樂活誌167期
- 2. 健康 可以來點創意提案
Contents vol.167 健康大計，絕對是必修課題，想躲也躲不了。
思考一下，是不是年過一年，沒吃多少但體重卻
創刊號中華民國86年11月1日 ▲本刊於100年10月1日出刊
▲本刊響應環保，重視樂活人生，使用環保大豆油墨印刷
直線上升？以前熬夜面不改色，現在要一個禮拜
才補得回睡眠債……時間在追著我們跑，機器運
轉久了都得定期保養，更何況是人。年過三十，
3 特別企劃 不能再吃身體的健康老本了。
身心健康促進 哈佛一直都在最前線為您做預防疾病把關，更
五大關鍵缺一不可 一直苦思如何讓您與家人更健康。在本次特別企
劃中，我們以「健康促進」為主題，分別從均衡
營養、壓力控制、適當運動、代謝平衡、無毒環
7 樂活會客室
境提供您創意方案，別覺得老生常談，健康的促
簡沛恩 揮灑精采人生劇本 進，您不得不面對，更要為全家人打算。除此之
多樣角色 既美麗又強韌 外，換季的疾病蠢動請務必小心預防，有時感冒
看不好，並非我們所想的簡單，黴漿菌作祟就是
8 聰明理財王 一例。
女性朋友 保險保障全檢視 另外在保障面，這次提到了女性朋友不同人生
依階段性補強不足 人生更圓滿 階段保險規劃需求，不管您是社會新鮮人還是新
手媽媽，都能參考。還有最輕鬆愜意的旅遊、生
活夢想家單元，要帶您到新竹私房溪烤路線以及
10 生活夢想家
老街遊逛；再看看台灣的驕傲，幾個年輕人如何
一台車凸全台 教阿公阿嬤學電腦 熱血地教阿公阿嬤學電腦，更運用在莫拉克災情
胖卡計畫 讓城鄉數位無距離 網路協助⋯⋯
每一次的《健康誌》都是編輯部用心呈現，衷
心希望您會喜歡。
12 旅遊享樂報
內灣北埔一次玩足
逛老街 清涼溪烤 農家巡禮
編輯部
14 健康觀測站
小心入秋黴漿菌肺炎
注意酷酷嗽不停
發行人兼社長：王欽堂
企劃製作：文化出版事業部（02）2715-5565 分機154
總編輯／鍾明峰．編輯主任／陳麗茹．專案主編／宋依玲．黃麗煌
美術編輯／黃秀婷．發行企劃／羅云芬
顧問醫師： 醫科／孫向之、宋楷元、李鴻科、何驊
家
肝膽腸胃科／廖本德、林凌芝、王榮發
婦科／黃國湘、放射影像科／胡登華、楊石崇
泌尿科／黎永明、何文浩．麻醉科／朱恆毅
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發 行 所：哈佛健康事業股份有限公司
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哈佛健診
- 3. 文／陳麗茹 諮詢／哈佛健診健康管理部副理戴嘉惠、健康管理師蔡明儒 特 別 企 劃 3
身心健康促進
五大關鍵缺一不可 您夠健康嗎？大多人的回答通常是「健康檢查報告出來沒紅字
啊〜」或者是「健保卡一年只用不到五次算健康吧！」不生病、
檢查報告沒紅字並非就是健康寶寶代表。身心健康來自五大關鍵
因素：均衡營養、壓力控制、適當運動、代謝平衡、無毒環境。
想一想自己或家人的生活型態，是否缺了哪塊？或者是哪部分已
有些失衡？本期健康誌帶領您徹底檢視健康生活方針，讓自己與
家人脫離「亞健康」、邁向健康冠軍活力之路。
- 4. 4 特 別 企 劃
停看聽
檢視自我生活型態
了解何謂亞健康
有一個名詞叫做「亞健康」， 健康生活評估表
不知道您是否聽過？所謂的亞健
