06

1. -โครงการเพาะพันธุ์ปัญญาปี 2557- ศูนย์พี่เลี้ยงมหาวิทยาลัยอุบลราชธานี
โครงงานย่อยที่ 6
1 ชื่อโครงงาน ศึกษาประสิทธิภาพของถุงข้าวตอกในการดับกลิ่นและดูดความชื้น
คาสาคัญ ข้าวตอก การดูดความชื้น การดูดกลิ่น
ประสิทธิภาพของถุงข้าวตอกในการดูดกลิ่นและความชื้น
2 นักเรียนผู้ทาโครงงาน
1 นายมนตรี พลโยธา
2 นางสาวนภาพร จันทร์สมัคร
3 นางสาวอาริยา สาตสิน
4 นางสาวปริยาภรณ์ หาญเสนา
4 ครูที่ปรึกษา
คนที่ ชื่อ-สกุล สอนกลุ่มสาระ โทรศัพท์ อีเมล์
3.1 นางสาวพร พันธ์สุข วิทยาศาสตร์ 087-2512970 Pansuk_sg@hotmail.com
3.2 นางบังอร นิลกิจ วิทยาศาสตร์ 0879619675 Katac_53@hotmail.com
3.3 นางสาวสาริณี โสภาวรรณ ภาษาไทย 0862630953 Sarineemomo@hotmail.com
3.4 คุณครู ทัศนีย์ จวนสาง วิทยาศาสตร์ 0819673296 Tasanee2515@hotmail.com
5 งบประมาณที่เสนอ 5,000 บาท
6 เสนอ ยื่นครั้งที่ 1 วันที่ 26 เดือน ตุลาคม พ.ศ. 2557
แก้ไขครั้งที่ 1 วันที่ 1 เดือน พฤศจิกายน พ.ศ. 2557
แก้ไขครั้งที่ 2 วันที่ เดือน พ.ศ.

2. ห น้ า |1
-โครงการเพาะพันธุ์ปัญญาปี 2557- ศูนย์พี่เลี้ยงมหาวิทยาลัยอุบลราชธานี
รายละเอียดโครงงานย่อยประเภท ก
(วิทยาศาสตร์/เศรษฐศาสตร์)
โครงงานที่ 6
เรื่อง ศึกษาประสิทธิภาพของถุงข้าวตอกในการดับกลิ่นและดูดความชื้น
1. ที่มาและความสาคัญของโครงงาน
ประเทศไทยเป็นเขตร้อนชื้น โดยเฉพาะในฤดูฝนจะเกิดกลิ่นอับชื้น
แม้กระทั้งเสื้อผ้ามีความอับชื้นเกิดขึ้นทาให้ส่งกลิ่นที่ไม่พึ่งประสงค์ ต่อสวมใส่
จึงมีการใช้ผลิตภัณฑ์ดูดความชื้นเข้ามาช่วย เช่นsilica Gel ลูกเหม็น สเปรย์ ดับ กลิ่น ถ่านจากเปลือกผลไม้
ใช้ดับกลิ่นในตู้เสื้อผ้า ดับกลิ่นในตู้เย็นแล้วแต่ผู้ที่จะนาไปดับกลิ่นประเภทไหน
ซึ้งสารดูดความชื้นมีคุณสมบัติ ดังนี้ สารดูดความชื้นเป็นวัตถุที่สามารถ ดูดความชื้นออกจากอากาศ
โดยกระบวนการดูดความชื้นจะใช้อากาศซึ้งมีความสัมพัทธ์สูง ไหลผ่านสารดูดความชื้น
เพื่อดึงความชื้นออกโดยสารนี้ จะดูดความชื้นทาการกักเก็บ
ความชื้นไว้(ที่มา.http://www.moe.go.th/moe/th/news/detail.php?NeweID=24148&Key=hotnews)
จากคณะผู้ทาโครงงาน หัวข้อให ญ่คือการทามาลัยข้าวตอก ใน การทามาลัยข้าวตอกนั้ น
มี สิ่ ง ที่ เ ห ลื อ จ า ก ก า ร ท า ม า ลั ย ข้ า ว ต อ ก นั้ น คื อ
แกลบและการแตกหักของข้าวนั้นชาวบ้านนาข้าวหรือแกลบไปเป็นอาหารของสัตว์ผู้ทาโครงงานได้ไปศึกษ
าพบว่า แกลบได้มีการทาวิจัยใช้ดูดความชื้น และดูดสารตะกั่ว ในแกลบมีสารดูดความชื้นคือ Silica สูง
ส่ ว น ข้ า ว ต อ ก ยั ง ไ ม่ มี ใ ค ร ท า ก า ร วิ จั ย
ผู้ทาโครงงานสนใจคุณสมบัติของข้าวตอกที่สามารถดูดความชื้นและดับกลิ่นจึงมีแนวคิดที่จะทาสารดับกลิ่
น และดูดความชื้น จากข้าวตอก เพ ราะข้าวตอกนั้ นมีองค์ประ กอบของแป้ งซึ้งสามารถดูด
ความชื้นได้จึงนามาศึกษาผลิตภัณฑ์ดับกลิ่นและดูดความชื้น
2. ตัวแปรและสมมุติฐานของโครงงาน

