Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα βιολογικών προϊόντων

1. Βιολογικά VS Συμβατικά
Προϊόντα
Γιατί να προτιμάμε τα βιολογικά προϊόντα;

2. Όσον αφορά την υγεία μας και την υγεία
του πλανήτη, αναφέρονται εδώ οι 7 κύριοι
λόγοι για τους οποίους θα ήταν καλό να
αγοράζουμε βιολογικά προϊόντα όποτε
είναι εφικτό:

3. Σήματα βιολογικών προϊόντων

4. 1. Προστατεύουμε την υγεία των
παιδιών.
 Τα παιδιά εκτίθενται 4 φορές
περισσότερο στα επίπεδα
παρασιτοκτόνων στα τρόφιμα από ότι οι
ενήλικες.
 Τα φυτοφάρμακα επηρεάζουν τα παιδιά
σε μεγαλύτερο βαθμό, λόγω του
υψηλότερου μεταβολισμού τους και της
μικρότερης μάζας σώματος.

5. 2. Φροντίζουμε την υγεία μας.
 Πολλά φυτοφάρμακα που έχουν απαγορευτεί σε
συγκεκριμένες χώρες, χρησιμοποιούνται σε άλλες και
επανέρχονται σε εμάς σαν εισαγόμενα προϊόντα.

6. 3. Εξασφαλίζουμε την υγεία των αγροτών.
 Μελέτες απέδειξαν ότι οι συμβατικοί αγρότες
έχουν 6 φορές μεγαλύτερη πιθανότητα να
νοσήσουν από καρκίνο σε σχέση με τους
υπόλοιπους ανθρώπους.
 Αυτό συμβαίνει επειδή τα λιπάσματα και τα
χημικά συχνά ψεκάζονται και συνεπώς
διασπείρονται στον αέρα, οι αγρότες
εκτίθενται σε μεγάλες ποσότητες χημικών
χωρίς προστασία.

7. 4. Διατηρούμε το χώμα.
 Τόνοι επιφανειακού χώματος χάνονται κάθε χρόνο
λόγω της διάβρωσης που προκαλείται από τις
συμβατικές μεθόδους καλλιέργειας.
 Το ph του εδάφους αλλάζει και το χώμα γίνεται μη
παραγωγικό.

8. 5. Προστατεύουμε το νερό.
 Τα παρασιτοκτόνα είναι γνωστό ότι μολύνουν τον
υδροφόρο ορίζοντα και συνεπώς επηρεάζουν τα
αποθέματα του πόσιμου νερού.

9. 6. Προστατεύουμε τους φυσικούς πόρους.
 Οι συμβατικές καλλιέργειες χρησιμοποιούν μια σημαντική
ποσότητα ζιζανιοκτόνων που στηρίζονται στο πετρέλαιο για
να εξοντώσουν τα ζιζάνια, ενώ οι οργανικές καλλιέργειες
χρησιμοποιούν την κοπριά των ζώων.

10. 7. Καταπολεμάμε την υπερθέρμανση του πλανήτη.
 Τα ζιζανιοκτόνα που έχουν ως βάση το πετρέλαιο
προσφέρουν στα φυτά το άζωτο που χρειάζονται για
γρήγορη ανάπτυξη, αλλά αυτά τα νιτρώδη συστατικά
εισέρχονται στην ατμόσφαιρα και συμβάλλουν στην
υπερθέρμανση του πλανήτη.

11. Μειονεκτήματα Βιολογικών Προϊόντων
 Παράγονται σε πολύ μικρότερες ποσότητες σε σχέση
με τα συμβατικά προϊόντα.
 Τις περισσότερες φορές κοστίζουν πιο ακριβά σε
σχέση με τα συμβατικά.
 Υπάρχει ο κίνδυνος να μην είναι όντως πιστοποιημένα
από αρμόδιους φορείς.