Viêm tụy cấp là tình trạng tự tiêu hóa của tuyến tụy, có thể dẫn đến tình trạng cấp cứu với tỉ lệ tử vong cao từ 1% đến 60% tùy vào mức độ nặng. Chẩn đoán dựa vào triệu chứng lâm sàng, mức độ men tụy và hình ảnh học, trong khi đánh giá mức độ nặng dựa trên các tiêu chuẩn lâm sàng và sinh hóa khác nhau. Nguyên nhân phổ biến bao gồm sỏi mật, rượu và tăng triglyceride, với các triệu chứng chính là đau bụng và tăng men tụy trong máu.