3. ห น้ า |2
-โครงการเพาะพันธุ์ปัญญาปี 2557- ศูนย์พี่เลี้ยงมหาวิทยาลัยอุบลราชธานี
วัตถุประสงค์
1. เพื่อศึกษาปริมาณข้าวตอกที่สามารถดูดกลิ่นไม่พึ่งประสงค์ได้ดีที่สุด
2. เพื่อศึกษาระยะเวลาที่ข้าวตอกสามารถดูดกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้ดีที่สุด
3. เพื่อศึกษาระยะเวลาที่ข้าวตอกสามารถดูดความชื้นได้ดีที่สุด
4. เพื่อศึกษาระยะเวลาที่ข้าวตอกสามารถดูดความชื้นได้ดีที่สุด
5. เพื่อศึกษารูปแบบของข้าวตอกบรรจุถุง(ผง,ดอก) ที่สามารถดูดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ได้ดีที่สุด
6. เพื่อศึกษารูปแบบของข้าวตอกบรรจุถุง (ผง,ดอก)ที่สามารถดูดความชื้นได้ดีที่สุด
สมมุติฐาน
ประสิทธิภาพถุงข้าวตอกสามารถดูดกลิ่นและดูดความชื้นได้
ตัวแปรต้น ประสิทธิภาพของถุงข้าวตอก
ตัวแปรตาม ความสามารถในการดูดกลิ่น ความสามรถในการดูดความชื่น
ตัวแปรควบคุม กล่องทดลอง พิมเสน ชนิดของผ้า ขนาดของผ้า
3. แผนการทดลอง
ตัวแปรที่ใช้ในการทดลอง
การทดลองที่1 ศึกษาปริมาณข้าวตอกที่สามารถดูดกลิ่นไม่พึ่งประสงค์ได้ดีที่สุด
ตัวแปรต้น ปริมาณของข้าวตอก
ตัวแปรตาม ประสิทธิภาพในการดูดกลิ่น
ตัวแปรควบคุม ระยะเวลา ปริมาตรของพิมเสน ขนาดของกล่องทดลอง
การทดลองที่2 ศึกษาระยะเวลาที่ข้าวตอกสามารถดูดกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้ดีที่สุด
ตัวแปรต้น ระยะเวลาการดูดกลิ่น
ตัวแปรตาม ประสิทธิภาพในการดูดกลิ่น

