1. Penne all’ arrabbiata
Υλικά :
400 γν. πέκεξ( μαγεηνεμέκεξ “al
dente”)
90 γν. πανζέκμ ειαηόιαδμ
2 ζθειίδεξ ρηιμθμμμέκμο ζθόνδμο
2-3 μιόθιενα απμλεναμέκα ηζίιη
(πμκηνμθμμμέκα)
500 γν. ρηιμθμμμέκεξ κημμάηαξ
Μηα πμύθηα μασκηακό με επίπεδα
φύιια (πμκηνμθμμμέκα)
Αιάηη γηα θανύθεομα
Οδηγίες: Κόβμομε ημ ζθόνδμ θαη ημ ηζίιη. Βάδμομε ημ ειαηόιαδμ ζημ ηεγάκη (μέηνηα θςηηά)
θαη πνμζζέημομε ηα θμμμέκα οιηθά (ζθόνδμ θαη ηζίιη).Τεγακίδμομε μέπνη κα πάνεη ημ ζθόνδμ
έκα πνοζό πνώμα θαη μεηά πνμζζέημομε ηηξ κημμάηεξ. Ακαθαηεύμομε γηα ιίγμ, πνμζζέημομε
ημ αιάηη θαη ζοκεπίδμομε κα ακαθαηεύμομε. Ψήκμομε γηα 20-25 ιεπηά ζε μέηνηα ή παμειή
ζενμμθναζία. Μεηά από αοηό ημ δηάζηεμα ε ζάιηζα μαξ είκαη έημημε. Λίγα ιεπηά πνηκ κα
εημημαζηεί ε ζάιηζα, βνάδμομε ηα μαθανόκηα al dente, ηα ζμονώκμομε θαη ηα πνμζζέημομε
ζηε ζάιηζα. Ακαθαηεύμομε γηα ιίγα δεοηενόιεπηα γηα κα πεηύπμομε ηεκ επηθάιορε ηςκ
δομανηθώκ με ηεκ ζάιηζα. Αοηό ζα γίκεη εκώ ημ ηεγάκη βνίζθεηαη ζηε θςηηά. Μεηά
παζπαιίδμομε με ημ μασκηακό. Τα ακαθαηεύμομε γνήγμνα θαη ζενβίνμομε αμέζςξ.
Δεσηέρα Τρίηη Τεηάρηη Πέμπηη Παραζκεσή Σάββαηο Κσριακή
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30