Viêm tụy cấp, lần đầu được mô tả bởi Nicolas Kuple vào năm 1685, là tình trạng viêm cấp của tụy, có thể xuất phát từ nhiều nguyên nhân như sỏi mật, rượu, thuốc, nhiễm trùng và di truyền. Triệu chứng thường gặp bao gồm đau bụng dữ dội, nôn, và có thể kèm theo vàng da, sốt và dấu hiệu của suy cơ quan. Các biến chứng nghiêm trọng có thể xảy ra, bao gồm suy thận cấp, nhiễm trùng và viêm tụy mạn.