4. ห น้ า |3
-โครงการเพาะพันธุ์ปัญญาปี 2557- ศูนย์พี่เลี้ยงมหาวิทยาลัยอุบลราชธานี
ตัวแปรควบคุม ปริมาณของข้าวตอก ปริมาตรของพิมเสน ขนาดของกล่องทดลอง
การทดลองที่3 ศึกษาระยะเวลาที่ข้าวตอกสามารถดูดความชื้นได้มากที่สุด
ตัวแปรต้น ระยะเวลาในการดูดความชื้น
ตัวแปรตาม ประสิทธิภาพในการดูดความชื้น
ตัวแปรควบคุม ปริมาณของข้าวตอก ปริมาตรของน้า ขนาดของกล่องทดลอง
การทดลองที่4 ศึกษาปริมาณเวลาที่ข้าวตอกสามารถดูดความชื้นได้มากที่สุด
ตัวแปรต้น ปริมาณของข้าวตอก
ตัวแปรตาม ประสิทธิภาพในการดูดความชื้น
ตัวแปรควบคุม ระยะเวลา ปริมาตรของน้า ขนาดของกล่องการทดลอง
การทดลองที่5 ศึกษารูปแบบของข้าวตอกบรรจุถุง(ผง,ดอก)ที่สามารถดูดกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้ดีที่สุด
ตัวแปรต้น รูปแบบของข้าวตอก(ผง,ดอก)
ตัวแปรตาม ประสิทธิภาพในการดูดกลิ่น
ตัวแปรควบคุม ปริมาณข้าวตอก ปริมาณของพิมเสน ขนาดของกลิองทดลอง
การทดลองที่6 ศึกษารูปแบบของข้าวตอกบรรจุถุง(ผง,ดอก)ที่สามารถดูดความชื้นได้ดี
ตัวแปรต้น รูปแบบของข้าวตอก(ผง,ดอก)
ตัวแปรตาม ประสิทธิภาพในการดูดความชื้น
ตัวแปรควบคุม ปริมาณข้าวตอก ปริมาตรของน้า ขนาดของกล่องทดลอง
4. วิธีการทดลอง
วิธีการทดลอง
การทดลองที่1 ศึกษาปริมาณข้าวตอกที่สามารถดูดกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้ดีที่สุด
วิธีการทดลอง
1. นาข้าวตอกไปชั่งให้มีปริมาตร 5 ,10, 15, 20 กรัมตามลาดับ
2. กล่องพลาสติกทดลองขนาดกว้าง 30 เซนติเมตร ยาว 30 เซนติเมตร จานวน 6 กล่อง
3. ใส่พิมเสนไปชั่งให้มีปริมาณ 5, 10 ,15, 20 กรัมลงในกล่องแต่ละใบ จับเวลา 10 นาที
4. นาพิมเสน 5 กรัม วางใส่ลงในกล่อง สังเกตปริมาตรการลดลงของพิมเสนและข้าวตอก
แล้วบันทึกผลการทดลอง
การทดลองที่2 ศึกษาระยะเวลาข้าวตอกที่สามารถดูดกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้ดีที่สุด

