Đề tài: Hoàn thiện công tác quản trị nguồn nhân lực tại nhà hàng The Adora – Dynasty

BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP
hoàn thiện công tác quản trị nguồn nhân lực tại nhà
hàng The Adora – Dynasty
Ngành: <TÊN NGÀNH>
Giảng viên hướng dẫn:
Sinh viên thực hiện:
MSSV:
Lớp:
TP. Hồ Chí Minh, 2018
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HCM
Khoa Quản trị Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn

LỜI CAM ĐOAN
Tôi tên.........................................xin cam đoan các số liệu, thông tin sử dụng
trong bài Báo cáo tốt nghiệp này được thu thập từ nguồn thực tế tại Công ty, trên
các sách báo khoa học chuyên ngành (có trích dẫn đầy đủ và theo đúng qui định) ;
Nội dung trong báo cáo này do kinh nghiệm của bản thân được rút ra từ quá trình
nghiên cứu và thực tế tại.................................................. KHÔNG SAO CHÉP từ
các nguồn tài liệu, báo cáo khác.
Nếu sai sót Tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm theo qui định của Nhà
Trường và Pháp luật.
Sinh viên
(ký tên, ghi đầy đủ họ tên)

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
---------
NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP
Họ và tên sinh viên :......................................................................................................
MSSV :......................................................................................................
Lớp :......................................................................................................
1. Thời gian thực tập
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
2. Bộ phận thực tập
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
3. Tinh thần trách nhiệm với công việc và ý thức chấp hành kỷ luật
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
4. Nhận xét chung
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
Tp.HCM, ngày ..... tháng ...... năm 20.....
Đơn vị thực tập
(Ký, ghi rõ họ tên và đóng dấu)
-------------------------------------

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
---------
NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN
Họ và tên sinh viên :......................................................................................................
MSSV :......................................................................................................
Lớp :......................................................................................................
Nhận xét chung
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
Điểm BCTN (Điểm số và điểm chữ)
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
Tp.HCM, ngày ..... tháng ...... năm 20.....
Giảng viên hướng dẫn
(Ký, ghi rõ họ tên)
-------------------------------------

MỤC LỤC
LỜI CAM ĐOAN................................................................................................................2
LỜI CẢM ƠN ......................................................................................................................3
NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP .........................................................................4
NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN .........................................................5
MỤC LỤC............................................................................................................................6
DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ............................................................................ 10
DANH MỤC BẢNG........................................................................................................ 11
DANH MỤC HÌNH ẢNH............................................................................................... 12
LỜI MỞ ĐẦU................................................................................................................... 14
1. Lý do chọn đề tài.......................................................................................................... 14
2. Mục tiêu nghiên cứu .................................................................................................... 15
3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu của đề tài ............................................................ 15
4. Phương pháp nghiên cứu............................................................................................. 15
5. Kết cấu của đề tài ......................................................................................................... 15
CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NGUỒN
NHÂN LỰC ...................................................................................................................... 16
1.1. Cơ sở lý luận về nhà hàng và kinh doanh nhà hàng ............................................. 16
1.1.1 Khái niệm nhà hàng................................................................................................ 16
1.1.2 Phân loại nhà hàng.................................................................................................. 16
1.1.2.1. Căn cứ vào mức độ liên kết............................................................................... 16
1.1.2.2. Căn cứ theo quy mô ........................................Error! Bookmark not defined.
1.1.2.3. Căn cứ theo chất lượng phục vụ ....................Error! Bookmark not defined.
1.1.2.4. Căn cứ theo cách phân loại khác ...................Error! Bookmark not defined.
1.1.3. Đặc điểm nhà hàng .............................................Error! Bookmark not defined.
1.1.3.1. Nhà hàng có tính vô hình................................Error! Bookmark not defined.
1.1.3.2. Nhà hàng không thể lưu kho cất giữ được ...Error! Bookmark not defined.
1.1.3.3. Tính đồng thời của quá trình sản xuất và tiêu dùng sản phẩm ..............Error!
Bookmark not defined.
1.1.3.4. Tính không đồng nhất .....................................Error! Bookmark not defined.
1.1.4. Khái niệm về kinh doanh nhà hàng ..................Error! Bookmark not defined.

