraju zaangażowanego w pozytywne wartości (obalenie komuni- zmu, ludzka solidarność, dbałość o trady- cję, sprzyjanie procesom integracyjnym, otwartość). 6. Bogactwo i różnorodność dziedzictwa historycznokulturowego. 7. Marka gościnności. 8. Szeroki wachlarz potencjalnych produk- tów odpowiadający trendom europejskim w popycie. 9. Zdrowa żywność. 4. Niski wskaźnik znajomości języków ob- cych wśród osób mogących się stykać z turystami. 5. Przekonanie cudzoziemców o niskiej jakości usług w Polsce; zwłaszcza usług wymagających wysokich kwalifikacji i pro- fesjonalizmu. 6. Brak strategii kreowania marki „Polska”. 7. Brak spójnego, aktualnego i powszech- nego wzorca identyfikacji marki „Polska”. 8. Brak wsparcia finansowego promocji ze strony podmiotów spoza branży tury- stycznej. 9. Brak głębszego zrozumienia potrzeb turystów zagranicznych przez zarządzają- cych atrakcjami. 10. Brak tworzonych z odpowiednim wy- przedzeniem kalendarzy wydarzeń (im- prez kulturalnych i sportowych); zbyt sła- ba i mało agresywna promocja tych kalen- darzy. Szanse Zagrożenia 1. Centralne położenie w Europie. 2. Rozległe i intensywne związki etniczne. 3. Postępująca integracja i wprowadzenie wspólnej waluty. 4. Istnienie pewnych obszarów o ponad- przeciętnych walorach naturalnych (pod warunkiem ich odpowiedniego zagospo- darowania, udostępnienia, wypromowa- nia). 5. Rozwój infrastruktury. 6. Wejście Polski do międzynarodowych i międzykontynentalnych systemów trans- 1. Pogorszenie się koniunktury gospodar- czej w Europie i na świecie. 2. Drastyczny wzrost kosztów transportu. 3. Poprawa konkurencyjności innych ryn- ków recepcyjnych (w naszym regionie dla podróży europejskich, w innych regionach świata dla podróży dalekich). 4. Zmniejszenie się poczucia bezpieczeń- stwa przy podróżach zagranicznych. 5. Zwiększenie zasięgu i/lub intensywno- ści negatywnego wizerunku Polski. 6. Pogarszająca się ocena stanu środowi-
  • 14. Projekt „Model systemu wdrażania i upowszechniania kształcenia na odległość w uczeniu się przez całe życie” Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Podstawy turystyki 13 portu pasażerskiego i towarowego. 7. Doświadczenia i środki finansowe po- wracających z emigracji zarobkowej. 8. Wzrost zainteresowania turystyką do Europy wśród mieszkańców innych regio- nów świata. 9. Zwiększające się przychody i aktywność turystyczna mieszkańców „Nowej Unii” i krajów WNP. ska, utrudniająca podejmowanie działań proturystycznych. 7. Wzrost cen i niekorzystne dla przyjaz- dów kursy walut. 8. Wycofanie się tanich linii lotniczych. Źródło: Marketingowa Strategia Polski w sektorze turystyki na lata 2008–2015, Polska Organizacja Turystyczna, Warszawa 2008, http://www.pot.gov.pl/
  • 15. Projekt „Model systemu wdrażania i upowszechniania kształcenia na odległość w uczeniu się przez całe życie” Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Podstawy turystyki 14 Bibliografia Literatura obowiązkowa Cymańska-Garbowska B., Steblik-Wlaźlak B., Usługi turystyczne. Podręcznik do nauki za- wodu technik hotelarstwa, cz. 1 i 2, REA, Warszawa 2007. Leszka G., Podstawy turystyki, WSiP, Warszawa 2013. Meyer B., Obsługa ruchu turystycznego, PWN, Warszawa 2008. Steblik-Wlaźlak B., Rzepka L., Geografia turystyczna, cz. I i II, REA, Warszawa 2011. Literatura dodatkowa Altkorn J., Marketing w turystyce, PWN, Warszawa 1998. Dziedzic E., Skalska T., Ekonomiczne uwarunkowania rozwoju usług turystycznych w Pol- sce, Stowarzyszenie na Rzecz Badania, Rozwoju i Promocji Turystyki, Warszawa 2012. Gołębski G., Kompendium wiedzy o turystyce, PWN, Warszawa 2009. Jędrusik M., Makowski J., Plit F., Geografia turystyczna świata. Nowe trendy. Regiony geo- graficzne, Wydawnictwo Uniwersytetu Warszawskiego, Warszawa 2010. Komorowska K., Turystyka a społeczności lokalne – przykład tatrzański, „Studia Regio- nalne i lokalne”, nr 3(13)/2013. Kruczek Z., Walas B., Promocja i informacja w turystyce, Wydawnictwo Proksenia, Kra- ków 2010. Kurek W., Turystyka, PWN, Warszawa 2007. Milewski D., Istota rynku usług turystycznych [w:] Panasiuk A., Marketing usług tury- stycznych, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2007. Niezgoda A., Zmyślony P., Popyt turystyczny. Uwarunkowania i perspektywy rozwoju, Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Poznaniu, Poznań 2003. Panasiuk A., Tokarz A., Podstawowe pojęcia dotyczące rynku turystycznego [w:] Panasiuk A., Ekonomika turystyki, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2006. Netografia http://www.intur.com.pl/ http://ww.turystyka.gov.pl/
  • 16. Projekt „Model systemu wdrażania i upowszechniania kształcenia na odległość w uczeniu się przez całe życie” Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Podstawy turystyki 15 http://www.turystykakulturowa.org/ http://www.pot.gov.pl/