Recommended
More Related Content
What's hot
What's hot (20)
Similar to Herbarium g2 332
Similar to Herbarium g2 332 (20)
Herbarium g2 332
- 1. งานกลุ่มสืบค้นความหลากหลายทางพันธุกรรมของพืช สวนพฤกษศาสตร์โรงเรียน มะยม PHYLLANTHUS ACIDUS ร า ย ง า น นี้ เ ป็ น ส่ ว น ห นึ่ ง ข อ ง ร า ย วิ ช า ชี ว วิ ท ย า 3 ( ว 3 0 2 4 3 ) ภ า ค เ รี ย น ที่ 1 ปี ก า ร ศึ ก ษ า 2 5 6 3 โ ร ง เ รี ย น เ ต รี ย ม อุ ด ม ศึ ก ษ า
- 2. ครูผู้สอน • นาย วิชัย ลิขิตพรรักษ์ ตาแหน่งครูชานาญการ (คศ.2) • สาขาวิชาชีววิทยา กลุ่มสาระฯวิทยาศาสตร์ โรงเรียนเตรียมอุดมศึกษา
- 3. สมาชิก นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่5 • นาย ชนน กูลทองคา ห้อง 332 เลขที่ 27 • นาย ณัฐชนน หนูแก้ว ห้อง 332 เลขที่ 32 • นาย ธีภพ สุทธิพิศาล ห้อง 332 เลขที่ 37 • นาย พศิน สุภาผล ห้อง 332 เลขที่ 38 • นาย ศุภวิชญ์ สาริกา ห้อง 332 เลขที่ 44
- 4. คานา รายงานนี้เป็นส่วนหนึ่งของรายวิชาชีววิทยา3(ว30243) ชั้นมัธยมศึกษาปี ที่5 ห้อง 332 โรงเรียนเตรียมอุดมศึกษา โดยมีจุดประสงค์เพื่อนาเสนอ ข้อมูลทางพฤกษศาสตร์ของต้นมะยมซึ่งมีเนื้อหาเกี่ยวกับ ชื่อทาง วิทยาศาสตร์ชื่อสามัญของพืช และลักษณะทางพฤกษศาสตร์โดยสังเขป และการใช้ประโยชน์ต่างๆของพืช คณะผู้จัดทาหวังเป็นอย่างยิ่งว่า รายงานเล่มนี้จะเป็นประโยชน์ อย่างยิ่งต่อผู้อ่านหรือผู้ที่มีความสนใจศึกษาข้อมูลเรื่องนี้ หากมีข้อผิด ผลาดประการใด ผู้จัดทาขอน้อมรับความผิดพลาดและขออภัยมา ณ ที่นี้ คณะผู้จัดทา
- 5. สารบัญ หน้า ครูผู้สอน 2 สมาชิกในกลุ่ม 3 คานา 4 ข้อมูลทั่วไป 6 ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ 7-8 ประโยชน์ 9 วิธีการปลูกและการขยายพันธุ์ 10-11 จุดกาเนิดและการแพร่กระจาย 12 บรรณานุกรม 13 กิตติกรรมประกาศ 14 ภาคผนวก 15-21
- 6. ข้อมูลทั่วไป ชื่อสามัญ-ทั่วไป • Star Gooseberry • มะยม • หมากยม (ภาคอีสาน) • ยม (ภาคใต้) ชื่อวิทยาศาสตร์ • Phyllanthus acidus วงศ์ • Phyllanthaceae
