1. RESEPI AYAM UNGKEP NEWBIE
Bahan A
Ayam
Garam
Serbuk kunyit
- perap ayam dengan garam kunyit
Bahan B (kisar lumat)
3 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
2 sudu besar biji ketumbar
1 sudu besar jintan manis
1 sudu besar jintan putih
10 tangkai cili padi
1 inci halia
2. Bahan C
Halia 2 inci - hiris nipis
Air
3 batang Serai
Garam
Gula
Cara Masak :
(1) Tumiskan halia yang dihiris nipis sehingga garing.
(2) Masukkan bahan B dan tumis hingga pecah minyak.
(3) Masukkan ayam yang telah diperap tadi (ayam ni boleh juga direbus terlebih
dahulu sebelum perap). Biarkan sebentar dalam 5 minit.
(4) Masukkan serai, garam dan gula. Gaul sebati. Masukkan sedikit air. Biarkan
menggelegak.
(5) Tunggu sehingga kuah pekat sedikit dan sedia untuk dihidang!
- See more at: http://suhailasyahida.blogspot.my/search?updated-min=2016-01-
01T00:00:00%2B08:00&updated-max=2017-01-01T00:00:00%2B08:00&max-
results=6#sthash.jm7YxVu2.dpuf
