Maharishi Vedic Health Centre Lambakheda, Berasia Road, Bhopal

1. ᮕी᭬म ऋतु
आहार-िवहार
उिचत एवं िनयिमत आहार िवहार का पालन करने का सीधा ᮧभाव हमारे शरीर व ᭭वा᭭᭝य पर
पड़ता हैA हमारे शरीर का ᭭व᭭थ या अ᭭व᭭थ होना हमारे आहार-िवहार यानी खानपान और रहन-
सहन पर िनभᭅर करता है और आहार-िवहार का संबंध ____तु और जलवायु से रहता हैA ____तु और
जलवायु के अनुकूल आहार-िवहार करना और ᮧितकूल आहार-िवहार न करना बीमार होने से
बचने के िलए जᱨरी हैA अतः इस बात को ᭟यान मᱶ रखकर अपना आहार-िवहार ठीक और
िनयिमत रखने कᳱ भरपूर कोिशश करनी चािहएA
जैसा ᳰक आप सभी जानते हᱹ fd ᮕी᭬म ऋतु आदान काल कᳱ अंितम ऋतु होती हैA िशिशर] वसंत
और ᮕी᭬म ऋतु का समय आदान काल कहलाता हैA ᮕी᭬म ऋतु इस आदान काल कᳱ चरम सीमा
होती हैA यह समय ᱧखा सुखा और उ᭬णता वाला होता है इसिलए "आदान दुबᭅल देहे iDrk भवित
दुबᭅल:" के अनुसार इस ऋतु मᱶ ᮧािणयᲂ के शरीर दुबले हो जाते हᱹ ᭍यᲂᳰक "मयूरoSजᭅगत: ᳩेहa ᮕी᭬मs
पेपीयते रिव:" अथाᭅत ᮕी᭬म काल मᱶ सूयᭅ अपनी ᮧखर ᳰकरणᲂ से संसार का ᳩेह (तरल िचकनाई)
सोख लेता है िजससे िसफᭅ जीवन धाᳯरयᲂ का ही नहᱭ बि᭨क नदी] तालाब] कुᲐ का पानी और
पेड़-पौधᲂ का जलीयkaश भी कम हो जाता हैA इस ि᭭थित को ᭟यान मᱶ रखकर gh ᮕी᭬म ऋतु मᱶ
आहार-िवहार करना चािहएA लेख मᱶ ᮧ᭭तुत कᳱ जा रही जानकारी को ᭟यानपूवᭅक पढ़ᱶ एवम
तदनुसार अमल करने कᳱ कोिशश करᱶA
प᭝य आहार-िवहार
शरीर व ᭭वा᭭᭝य के िलए िहतकारी आहार (खानपान) और िवहार (रहन-सहन) को प᭝य (सेवन
यो᭏य) आहार-िवहार कहते हᱹA ᮕी᭬म ऋतु मᱶ पालन करने यो᭏य ^^प᭝य आहार-िवहार** कᳱ
जानकारी ᮧ᭭तुत हैA
प᭝य आहार- ᮕी᭬म काल के ᱨखे सूखे और गमᭅ मौसम मᱶ तरावट वाले] रसीले और तरल पदाथᲄ
का सेवन िवशेष ᱨप से और ᭔यादा माᮢा मᱶ करना चािहए यथा- "᭭वादु 'khra nzoa िᳩ᭏धम᳖पानa
तदा िहतम" (चरक संिहता अनुसार) अथाᭅत ᮕी᭬म काल मᱶ मधुर रस युᲦ] शीतल] िᳩ᭏ध और तरल
पदाथᲄ का सेवन करना िहतकारी होता हैA इन रसᲂ से युᲦ पदाथᲄ का सेवन करते रहने से शरीर
मᱶ rjkoV] शीतलता और िᳩ᭏धता (िचकनाई) बनी रहती है िजसकᳱ इस ऋतु मᱶ शरीर को

2. ᭔यादा आव᭫यकता होती हैA ऐसे पदाथᲄ मᱶ दूध चावल कᳱ खीर] मीठा दूध] गाय का घी] छाछ]
मीठे चावल आᳰद िचकनाई वाले पदाथᲃ के नाम उ᭨लेखनीय हᱹA
अ᳥ांग ᱡदय ᮕंथ मᱶ िलखा है& ^^भजेनमधुरमेवा᳖म लघु िᳩ᭏धa िहमa ᮤवe~** अथाᭅत ᮕी᭬म ऋतु मᱶ
मीठे ह᭨के िचकनाई वाले शीतल और तरल पदाथᲄ का सेवन करना चािहएA इनके अलावा आहार
मᱶ ताजी चपाती के साथ हरी पᱫेदार ’kkd स᭣जी] परवल] लौकᳱ] पके लाल टमाटर] कᲬे केले]
िछलका सिहत आलू] हरी मटर] हरी ककड़ी] कᲬे पपीते आᳰद तथा दाल मᱶ िसफᭅ िछलके वाली मूंग
कᳱ दाल और मसूर कᳱ दाल का सेवन करना चािहएA अगर चने और तुवर कᳱ दाल खाएं तो चावल
के साथ खाएं या शु᳍ घी का तड़का लगाकर खाएं ताᳰक दाल कᳱ खु᭫कᳱ दूर हो जाएA फलᲂ मᱶ
