الممارسات الجيدة للمختبرات الميكربيولوجية - استخدام الأوساط الغذائية Good Microbiology lab. Practice - Media Handling فى هذا الملف يوجد 71 قاعدة فى الممارسات الجيدة لأستخدام الأوساط الغذائية فى معامل الميكروبيولوجى مقسمة كالاتى : 1. شراء الأوساط الغذائية Media Ordering 2. استلام الأوساط الغذائية Media Receiving 3. تخزين الأوساط الغذائية Media Storage 4. تحضير الأوساط الغذائية Media Preparation 5. تعقيم الأوساط الغذائية Media Sterilization 6. تخزين الأوساط الغذائية المحضرة Prepared Media Storage 7. صهر الأوساط الغذائية Media Melting 8. ازالة الملوثات فى الأوساط المزروعة Decontamination of cultured media

1. Index
‫ن‬‫ي‬‫ج‬‫و‬‫ل‬‫و‬‫ي‬‫ب‬‫كرو‬‫مي‬‫ل‬‫ا‬‫ة‬‫و‬‫ه‬‫ق‬ ‫وعة‬‫م‬‫ج‬‫م‬
–‫ا‬‫اة‬‫مي‬‫ل‬‫ا‬‫ة‬‫ي‬‫اب‬‫وب‬‫ك‬‫ة‬‫و‬‫ه‬‫ق‬‫وعات‬‫م‬‫ج‬‫م‬
‫حدى‬
__________________________________________________________________
1| P a g e
‫الجيدة‬ ‫الممارسات‬‫الميكربيولوجي‬ ‫للمختبرات‬‫ة‬
‫الغذائية‬ ‫األوساط‬ ‫استخدام‬
Good Microbiology lab. Practice
Media Handling
‫القاهرة‬–‫ديسمبر‬2018

2. Index
‫ن‬‫ي‬‫ج‬‫و‬‫ل‬‫و‬‫ي‬‫ب‬‫كرو‬‫مي‬‫ل‬‫ا‬‫ة‬‫و‬‫ه‬‫ق‬ ‫وعة‬‫م‬‫ج‬‫م‬
–‫اة‬‫مي‬‫ل‬‫ا‬‫ة‬‫ي‬‫اب‬‫وب‬‫ك‬‫ة‬‫و‬‫ه‬‫ق‬‫وعات‬‫م‬‫ج‬‫م‬
‫احدى‬
__________________________________________________________________
2| P a g e
‫الجيدة‬ ‫الممارسات‬‫ل‬‫الغذائية‬ ‫ألوساط‬‫الميكروبية‬
Good Microbiological Practice
Media Handling
‫يوجد‬ ‫الملف‬ ‫هذا‬ ‫فى‬71‫ألستخدام‬ ‫الجيدة‬ ‫الممارسات‬ ‫فى‬ ‫قاعدة‬‫األوساط‬‫الغذائية‬‫معامل‬ ‫فى‬
‫الميكروبيولوجى‬: ‫كاالتى‬ ‫مقسمة‬
1.‫شراء‬‫األوساط‬‫الغذائية‬Media Ordering
2.‫استالم‬‫األوساط‬‫الغذائية‬Media Receiving
3.‫تخزين‬‫األوساط‬‫الغذائية‬Media Storage
4.‫تحضير‬‫األوساط‬‫الغذائية‬Media Preparation
5.‫تعقيم‬‫األوساط‬‫الغذائية‬Media Sterilization
6.‫تخزين‬‫األوساط‬‫المحضرة‬ ‫الغذائية‬Prepared Media Storage
7.‫صهر‬‫األوساط‬‫الغذائية‬Media Melting
8.‫فى‬ ‫الملوثات‬ ‫ازالة‬‫األوساط‬‫المزرو‬‫عة‬n of cultured mediaDecontaminatio

