Download to read offline
Uploaded byСергей Сущик
test
Документ представляет собой презентацию, подготовленную Сергеем Сущиком, для развития торговой точки «Тии Фанни», включая анализ текущего состояния и предложения по расширению ассортимента. Основные предложения касаются добавления кондитерских изделий, таких как капкейки, кейк-попс и печенье в глазури, а также улучшения работы персонала через обучение и систему KPI. Для повышения видимости точки и привлечения клиентов рекомендуются маркетинговые акции и яркая неоновая вывеска.
test
- 1. РАЗВИТИЕ ТОРГОВОЙ ТОЧКИ «ТИИФАННИ» Презентацию подготовил Сергей Сущик.
- 2. Задачи • Расширить ассортиментв ТТ «Тии Фанни» • Анализ торговой точки • Подбор дополнительного ассортимента • Провести мероприятия для увеличения продаж • Работа с персоналом • Стимулирование персонала • Увеличение видимости ТТ • Комплексные мероприятия для увеличения узнаваемости бренда и продаж
- 3.
- 4. Анализ Торговой Точки Расположение: • Манежная площадь, ресторан Сбарро Проходимость: • Очень высокая Контингент: • Иностранцы, туристы из других городов, семьи с детьми, пары. Спрос: • 18.10.13 12:00 - 4 покупателя за 10 минут, 15 человек подходили к витрине, но ничего не купили • 20.10.13 13:30 – 6 покупателей за 10 минут, 5 человек подходили к витрине, но ничего не купили Видимость: • К сожалению, ТТ не бросается в глаза и многие просто не в курсе, что там можно приобрести оригинальный и вкусный напиток
- 5. Подбор дополнительного ассортимента Проанализировавменю «Сбарро», я пришел к выводу, что в качестве дополнительного ассортимента стоит использовать кондитерские изделия.
- 6. Для подбора изделийбыло рассмотрено девять видов кондитерских изделий: 1. Капкейки 2. Фонданты 3. Макаруны 4. Кейк-попс 5. Печенья 6. Леденцы 7. Мармелад 8. Пончики 9. Шоколад ручной работы
- 7. Мой выбор пална три изделия: 1 Капкейк • Относительно новый продукт на рынке. Очень быстро набирает популярность среди населения. Множество рецептов, возможность изготавливать фирменные капкейки с логотипом компании.
- 8. 2 Кейк-попс • Небольшоепирожное на палочке, будет отлично дополнять стакан бабл тии. Яркий и необычный вид не оставит равнодушными как детей, так и взрослых
- 9. 3 Печенье вглазури • Яркое печенье в глазури будет не только привлекать внимание к витрине, но и дарить людям радость =)
- 10. КОМПЛЕКС МЕРОПРИЯТИЙ ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯПРОДАЖ В ТОРГОВОЙ ТОЧКЕ
- 11. Работа с персоналом Намой взгляд, персонал на ТТ работает не эффективно. Не интересуется потребностью покупателей, не предлагает дополнительных топингов и производит продукцию крайне долго. На сайте компании сказано, что стаканчик готовится 30 секунд, результаты продавцов далеки от идеала.
- 12. Работа с персоналом Дляболее эффективной работы персонала я предлагаю провести следующие мероприятия: • Обучающие тренинги для персонала • Разработать обязательные речевки, которые будут произноситься в момент продажи ( компания Макдональдс увеличила средний чек всего лишь за счет фразы «картошку не желаете?» ) • Разработать систему KPI для продавцов • Внешний вид • Улыбка при продаже • Обязательная речевка для предложения дополнительного/ основного ассортимента • Список можно продолжить • За выполнение KPI премирование за счет компании Тии Фанни • Контроль производится с помощью Мистери Шопперов
- 13. Увеличение видимости ТТ Прианализе ТТ мы столкнулись с проблемой незаметности. Для привлечения клиентов я предлагаю использовать неоновую вывеску (Стакан бабл тии) Своей яркостью она привлекает взгляды и дает четкое понимание, что можно купить в киоске от Тии Фанни.
- 14. Маркетинговые акции Для увеличенияпотока клиентов, а также для увеличения узнаваемости бренда, предлагаю провести комплекс мероприятий, состоящий из: • Промо-акции по раздаче флаеров со скидкой на продукцию (пример акции: «Вместе дешевле» при покупке 2-х стаканов бабл тии вы получаете скидку в 20%. Акция ограничена кол- вом флаеров и временем в 1 месяц), (пример акции для продвижения доп ассортимента: «Кейк-попс в подарок» при покупке стакана бабл тии вы получаете кейк-попс в подарок) • Для увеличения узнаваемости бренда я предлагаю использовать инструмент «чек ин». Первичный анализ конкурентов выявил, что у компании «bubbleology» в одной точке более 1000 чекинов, у нас же со всех точек наберется в лучшем случае около 500.
- 15. Маркетинговые акции • Нанесениерекламы на асфальт (сложно просчитать прибыль с такой акции, но практика показывает, что если использовать рекламу в комплексе, то приток клиентов увеличивается)
- 16. Надеюсь, вам понравилось=) С уважением, Сергей Сущик Подготовлено специально для компании «Тии Фанни Ворлд»