5. ห น้ า |4
-โครงการเพาะพันธุ์ปัญญาปี 2557- ศูนย์พี่เลี้ยงมหาวิทยาลัยอุบลราชธานี
วิธีการทดลอง
1. เตรียมกล่องทดลองขนาดกว้าง 30เซนติเมตร ยาว 30เซนติเมตร นาพิมเสน 5กรัม ใน 6กล่อง
วางทิ้งไว้5 ชั่วโมง
2. นาพิมเสนที่ดีที่สุด จากการทดลองที่ 1จับเวลาโดย กล่องที่ 1จับเวลา 5นาที กล่องที่ 2 จับเวลา 10
นาที กล่องที่ 3 จับเวลา 15นาที กล่องที่ 4 จับเวลา 20 นาที กล่องที่ 5 จับเวลา 25นาที กล่องที่ 6
จับเวลา 30 นาที
3. นาพิมเสน 5กรัม วางลงในกล่องชั่งน้าหนักการลดลงของพิมเสนและข้าวตอกทั้ง 6กล่อง
แล้วบันทึกผลการทดลอง
การทดลองที่3 ศึกษาปริมาณที่ข้าวตอกสามารถดูดความชื้นได้ดีที่สุด
วิธีการทดลอง
1. นาข้าวตอกไปชั่งให้มีปริมาณ 30, 40, 50, 60, 70, 80, กรัมตามลาดับ
2. นาผ้าในลอน 6 ผืน ขนาด 40x40 เซนติเมตร นาไปชุบน้าให้มีน้าหนักเท่ากัน
แล้วนาไปวางไว้ในกล่องทั้ง 6 กล่อง
3. นาข้าวตอกที่เตรียมไว้ที่มีน้าหนัก 30, 40, 50, 60, 70, 80, กรัมตามลาดับ
ไปวางไว้ในกล่องแล้วปิดฝาตั้งทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นนาผ้าไนลอน
และข้าวตอกที่ได้มาชั่งน้าหนักและบันทึกผลการทดลอง
การทดลองที่4 ศึกษาระยะเวลาที่ข้าวตอกสามารถดูดความชื้นได้มากที่สุด
วิธีการทดลอง
1. นาผ้าที่ชุบน้าแล้วทั้ง 6 ผืน ขนาด 40x40 เซนติเมตรให้มีน้าหนักที่เท่ากัน
2. นาข้าวตอกที่มีปริมาณดูดความชื้นได้ดีที่สุดของการทดลองที่ 3
3. นาข้าวตอกใส่ลงไปในกล่องทั้ง 6กล่อง แล้วจับเวลาโดย กล่องที่ 1-6 ใช้เวลาเพิ่มขึ้นครั้งละ 30 นาที
แล้วปิดฝา และนาผ้าไนลอนและข้าวตอกไปชั่งน้าหนักและบันทึกผลการทดลอง
การทดลองที่5 ศึกษารูปแบบของข้าวตอกบรรจุถุง (ผง,ดอก) ที่สามารถในการดูดกลิ่นได้ดี
วิธีการทดลอง
1. ชั่งน้าหนักพิมเสนถ้วยละ 5 กรัม 12 ถ้วย
2. นาข้าวตอกที่มีปริมาณดูดกลิ่นได้ดีที่สุดของการทดลองที่ 1 มาชั่งน้าหนักใส่ลงในบีกเกอร์ 12
บีกเกอร์ บีกเกอร์ที่ 7-12ให้เป็นผงแล้วนาไปบรรจุในกระดาษสาแบ็คให้มีรูปร่างตามที่ต้องการ
3. นาพิมเสนและข้าวดอก 12ชุด ที่เตรียมไว้ใส่ลงไว้ในกล่องพลาสติกใสจานวน 12กล่อง แล้วปิดฝา
กล่องที่ 1-6เป็นดอก และกล่องที่ 7-12เป็นผง โดยกล่องที่ 1ตั้งทิ้งไว้30 นาที กล่องที่2 ตั้งทิ้งไว้60นาที
กล่องที่ 3 ตั้งทิ้งไว้ นาที กล่องที่ 4 ตั้งทิ้งไว้90 นาที กล่องที่ 5 ตั้งทิ้งไว้120 นาที กล่องที่ 6 ตั้งทิ้งไว้150
นาที กล่องที่ 7 ตั้งทิ้งไว้180น กล่องที่ 8ตั้งทิ้งไว้210 นาที กล่องที่ 9 ตั้งทิ้งไว้240 นาที กล่องที่ 10ตั้งทิ้งไว้

6. ห น้ า |5
-โครงการเพาะพันธุ์ปัญญาปี 2557- ศูนย์พี่เลี้ยงมหาวิทยาลัยอุบลราชธานี
270 นาที กล่องที่ 11ตั้งทิ้งไว้300 นาที กล่องที่ 12 ตั้งทิ้งไว้330 นาที หลังจากนั้นนาพิมเสนและข้าวตอก
ไปชั่งน้าหนักแล้วบันทึกผลการทดลอง
การทดลองที่6 ศึกษารูปแบบของข้าวตอกบรรจุถุง(ผง, ดอก)ที่สามารถดูดความชื้นได้ดี
วิธีการทดลอง
1. ชั่งน้าหนักของข้าวตอก (ผง,ดอก)ให้ได้เท่ากับปริมาณที่สามารถดูดความชื้นที่ดีที่สุดในการทดลองที่
3 ให้ได้ปริมาณ 12 ชุดโดยชุดที่ 1-6 เป็นดอก ส่วน 7-12
เป็นผงโดยใส่ลงไปในกระดาษสาให้มีรูปร่างตามที่ต้องการ
2. นาผ้าไนลอนไปชุบน้าให้มีน้าหนักที่เท่ากัน 12 ผืน ขนาด 40x40 เซนติเมตร
3.นาข้าวตอกที่เตรียมไว้แล้วที่มีน้าหนักเท่ากันตามลาดับใส่ลงไปในกล่องทั้ง12 กล่องโดยกล่องที่ 7-12
เป็นผง แล้วนาผ้าที่ชุบน้าลงไว้ในกล่อง 12 กล่อง แล้วปิดฝาชั่งน้าหนักของผ้าและข้าวตอก
จากนั้นบันทึกผลการทดลอง
5. แผนกิจกรรม
แผนกิจกรรมเขียนเป็นตารางได้ดังนี้
วันที่ วิธีการดาเนินงาน
21 สารวจข้อมูล
23 ออกแบบการทดลอง
25 เตรียมอุปกรณ์การทดลองข้าวเหนียวกข6นาไปคั่วให้ได้10
กิโลกรัมเตรียมพิมเสน กล่องพลาสติกพร้อมฝา 12 กล่อง
ผ้าไนลอน 12 ผืนขนาด 40x40 เครื่องชั่ง
30 ทาการทดลอง และบันทึกผลการทดลอง
31 สรุปผลการทดลองอภิปรายผลการทดลองจัดทารูปเล่ม

