Recommended
More Related Content
Similar to PENCEGAHAN STUNTING
Similar to PENCEGAHAN STUNTING (20)
Recently uploaded
Recently uploaded (20)
PENCEGAHAN STUNTING
- 3. Upaya untuk meningkatkan status gizi balita salah satunya adalah dengan memaksimalkan promosi kesehatan dengan memberikan komunikasi, informasi, edukasi, (kie) dan konseling gizi serta memberdayakan keluarga agar sadar gizi dan menumbuhkan pola hidup sehat. Dalam suatu penelitian didapatkan oleh viona tahun 2006 pendidikan gizi dapat meningkatkan pemahaman dalam memilih makanan yang sehat dan bergizi berdasakan
- 8. Definisi gizi Zat gizi dari makanan merupakan sumber utama untuk memenuhi kebutuhan anak tumbuh kembang optimal sehingga dapat mencapai kesehatan yang paripurna , yaitu sehat fisik, sehat mental, dan sehat sosial
- 9. SUMBER : Sumber : Ikan Laut, Udang, Kerang
- 11. Gizi Seimbang Anak Usia Dini 0-6 bulan asi eksklusif >6 bulan + MAKANAN LAIN >1 tahun butuh zat gizi tinggi dan gizi seimbang
- 12. Makanan Anak Usia Dini Makanan untuk usia 6- 12 bulan Usia 6 bulan ASI (MP-ASI) Usia 7 bulan bubur tim saring dengan campuran sayuran dan protein hewani-nabati Usia 8 bulan tim cincang untuk membantu merangsang pertumbuhan gigi Usia 9 bulan. Secara bertahap mulai dikenalkan makanan yang lebih kental dan berikan makanan selingan 1 kali sehari. Usia 10 bulan. Kepadatan makanan ditingkatkan mendekati makanan keluarga, mulai dari tim lunak sampai akhirnya nasi pada usia 12 bulan Makanan anak usia 1-5 tahun Pada usia ini anak sudah harus makan seperti pola makan keluarga, yaitu: sarapan, makan siang, makan malam dan 2 kali selingan. Porsi makan pada usia ini setengah dari porsi orang dewasa
- 13. Kebutuhan Gizi dan Anjuran Pembagian Makan Sehari Usia 6-8 bulan: 650 kalori Bahan makanan atau penukar Jml porsi (p) Pagi Selingan pagi Siang Selingan sore Sore Nasi ½ ¼ ¼ Daging Tempe Sayur Buah 1 ½ ½ Susu ½ ½ Minyak ASI Sekehendak Taburia 1 sachet sehari Total sehari 650 84 97 28
- 14. Contoh hidangan Waktu Hidangan Bhn makanan Berat (g) Porsi (p) Energi (kalori) Pagi Bubur susu Tepung beras 12 ¼ 117 Susu bubuk 10 2/5 Jam 10 Buah jeruk Jeruk manis 25 ½ 52 pepaya Pepaya 60 ½
- 15. Usia 9-11 bulan: 900 kalori Bahan makanan atau penukar Jml porsi (p) Pagi Selingan pagi Siang Selingan sore Sore Nasi 1 ¼ ¼ Daging ½ Tempe ½ Sayur ½ Buah 1 ½ ½ ½ Susu ½ ½ Minyak ½ ASI sekehendak Taburia 1 sachet sehari Total sehari 900 122 36 123 25 143
- 16. Usia 12 bulan: 1100 kalori Bahan makanan atau penukar Jml porsi (p) Pagi Selingan pagi Siang Selingan sore Sore Nasi 2 ½ ½ 1 ½ Daging 1 ¼ ½ ¼ Tempe 1 ¼ ½ ¼ Sayur 1 ¼ ½ ¼ Buah 2 1 1 Susu ½ ½ Minyak 1 ½ ½ ½ ½ ASI sekehendak Taburia 1 sachet sehari
- 17. Usia 1-2 tahun: 1300 kal Bahan makanan atau penukar Jml porsi (p) Pagi Selingan pagi Siang Selingan sore Sore Nasi 2 ¼ 7/10 ¼ 7/10 6/10 Daging 1 ¼ ¼ ¼ ½ ¼ Tempe 1 ½ ½ ½ ½ Sayur 1 ½ ¼ ¼ ½ ½ Buah 2 ½ 1 ½ Susu Minyak 1 ½ ¼ ¼ ASI Sekehendak Taburia 1 sachet sehari Total sehari 1300 221 149 261 87 235
- 18. Usia 3-5 tahun: 1400 kal Bahan makanan atau penukar Jml porsi (p) Pagi Selingan pagi Siang Selingan sore Sore Nasi 3 1 1 1 Sayur 2 ¾ ¾ ½ Buah 2 ½ ½ 2 Tempe 2 1 1 Daging 3 1 1 1 Minyak 2 ½ ¾ ¾ Gula 2 1 1 Susu 1 1 Total sehari 1400 293,75 75 381,25 275 375