- 7. ลักษณะทางพฤษศาสตร์ ต้น : มะยมเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กถึงกลาง มีความสูงประมาณ 3-10 เมตร ลาต้น มีลักษณะค่อนข้างกลม ผิวเรียบ เป็นลูกคลื่นเล็กน้อย ลาต้นแตกกิ่งตั้งแต่ระดับ ล่างของลาต้น กิ่งค่อนข้างเปราะ และหักง่าย แตกใบจานวนมากตามกิ่ง ใบ : เป็นใบประกอบ ประกอบด้วยใบย่อย 30 -60 ใบ ใบย่อยเป็นรูปไข่มีสีเขียว ใบมักจะออกรวมกัน อยู่ตรงส่วนของปลายยอด ดอก : เป็นช่อชนิดราซีมแทงออกตามกิ่ง และลาต้น แต่ส่วนมากออกตามปลายกิ่ง จนถึงยอด มักแทงงอกบริเวณด้านล่างของใบ เป็นดอกเพศผู้ และดอกเพศเมียใน ต้นเดียวกัน มีก้านดอกยาว 1-2 มม. กลีบดอกมีรูปร่างคล้ายไต มีสีเขียวหรือสี แดงรื่อ กลีบดอกยาวประมาณ 1.5 มม. ดอกตัวผู้มีเกสรตัวผู้ 4 อัน ดอกตัวเมียมี รังไข่ 3-4 ห้อง บางครั้งอาจพบเกสรตัวผู้ 1-3 อัน บริเวณฐานรังไข่
- 8. ลักษณะทางพฤษศาสตร์ ผล : ผลมะยมมีลักษณะเป็นพูเว้านูนรอบผล ประมาณ 6-8 พู (เหลี่ยมนูน) ผลค่อนข้าง กลมแบน ผลกว้างประมาณ 1-3 ซม. มีขั้วผลสั้นประมาณ 0.5 ซม. ผลอ่อนมีสีเขียว ผลแก่มีสีเหลืองอมเขียวเล็กน้อย และแก่จัดจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองนวล เนื้อผลมีรส เปรี้ยว ผล 1 ผล มีเมล็ด 1 เมล็ด มีลักษณะเป็นพูคล้ายพูผล เมล็ด :เมล็ดมีสีนวลอมน้าตาล เนื้อเมล็ดแข็งมาก
- 9. ประโยชน์ของมะยม • ผลมะยมมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยชะลอวัยและความเสื่อมของเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกายได้ • มะยมมีสรรพคุณช่วยบารุงโลหิต ด้วยการใช้ผลแก่นามาดองในน้าเชื่อมจนครบ 3 วัน (น้า 1 ส่วน / น้าตาล 3 ส่วน) แล้วนามารับประทานวันละ 1 ช้อนโต๊ะ • ช่วยแก้ไข้(ราก) • น้ามะยมช่วยต้านหวัดได้เพราะมีวิตามินซีสูง • ผลมะยมมีฤทธิ์กัดเสมหะ ดับพิษเสมหะ ด้วยการรับประทานผลสุกหรือดิบก็ใช้ได้ • ผลใช้เป็นยาระบาย • ใช้แก้น้าเหลืองเสียให้แห้ง (ราก) • ช่วยรักษาโรคผิวหนัง (ราก) • มะยมมีประโยชน์ช่วยแก้อาการปวดหลัง ปวดกล้ามเนื้อ โรคไขข้ออักเสบ ด้วยการนาผลมาตารวม กับพริกไทยแล้วพอกบริเวณที่ปวด • นิยมรับประทานเป็นผลไม้สดและมีการนามาประกอบอาหาร เช่น ใช้ทาส้มตา ยอดอ่อนใช้ รับประทานเป็นผักสดกินกับน้าพริก ลาบ ขนมจีน ส้มตา • มีการนามาแปรรูปได้หลากหลาย เช่น มะยมแช่อิ่ม มะยมดอง มะยมเชื่อม น้ามะยม มะยมแยม มะยมกวน หรือนามาใช้ทาเป็นน้าส้มสายชู