7. ห น้ า |6
-โครงการเพาะพันธุ์ปัญญาปี 2557- ศูนย์พี่เลี้ยงมหาวิทยาลัยอุบลราชธานี
แผนกิจกรรมเขียนเป็นไดอะแกรมดังนี้
21 23 25 30 31
2 วัน 2 วัน 35 วัน 1 วัน
วันที่เริ่มทดลองในตารางคือวันที่ 21เดือน พฤศจิกายนพ.ศ 2557
และโครงงานนี้สิ้นสุดการทดลองวันที่ 31ธันวาคม พ.ศ 2557 และเขียนวิเคราะห์-
สังเคราะห์และเขียนรายงานใช้เวลา 40วัน กาหนดเสร็จสมบูรณ์วันที่ 3 มกราคม พ.ศ 2558
สังเกตการทดลอง
สารวจข้อมูล ออกแบบการทดลอง เตรียมอุปกรณ์ในการทด
ลอง
ทาการทดลอง สรุปผลการทดล
อง

8. ห น้ า |7
-โครงการเพาะพันธุ์ปัญญาปี 2557- ศูนย์พี่เลี้ยงมหาวิทยาลัยอุบลราชธานี
งบประมาณ
รายการ งบประมาณ
- ค่าวัสดุ
- ข้าวตอก
- พิมเสน
- ผ้าไนลอน
- อื่นๆ
3000
- ค่าใช้สอย
- ค่าเดินทาง
- ค่าถ่ายเอกสาร
- ค่าวิทยากร
2000
ยอดรวม 5000
เอกสารอ้างอิง
1. สารดูดความชื้นจากข้าว.(ออนไลน์) www.dede.go.th/bhrd/old สืบค้นเมื่อวันที่ 8 พฤศจิกายน
2557
2. ‘ มสว ’วิจัยแป้ งมัน เป็ น สารดูดความชื้น ใน อาห าร.(ออน ไลน์ )http://www.moe.go.th/
สืบค้นเมื่อวันที่ 8พฤศจิกายน 2557
3. โครงงานดอกไม้อบแห้ง. เข้าถึงได้ (ออนไลน์) http://mstflower.blogspot.com/ สืบค้นเมื่อวันที่ 8
พฤศจิกายน 2557
6. การเรียนรู้

9. ห น้ า |8
-โครงการเพาะพันธุ์ปัญญาปี 2557- ศูนย์พี่เลี้ยงมหาวิทยาลัยอุบลราชธานี
การเรียนรู้ที่ได้จากการศึกษาค้นคว้าไม่ว่าจะเป็น จากอินเทอร์เน็ต จากผู้รู้หรือจากอาจารย์ที่ปรึกษาและพี่
เลี้ยง
- เกิดการเรียนรู้
- เกิดความสามัคคี
- เกิดกระบวนการคิด การวิเคราะห์ และการปฏิบัติ จึงจะได้เค้าโครงงานออกมา