康，指的是雖然不到罹患疾病的
□ 一禮拜有四天以上外食
□ 一天青菜量吃不到一碗，種類不超過三種
程度，但已經有慢性疾病相關症 □ 幾乎很少機會吃水果
狀的潛伏，比方變得容易感冒、 □ 烤類、炸類一至二週至少會吃一次(如鹹酥雞、燒烤)
焦慮性血壓偏高、失眠、精神不
□ 很難定時吃飯，一加班可能晚餐時間就拖晚
□ 常感覺肩頸僵硬、頭部緊繃或是脹痛
振等，這些都是身體的警訊；而 □ 怎樣睡都覺得睡不飽，或醒來會腰痠背痛
現代人絕大多數都屬這種狀態。 □ 假日懶洋洋的，想出去走走都提不起勁
要做到真正的健康促進，首 □ 情緒起伏變大，很容易因為小事動怒
□ 無特殊原因晚上睡不著
先，便要誠實、徹底地檢視自我
□ 偶爾出現心悸、胸悶情況，但就醫並未有異狀
健康狀態，通常健康檢查是第一 □ 兩個禮拜運動不到一次
步，再來，便要針對有問題的部 □ 覺得體力一年比一年差
□ 登個階梯或是爬不太陡的山坡就氣喘吁吁
份，好好調整生活型態與飲食習
□ 上班通勤大多為通車，走路時間不超過一小時
慣。若是健康檢查報告都沒什麼 □ 超過標準體重
問題，先恭喜您，不過這只是70 □ 年紀輕輕就有脂肪肝現象
□ 身體常常有發炎情況，如尿道炎、腸胃發炎等
分。以下的健康生活評估表看看
□ 身邊常常有人抽菸，或自己就會抽菸
測試結果如何，再來，便是開始 □ 常常使用免洗碗筷，或是吃微波食物
進行全方位健康促進計畫了。
以上項目統計：
度警
戒 度警
戒 警戒
：中 ：高 重度
8項 項 選：
勾選 勾選12 全部
勾
幾乎
健管師小提醒！
以上檢測只要符合 8 項，就已經是屬亞健康族群，別讓自己跟家人忽略促進健康的重要，就從
現在開始，讓自己的生活步調重新啟動正面能量吧！
- 5. 5
活力方針
從五大面向開始
全家一起來 健康再加分
常
先前提到健康促進五大關鍵因素， 外
也 食
不知道您實踐了多少？別讓自己淪 要 蔬 的
為需要被醫師關注、藥物管理的束 注 菜 人
意 的 ，
縛，現在開始往前跨越，帶領家人 減 量 以
少 會 能
一同邁向健康高峰。
油 足 自
脂 夠 行
的 些 選
1. 均衡營養： 攝
取
， 擇
菜
創造自己專屬食譜 。 色
若聽膩了蔬果五七九，提 的
供您一個可行簡單的營養方 自
助
針，那就是創造自己的食譜。 餐
健管師蔡明儒說，現在坊間有許 替
代
多關於低GI、瘦身等不同需求的食 買
便
譜，可整理出一套符合自己目標
當
的套餐，用書中學到的不同組合搭 ，
配，如此一來吃三餐便成為一件有
趣的事；只是一天必要有一餐吃
到大量的蔬菜，而且最好是晚餐。
還有，現在生機店鋪很普遍，懶得
自己動手，或許可使用合法生機店
鋪調配的適合食材，來個鮮蔬及餐食
宅配，省時又健康。
2. 壓力主動控制：學習調節與釋放
壓力大不僅容易讓女性更年期提早來到，還會造成腸胃不適、
頭痛胸悶等症狀，有研究甚至發現與癌症罹患機率有關。健管師表
示，壓力來時通常我們並不自知，卻會從生理反應表現，小動作像
是不自覺聳肩、皺眉等，這也是為何現代人常會覺得肩頸不適、僵
硬或頭痛的可能原因。 不管是看電影、做手作、
壓力是可學習控制的，有些健診中心會有壓力生理量測及學習 打掃家裡……
讓自己專注、
主動控制儀器，可幫助調整呼吸或肌肉放鬆，都有很好的效果。此
持續去做一件喜歡的事情，
外，像是旅行，或讓自己一週有一天不看電視、關網路，還有學習