- 19. Patokan porsi yang digunakan: – Nasi 1 porsi= 3/4 gls=100 g=175 kal – Sayur 1 porsi= 1 gls=100 g=25 kal – Buah 1 porsi=1-2 bh=50-190 g=50 kal – Tempe 1 porsi= 2 ptg sdg=50 g=75 kal – Daging 1 porsi= 1 ptg sdg= 35 g=75 kal – Minyak 1 porsi= 1 sdt=5 g=50 kal – Gula 1 porsi= 1 sdm=13 g=50 kal – Susu bubuk (tanpa lemak) 1 porsi=4 sdm=20 g=75 kal
- 21. LAPORAN KEGIATAN 1. METODE : Quasi Experiment 2. Desain Penelitian : one group pre and posttest design uji statistik : repeated measured anova. 3. Subjek Penelitian - Populasi Penelitian : semua balita stunting yang berada di wilayah kerja Puskesmas Air Tawar -Ukuran Sampel : multistage random sampling
- 22. metode sampling : 𝒏 = [ 𝒁𝜶𝟐𝑿𝑷𝑿𝑸 𝒅𝟐 ] Keterangan : n = Jumlah Sampel P = Proporsi Q = 1-P d = Tingkat ketepatan absolut yang dikehendaki (ditetapkan) α = Tingkat kemaknaan (ditetapkan) Metode Pengumpulan Sampel Metode pengumpulan sampel diperoleh melalui data primer dan sekunder yang diperoleh dari laporan puskesmas mengenai jumlah penduduk dan jumlah balita stunting di wilayah kerja Puskesmas Air Tawar Padang.
- 23. Penyajian Data Data yang telah terkumpul akan di tabulasi dan ditampilkan dalam bentuk tabel, diagram dan penjelasan naratif. Variabel Penelitian Pada penelitian ini, yang menjadi variable penelitian adalah balita stunting yang tercatat pada periode 2018 hingga Juni 2019.
- 24. Definisi operasional Stunting Definisi : Gabungan dari kategori status giz sangat pendek dan pendek. Sangat pendek jika Z-Score <3SD, dan pendek jika Z-Score -3SD- 2SD (Kemenkes) Alat Ukur : Antropometri Cara Ukur : Dengan menggunakan WHO-Antropometri TB/U dengan memperhatikan umur, tanggal survey dan jenis kelamin Hasil Ukur : Jumlah stunting Skala Ukur : Numerik Kenaikan Tinggi badan Definisi : Naiknya kurva TB/U pada skala antropometri WHO Z-Score setelah 1 bulan penelitian Alat Ukur : Antropometri Cara Ukur : Dengan menggunakan WHO-Antropometri TB/U dengan memperhatikan umur, tanggal survey dan jenis kelamin Hasil Ukur : Jumlah anak yang mengalami peningkatan tinggi badan Skala Ukur : Numerik
- 25. Prosedur Penelitian Prosedur penelitian ini terdiri dari tiga tahap yaitu persiapan penelitian, pengambilan data penelitian, dan pelaporan hasil penelitian. Persiapan penelitian diawali dengan penentuan tema dan judul penelitian dengan berdiskusi dengan pihak Puskesmas Air Tawar Padang dan dimulai pengambilan data sekunder dari data laporan tahunan dan register Balita Stunting di Wilayah Kerja Puskesmas Air Tawar. Hasil yang diperoleh kemudian direkap dan disusun dalam penyusunan laporan penelitian. Tempat dan Waktu Pelaksanaan penelitian dilakukan pada bulan Agustus 2019. Pengambilan data dilakukan di Puskesmas Air Tawar Kota Padang Provinsi Sumatera Barat.
- 26. Geografis Puskesmas Air Tawar mempunyai wilayah kerja kurang lebih 3,28 km2 dengan akses jalan yang dapat dilalui oleh kendaraan roda dua dan roda empat, yang terdiri dari tiga (3) kelurahan: a)Kelurahan Air Tawar Barat b)Kelurahan Air Tawar Timur c)Kelurahan Ulak Karang Utara Puskesmas Air Tawar berbatasan dengan : a)Sebelah utara berbatasan dengan kecamatan Koto Tangah b)Sebelah selatan berbatasan dengan wilayah kerja puskesmas Ulak Karang c)Sebelah timur berbatasan dengan kecamatan Nanggalo d)Sebelah barat berbatasan dengan samudra Indonesia
- 27. PETA WILAYAH KERJA PUSKESMAS AIR TAWAR Demografi Wilayah Puskesmas Air Tawar dengan jumlah penduduk sekitar 31.182 jiwa dengan jumlah laki laki sebanyak 15.597 jiwa dan perempuan sebanyak 15.585 jiwa.Puskesmas Air Tawar terdiri dari 23 RW dan 95 RT serta mempunyai 3 LMPK .
