1. Kelompok 3
1. Andhi tarmuji
2. Asep syafarudin
3. Evy okvita sari
4. Fefran kristian sitorus
5. Lutfia nida a’la
6. Meyliza yuriezka adelita
7. Nurul septiani
Assalamualaikum .wr.wb
2. Pemanenan umbi segar
Waktu panen yang paling baik
adalah pada saat kadar
karbohidrat mencapai tingkat
maksimal. Panen dianjurkan
pada saat tanaman berumur 8-
10 bulan dan dapat ditunda
hingga berumur 12 bulan.
KELOMPOK 3
3. Berdasarkan umur panen tanaman, varietas ubi kayu
dikelompokan menjadi tiga, yaitu :
KELOMPOK 3
1. Genjah (7-9 bulan)
2. Sedang (8-11
bulan)
3. Dalam (10-12
bulan)
4. Kriteria tanaman siap panen
KELOMPOK 3
1. Pertumbuhan daun
mulai berkurang
2. Warna daun mulai
agak menguning
3. Banyak daun yang
rontok
5. Cara panen
Pemanenan ubi kayu dilakukan dengan tahapan:
1. Buanglah batang-batang ubi kayu terlebih dahulu
2. Tinggalkan pangkal batang kurang lebih 10 cm untuk mudah
pencabutan.
3. Cabutlah tanaman dengan tangan menggunakan tenaga dari seluruh
tubuh, sehingga umbinya dapat diangkat keluar dari tanah
4. Pada tanah berat (kandungan liat tinggi) pakailah alat pengungkit
berupa sepotong bambu atau kayu. Ikat pangkal batang dengan kayu,
ujung pengungkit diletakkan di atas bahu, kemudian angkatlah
perlahan-lahan ke atas.
5. Apabila akan terus diproses maka umbi dipisahkan dari batangnya
dengan pisau tetapi bila tidak langsung diproses pada hari itu maka
lebih baik pemisahan ditangguhkan
KELOMPOK 3
8. Perawatan Umbi Segar
KELOMPOK 3
Dengan teknik
penyimpanan yang
sederhana dan bahan
mudah diperoleh kita dapat
memperpanjang bentuk
yang utuh serta memiliki
daya tahan hingga 1 sampai
2 bulan.
9. Terdapat beberapa teknik penyimpanan
sederhana yang sering dilakukan oleh petani,
yaitu:
KELOMPOK 3
a) Menyimpan ubi kayu
didalam tanah
b) Menyimpan ubi kayu
dalam sekam lembab
c) Menyimpan ubi kayu
didalam bak batu bata