就有轉移壓力效果。
腹式呼吸、泡澡等，都是很好的壓力紓解方法。
- 6. 6 特
聰 明 理 企
別 財 劃
王
一 懶
起 得
去 運
公 動
園 就 3. 適當運動：每天從15分鐘開始
跑 鼓 好習慣或壞習慣都是養成而來，給自己每天15分鐘的運動時間其實並不會太嚴格，
跑 勵
， 全 雖然333原則(每周至少運動三次、每次30分鐘以上，每次運動時心跳達一分鐘130下)
更 家
能 一 是最好的運動習慣，若覺得門檻太高，就從一天慢跑15分鐘開始。運動不用多，只要
實 起 能夠持續且頻率一致，身體就會有好的感覺出現；如果一開始覺得慢跑太累，先嘗試
踐 來
目 ， 快走30分鐘，只要持續，連體重控制都能做到。
標 每
。 天
晚 4. 代謝平衡：時時算卡路里
餐 所謂的代謝平衡指的就是體重控制。健管師表示，最簡單的計算熱量方式就是用自
後
休 己身高的標準體重乘以30卡，就差不多是一天攝取的標準量(如160公分者的標準體
息
一 重為56公斤，建議一天攝取熱量約1700大卡)。建議大家養成吃東西計算卡路里的習
下 慣，現在很多食品都會標示，就能大概抓出自己的總攝取量；而食物盡量選擇蒸、煮
，
或是滷的，熱量就減少很多。
5. 無毒環境：從選擇天然成分開始
在促進健康生活中，最容易被忽略就是環境荷爾蒙的汙染，但它其實也是影響最大
的。我們每天會碰觸到的沐浴乳、洗髮精、洗衣粉、洗碗精、免洗碗等，如果這些都
含有毒素，想像就知道有多可怕。往無毒生活邁進吧！自備餐具不僅環保也顧健康，
民生用品多選購天然成分製造者，這些都是愛自己與家人的表現。
醫院營養單位
或坊間的藥妝店，
都有營養師調配且已料
理好的餐包，若沒有時間
自己準備餐食，此不失為
是低熱量食物
的選擇。
- 7. 文／陳麗茹 攝影／李建樑 部分圖片提供／簡沛恩 樂 活 會 客 室 7
簡沛恩 揮灑精采人生劇本
多樣角色 既美麗又強韌
簡沛恩，一個非常多樣化的 捨。對她來說，生活就是要用力 這家
「女生」，baby face的她，令人 去過。何謂用力生活？她笑說， 新開的
很想這樣稱呼。從部落格看她， 就是再怎樣累，過程如何辛苦， 店，簡沛恩用心
擁有可愛具靈性的臉龐，她分享 都要去做自己想做的事情！ 地將養生心得寫在menu上，包
遊學的美好、看畫展的興奮，還 接三立戲劇時，簡沛恩從一個 括店內不用紅肉，只有清爽的
有好友生寶寶的感動……。 不會講台語的人，成為背誦流利 白肉與海鮮，以及使用大量的菇
台詞的要角；幾年前，懷抱著遊 類、蔬菜類與瓜類的好處等，這
再辛苦 學紐約的夢想，很多人都說一個 是因為以前簡沛恩因為拍戲而影
都要做自己想做的事 女孩子去很危險，但戲一殺青， 響健康，現在的她了解飲食保養
回到鎂光燈下，報紙刊登著 她就衝去紐約，花了大把的積 的重要，也想將這樣的概念帶給
Eat Eat Pasta－簡沛恩新餐廳開 蓄，圓了一個想很久的夢。 民眾。
幕的訊息，她又成為餐廳的老 處女座的堅韌特質在簡沛恩身 樂於分享的簡沛恩想跟
闆娘；不只如此，別忘了她還 上展露無疑。對她而言，沒有事 讀者說，努力地去成為自
是三立黃金時段本土戲劇的要 情學不會，不熟台語，她就一句 己想成為的人，盡情地去
角，以及大愛頻道演技純熟的 句學；開店辛苦她不怕，跟好姊 生活，更別忘了重視自己
