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Editor's Notes

  1. Il PN è un’uva piuttosto bizzarra ed è certamente fra le più difficili da coltivare e da vinificare. Non solo: richiede condizioni climatiche idonee per poter esprimere il meglio di sè nel vigneto. Il PN è una prova impegnativa per tutti coloro che si confrontano con quest’uva, con lo scopo di produrre vini; una condizione che rimane vera anche nella sua terra d’origine e che ancora oggi è considerata la migliore zona: la Bprgogna