3. Vad är ett salt?
• Ett salt består av två olika sorters joner
• En jon är en laddad atom och kan vara
antingen positiv eller negativ.
En positiv jon är en atom som släppt iväg
elektroner
En negativ jon är en atom som tagit till sig
elektroner.
4. Kristaller
• Ett salt bildar kristaller
I kristallerna sitter de positiva jonerna ihop
med de negativa jonerna
T. ex. Na+ Cl- Vanligt bordssalt Bildar
5. Ett salt är oladdat
Salter alltid oladdade som helhet, och detta
betyder att de positiva jonerna och negativa
jonerna "tar ut varandra”
Om den positiva jonen är 1+ och den negativa
jonen är 1- så behövs det en av den positiva och
en av den negativa för att få ett oladdat salt.
Na+ och Cl− ger alltså saltet NaCl.
Ett salt skrivs
aldrig ut med laddningar, då det är
laddningsneutralt.
6. Lågfärgen avslöjar den positiva
metalljonen
• Salter innehåller – som du vet – positiva
och negativa joner.
• De positiva jonerna är oftast metalljoner.
När metalljonerna upphettas ger de ifrån
sig färg.
Färgen är specifik för just den metalljonen
och kan användas för att ta reda på vilken
metalljon saltet bestar av.
9. Tre Sätt att framställa Salter
Neutralisation av syra + bas → salt + vatten
Metall + syra → salt +
vätgas Metalloxid +syra→ salt
+ vatten
10. salter
1. VAD ÄR DET FÖR
SKILLNAD MELLAN EN
JON- OCH EN
MOLEKYLFÖRENING?
11. • Om man smakar på socker och salt
märker man att de inte smakar lika.
Finns det andra skillnader än smaken?
12. • I sockerlösningen finns ”frigjorda sockermolekyler”
och i saltlösningen finns fria joner.
Energin som går åt för att frigöra partiklarna, i
sockret och saltet, tas från vattnet, vilket medför att
temperaturen sjunker.
Att låta den större bägaren stå över natten med
vatten medför att vattnet blir rumstempererat.
Då har vatten, salt och socker samma
temperatur.
13. Slutsatsen
• Det går åt mer energi att bryta
bindningarna i saltet än i sockret.
Det beror på att saltet är en
jonförening och sockret en
molekylförening.
14. 2. BLANDA EN SYRA OCH EN BAS
• En syra och en bas är kemiskt sett
varandras motsatser.
Så vad händer om de blandas i
lika mängd?
15. Neutralisation
Att en bas och en syra tar ut varandra känner
du redan till . Det kallas Neutralisation.
Vid en
neutralisation bildas ett salt och vatten.
Syra +
Bas → Salt + vatten
Det kallas Neutralisation
16. 3. NEUTRALISATION AV SALTSYRA OCH
SVAVELSYRA
• natriumhydroxidlösning (NaOH) + saltsyra (HCl) → natriumklorid NaCl+ Vatten
natriumhydroxidlösning (NaOH) + svavelsyra (H2SO4) → Natriumsulfat + Vatten
Du märkte att det går åt mer bas vid neutralisation av
svavelsyra än vid neutralisation av saltsyra.
17. • Svavelsyra förbrukar den dubbla
mängden NaOH, eftersom svavelsyran
har två vätejoner medan saltsyran bara
har en.
• Formeln: Bas + Syra → Salt + Vatten
Glöm inte att det bildas
dubbelt så mycket vatten i det ena
fallet.
• NaOH + HCl →→ NaCl + H2 O
• 2NaOH + H2 SO4 →→ Na2 SO4 + 2H2 O
18. • Det finns många olika syror och baser och
beroende på vilka man blandar kan det ge
olika resultat .
Vi undersöka Saltsyra med
ammoniak då bilda ammoniumklorid
( salmiak)
• HCl + NH3 → NH4CL
19.
20. 4. FÖRSÖK MED KOKSALT
• Du har sett att en koksaltlösning leder ström,
det vill säga innehåller joner.
Även filtratet kommer att
leda ström. Det visar att
jonerna från koksaltet är så små att de
passerat genom filtrerpapperet.
• Att Prova med kopparsulfat istället, Vid
filtreringen förblir filtratet färgat. Alltså måste
jonerna vara så små att de kan passera
genom ett filter. Koppar ska samlas upp i
botten det är för tungmetaller .
21. 5. ODLA KOKSALTKRISTALLER
• Kristaller behöver gott om
tid för att växa sig stora och
vackra.
Det första
försöket A–D visar att en
varm lösning löser mer salt
än en kall.
När lösningen svalnar
faller koksaltkristaller ut på
tråden.
• I det andra försöket E med
två bägare bildas kristallerna
när vattnet avdunstar från
tråden. Observera att tråden
ska hänga under
vätskeytorna
22. 6. KÖLDBLANDNING
• Du märkte att man kan sänka vattens fryspunkt långt
under 0 ºC.
Detta utnyttjas när man saltar på vintervägarna för
att få bort isen. Blandningen av salt och is får en lägre
fryspunkt än 0 ºC varför den smälter.
Du ska dessutom inse nödvändigheten att
under vinterhalvåret ha glykol i motorns kylarvätska.
• Du ska notera att vattnet som fryser till is får en större
volym, och att det kan göra att bilmotorn ”sprängs”.
På moderna bilmotorer finns en platta som vid
eventuell frysning ska lossna och ge vattnet möjlighet
att expandera. Man kan blanda vatten med olika
mycket glykol i provrör och upptäcka att
blandningarna bildar en issörja utan vattnets
sprängverkan