穩重媳婦。 妹從找店、風格定位、食材要求 的健康；成就一個無愧於
簡沛恩笑說，演戲是她的最 等，歷經許多的磨合甚至眼淚， 心的人生，任何時候都是
愛，開店是夢想，兩者都不能割 還是把店開起來了。 起點。
- 8. 8 聰 明 理 財 王 文／顏詩媺（保險理財專欄作家）
女性朋友 保險保障全檢視
依階段性補強不足 人生更圓滿
女性朋友在現代生活中 好友蕙筠二年前剛轉戰至電子業，工作表現傑出，身為好朋友
扮演著多樣的角色，無論 的我也經常與她分享客戶讚賞或主管拔擢等開心事蹟；幾周前某
是為人子女、為人妻甚而 天夜晚突然接獲她的電話，語帶憂慮地詢問她的保險規劃細項，
為人母，多是以照顧家人 追問之下才知道現職公司有位年齡與她相仿的未婚女同事，近期
為重，為自己規避風險、 體檢發現罹患癌症已到第三期，引發了她的危機意識……
強化保障是人生重要議題
之一。 面對年齡漸長、女性特定疾病、不同的人生階段如單身、結婚
及懷孕等，女性朋友更應該考量全面性的保障規劃。
單身先依經濟能力考量
剛進入職場工作的單身女性因經濟能力尚在起步階段，建議可
以保障型商品為主，附加健康險。保障型商品盡量以終身保障為
主要考量，可先行投保定期壽險（低保費、高保障），待收入提
升時，再規定變更為終身型保障。
早點購買健康險如醫療險、重大疾病險及防癌險等的好處是：
越年輕投保，保費越低；另年輕時投保體況佳，被拒保或加費機
- 10. 10 生 活 夢 想 家 文／黃麗煌 圖片提供／台灣數位文化協會
一台車凸全台
教阿公阿嬤學電腦
胖 計畫 讓城鄉數位無距離
卡
可愛的胖卡，所到之處總是受到孩子們的歡迎。 伯伯阿姨們嚴謹的學習態度，讓胖卡大大感動。
憑著一股想把數位帶 2010年八八風災，台灣數位文化協會憑著「胖卡計畫」經驗，
進鄉下的熱情，幾個年輕 獲允進駐政府救災體系，成立「莫拉克災情網路中心」，這項成功
人開著一台中古車，搖搖 的網路救災經驗，後還經亞太經合會（APEC）電信小組提案赴日
晃晃上山入鄉，教阿公阿 本、泰國推廣；同年，這項計畫更榮獲有全球數位藝術奧斯卡美譽
嬤用電腦，沒想到卻能在 的「奧地利林茲電子藝術大獎」的肯定，頒予「數位社群類」榮譽
八八水災中發揮的實際救 獎。到底什麼是胖卡？這故事，得從一台中古麵包車開始講起。
災效應，其經驗讓外國人
都想來學習，這就是「胖 從一台中古麵包車開始
卡計畫」。 所謂的胖卡計畫（Puncar Action），就是一些會用網路工具的部落
客和網友，帶著幾台手提電腦，開著麵包車到中南部的社區教老人
和小孩子電腦的數位落差計畫，這夢想的發起來自幾位熱心又熱血
的年輕人。
主要發起人－台灣數位文化協會理事長、網路界稱「史萊姆」的
徐挺耀表示，這計畫開始於三年前，一開始幾乎沒有預算，只有一
台每隔三十公里要停車散熱的老舊胖卡麵包車，車裡永遠是汗如雨
下的高溫；拋錨是家常便飯，但好在它有個不錯的外型，所以每次
下鄉，總能吸引當地人的關注，以及孩子們的歡迎。
- 11. 11
幾台電腦、一個空間，胖卡所到之處就是電腦教室。
崑濱伯：「肖年ㄟ緊來看，擱來咧？」 阿公阿嬤認真討論著剛學到的技巧。
沒有預算？是自己掏錢做嗎？ 的數位工具，例如部落格建置、 輸入中文字。這些回饋，也給了
答案是的。徐挺耀笑說，那時自 Google Map的使用、書籤工具 胖卡最大的鼓勵。