1.1.5. Đặc điểm về kinh doanh nhà hàng....................Error! Bookmark not defined.
1.1.6. Vai trò của việc kinh doanh nhà hàng..............Error! Bookmark not defined.
1.2. Cơ sở lý luận về quản trị nguồn nhân lực ...........Error! Bookmark not defined.
1.2.1. Khái niệm quản trị nguồn nhân lực ..................Error! Bookmark not defined.
1.2.2. Mục tiêu của công tác quản trị nguồn nhân lựcError! Bookmark not
defined.
1.2.3. Vai trò và ý nghĩa của công tác quản trị nguồn nhân lựcError! Bookmark
not defined.
1.2.4. Các chức năng cơ bản của công tác quản trị nguồn nhân lực ...................Error!
1.3. Những nội dung chủ yếu trong công tác quản trị nguồn nhân lực...............Error!
1.3.1. Hoạch định nguồn nhân lực...............................Error! Bookmark not defined.
1.3.1.1. Khái niệm .........................................................Error! Bookmark not defined.
1.3.1.2. Quá trình hoạch định nguồn nhân lực...........Error! Bookmark not defined.
1.3.2. Phân tích công việc.............................................Error! Bookmark not defined.
1.3.2.1. Khái niệm và ý nghĩa ......................................Error! Bookmark not defined.
1.3.2.2. Trình tự thực hiện phân tích công việc .........Error! Bookmark not defined.
1.3.2.3. Nội dung chính của bảng mô tả công việc và bảng tiêu chuẩn công việc
..........................................................................................Error! Bookmark not defined.
1.3.2.3.1. Bảng mô tả công việc ..................................Error! Bookmark not defined.
1.3.2.3.2. Bảng tiêu chuẩn công việc ..........................Error! Bookmark not defined.
1.3.3. Tuyển dụng..........................................................Error! Bookmark not defined.
1.3.3.2. Các nguồn tuyển dụng ....................................Error! Bookmark not defined.
1.3.3.3. Quá trình tuyển dụng.......................................Error! Bookmark not defined.
1.3.4. Đạo tạo và phát triển nguồn nhân lực ..............Error! Bookmark not defined.
1.3.4.2. Mục đích ...........................................................Error! Bookmark not defined.
1.3.4.3. Các hình thức đào tạo......................................Error! Bookmark not defined.
1.3.4.4. Quy trình đào tạo nguồn nhân lực .................Error! Bookmark not defined.
1.3.5. Lương bổng, đãi ngộ ..........................................Error! Bookmark not defined.

1.3.5.2. Cơ cấu thu nhập ...............................................Error! Bookmark not defined.
1.3.5.3. Mục tiêu của hệ thống tiền lương..................Error! Bookmark not defined.
Tóm tắt chương 1...........................................................Error! Bookmark not defined.
CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC TẠI
THE ADORA – DYNASTY........................................Error! Bookmark not defined.
2.1. Giới thiệu về The Adora – Dynasty.....................Error! Bookmark not defined.
2.1.1. Giới thiệu sơ lược về công ty ............................Error! Bookmark not defined.
2.1.3. Lĩnh vực kinh doanh...........................................Error! Bookmark not defined.
2.1.4. Chức năng nhiệm vụ của công ty......................Error! Bookmark not defined.
2.1.5. Cơ cấu tổ chức của công ty................................Error! Bookmark not defined.
2.1.5.1. Sơ đồ cơ cấu tổ chức .......................................Error! Bookmark not defined.
2.1.5.2. Chức năng, nhiệm vụ của từng bộ phận .......Error! Bookmark not defined.
2.1.6. Tình hình kinh doanh của công ty qua 3 năm .Error! Bookmark not defined.
2.2. Thực trạng về công tác quản trị nguồn nhân lực tại The Adora – DynastyError!
2.2.1. Tình hình nguồn nhân lực The Adora – Dynasty 3 năm 2015 – 2017.....Error!
2.2.1.1. Cơ cấu lao động theo giới tính.......................Error! Bookmark not defined.
2.2.1.2. Cơ cấu lao động theo độ tuổi .........................Error! Bookmark not defined.
2.2.1.3. Cơ cấu lao động theo trình độ........................Error! Bookmark not defined.
2.2.2. Thực trạng về công tác quản trị nguồn nhân lực tại The Adora – Dynasty
2.2.2.1. Hoạch định nguồn nhân lực tại The Adora – DynastyError! Bookmark not
defined.
2.2.2.2. Phân tích công việc tại The Adora – DynastyError! Bookmark not
defined.
2.2.2.3. Tuyển dụng tại The Adora – Dynasty...........Error! Bookmark not defined.
2.2.2.4. Đạo tạo và phát triển nguồn nhân lực tại The Adora – Dynasty ...........Error!
2.2.2.5. Lương bổng, đãi ngộ tại The Adora – DynastyError! Bookmark not
defined.