- 10. การปลูกมะยม • การปลูกมะยมนิยมใช้วิธีการเพาะเมล็ด โดยการนาผลมะยมที่แก่จัด และหล่น จากต้น ทั้งนี้ ควรเลือกต้นแม่ที่มีกิ่งมาก ให้ผลดก ผลมีขนาดใหญ่สม่าเสมอ ส่วนผลที่นามาเพาะ ควรเป็นผลมีลักษณะอวบใหญ่ • หลังจากที่ได้ผลมะยมมาแล้ว หากไม่รีบ ให้ปล่อยผลมะยมเน่าเปื่อยจนเหลือ แต่เมล็ด หรือ ให้ปอกเนื้อมะยมออกให้หมดจนเหลือแต่เมล็ด แล้วนาเมล็ดมา ตากแดดจนแห้ง • หลังจากได้เมล็ดมะยมแห้งแล้ว ให้นามาแช่ในน้าร้อนประมาณ 1 นาที ก่อน ลงเพาะในถุงเพาะชา หรือ นาเมล็ดฝังดินบริเวณที่ต้องการให้เกิด ซึ่งให้ใส่ เมล็ดประมาณ 2-3 เมล็ด/หลุม เมื่อกล้ามะยมเกิดแล้วค่อยถอนต้นออกให้ เหลือต้นที่สมบูรณ์ที่สุดเพียงต้นเดียว
- 11. การขยายพันธุ์ การตอน เป็นวิธีการที่เหมาะสมที่สุด จากการทดลองตอนต้นขนาดใหญ่อายุ ประมาณ 10 ปียังสามารถออกรากได้ และออกดอก ติดผลได้ในปีแรกหลังการ ปลูกกิ่งตอน การเพาะเมล็ด เป็นวิธีการที่ทาได้ง่าย แต่ต้องใช้เวลาในการให้ผล ผลิตยาวนานกว่าการตอน
- 12. จุดกาเนิดและการแพร่กระจายของต้นมะยม พืชชนิดนี้พบได้ทั่วเอเชีย และพบปลูกตามบ้านในแคริบเบียน อเมริกากลาง และ อเมริกาใต้กระจายพันธุ์ข้ามมหาสมุทรอินเดียไปจนถึงมอริเชียส และข้าม มหาสมุทรแปซิฟิกไปจนถึงฮาวายแพร่กระจายไปจนถึงภูมิภาคทะเลแคริบเบียน เมื่อ พ.ศ. 2336 โดยวิลเลียมไบลก์นามะยมจากติมอร์ไปยังจาเมกา พืชชนิดนี้พบได้ ทั่วไปในกวม อินโดนีเซีย เวียดนามใต้ ลาว ตอนเหนือของคาบสมุทรมลายู และ อินเดีย ยังคงพบพืชชนิดนี้ในฟิลิปปินส์ ไทย กัมพูชา และฮาวาย พบเห็นได้ใน เปอร์โตริโก เอกวาดอร์ เอลซัลวาดอร์ เม็กซิโก โคลอมเบีย เวเนซุเอลา สุรินาเม เปรู และบราซิล
- 14. กิตติกรรมประกาศ การจัดทา Herbarium ในครั้งนี้ได้สาเร็จลุล่วงไปด้วยดี จากความกรุณาของครูวิชัย ลิขิตพรรักษ์ อาจารย์ประจาวิชาชีววิทยาที่ได้ให้ข้อเสนอแนะ แนวคิด ต่างๆ ตลอดจนรายละเอียดต่างๆมาโดยตลอด จนกระทั่งการจัดทา Herbarium ครั้งนี้เสร็จสมบูรณ์ ผู้จัดทาจึงขอกราบขอบพระคุณเป็นอย่างสูง ขอกราบขอบคุณโรงเรียนเตรียมอุดมศึกษา และโครงการสวนพฤกษศาสตร์ที่ได้มีการจัดทาขึ้นเพื่อให้นักเรียนได้ศึกษาพรรณไม้นานาชนิด รวมถึงพ่อ แม่ ผู้ปกครองที่คอยให้กาลังใจและคาแนะนาในการทางานที่ดีเสมอมา และขอบคุณเพื่อนรวมห้องทุกๆคน ทั้งในกลุ่มที่ช่วยกันจัดทา และเพื่อนกลุ่มอื่นที่ คอยช่วยเหลือและให้คาแนะนาดีๆในการจัดทางานนี้ขึ้นมา นาย ชนน กูลทองคา นาย ณัฐชนน หนูแก้ว นาย ธีภพ สุทธิพิศาล นาย พศิน สุภาผล นาย ศุภวิชญ์ สาริกา