己的事業剛起步，打的如意算 軟體的操作等。 徐挺耀相信，即使不聰明，只
盤是用事業賺的錢來貼補胖卡計 要慢慢做，還是可以完成很多小
畫，沒想到人算不如天算，事業 無心插柳成為救難英雄 事情，就像第一代的胖卡，雖然
沒有預期發展的順利，胖卡計畫 在下鄉過程中也常出現許多 沒冷氣又時常拋錨冒煙，但慢慢
也資金不足，簡直是兩頭燒； 有趣的事，例如：每一次胖卡課 走，依然走出一片天，為整個胖
還好過去三年來，不僅有許多熱 程，在進行信箱申請時都得來一 卡計畫奠定了良好雛形。
情的朋友願意擔任講師、與胖卡 場「終極密碼戰」，從帳號到密
一起深入地方，政府也陸續投入 碼，伯伯阿姨們謹慎程度簡直像 因為協會經費有限，
資金與行政上的協助，例如屏東 要幫子女命名；當然，過程中也 目前四台胖卡馬力不足，
縣政府、台南縣政府及行政院研 有許多感動，像是不久前南瑪都 仍舊較難以深入山區，等
考會等；現在，胖卡已增加至四 颱風前夕，屏東長治鄉得和社區 有人捐車或爭取到新的經
輛（第一代元老胖卡已功成身 的阿姨們不畏風雨來上課，或是 費時，胖卡計畫就能再將
退），總算是撐過最困難時期。 在滿州鄉，許多大陸嫁到台灣的 觸角伸入山區，只要您願
目前，胖卡週末時會在台灣 新住民姊妹們，一邊拿著注音符 意，都可以一起來支持胖
各地的鄉間出沒，教授一些有用 號的板子，一邊認真的對照練習 卡計畫。
- 12. 12 旅 遊 享 樂 報 文．圖／陳麗茹
北埔 一次玩足
內灣涼溪烤 農家巡禮 初夏，我們帶您乘著風往新
竹十七公里海岸
逛老街 清
北埔 、內 灣逛 老
線去 ，在 夏天 的尾 聲， 再來 一趟
。
街、玩溪烤，認識更多新竹面貌
離開海岸線往新竹內陸去，客 進侯孝賢的「戀戀風塵」電影； 北埔：文化氣息濃厚小鎮
家的多采氣息更顯濃厚。來到竹 出了內灣車站，便是指標景點內 離內灣僅半小時車程的北埔，
東地區，免不了一定要走的行程 灣老街。呼應復古的氛圍，老街 文化氣息濃厚，小小的地方擁有
就是內灣與北埔，這兩個地方可 的日式木造建築內灣戲院，即延 許多古廟舊巷，慈天宮即為指
說是最早客家文化特色的代表。 伸這樣的風格而來。走進幾十年 標，紅磚、瓦牆、石地均是攝影
前的電影院場景，從柑仔店進入 者愛好景點。假日的老街，觀光
內灣：老電影戀戀回憶 的是貼滿手繪電影海報的購票窗 客同樣川流不息，懷舊老店的客
到內灣，開車從竹東下交流道 口，在這裡，可以欣賞到經典國 家菜、手工製作的糕點、醬菜，
後，接台3線往尖石方向，不用 片，順便享受一頓在長板凳上大 香氣四溢的擂茶，都不能錯過。
半小時就能抵達，十分方便；不 啖的傳統美食。說到吃的，不可 平日，北埔回歸恬靜與純樸，
過，要欣賞天然景致，建議不妨 不嘗試的還有野薑粽，麻糬、菜 三三兩兩的賣菜老婦、寂靜的小
嘗試一趟鐵路之旅。從竹東車站 包、桂花釀、粿仔湯⋯內灣老街 吃店，是另一種生活風貌。
出發搭乘內灣支線，全長近30公 客家美食不勝枚舉，記得空出肚 北埔還有私房好玩去處，往冷
里的沿線可見溪谷、吊橋、三合 子來從街頭吃到街尾。還有哩， 泉方向就是溪烤的優質地點。這
院……非常適合作為懷舊之旅的 留多點時間遊逛，便宜又好看的 裡的溪烤處緊臨山林，除了可烤
開頭。 大花布包、手作竹雕藝術家現場 肉、露營、抓魚蝦，夜晚時分，
抵達內灣車站，映入眼簾的是 創作、大嬸婆的漫畫館參觀，在 閒情一來全家泡茶聊天、欣賞滿