2.2.2.5.1. Chính sách lương..........................................Error! Bookmark not defined.
2.2.2.5.2. Chính sách phụ cấp, thưởng........................Error! Bookmark not defined.
2.2.2.5.3. Thời gian làm việc và nghỉ ngơi.................Error! Bookmark not defined.
2.3. Đánh giá chung về công tác quản trị nguồn nhân lực tại The Adora – Dynasty
2.3.1. Ưu điểm................................................................Error! Bookmark not defined.
2.3.2. Hạn chế và nguyên nhân còn tồn tại.................Error! Bookmark not defined.
Tóm tắt chương 2...........................................................Error! Bookmark not defined.
CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN
TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC TẠI THE ADORA – DYNASTYError! Bookmark
not defined.
3.1. Phương hướng hoàn thiện công tác quản trị nguồn nhân lực tại The Adora –
Dynasty ...........................................................................Error! Bookmark not defined.
3.2. Một số biện pháp nhằm hoàn thiện công tác quản trị nguồn nhân lực tại The
Adora – Dynasty ............................................................Error! Bookmark not defined.
3.2.1. Hoàn thiện công tác hoạch định nguồn nhân lực tại công tyError! Bookmark
not defined.
3.2.1.2. Cơ sở của giải pháp .........................................Error! Bookmark not defined.
3.2.1.2. Điều kiện thực hiện giải pháp ........................Error! Bookmark not defined.
3.2.1.3. Kết quả đạt được từ giải pháp........................Error! Bookmark not defined.
3.2.2. Hoàn thiện công tác tuyển dụng tại công ty ....Error! Bookmark not defined.
3.2.3. Hoàn thiện công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực tại công ty ....Error!
3.2.4. Hoàn thiện chế độ lương bổng, đãi ngộ tại công tyError! Bookmark not
defined.

3.3. Kiến nghị.................................................................Error! Bookmark not defined.
3.3.1. Đối với công ty....................................................Error! Bookmark not defined.
3.3.2. Đối với Nhà nước ...............................................Error! Bookmark not defined.
KẾT LUẬN ....................................................................Error! Bookmark not defined.
TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................Error! Bookmark not defined.
PHỤ LỤC .......................................................................Error! Bookmark not defined.

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT
TNHH : Trách nhiệm hữu hạn
QTNNL : Quản trị nguồn nhân lực
NNL : Nguồn nhân lực
QHTL : Quan hệ lao động
DN : Doanh nghiệp
BHXH : Bảo hiểm xã hội
BHYT : Bảo hiểm y tế
BHTN : Bảo hiểm thất nghiệp
BHLĐ : Bảo hiểm lao động
HĐLĐ : Hợp đồng lao động
TNCN : Thu nhập cá nhân
PGĐKKDTT : Phó Giám đốc khối kinh doanh trực tiếp
KDTT : Kinh doanh trực tiếp
PGĐKVP : Phó Giám đốc khối văn phòng
NH : Nhà hàng
BGĐ : Ban giám đốc
PGĐ : Phó Giám đốc
GĐ : Giám đốc
Phòng TC – KT : Phòng Tài chính – Kế toán
NV : Nhân viên
BPPV : Bộ phận phục vụ
TN : Thu ngân
GTGT : Giá trị gia tăng
THCS : Trung học cơ sở
THPT : Trung học phổ thông
ĐH : Đại học
CĐ : Cao đẳng
TC : Trung cấp

