วิชาการจัดการธุรกิจด้วยคอมพิวเตอร์ ผู้สอน ดร.ประภาพร บุญปลอด

1. หลัก การจัด การ :
บทที่ 14 การบริห ารการผลิต และ
การบริห ารคุณ ภาพ p.238
เพือ ให้ผ ู้เ รีย นสามารถ :
่
อธิบ ายความหมายและบทบาทของการผลิต และ
ระบบคุณ ภาพต่อ การบริห ารธุร กิจ ได้
อธิบ ายบทบาทของเทคโนโลยีป ัจ จุบ ัน กับ การผลิต
ได้
อธิบ ายระบบการควบคุม คุณ ภาพทีใ ช้ใ นปัจ จุบ ัน
่

2. การบริห ารการปฏิบ ัต ิก าร
p.
238
(operation management)

หมายถึง การจัด การสิ่ง ต่า งที่เ กี่ย วข้อ ง
กับ กระบวนการผลิต ซึ่ง เกี่ย วข้อ งกับ
การนำา ปัจ จัย การผลิต ต่า งๆ ไม่ว ่า จะ
เป็น วัต ถุด ิบ แรงงาน และปัจ จัย อืน ๆที่
่
จะสนับ สนุน กระบวนการเปลี่ย นแปลง
วัต ถุด ิบ และแรงงาน ให้ก ลายเป็น
สิน ค้า สำา เร็จ รูป เพื่อ จำา หน่า ยให้ก ับ ผู้
บริโ ภค

3. กระบวนการผลิต p. 238
(production system)

หมายถึง ขัน ตอน ตั้ง แต่เ ริ่ม ต้น นำา
้
วัต ถุด ิบ และแรงงานเข้า สูส ายพานการ
่
ผลิต จนถึง จุด สิน สุด กระบวนการที่
้
เกิด สิน ค้า สำา เร็จ รูป ที่พ ร้อ มจะนำา ออก
จำา หน่า ยให้ก ับ ลูก ค้า

5. ประสิท ธิภ าพในการผลิต

p.240
ปัจ จัย การผลิต ได้แ ก่
– วัต ถุด ิบ ทีใ ช้ใ นการผลิต (material)
่
– แรงงาน (labors)
– ค่า ใช้จ ่า ยในการผลิต อื่น ๆ (factory
overhead)

ประสิท ธิภ าพการผลิต สูง จะเกิด จาก
การใช้ป จ จัย การผลิต น้อ ยแต่ส ามารถ
ั
ผลิต สิน ค้า ได้ม าก

6. เทคโนโลยีท ี่ใ ช้ใ นการเพิ่ม
ผลผลิต p.241



การที่ส ามารถมีผ ลผลิต เท่า เดิม โดยใช้
ปัจ จัย การผลิต น้อ ยลง หมายถึงการที่จะ
ทำาอย่างไรให้ใช้ปจจัยการผลิตน้อยลงให้
ั
ได้ โดยมีข้อจำากัดว่าผลผลิตต้องไม่มากขึ้น
กว่าเดิม
การมีผ ลผลิต มากขึ้น โดยใช้ป จ จัย การ
ั
ผลิต เท่า เดิม หมายถึงการที่ไม่ลดปัจจัย
การผลิตลงแต่สามารถผลิตสินค้าได้เพิ่มขึ้น
การมีผ ลผลิต มากขึ้น โดยใช้ป จ จัย การ
ั
ผลิต น้อ ยลง หมายถึงการที่กิจการสามารถ

7. เทคโนโลยีช นิด ต่า งๆที่ใ ช้ใ น
การปฏิบ ัต ิก าร
(Operation Technology)
p.244


การใช้ค อมพิว เตอร์ช ่ว ยในการออกแบบ
ผลิต ภัณ ฑ์
(Computer-Aided Design หรือ CAD)
หมายถึง การใช้โ ปรแกรมคอมพิว เตอร์ท ถ ูก
ี่
ออกแบบขึ้น เพือ ใช้ใ นการออกแบบ
่
ผลิต ภัณ ฑ์
การใช้ค อมพิว เตอร์ค ุม เครื่อ งจัก รและเครื่อ ง
มือ ต่า งๆ
(Computer-Aided Manufacturing หรือ
CAM) หมาย ถึง การใช้ค อมพิว เตอร์เ ข้า
ควบ คุม เครื่อ งจัก รและเครื่อ ง มือ ต่า งๆทีใ ช้
่
อยู่ใ นกระ บวนการผลิต แต่ล ะจุด

8. 


การใช้ร ะบบหุ่น ยนต์ใ นระบบการผลิต
(Robotics) หมายถึง เครื่อ งจัก รกลที่เ ข้า
ทำา งานแทน ที่ม นุษ ย์ โดยมีค อมพิว เตอร์
ควบคุม
ระบบการผลิต แบบยืด หยุ่น (Flexible
Manufacturig) หมายถึง การที่ร ะบบ
คอมพิว เตอร์ม ีป ระสิท ธิ ภาพในการรวบ
รวมข้อ มูล จากทุก ด้า น และประมวลผลจน
ช่ว ยให้ก ารผลิต สิน ค้า ในรงงานสามารถ
ผลิต สิน ค้า จำา นวนน้อ ยสำา หรับ ลูก ค้า บาง
ราย
ระบบสิน ค้า คงเหลือ แบบ Just in Time

9. การจัด การคุณ ภาพทั้ง ระบบ
p. 247
(Total Quality
Management)

เริ่ม จากการให้ค วามสำา คัญ และ
กำา หนดจุด มุง หมายของกิจ กรรม
่
ต่า งๆไปที่ก ารสร้า งความพึง พอใจให้
กับ ลูก ค้า โดยการที่บ ค ลากรทุก
ุ
ฝ่า ยในองค์ก ารตระหนัก ในปรัช ญา
ของการสร้า งความพึง พอใจให้ก ับ
ลูก ค้า และการจะสร้า งคุณ ภาพของ
สิน ค้า และบริก ารเกิด จากการประสาน
งานของทุก ฝ่า ย

10. การจัด การคุณ ภาพทั้ง ระบบ
p. 247
(Total Quality
Management)

เริ่ม จากการให้ค วามสำา คัญ และ
กำา หนดจุด มุง หมายของกิจ กรรม
่
ต่า งๆไปที่ก ารสร้า งความพึง พอใจให้
กับ ลูก ค้า โดยการที่บ ค ลากรทุก
ุ
ฝ่า ยในองค์ก ารตระหนัก ในปรัช ญา
ของการสร้า งความพึง พอใจให้ก ับ
ลูก ค้า และการจะสร้า งคุณ ภาพของ
สิน ค้า และบริก ารเกิด จากการประสาน
งานของทุก ฝ่า ย