1. เอกสารประกอบเรียน รายวิชาฟสิกส เรื่อง ความตึงผิว และความหนืด 1
รายวิชา ฟสิกส 3 ประกอบหนวยการเรียนรู
ระดับชั้น มัธยมศึกษาป#ที่ 5
ใบความรู 3 เรื่อง กลศาสตรของไหล
หัวขอเรื่อง ความตึงผิว และความหนืด
ความตึงผิว คือ ความพยายามในการยึดผิวของเหลว
แรงตึงผิวของเหลว คือ แรงที่พยายามยึดของเหลวไว แรงตึงผิวจะมีทิศขนานผิวของเหลวและตั้งฉาก
กับเสนขอบของวัตถุที่สัมผัสของเหลว
รู ป ก. รู ป ข.
จากรูปแผ*นฟ,ลม-ของฟองสบู* ในโครงเหล็กรูปสี่เหลี่ยม มีเสนเชือกดังรูป ก. เมื่อใชเข็มแทงตรงกลางของ
เสนเชือกจะทําใหฟองสบู*ดึงเสนเชือกใหมีลักษณะเป5นวงกลมดังรูป ข.
หยดของเหลวมักจะมีลักษณะเป5นทรงกลม เนื่องจากตองการใหวัตถุมี
ความเสถียรที่สุด รูปทรงของวัตถุที่มีความเสถียรที่สุดและไม*สามารถเปลี่ยน
รูปร*างไดง*าย คือ รูปทรงกลม ดังนั้นแรงตึงผิวจึงดึงผิวของของเหลวใหมีพื้นที่ผิว
นอยที่สุด คือ รูปทรงกลม
การหาคาความตึงผิว
ความตึงผิว คือ อัตราส*วนของแรงตึงผิวต*อความยาวของผิวของเหลวที่แตะกับวัตถุ
F F
γ = , L ความยาวที่สัมผัสวัตถุจะมีสองดาน
ลวดวงกลม L
จะได 2l
F
γ =
ของเหลว 2l
ความหนืด คือ คุณสมบัติของของเหลวในการตานวัตถุที่เคลื่อนที่ในของเหลวนั้น
วัตถุที่มีความหนืดมาก ก็จะเกิดแรงหนืดนอย เพื่อตานการเคลื่อนที่ของวัตถุในของเหลวนั้น
แต*เราตองออกแรงมาก
วัตถุที่มีความหนืดนอย ก็จะเกิดแรงหนืดมาก เพื่อใชตานการเคลื่อนที่ของวัตถุในของเหลวนั้น
แต*เราตองออกแรงนอย

2. เอกสารประกอบเรียน รายวิชาฟสิกส เรื่อง ความตึงผิว และความหนืด 2
สโตกส คนพบว*า เมื่อวัตถุทรงกลมรัศมี r เคลื่อนที่ในของไหล แรงตานของของไหลเนื่องจากความ
หนืด เป5นสัดส*วนโดยตรงกับอัตราเร็วของทรงกลมตันเทียบกับของไหล
F = 6 πη r v สมการของสโตกส-
F α v จะไดว*า แรงหนืดของของเหลว แปรผันตามความเร็วสุดทายของ
วัตถุในของเหลว
1
η α จะไดว*า ความหนืดของของเหลว แปรผกผันกับความเร็วสุดทาย
v
ของวัตถุในของเหลว