1. KEK ASAM MANIS
BAHAN-BAHAN
10 biji telur ayam dari reban
250-280 gm gula castor
450 gm mentega SCS
400 gm tepung biskut marie (diayak)
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh esen vanilla
½ tin susu pekat F&N
10-15 bungkus asam manis
pewarna merah, hijau, kuning
Cara Membuat :
1. kembangkan putih telur hingga ringan, masukkan gula sedikit demi sedikit sambil terus diputar
hinggan kembang.
2. putar mentega, kemudian masukkan kuning telur satu persatu hingga kembang
3. masukkan susu pekat, baking powder, vanilla pukul lagi
4. masukkan tepung dan kacau perlahan-lahan, masukkan putih telur dan kacau sebati
5. bahagikan dua adunan, warnakan mengikut citarasa
6. panaskan acuan yg dilanser dan masukkan 4 sudu adunan tadi dan ratakan, bakar api atas
bawah, bila elok masak, aturkan kepingan asam manis dan masukkan 4 sudu adunan mengikut
warna yg dipilih dan dibakar dgn api atas sahaja. (buatlah sehingga habis)
7. bila telah habis bakarlah dengan api atas bawah