1. Каре ягненка
с фисташками

2. 2

3. Что нам нужно Сколько
Корейка
ягненка
с
6
косточками
2
шт
Чеснок
2-­‐3
зубчика
Базилик,
укроп,
петрушка
По
1
пучку
Сливочное
масло
100
гр
Фисташки
несоленые
100
гр
Оливковое
масло
2
ст
ложки
Перец,
соль
по
вкусу
Каре ягненка с фисташками
(на 4 порции)

4. Каре ягненка аккуратно
разделайте, удалив
жилки.

5. Мелко нашинкуйте два –
три зубчика чеснока.

6. Также мелко нарежьте
петрушку, укроп и кинзу.
Зелень будет нашей
панировкой.

7. Горсть фисташек
порубите на мелкие
кусочки.

8. Все ингредиенты –
зелень, чеснок,
фисташки высыпьте в
отдельную миску и
тщательно
перемешайте.

9. Вылейте на тарелку
немного оливкового
масла и обмажьте им
кусочки каре.

10. Теперь обжарьте мясо с
обеих сторон, пока не
появится корочка.

11. Когда вы поймете, что
мясо уже готово
обмажьте его горчицей.

12. Теперь опустите мясо в
миску с зеленью,
фисташками и чесноком.

13. Выложите кусочки мяса
в противень и поставьте
в предварительно
разогретую до 180
градусов духовку на 15
минут.
Когда мясо будет готово,
выложите его на тарелку
и присыпьте зеленью.