ᳰकसी न ᳰकसी मौसमी फल का सेवन अव᭫य करᱶ जैसे पका ᱟआ मीठा आम] अंगूर] संतरा] मोसंबी]
तरबूज] अनार आᳰदA दही का सेवन करᱶ तो जमा ᱟआ ताजा दही जो घर मᱶ ही जमाया गया हो
ऐसा दही थोड़ा पानी िमलाकर खाएं लेᳰकन रात मᱶ दही खाना पूणᭅत वᳶजत हैA अ᭠य पदाथᲄ मᱶ
᭡याज] नᱭबू] पोदीना] हरा धिनया] हरी पतली काकड़ी] कᲬे आम को भूनकर अथवा उबालकर
बनाया ᱟआ मीठा iuk] नᱭबू कᳱ िशकंजी] ठंडाई] पतला नमकᳱन या मीठा सᱫू] गुलकंद] आगरे
का पेठा] ठंडे दूध व पानी कᳱ मीठी ल᭭सी] ठंडा शरबत आᳰद का सेवन करना चािहएA मधुमेह और
बᱠ मूᮢ के रोगी को तरल पर एवं मधुर रस वाले पदाथᲄ का सेवन वᳶजत हैA
प᭝य िवहार& प᭝य आहार कᳱ तरह प᭝य िवहार पर भी पूरा ᭟यान देना बᱟत जᱨरी होता है
इसिलए इस ऋतु मᱶ रहन-सहन के रवैए मᱶ थोड़ा पᳯरवतᭅन करना होता हैA सुबह-सुबह ठंडा
वातावरण होता है इसिलए ᮧायः लोग सुबह देर तक सोए रहते हᱹ ᭍यᲂᳰक सुबह के ठंडे वातावरण
और ठंडी हवा के झᲂके गमᱮ से राहत देने वाले होते हᱹ इसिलए मन करता है ᳰक थोड़ी देर और lks
ले हालांᳰक यह बात एयर कंडीशन dejks मᱶ सोने okyks पर लागू नहᱭ होती बरहाल सूयᲃदय के
पहले उठना और िन᭜य कमᲄ से िनवृᱫ हो जाना शरीर व ᭭वा᭭᭝य के िलए िहतकारी fogkj हैA
ᳩान करके ᮧाणायाम और योग आसनᲂ का अ᭤यास करके 3 से 4 ᳰकलोमीटर तक lSj करना
चािहए और ykSV कर ना᭫ता करना चािहएA यह सभी कायᭅ izkr% 8 बजे से पहले समा᳙ हो जाने
चािहएA स᳙ाह मᱶ एक&दो बार तेल मािलश करके ᳩान करना चािहएA रात को सोते समय
रोजाना थोड़ी देर शौचालय मᱶ बैठना चािहएA मल िनकालने कᳱ कोिशश न करᱶA िनयिमत ᱨप
से इन िनयम का पालन करने पर थोड़े ᳰदनᲂ मᱶ मल िवसजᭅन होने लगेगा जो ᳰक पेट साफ रखने
और गैि᭭ᮝक ᮝबल से बचने के िलए बᱟत जᱨरी हैA घर से बाहर िनकलते समय एक िगलास ठंडा
पानी पी लेA
अप᭝य आहार-िवहार
अप᭝य आहार िवहार का पालन करना प᭝य आहार-िवहार के पालन से ᭔यादा जᱨरी है ᭍यᲂᳰक
प᭝य आहार-िवहार करने से िजतना लाभ होता है उससे कई गुना ᭔यादा नुकसान अप᭝य आहार
िवहार करने से होता हैA दरअसल कई ᮧकार के रोग पैदा होने मᱶ अप᭝य आहार-िवहार करना मु᭎य
कारण होता हैa इसिलए अंᮕेजी मᱶ कहावत कही जाती है& “Prevention is better than cure”

3. यानी बीमार iM कर इलाज करने से तो अ᭒छा है ᳰक बीमार होने से बचाव ᳰकया जाए और प᭝य
का पालन करना तथा अप᭝य का ᭜याग करना इस कहावत पर अमल करना ही हैA
अब ᮕी᭬म ऋतु मᱶ न करने यो᭏य यानी अप᭝य आहार िवहार के बारे मᱶ जानकारी ᮧ᭭तुत
करते हᱹA
अप᭝य आहार& ᮕी᭬म काल के ᳰदनᲂ मᱶ कड़वे] खᲵे] चटपटे] नमकᳱन] तेज िमचᭅ मसाले] तले ᱟए]
बेसन के बने ᱟए] लाल िमचᭅ व गरम मसाले वाले तथा भारी पदाथᲄ का सेवन न करᱶ और करे भी
तो यदा-कदा और कम माᮢा मᱶ करᱶA बांसी दुगᲈधयुᲦ तथा vHk{; पदाथᲄ का सेवन न करᱶA खᲵा
