Eettiset Joulumarkkinat Stranius 06122009

Ilmastonmuutos lautasella 6.12.2009 Pääsihteeri Leo Stranius

FAO:n mukaan maatalouseläinten kasvatus on maailmanlaajuisesti liikennettäkin pahempi kasvihuonekaasupäästöjen lähde. ,[object Object]

Maailman kasvihuonekaasupäästöt Lähde: Baumert, K. A. et al. 2005. Navigating the Numbers – Greenhouse Gas Data and International Climate Policy. World Resources Institute.

Maatalouden päästöt tuotantolinjoittain Suomessa Lähde: Valtioneuvoston ilmasto- ja energiapoliittinen tulevaisuusselonteko / Bionova Engineering. 2008.

Sisällys ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Ilmastokriisi: Hyviä ja huonoja uutisia

Huonoja uutisia ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Hyviä uutisia ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Pienikin lämpeneminen aiheuttaa suuria muutoksia Lähde: VNK julkaisuja 13/2008: Kahden asteen ilmastotavoite - mitä riskejä vältetään, miten paljon päästöjä tulee vähentää

IPCC: Teollisuusmaiden osalta päästövähennystarve 80-95 % vuoteen 2050 mennessä

Päästöt kasvavat nopeammin kuin pahimmatkaan ennusteet Lähde: IPCC / Ilmatieteen Pääjohtaja Petteri Taalas, YM ilmastoseminaari 5.5.2009

Ilmakehän hiilidioksidipitoisuus Noin 15-20 miljoonaa vuotta sitten mioseenikaudella ilmaston hiilidioksidipitoisuus oli nykyisellä tasolla. Maapallon keskilämpötila oli 2,8 – 5,6 astetta korkeampi kuin nyt, ja merenpinta oli arviolta 22 – 36 metriä korkeammalla kuin tänään. Pohjoisilla merialuiella ei ollut pysyvää jääpeitettä, ja Etelämantereella sekä Gröönlannissa oli hyvin vähän (Lähde: Science-BBC-YLE (13.10.2009)

Kioton jälkeiset kansainväliset neuvottelut etenevät Balilta Kööpenhaminaan

Ruuan ympäristö- ja ilmastovaikutukset: Tutkimustieto karttuu

Tuotantoeläinten vaikutus ympäristöön ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Ruuan tuotannon ympäristövaikutusten osa-alueet ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Ruoka aiheuttaa Suomessa neljänneksen kotitalouksien kasvihuonekaasupäästöistä

Mittatikkuhanke: Kulutuksen ympäristövaikutukset elintarvikkeet asuminen autoilu virkistys ja kulttuuri Lähde: SYKE Mittatikkuhanke, http://www.ymparisto.fi/mittatikku

Ruuan osuus suomalaisen ekologisesta selkärepusta ,[object Object],[object Object],[object Object]

Elintarvikkeiden TMR, eli kokonaismateriaalintarve (kg/kg) Lähde: Kauppinen, Lähteenoja, Lettenmeier (2008) Kotimaisten elintarvikkeiden materiaalipanops (MTT) http://www.mtt.fi/met/pdf/met130.pdf

Lähde: Kauppinen (2008) Elintarvikkeiden materiaalipanosten ja ravintoarvojen tehokkuusanalyysi. Teknillinen korkeakoulu.

Esimerkkinä soijaruoheesta ja jauhelihasta tehdyn makaronilaatikon vertailu ,[object Object],Jauheliha-makaronilaatikon kokonaismateriaalintarve (TMR) yhtä annosta kohti 3,41, kasvis-makaronilaatikon 0,52. JAUHELIHA-MAKARONILAATIKKO 14 annosta à 350 g Raaka-aine Käyttöpaino (kg) TMR Naudan jauheliha kypsä 0,9 41,58 Pasta SK-makaroni 10 kg 0,8 2,17 Sipulikuutio 6 mm 2,5 kg 0,1 0,20 Maitojauhe 25 kg 26% rasvaa Valio 0,1 0,44 Vesi 3,6 0,04 Suola hieno 12x 1 kg 0,025 0,03 Kananmunamassa 5 kg (kokomunamassa HetiValmis) 0,3 3,25 Raakapaino yht.: 5,83 47,70 Saanto yht.: 5 KASVIS-MAKARONILAATIKKO 14 annosta à 350 g Raaka-aine Käyttöpaino (kg) TMR Soijarouhe 0,4 kg 0,2 0,60 Vesi 0,4 0,00 Porkkanakuutio 4x2,5kg 0,3 0,61 Sipulikuutio 6 mm 2,5 kg 0,1 0,20 Pasta SK-makaroni 10 kg 0,8 2,17 Maitojauhe 25 kg 26% rasvaa Valio 0,1 0,44 Vesi 3,6 0,04 Suola hieno 12x 1 kg 0,017 0,02 Kananmunamassa 5 kg (kokomunamassa HetiValmis) 0,3 3,25 Raakapaino yht.: 5,82 7,33 Saanto yht.: 5

Foodchain -hanke ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Kasvihuonekaasupäästöt (kg co2-ekv) Source: UNEP 2008: Examples of GHG emission amounts generated by different activities or goods

” Lihaton päivä viikossa” ,[object Object],[object Object]

Vuonna 2007 jokainen suomalainen söi 76 kiloa lihaa ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Esimerkkejä ohjauskeinoista ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Ilmastomerkinnät ovat huomisen todellisuutta ,[object Object],[object Object],[object Object]

Seitsemän vinkkiä: Mitä minä voin tehdä? ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Luonnonvarat lautasella ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Yhteenveto ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

KIITOS ! ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Eettiset Joulumarkkinat Stranius 06122009

Recommended

Recommended

More Related Content

What's hot

What's hot (17)

Viewers also liked

Viewers also liked (9)

Similar to Eettiset Joulumarkkinat Stranius 06122009

Similar to Eettiset Joulumarkkinat Stranius 06122009 (20)

Eettiset Joulumarkkinat Stranius 06122009

Editor's Notes