рртопор.торт

2. Основа торту – бісквіт, прошарований
масляним кремом. Поверхня оздоблена
філігранією з крему, квітами з марципану та
фігурним шоколадом..

3. 1.Збиваємо яйця з цукром до збільшення
в об’ємі 2,5-3 р. та пишної маси стійкого
малюнку.

4. 2. Добавляємо есенцію, поступово всипаємо
суміш просіяного борошна, замішуємо тісто
обережно але швидко, протягом15-30 сек

5. 3. Випікаємо бісквітну заготовку у
райфі на листах, засланих папером,
при t 170-180 гр., охолоджуємо,с
тавимо на визрівання на 12-24 год.

6. 4.Готуємо крем масляний.
- масло збиваємо до пластичного стану;
- додаємо поступово згущене молоко,
- ароматизатори;
- збиваємо до пухкої стійкої маси.

14. Дякуэмо за увагу !