ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ ΤΗΣ ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΗΣ ΑΛΥΣΙΔΑΣ

1. ψηφιοποίηση
στην εφοδιαστική
ΒΙΩΣΙΜΑ ΔΙΚΤΥΑ

2. Έννοιες
● Αειφορία και διαχείριση της
αλυσίδας εφοδιασμού
● Πυλώνες της βιωσιμότητας
● Πρακτικές βιωσιμότητας
● Βιωσιμότητα και παράγοντες της
αλυσίδας εφοδιασμού

3. Αειφορία και διαχείριση της αλυσίδας εφοδιασμού
• Η βιωσιμότητα έχει καταστεί βασική προτεραιότητα στο σχεδιασμό και τη λειτουργία
των αλυσίδων εφοδιασμού στον εικοστό πρώτο αιώνα.
• Η εστίαση στη βιωσιμότητα επιτρέπει σε μια αλυσίδα εφοδιασμού να εξυπηρετεί
καλύτερα τους πελάτες με μεγαλύτερη περιβαλλοντική συνείδηση, ενώ συχνά βελτιώνει
την απόδοση της αλυσίδας εφοδιασμού.

4. Αειφορία και διαχείριση της αλυσίδας εφοδιασμού
• Το 1987, η Επιτροπή Brundtland των Ηνωμένων Εθνών ανέφερε ότι η βιώσιμη
ανάπτυξη είναι "η ανάπτυξη που ικανοποιεί τις ανάγκες του παρόντος χωρίς να θέτει σε
κίνδυνο την ικανότητα των μελλοντικών γενεών να ικανοποιήσουν τις δικές τους
ανάγκες".
• Το 2005, η Παγκόσμια Διάσκεψη Κορυφής των Ηνωμένων Εθνών εισήγαγε ένα πλαίσιο
που προσδιορίζει την οικονομική, περιβαλλοντική και κοινωνική βιωσιμότητα ως τους
"τρεις πυλώνες" της βιώσιμης ανάπτυξης.

5. Τρεις κατώτατες γραμμές (TBL)

6. Τρεις κατώτατες γραμμές (TBL)
• Περιβάλλον (πλανήτης): εξάντληση των σπάνιων πόρων κ.λπ.
• Οικονομία (κέρδος): η επίδραση στα μέσα διαβίωσης και την οικονομική ασφάλεια
των ανθρώπων, η κερδοφορία της επιχείρησης κ.λπ.
• Κοινωνία (Άνθρωποι): η μείωση της φτώχειας, η βελτίωση των συνθηκών εργασίας
και διαβίωσης κ.λπ.

7. Τρεις κατώτατες γραμμές (TBL)
Κοινωνικός πυλώνας
- Κώδικας δεοντολογίας
 Starbucks: Πρακτικές Coffee And Farmer Equity (C.A.F.E.)
 Walmart: "Πρότυπα για τους προμηθευτές"
Περιβαλλοντικός πυλώνας
- Μείωση πόρων
- Καινοτομία προϊόντος
- Μείωση εκπομπών

8. Αειφορία και η τραγωδία των κοινών
• Η τραγωδία των κοινών είναι ένα δίλημμα που προκύπτει όταν το κοινό καλό δεν
ευθυγραμμίζεται απόλυτα με το καλό των επιμέρους οντοτήτων.
• Πώς μπορούμε να αποφύγουμε αυτή την "τραγωδία";
"Αμοιβαίος εξαναγκασμός"
 Φόρος εκπομπών
 Cap-and-Trade

9. Οι αποφάσεις της αλυσίδας εφοδιασμού επηρεάζουν το
αποτύπωμα πόρων

10. Πρακτικές βιωσιμότητας
• Κυκλική οικονομία
• Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη (ΕΚΕ)
• Αντίστροφη εφοδιαστική
• Αλυσίδες εφοδιασμού "κλειστού βρόχου"

11. Κυκλική οικονομία

12. Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη (ΕΚΕ)

13. Αντίστροφη εφοδιαστική

14. Αλυσίδες εφοδιασμού "κλειστού βρόχου"

15. Βιωσιμότητα και παράγοντες της αλυσίδας εφοδιασμού
• Εγκαταστάσεις
• Απογραφή
• Μεταφορά
• Προμήθεια
• Πληροφορίες
• Τιμολόγηση

16. Βιωσιμότητα της αλυσίδας εφοδιασμού
Παράγοντες που οδηγούν σε αυξημένη εστίαση στη βιωσιμότητα της αλυσίδας
εφοδιασμού:
• Μείωση του κινδύνου και βελτίωση των οικονομικών επιδόσεων της αλυσίδας
εφοδιασμού
• Κοινοτικές πιέσεις και κυβερνητικές εντολές
• Προσέλκυση πελατών που εκτιμούν τη βιωσιμότητα
Μελέτη περίπτωσης IKEA
• Πώς η ΙΚΕΑ πέτυχε έναν πιο βιώσιμο τρόπο παραγωγής;

