การผลิตสินค้า
และบริการ
จุดประสงค์การเรียนรู้
1) อธิบายหลักการสาคัญในการผลิตสินค้าและบริการอย่างมีประสิทธิภาพได้
2) รู้และเข้าใจหลักการเพิ่มมูลค่าในการผลิตสินค้าและบริการได้
๓) รู้และเข้าใจหลักการนาเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิตสินค้าและบริการอย่างมีประสิทธิภาพได้
หน่วยการเรียนรู้ที่ ๒
ครูสุรกิจ สิอิ้น
โรงเรียนแกลง “วิทยสถาวร”
และขั้นตอนของการผลิตสินค้าและบริการ
ความหมาย ความสาคัญ
การผลิตในทางเศรษฐศาสตร์
กระบวนการแปรสภาพทรัพยากรที่มีอยู่อย่างจากัด
ให้เป็นสินค้าหรือบริการที่มีประโยชน์ทางเศรษฐกิจ
ขึ้นมาใหม่โดยทาให้สิ่งของหรือบริการมีมูลค่าเพิ่มขึ้น
และตอบสนองความต้องการของมนุษย์ได้
แผนผังแสดงกระบวนการผลิต
ปัจจัยการผลิต กระบวนการผลิต ผลผลิต
ที่ดิน เเรงงาน ทุน
เเละการประกอบการ
โรงงานทอดทุเรียน เรียนทอดกรอบบรรจุถุง
พร้อมจาหน่ายและบริโภค
การผลิตสินค้าและบริการ
สามารถแบ่งออกเป็น ๓ ประเภทใหญ่ๆ ได้แก่
• เป็นการผลิตแบบดั้งเดิม โดย
ใช้ทรัพยากรธรรมชาติเป็น
หลัก เช่น กะปิทาจากเคยใน
ชุมแหลมแม่พิมพ์
• ใช้แรงงานคนและสัตว์เป็น
หลักอาจใช้เครื่องจักรบ้าง เช่น
การเพาะปลูก การเลี้ยง
สัตว์ การทานา เป็นต้น
• อาศัยวัตถุดิบ เครื่องจักรกลที่
ซับซ้อนขึ้น มีกระบวนการผลิต
หลายขั้นตอน
• มีการจัดองค์กรเพื่อควบคุม
มาตรฐานการผลิต เช่น การ
ผลิตนมบรรจุกล่อง การผลิต
สับปะรดในกระป๋องของ
จังหวัดระยองเป็นต้น
• เป็นการให้บริการ
• ช่วยนาผลผลิตจากการผลิต
ขั้นต้นและขั้นที่สองส่งถึง
ผู้บริโภคอย่างรวดเร็วเช่น
การธนาคาร การให้บริการ
ด้านการคมนาคมขนส่ง เช่น
สนามบินอู่ตะเพา ระยอง
พัทยา เป็นต้น
การผลิตขั้นปฐมภูมิ การผลิตขั้นทุติยภูมิ การผลิตขั้นตติยภูมิ
บริการอย่างมีประสิทธิภาพ
หลักการผลิตสินค้าและ
หลักการใช้ทรัพยากร
ในการผลิต
ใช้ทรัพยากรอย่างประหยัด
และเกิดประโยชน์สูงสุด
จัดหาคนให้เหมาะสมและ
เพียงพอต่อกระบวนการ
ผลิต
เลือกเครื่องใช้อุปกรณ์หรือสินค้า
ทุนให้เหมาะสม
กับการผลิต
ขยันหมั่นเพียรพัฒนา
สินค้า
หลัก
คุณธรรม
ของ
ผู้ผลิต
ละอายในการทาสิ่งที่ไม่
ถูกต้อง
รักษาสภาพแวดล้อม
มีความซื่อสัตย์ต่อผู้บริโภค
บริการอย่างมีประสิทธิภาพ (ต่อ)
หลักการผลิตสินค้าและ
ในการผลิตสินค้าและบริการ
หลักการเพิ่มมูลค่า
• ใช้ความถนัดของตนมาสร้างสรรค์ผลิตสินค้าและบริการ
• นาความได้เปรียบมาผสมกับความรู้
• สร้างสรรค์คุณค่าลงไปในสินค้าที่ขายในประเทศและส่งขายต่างประเทศ
• ออกแบบบรรจุภัณฑ์หรือรูปทรงของสินค้าให้ทันสมัย
• มีบริการที่ประทับใจ
• มีบริการหลังการขาย
ในการผลิตสินค้าและบริการ
การนาเทคโนโลยีมาใช้
• ความพร้อมของผู้ประกอบการ เช่น ความพร้อมของสถานที่ในการ
ติดตั้งเครื่องจักร มีบุคลากรที่มีความรู้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการ
ทางานของเทคโนโลยีในการเพิ่มการผลิต
• ราคา ความเหมาะสมกับขนาดของธุรกิจและการลงทุน
• ประสิทธิภาพ เหมาะสมกับราคาและงานที่ต้องการใช้
ปัจจัยในการเลือกใช้เทคโนโลยีของผู้ประกอบการ

หน่วย2_การผลิตสินค้าและบริการppt.pdf