2. Ingredients
50 grams de farina
50 grams de farina amb llevat
60 grams de mantega o margarina
50 grams de Sucre blanc
1/4 ou
1 Gram de sal
1/4 ou paràgraf untar
40 grams d'ametlla picada
30 grams de Sucre
3. Preparacio
• . Posar la farina i la farina amb llevat, la
mantega o la margarina, l'ou, el sucre i la sal
en un bol.
• Trossejar la mantega amb dos ganivets.
• Amassar amb les mans fredes fins a formar
una bola.
• Enfarinar una taula i estendre la massa amb
un corró fins que tingui 1/3 cm de gruix
4. • Tallar les rosquilles utilitzant un motlle de
rosquilles (o un got). Fer un cercle al centre.
• Untar una placa amb mantega i col · locar les
rosquilles.
• Untar les rosquilles lleugerament amb l'ou batut i
empolvorar amb ametlla picada i sucre.
• Enfornar les galetes en un forn preescalfat a 170 º
C fins que estiguin al punt i tinguin un color
daurat.
• Treure de la placa i deixar que es refredin en una
reixeta.