DANH MỤC BẢNG
Bảng 2.1: Kếtquả hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty TNHH Phú .......Error!
Bảng 2.2: Cơ cấu lao động theo giới tính qua 3 năm 2015 - 2017Error! Bookmark
not defined.
Bảng 2.3: Cơ cấu lao động theo độ tuổi qua 3 năm 2015 - 2017Error! Bookmark
not defined.
Bảng 2.4: Cơ cấu lao động theo trình độ qua 3 năm 2015 - 2017Error! Bookmark
not defined.
Bảng 2.5: Số lượng nhân viên dự kiến tuyển mới của công tyError! Bookmark not
defined.
Bảng 2.6: Tình hình tuyển dụng nhân sự của The Adora – Dynasty qua các năm
2014 – 2017....................................................................Error! Bookmark not defined.
Bảng 2.7: Tình hình đào tạo nhân viên từ năm 2013 - 2017Error! Bookmark not
defined.
Bảng 2.8: Kết quả đào tạo qua các năm 2013 - 2017Error! Bookmark not defined.
Bảng 2.9: Lương và thu nhập bình quân của nhân viên tại The Adora – Dynasty qua
các năm 2015 – 2017.....................................................Error! Bookmark not defined.
Bảng 2.10: Bảng phụ cấp trách nhiệm đối với nhân viên khối KDTT năm.......Error!
Bảng 2.11: Bảng phụ cấp làm thêm đối với nhân viên khối KDTT năm ...........Error!

DANH MỤC HÌNH ẢNH
Hình 1.1:Các yếu tố thành phần chức năng................Error! Bookmark not defined.
Hình 1.2: Quá trình hoạch định nguồn nhân lực .......Error! Bookmark not defined.
Hình 1.3: Lợi ích của phân tích công việc..................Error! Bookmark not defined.
Hình 1.4: Quá trình tuyển dụng nhân sự.....................Error! Bookmark not defined.
Hình 1.5: Quy trình đào tạo nguồn nhân lực..............Error! Bookmark not defined.
Hình 1.6: Cơ cấu hệ thống trả công trong doanh nghiệpError! Bookmark not
defined.
Hình 2.1: Cơ cấu tổ chức của The Adora – Dynasty Error! Bookmark not defined.
Hình 2.2: Cơcấu lao động theo giới tính qua 3 năm 2015 - 2017Error! Bookmark
not defined.
Hình 2.3: Cơ cấu lao động theo độ tuổi qua 3 năm 2015 - 2017Error! Bookmark
not defined.
Hình 2.4: Cơ cấu lao động theo trình độ qua 3 năm 2015 - 2017Error! Bookmark
not defined.
Hình 2.5: Quy trình tuyển dụng nhân sự tại Công ty Error! Bookmark not defined.
Hình 2.6: Hình ảnh The Adora – Dynasty đăng tin tuyển dụng trên Facebook Error!

