1. Dokumen tersebut membahas tentang sel sebagai unit terkecil dalam tubuh mahluk hidup dan sejarah penemuan sel.

1. Molekuler Sel
Mata Kuliah Biokimia
S1 Farmasi/Konversi
Universitas Malahayati
2016
Diah Astika Winahyu, M.Si.

2. SEL
 Satuan kehidupan terkecil yang menyusun
tubuh mahluk hidup
 Tempat terselenggaranya fungsi kehidupan

3. SEJARAH SEL
 Antoni van Leewenhoek (1665)
membuat dan menggunakan mikroskop, menyebut
sel sebagai satuan kehidupan.
Antoni van Leewenhoek
adalah orang yang pertama
kali yang melihat sel tunggal
dan mengamati darah, cairan
mani, feses, dan email gigi

4. SEJARAH SEL
 Robert Hooke (1666)
melihat rongga kosong pada sayatan jaringan
gabus tumbuhan kemudian dinamakan
cellula
Mikroskop rancangan Hooke
yang digunakan untuk
mengamati sel tumbuhan

5. SEJARAH SEL
 Schleiden & Schwann (1838 & 1839)
Teori sel: semua mh terdiri dari sel-sel, sel =
unit struktural dan fungsional terkecil dari
semua mh.
 Johannes Evangelista Purkinje (1839)
mengenalkan istilah protoplasma (zat yg
pertama kali dibentuk, tersusun dari nukleus
dan sitoplasma [lebih cair])
 Rudolf Virchow (1858)
setiap sel yg ada berasal dari sel yg
sebelumnya

6. BAGIAN-BAGIAN SEL
Membran Plasma
Sitoplasma
Nukleus
Organel

7. MOLEKUL-MOLEKUL PENYUSUN SEL
KAPALAN
Karbohidrat
Protein
Air
Lipid
Asam Nukleat

8. MACAM SEL
 Prokariot
 Tanpa membran inti sel
 Contoh: Bakteri
 Eukariot
 Memiliki membran inti sel
 Contoh: Tumbuhan, Hewan, Jamur

9. ORGANEL

10. PERSAMAAN SEL TUMBUHAN DENGAN SEL
HEWAN
1. Membran Plasma
2. Inti Sel
3. Sitoplasma
4. Sitoskeleton
5. Ribosom
6. Retikulum Endoplasma
7. Badan Golgi
8. Lisosom
9. Peroksisom
10. Mitokondria

11. 1. MEMBRAN PLASMA
 Pelindung bagi sel agar isi sel tidak keluar
 Pengatur pertukaran zat yang keluar masuk ke dalam
sel
 Melakukan seleksi terhadap zat yang boleh keluar dan
masuk dari dalam atau luar sel (selektif permeable)
 Tersusun atas Karbohidrat, protein, dan lemak

12. GAMBAR MEMBRAN PLASMA
Kepala (Fosfat)  Hidrofilik
Ekor (Lipid)  Hidrofobik
Glikoprotein
(mengikat molekul sel tetangga)
Protein integral
(protein yang terbenam)
Protein periferal
(protein menempel)

13. 2. INTI SEL
 Mengendalikan
metabolisme sel
 Menyimpan
informasi
genetika berupa
DNA
 Tempat
penggandaan
DNA

14. 3. SITOPLASMA
 Merupakan cairan sel
dalam sel
 Disebut juga dengan
sitosol karena mirip
dengan jelly (koloid)
 Berfungsi sebagai
tempat berlangsungnya
metabolisme sel.
 Di dalamnya terdapat
berbagai organel sel

15. 4. SITOSKELETON
 Sebagai pemberi
bentuk sel
 Pengatur gerakan sel
 Berupa jaringan
protein filamen dan
tubulus

16. 5. RIBOSOM
 Butiran kecil nukleoprotein yang tersebar di
sitoplasma
 Ada yang melekat di Retikulum Endoplasma
(sehingga menjadikan RE tersebut dinamakan RE
Kasar)
 Melakukan sintesis protein

17. 6. RETIKULUM ENDOPLASMA (RE)
 Terbagi menjadi 2:
 RE Kasar
 Ditempeli ribosom
 Untuk sintesis protein
 RE Halus
 tidak punya ribosom
 Untuk sintesis lemak