木頭坐椅候車月台，場景彷彿走 老街都找得到。 天星斗，十分愜意。
- 13. 13
綿密不膩
水蒸鹹蛋糕
南埔：巧遇農家豐富秋收
在北埔，轉個彎若見到黃澄澄的稻田，那表示已經進入南埔了。
南埔鮮少人會來觀光，也很少人知道這裡是少數保留灌溉水圳及傳
統客家祭祀文化的農村，維持著一種自給自足的特殊氛圍。到訪時
正好是秋日豐收季節，驕陽的午後，農家正收割稻穀，不時也見到 必點小吃
ㄍㄜㄍㄜ羹
座落的三合院，對於都市來的我真是大大的驚喜。臉上曬著紅咚咚
的幾個小朋友，展現著燦爛笑容好奇張望，沿著他們的指示，找到
了百年老水車，十分難得。
除了南埔，若還有點時間停留，可沿著指標往寶山第二水庫去，
大排長龍潤餅
寶二水庫提供大新竹地區的供水，在廣闊的平台上能見到大壩壯闊
的景緻，要見到不同風貌，可走下草地隨地而坐，或繞水庫走走，
新竹小吃多樣化 不可錯過
更有不同感受。
到新竹若時間不太晚，往城隍廟
週遭找好吃的準沒錯，除了大家
熟知的槓丸、米粉外，還有小吃
ㄍㄜㄍㄜ羹、水蒸鹹蛋糕、潤餅
等，錯過實在可惜了。
1 2 3
1.客家傳統大花布包
2.北埔溪烤優質地點
3.內灣戲院是老街指標，日式木造建築為其特色
4.傳統客家小吃與醬菜
5.百年水車可窺見其歷史面貌
4 5
- 14. 14 健 康 觀 測 站 文／黃麗煌 諮詢／宋楷元（哈佛健診台中院區院長）
小心入秋
黴漿菌肺炎
注意酷酷嗽不停
「黴漿菌？肺部也發黴嗎？」黴漿菌不是黴
菌，而是一種常見的致病菌，好發於季節交替
時節，尤其是秋天。由於病徵與感冒相近，因
此若出現高燒不退或是乾咳不癒，或許可能是受
到黴漿菌感染。
三歲的強強自高燒後就醫吃藥已經一個多月，燒是退了但卻咳得
越來越厲害，甚至還咳出帶有血絲的膿痰，換了醫生、照了X光才知
道，原來強強不是一般感冒而是黴漿菌感染引發了肺炎。到底什麼
是黴漿菌感染呢？
濃痰、深咳久不癒要小心
黴漿菌引起的症狀就像感冒或類流感，傳染途徑主要是經由口
沫，感染後會出現如咽喉炎、中耳炎、哮吼、支氣管肺炎、肺炎等
呼吸道症狀，其中又以支氣管肺炎最為常見。
發病時，初期會有頭痛、發燒、喉嚨痛、全身倦怠等類似感冒
症狀，二天以後便會開始咳嗽，一開始大多沒什麼痰，之後咳嗽加
劇，會出現白色黏痰或帶有血絲的膿痰，症狀持續三、四周甚至超
過一個月才會緩解。
小孩和成人都可能會感染
⋯
⋯ ⋯⋯ 一般來說，黴漿菌感染的高危險群在3-35歲間，不過
⋯ ⋯⋯
痰
⋯ ⋯⋯ 的膿 近年來體弱老年人以及免疫抵抗力較差的嬰幼兒，罹患的
血絲 超過
特點⋯ 或帶有 周 甚至
炎 痰 四 趨勢也增加；黴漿菌感染厲害時，可在肺部Ｘ光片看出
菌肺 色黏
★白 （持續
三、
黴漿 咳 似 ，但
通
肺炎現象，但沒有像一般細菌性肺炎引起厲害的胸痛或
★久 ） 冒相
月 與感
一個 症狀雖 水。 是高燒，因此一旦發現有久咳不癒的狀況，就該考慮黴漿
數 鼻
★多 不會流
較 菌感染的可能。
常比
由於黴漿菌目前並沒有疫苗，加上此菌於體內存活時間可長
達三、四個月，易造成群聚感染，因此流行期減少出入公共場
所、適當的戴口罩，並養成常洗手等習慣，仍是預防黴漿菌感
染的有效方法。
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