LỜI MỞ ĐẦU
1. Lý do chọn đề tài
Từ khi Việt Nam gia nhập tổ chức Thương mại thế giới WTO cùng với việc
chuyển đổi cơ cấu kinh tế sang nền kinh tế thị trường, Chính Phủ đã và đang áp
dụng hàng loạt các chính sách khuyến khích các nhà đầu tư trong và ngoài nước đầu
tư nhằm thúc đẩy sự phát triển nền kinh tế đất nước. Từ đó dẫn đến sự đổ bộ ồ ạt
của các công ty, doanh nghiệp nước ngoài xâm nhập vào thị trường Việt Nam. Vì
vậy, sự cạnh tranh gay gắt giữa các doanh nghiệp trong mọi lĩnh vực là điều khó
tránh khỏi.
Trước tình hình đó, đề tồn tại và khẳng định vị trí của mình trên thị trường, các
doanh nghiệp cần phải có những biện pháp hữu hiệu nhằm khai thác những lợi thế
cạnh tranh so với đối thủ. Những yếu tố cạnh tranh của doanh nghiệp bao gồm tài
chính, giá cả, cơ sở vật chất kỹ thuật, công nghệ, con người… Trong đó, các yếu tố
như máy móc thiết bị, công nghệ kỹ thuật, của cải vật chất đều có thể mua, học hỏi
được nhưng con người thì không thể được. Con người là nguồn lực cạnh tranh
không thể thiếu và quan trọng bậc nhất trong doanh nghiệp, quyết định sự thành
công hay thất bại của cơ quan, tổ chức đó.
Với quan điểm “Con người không còn đơn thuần chỉ là một yếu tố của quá
trình sản xuất kinh doanh mà là một nguồn tài sản quý báu của tổ chức, doanh
nghiệp”, các doanh nghiệp hiện nay còn có suy nghĩ chuyển từ tình trạng “tiết kiệm
chi phí lao động để giảm giá thành” sang “đầu tư vào nguồn lực để có lợi thế cạnh
tranh cao hơn”. Từ quan điểm này, quản trị nguồn nhân lực được phát triển và đóng
vai trò quan trọng trong những hoạt động của các tổ chức, doanh nghiệp.
Song, làm sao để quản trị nguồn nhân lực có hiệu quả là vấn đề khó khăn và thử
thách lớn nhất đối với các doanh nghiệp trong nền kinh tế chuyển đổi. Về mặt xã
hội, con người là một thực thể phức tạp, là tổng hòa các mối quan hệ xã hội, không
người nào giống người nào. Xã hội càng tiến bộ, nhận thức của con người ngày
càng được nâng cao về mọi mặt, công việc quản lý con người càng trở nên phức tạp.
Đặc biệt, trong nền kinh tế chuyển đổi, sự biến động mạnh mẽ của môi trường kinh
doanh, tính chất khốc liệt của cạnh tranh và yêu cầu phải đáp ứng nhu cầu ngày
càng cao của nhân viên trong nền kinh tế thị trường đã và đang tạo sức ép lớn, đòi
hỏi các nhà quản trị phải có những quan điểm mới, lĩnh hội được những phương

pháp mới và nắm vững được những kỹ thuật mới về quản trị con người.
Nhận thức được tầm quan trọng của công tác quản trị nguồn nhân lực, cũng như
xuất phát từ nhu cầu thực tế, em xin chọn đề tài: “Hoàn thiện công tác quản trị
nguồn nhân lực tại nhà hàng The Adora – Dynasty”. The Adora – Dynasty là
công ty chuyên kinh doanh về dịch vụ nhà hàng là nơi có đội ngũ nhân lực khá
đông, là nơi mà công tác quản trị nguồn nhân lực đóng vai trò hết sức quan trọng
trong quá trình tồn tại và phát triển.
2. Mục tiêu nghiên cứu
Mục tiêu của đề tài là bên cạnh việc củng cố những kiến thức đã học về quản trị
nguồn nhân lực, em muốn ứng dụng những lý thuyết vào thực tế để nghiên cứu
về thực trạng từ đó đề xuất một số giải pháp nhằm hoàn thiện công tác tác quản trị
nguồn nhân lực tại The Adora – Dynasty. Giúp cho công ty có được một đội ngũ
nhân sự chất lượng cao, phát huy hết những khả năng của mình nhằm giúp hoàn
thành tốt mục tiêu đề ra và ngày càng phát triển vững mạnh.
3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu của đề tài
- Đối tượng nghiên cứu: Hoạt động quản trị nguồn nhân sự
- Phạm vi nghiên cứu: The Adora – Dynasty.
4. Phương pháp nghiên cứu
- Báo cáo sử dụng các phương pháp nghiên cứu là phương pháp thu thập thông
tin có chọn lọc, đáng tin cậy từ các nguồn khác nhau nhằm phục vụ cho công tác
phân tích, tổng hợp được chính xác; thống kê, phân tích các số liệu qua các giai
đoạn hoạt động của công ty và sử dụng bảng, biểu đồ minh họa.
- So sánh những số liệu của công ty từ hệ thống lưu trữ hồ sơ của công ty: các
bảng báo cáo, tài liệu… Số liệu có từ nhiều nguồn khác nhau như: sách, báo,
internet,… để có cơ sở khách quan cho việc đánh giá và đưa ra những giải pháp,
kiến nghị nhằm nâng cao hoạt động QTNNL tại The Adora – Dynasty.
5. Kết cấu của đề tài
- Chương 1: Cơ sở lý luận chung về công tác quản trị nguồn nhân lực.
- Chương 2: Thực trạng công tác quản trị nguồn nhân lực tại The Adora –
Dynasty.
- Chương 3: Một số giải pháp nhằm hoàn thiện công tác quản trị nguồn nhân
lực tại The Adora – Dynasty.