cklk दही न खाएं] रात मᱶ दही न खाएं और पानी िमलाएं िबना दही न खाएंA ᳰᮨज मᱶ रखा पानी
न िपए और िपए भी तो सादा पानी िमलाकर िपए A ᭔यादा गमᭅ या ᭔यादा ठंडे पदाथᭅ या is; का
सेवन न करᱶA उड़द व चने कᳱ दाल] खटाई] इमली] अमचूर] िसरका] आम का अचार] लहसुन]
सरसᲂ का तेल आᳰद पदाथᲄ का कम से कम माᮢा मᱶ और कभी-कभी सेवन करᱶ] न करᱶ तो ᭔यादा
अ᭒छा हैA पराठे और iwfM;ks का लगातार सेवन न करᱶA भूख से ᭔यादा न खाएंA बाहर से घर
आते ही पानी न िपएA थोड़ी देर ᱧक कर पसीना सुखाकर ikuh fi;sA
अप᭝य fogkj& रात को देर तक जागना और सुबह सूयᲃदय के प᳟ात यानी देर तक सोए रहना
शरीर व ᭭वा᭭᭝य के िलए हािनकारक होने से वᳶजत हैA ᮕी᭬म काल मᱶ यह आदत िवशेष ᱨप से
हािनकारक होती हैA ᭔यादा देर तक धूप मᱶ ना रहे] लू लपट से बचाव करᱶA िववािहत पुᱧष सहवास
मᱶ अित न करᱶ बि᭨क ^^ᮕी᭬म काले fu"ksosr मैथूनाf}jतो नर:A** के अनुसार आयुवᱷद ने तो ᮕी᭬म
काल मᱶ सहवास करना पूणᭅत% वᳶजत ᳰकया हैA इस ऋतु मᱶ ᮰म] ᳞ायाम] सोने] जागने] खाने और
भूखे रहने vkfn कामᲂ मᱶ अित न करेA
ᮕी᭬म ऋतु मᱶ ᭟यान रखने यो᭏य बातᱶ
1- ᮕी᭬म ऋतु मᱶ यह ᭎याल रखᱶ ᳰक सूयᲃदय के बाद] वातावरण मᱶ गमᱮ बड़े इससे पहले ही
शौच ᳩान आᳰद से िनवृᱫ हो जाना शरीर व ᭭वा᭭᭝य के िलए बᱟत िहतकारी होता हैA इस
िनयम का पालन करने से क᭣ज नहᱭ रहता वह भूख खुलकर लगती gSA
2- ᮕी᭬म ऋतु मᱶ जल पीने का िवशेष ᭟यान रखना चािहएA सुबह शौच जाने से पहले कम से
कम एक िगलास और ᭔यादा से ᭔यादा 4 िगलास पानी पी कर ही शौच के िलए जाना
चािहएA ᳰदन मᱶ भी] िबना ᭡यास के ही 8 से 10 िगलास पानी पीना चािहएA घर से
बाहर िनकलते समय पानी पी कर ही िनकलना चािहएA इससे yw नहᱭ लगतीA बाहर से
घर मᱶ आते ही पानी नहᱭ पीना चािहए] चाहे कैसे कैसी भी तेज ᭡यास लग रही होA
10&15 िमनट ठहर कर पानी पीना चािहएA ᳰᮨज मᱶ रखा पानी नहᱭ पीना चािहए और
भोजन करने के तुरंत बाद पानी नहᱭ पीना चािहए] 1 घंटे बाद पानी पीना चािहएA रात

4. को 10 बजे के बाद जागना पड़े तो एक-एक घंटे से ठंडा पानी पीते रहना चािहएA इससे
mnj मᱶ उ᭬णता नहᱭ बढ़ती और okr का ᮧकोप नहᱭ होताA
3- शरीर मᱶ अितᳯरᲦ उ᭬णता और उदर मᱶ अ᭥लता कᳱ वृि᳍ न हो इसके िलए ᮕी᭬म ऋतु मᱶ
तले ᱟए] िमचᭅ मसालेदार और खᲵे पदाथᲄ का सेवन यदा-कदा और कम माᮢा मᱶ करना
चािहएA जो शराब और मांस का सेवन करते हो उ᭠हᱶ इसका सेवन ᭜याग देना चािहए
अ᭠यथा वे इसके दु᭬पᳯरणामᲂ को भोगने से बच नहᱭ सकᱶगे A
4- सूयᭅ कᳱ तेज धूप से बचना चािहए] िवशेषकर िसर पर सीधी धूप ᭔यादा देर तक नहᱭ पड़ने
देना चािहए ᭍यᲂᳰक इससे लू लगने कᳱ संभावना cM जाती है A
5- दोपहर बाद नᱭबू कᳱ िशकंजी] ठंडा शरबत] ठंडाई] पतला सᱫू] मौसंबी या संतरे का रस
vkfn कोई भी एक शीतल is; पीना चािहए A
/kesZUnz Hkks.Mos
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