18. 7. BADAN GOLGI
 Berbentuk kantong pipih yang berkelok-kelok
 Memodifikasi protein dengan menambahkan
oligosakarida (Glikosilasi)
 Membentuk lisosom

19. 8. LISOSOM
 Mencerna makromolekul secara intraseluler
 Menghidrolisis lemak, protein, asam nukleat,
polisakarida

20. 9. PEROKSISOM
 Menghasilkan enzim oksidatif untuk
membentuk H2O2 untuk merombak lemak
 Menghasilkan enzim katalase untuk
mengubah H2O2 menjadi H2O dan O2
10. Mitokondria
 Tempat terjadinya respirasi sel menghasilkan
energi

21. PERBEDAAN SEL TUMBUHAN
DAN HEWAN
No Nama Organel Hewan Tumbuha
n
1 Sentriol Ada Tiada
2 Dinding Sel Tiada Ada
3 Vakuola Kecil Besar
4 Plastida Tiada Ada

22. PERBEDAAN SEL TUMBUHAN
DAN HEWAN

23. 1. SENTRIOL
 Mengatur pembelahan sel dan pemisahan kromosom
selama pembelahan sel pada hewan
2. Dinding sel
 Keras karena disusun oleh selulosa,
pektin, glikoprotein, dan hemiselulosa

24. 3. VAKUOLA
 Kantong yang berisi cairan, pada tumbuhan berfungsi
sebagai pengatur tekanan turgor
4. Plastida
 Terdiri dari:
 Kloroplas  mengandung klorofil
 Tilakoid  tempat terjadinya fotosintesis
 Stroma  menyimpan hasil fotosintesis
 Kromoplas  mengandung karoten
 Leukoplas  menyimpan cadangan makanan

25. TRANSPOR PASIF
(Transpor tanpa menggunakan energi)
TRANSPOR AKTIF
(Transpor dengan menggunakan energi)
karena dari konsentrasi rendah  tinggi
TRANSPOR PADA MEMBRAN
PLASMA
DIFUSI OSMOSIS
Sederhana
Terfasilitasi
Dibantu dengan
protein pembawa
di membran
palsma sehingga
membentuk kanal
dan molekul
bergerak melintasi
membran
Difusi molekul air
melintasi
membran
permeabel
Endositosis Eksositosis
“memakan”
(fagositosis)
“memuntahkan”
“meminum”
(pinositosis)

26. DIFUSI SEDERHANA
KRISTAL DALAM AIR
GAS DALAM RUANG

27. DIFUSI TERFASILITASI
Dibantu dengan protein pembawa di membran palsma sehingga membentuk kanal dan molekul
bergerak melintasi membran

28. OSMOSIS
PERPINDAHAN MOLEKUL ZAT PELARUT DARI DAERAH KONSENTRASI
PELARUT TINGGI KE DAERAH KONSENTRASI PELARUT RENDAH
MELALUI MEMBRAN SELEKTIF PERMEABEL.

29. EFEK OSMOSIS
 Jika konsentrasi larutan sel lebih rendah
dibandingkan konsentrasi lingkungan
sekitarnya, maka air akan segera bergerak
ke luar meninggalkan sel secara otomatis,
akibatnya sel menyusut dan mati
(PLASMOLISIS)
 Jika konsentrasi larutan sel lebih tinggi
dibandingkan konsentrasi lingkungan
sekitarnya, maka air akan segera bergerak
masuk ke dalam sel secara otomatis,
akibatnya sel membengkak dan pecah,
kecuali pada sel tumbuhan hanya
menggelembung dan menegang (TURGID)

30. ZAT MASUK/KELUAR KE/DARI DALAM SEL
MELAWAN GRADIEN KONSENTRASI

31. Molekul
Difusi sederhana
Protein kanal
Protein pembawa
Protein pompa
Difusi terfasilitasi
Transpor pasif Transpor aktif
Energi
Potensi elektrokimia tinggi
Potensi elektrokimia rendah

32. ENDOSITOSIS & EKSOSITOSIS
BAHAN YANG SANGAT BESAR
TIDAK DAPAT MELALUI MEMBRAN
MAKA BAHAN DIBUNGKUS DALAM GELEMBUNG
DENGAN MEKANISME TERTENTU
DIKELUARKAN DARI SEL (EKSOSITOSIS)
ATAU MASUK (ENDOSITOSIS)
BAHAN CAIR
(PINOSITOSIS)
BAHAN PADAT
(FAGOSITOSIS)