Program studi kesehatan masyarakat menawarkan mata kuliah epidemiologi gizi. Jadwal kuliah berlangsung selama 16 minggu dengan berbagai topik seperti desain penelitian gizi, epidemiologi perilaku, studi kohort dan kasus kontrol, uji validitas, dan determinan kesehatan. Kuliah dipimpin oleh beberapa dosen dan mahasiswa akan mengikuti ujian tengah dan akhir semester berupa essay.