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ CÔNG TÁC
QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC
1.1. Cơ sở lý luận về nhà hàng và kinh doanh nhà hàng
1.1.1 Khái niệm nhà hàng
Theo TS Vũ Thị Hòa và TS Nguyễn Vũ Hà (đồng tác giả cuốn “Giáo trình lí
thuyết Nghiệp vụ nhà hàng” – Trường Cao Đẳng Du lịch Hà Nội) thì : “Nhà hàng
được định nghĩa là một cơ sở kinh doanh chuyên chế biến và phục vụ các sản phẩm
ăn uống nhằm đáp ứng nhu cầu thiết yếu và các nhu cầu khác của khách hàng với
mục đích chủ yếu là thu lợi nhuận”.
Đó là đối với nhà hàng độc lập, còn với bộ phận nhà hàng trong khách sạn,
theo Th.S Nguyễn Thị Hải Đường trong cuốn Quản trị Kinh doanh Nhà Hàng do
Nhà xuất bản Đà Nẵng xuất bản năm 2015 thì : “ Bộ phận nhà hàng trong khách
sạn là những nhà hàng không có tư cách như những doanh nghiệp độc lập mà chỉ
là một đơn vị, một phần trong khách sạn. Hoạt động của nó phụ thuộc vào hoạt
động kinh doanh của khách sạn”.
1.1.2 Phân loại nhà hàng
Nhà hàng là một cơ sở kinh doanh chuyên chế biến và phục vụ các sản
phẩm ăn uống nhằm đáp ứng nhu cầu thiết yếu và các nhu cầu khác của khách
hàng với mục đích thu lợi nhuận. Trên thực tế hiện nay ở Việt Nam, người ta
sử dụng các tiêu chí sau làm cơ sở để phân loại nhà hàng:
- Mức độ liên kết
- Quy mô nhà hàng
- Chất lượng dịch vụ
- Các tiêu chí phân loại khác
1.1.2.1. Căn cứ vào mức độ liên kết
Theo cách phân loại này có các loại nhà hàng sau:
 Nhà hàng độc lập: là nhà hàng có tư cách pháp nhân riêng, là một doanh
nghiệp độc lập không phụ thuộc vào các khách sạn hay các cơ sở kinh doanh khác.
Loại nhà hàng này có sự chủ động trong kinh doanh, tuy nhiên gặp khó khan trong
việc thu hút khách.
 Nhà hàng phụ thuộc: là nhà hàng không có tư cách như một doanh nghiệp
độc lập mà chỉ là một đơn vị, một phần trong các cơ sở kinh doanh nào đó. Ví dụ:

DOWNLOAD ĐỂ XEM ĐẦY ĐỦ NỘI DUNG
MÃ TÀI LIỆU: 53346
DOWNLOAD: + Link tải: tailieumau.vn
Hoặc : + ZALO: 0932091562

Đề tài: Hoàn thiện công tác quản trị nguồn nhân lực tại nhà hàng The Adora – Dynasty

Recommended

Recommended

More Related Content

What's hot

What's hot (20)

Similar to Đề tài: Hoàn thiện công tác quản trị nguồn nhân lực tại nhà hàng The Adora – Dynasty

Similar to Đề tài: Hoàn thiện công tác quản trị nguồn nhân lực tại nhà hàng The Adora – Dynasty (20)

More from Dịch Vụ Viết Thuê Khóa Luận Zalo/Telegram 0917193864

More from Dịch Vụ Viết Thuê Khóa Luận Zalo/Telegram 0917193864 (20)

Recently uploaded

Recently uploaded (20)

Đề tài: Hoàn thiện công tác quản trị nguồn nhân lực tại nhà hàng The Adora – Dynasty