17. Πηγές - Αναφορές
• Christopher M., (2016), Logistics & supply chain management, 5th edition, FT Press Pearson
Education Limited,
• Chopra S., Meindl P., (2016), Διαχείριση της αλυσίδας εφοδιασμού: Pearson: Strategy,
Planning, and Operation (Στρατηγική, σχεδιασμός και λειτουργία).
• Simchi-Levi D., Kaminsky P., Simchi-Levi E., (2021), Designing and Managing the Supply
Chain, McGraw-Hill Education.
• Rushton A., Croucher P., Baker P., (2014), The Handbook of Logistics and Distribution
Management: Understanding the Supply, 5th edition, Kogan Page Limited
• Κλειστή αλυσίδα εφοδιασμού: έννοια και σημασία στην αγορά https://soluparts.com/closed-
loop-supply-chain-concept-and-relevance-in-the-market/

18. Πηγές - Αναφορές
• Farooque M., Zhang A., Thurer M., Huisingh D., (2019), Circular supply chain management:
Journal of Cleaner Production,
• Moula M., Sorvari J., Oinas P., (2017), Constructing A Green Circular Society, Σχολή
Κοινωνικών Επιστημών, Πανεπιστήμιο του Ελσίνκι, Φινλανδία.
• A.P. Moller - Maersk, (2023), Closing the loop with circular economy logistics,
https://www.maersk.com/insights/sustainability/circular-economy-logistics
• C3controls, Τι είναι τα Reverse Logistics;, https://www.c3controls.com/white-
paper/what-is-reverse-logistics/
• CSR India, (2022) Η εταιρική κοινωνική ευθύνη ωφελεί τόσο την επιχείρηση όσο και την Κοινότητα,
https://mycsrindia.com/corporate-social-responsibility-benefits-community/

19. Πηγές - Αναφορές
• Jackson R., (2022), Corporate Social Responsibility - A Simple Guide,
https://www.thegivingmachine.co.uk/blog/posts/corporate-social-responsibility-a-
simple-guide/
• PT Suryacipta Swadaya, (2022), Κυκλική αλυσίδα εφοδιασμού:
https://suryacipta.com/en/circular-supply-chain-turning-waste-to-value/.
• Bush G., (2008), Βιώσιμη προμήθεια: Accenture: A New Approach to High Performance in
Supply Chain Management, Accenture
• Streeter M. (2018), Πώς σχεδιάζονται τα έξυπνα αυτοκίνητα για να μειώσουν τις επιπτώσεις στο
περιβάλλον;
https://www.quora.com/How-are-smart-cars-designed-to-reduce-the-impact-on-the-
environment

20. Πηγές - Αναφορές
• Slack, N., Chambers S. & Johnston R., (2010) Operations Management, 6η έκδοση, Λονδίνο,
FT Prentice-Hall.
• Μια οικολογική θεώρηση της ανθρώπινης κατάστασης από τον Garrett Hardin". Garrett Hardin
Society. The Garrett Hardin Society. Ανακτήθηκε στις 2022-11-24 : Wikipedia
• Ευρωπαϊκή Επιτροπή: Κανόνες της ΕΕ για την επεξεργασία των αποβλήτων ηλεκτρικών και
ηλεκτρονικών
https://environment.ec.europa.eu/topics/waste-and-recycling/waste-electrical-and-
electronic-equipment-weee_en#objectives
• Ευρωπαϊκή Επιτροπή: πρότυπα ποιότητας του αέρα της ΕΕ
https://environment.ec.europa.eu/topics/air/air-quality/eu-air-quality-standards_en

21. Πηγές - Αναφορές
• Peace J., Ye J. (2020), Μηχανισμοί της αγοράς: Center for Climate and Energy Solutions
(Κέντρο για Κλιματικές και Ενεργειακές Λύσεις).
https://www.c2es.org/wp-content/uploads/2020/04/market-mechanisms-options-
climate-policy.pdf
• Maersk, Logistics Insights (2023):
https://www.maersk.com/insights/sustainability/circular-economy-logistics
• Οργανισμός Βιομηχανικής Ανάπτυξης των Ηνωμένων Εθνών (UNIDO), Τι είναι η ΕΚΕ;
• https://www.unido.org/our-focus/advancing-economic-competitiveness/competitive-
trade-capacities-and-corporate-responsibility/corporate-social-responsibility-market-
integration/what-csr