- 28. Visi Puskesmas Masyarakat Air Tawar Yang Peduli Sehat, Mandiri, Berkualitas, dan Berkeadilan. Misi Puskesmas Misi Puskesmas Air Tawar : a.Meningkatkan derajat kesehatan masyarakat melalui pemberdayaan masyarakat, termasuk swasta dan masyarakat madani. b.Melindungi kesehatan masyarakat dengan menjamin tersedianya upaya kesehatan yang paripurna, merata, bermutu dan berkeadilan. c.Menjamin ketersediaan dan pemerataan sumberdaya kesehatan yang berkualitas. d.Menciptakan tata kelola pemerintahan yang baik, bersih dan melayani. Strategi Puskesmas a.Peninjauan kembali peran dan fungsi lintas sektor dalam pemberdayaan masyarakat b.Penerapan SOP dalam setiap kegiatan di Puskesmas c.Pengembangan kualitas SDM di Puskesmas. d.Kelengkapan kebijakan kebijakan dalam administrasi Puskesmas
- 29. Tujuan Puskesmas meningkatnya kesadaran, kemauan dan kemampuan hidup sehat bagi masyarakat di wilayah kerja Puskesmas Air Tawar sehingga tercipta lingkungan sehat . Struktur Organisasi sebagai wadah penanggung jawab dari pelaksanaan masing-masing program. Fungsi Puskesmas 1.Sebagai Pusat penggerak pembangunan berwawasan kesehatan. 2.Sebagai pusat pemberdayaan masyarakat 3.Sebagai Pusat Pelayanan Kesehatan Strata Pertama, yang memberikan pelayanan kesehatan secara menyeluruh, terpadu dan seimbang
- 31. Karakteristik Balita Jenis Kelamin f % Laki-Laki 48 60 Perempuan 32 40 Jumlah 80 100 > pada anak-anak belum terlihat adanya perbedaan kecepatan dan pencapaian pertumbuhan pada laki-laki dan perempuan Hubungan tidak bermakna
- 32. Pengaruh Pemberian Penyuluhan Menu Makanan Seimbang terhadap Peningkatan Tinggi Badan Balita Stunting Status Peningkatan f % Meningkat 77 96.3 Tidak meningkat 3 3.8 Jumlah 80 100.0 Perubahan Status Gizi (TB/U) Berdasarkan Umur Balita setelah Penyuluhan
- 33. Tinggi Badan Mean SD Median p-value Tinggi badan bulan ke-2 80.50 9.82 25 <0.01 Tinggi Badan bulan ke-6 116.1 7 146.95 88.5 Pengaruh Pemberian Penyuluhan Menu Makanan Seimbang terhadap Peningkatan Tinggi Badan Balita Stunting Rata-Rata Nilai Tinggi Badan Balita Sebelum dan sesudah Peyuluhan
- 34. Hasil sesuai dengan Ma’atussalehah dalam penlitiannya yang menyampaikan bahwa terdapat 4 penelitian lain yang memberikan hasil yang serupa yaitu : Pengaruh Pemberian Penyuluhan Menu Makanan Seimbang terhadap Peningkatan Tinggi Badan Balita Stunting Terdapat pengaruh penyuluhan gizi terhadap tindakan ibu dalam penyediaan menu seimbang untuk balita sehingga terjadi perubahan status gizi balita setelah dilakukan penyuluhan Penyuluhan gizi merupakan salah satu unsur penting dalam meningkatkan status gizi masyarakat untuk jangka panjang.
- 35. KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan • Jenis kelamin laki-laki lebih banyak dari pada perempuan pada belita stunting wilayah kerja Puskesmas Air Tawar • Terdapat pengaruh yang bermakna pada pemberian penyuluhan menu makanan seimbang terhadap peningkatan tinggi badan balita stunting wilayah kerja Puskesmas Air Tawar Padang Saran • Terdapat banyak faktor resiko lain mengenai stunting selain faktor asupan nutrisi yang kurang seperti, sosio ekonomi orang tua, lingkungan tempat tinggal, tingkat pendidikan orang tua, faktor prenatal, imunisasi, ASI ekslusif dll. Sehingga diperlukan penelitian lebih lanjut mengenai hubungan stunting dengan faktor lainnya agar penatalksaan komprehensif.
- 36. Thankyou