3. Index
‫ن‬‫ي‬‫ج‬‫و‬‫ل‬‫و‬‫ي‬‫ب‬‫كرو‬‫مي‬‫ل‬‫ا‬‫ة‬‫و‬‫ه‬‫ق‬ ‫وعة‬‫م‬‫ج‬‫م‬
–‫ا‬‫اة‬‫مي‬‫ل‬‫ا‬‫ة‬‫ي‬‫اب‬‫وب‬‫ك‬‫ة‬‫و‬‫ه‬‫ق‬‫وعات‬‫م‬‫ج‬‫م‬
‫حدى‬
__________________________________________________________________
3| P a g e
‫شراء‬‫األوساط‬‫الغذائية‬Media Ordering
1.‫ب‬ ‫قم‬‫شراء‬‫األوساط‬‫الغذائية‬‫عالية‬ ‫وجودة‬ ‫عالمية‬ ‫سمعة‬ ‫ذات‬ ‫شركات‬ ‫من‬‫شركات‬ ‫مثل‬ ..Merck،
difco (BD)،Remel‫تحافظ‬ ‫التى‬ ‫العالمية‬ ‫الشركات‬ ‫من‬ ‫الشراء‬ ‫يفضل‬ ‫السعر‬ ‫فارق‬ ‫برغم‬ ..‫ع‬‫لى‬
‫وجودتها‬ ‫سمعتها‬،‫من‬ ‫نوع‬ ‫فى‬ ‫تتفوق‬ ‫التى‬ ‫االخرى‬ ‫الشركات‬ ‫بعكس‬‫األوساط‬‫فقط‬.
2.‫(مثل‬ ‫هيئةحبيبات‬ ‫على‬ ‫تكون‬ ‫التى‬ ‫االوساط‬ ‫شراء‬ ‫يفضل‬‫النسكافيه‬ ‫حبيبات‬‫الب‬ ‫من‬ ً‫ال‬‫بد‬ )‫حف‬ ،‫ودر‬ً‫ا‬‫اظ‬
‫من‬ ‫العاملين‬ ‫صحة‬ ‫على‬‫ع‬ ‫الغبار‬‫العبوة‬ ‫فتح‬ ‫ند‬.‫التحضير‬ ‫اثناء‬
3.‫قم‬‫بتوفير‬‫األوساط‬‫لمدة‬ ‫تكفى‬ ‫التى‬ ‫الغذائية‬‫اشهر‬ ‫ستة‬‫لتكون‬ ‫سنة‬ ‫الى‬ً‫ا‬‫دائم‬‫منتج‬‫ة‬،ً‫ا‬‫حديث‬
،‫الصالحية‬ ‫منتهية‬ ‫وغير‬‫استهالكه‬ ‫ويتم‬‫العبوة‬ ‫فتح‬ ‫بعد‬ ‫ا‬‫حال‬ ‫فى‬ ( ،‫ة‬‫مورد‬ ‫مع‬ ‫التعاقد‬‫ع‬‫كم‬ ‫لى‬‫يات‬‫كبيرة‬
‫توريد‬ ‫على‬ ‫االتفاق‬ ‫يتم‬‫األوساط‬. ) ‫الكمية‬ ‫انتهاء‬ ‫حتى‬ ‫فترات‬ ‫على‬
4.‫على‬ ‫شرط‬ ‫بوضع‬ ‫قم‬‫االم‬ ‫الشركة‬ ‫من‬ ‫تحليل‬ ‫شهادة‬ ‫احضار‬ ‫الموردين‬Certificate of Analysis،
‫ال‬ ‫واشكال‬ ‫االختبار‬ ‫فى‬ ‫المستخدمة‬ ‫والكائنات‬ ‫العلبة‬ ‫على‬ ‫تمت‬ ‫التى‬ ‫االختبارات‬ ‫لمعرفة‬‫ا‬ ‫نمو‬‫لنموذجية‬
Typical organism‫التأك‬ ً‫ا‬‫ايض‬ ‫وكذلك‬ ‫الوسط‬ ‫على‬‫ا‬ ‫من‬ ‫د‬‫اصلى‬ ‫المنتج‬ ‫ن‬‫مقلد‬ ‫وليس‬.
‫استالم‬‫األوساط‬‫الغذائية‬Media Receiving
5.‫تأكد‬‫عبوات‬ ‫أن‬ ‫االستالم‬ ‫عند‬‫الغذائى‬ ‫الوسط‬( ‫الغلق‬ ‫محمكة‬Tightly closed (Sealed
6.‫تأكد‬‫من‬ ‫االستالم‬ ‫عند‬‫اللوت‬ ‫رقم‬Lot Number‫العبوات‬ ‫صالحية‬ ‫وتاريخ‬‫ا‬ ‫تاريخ‬ ‫أن‬ ‫وتأكد‬ ،‫لصالحية‬
‫الستهالك‬ ‫كافى‬. ‫العبوة‬
7.‫باالحتفاظ‬ ‫قم‬‫التحليل‬ ‫بشهادة‬Certificate of analysis‫استالمها‬ ‫عند‬ ‫الغذائى‬ ‫للوسط‬‫وق‬ ،‫بالتحقق‬ ‫م‬
‫االنترنت‬ ‫على‬ ‫المنتجة‬ ‫الشركة‬ ‫موقع‬ ‫من‬ ‫منها‬.
8.‫قم‬‫ال‬ ‫به‬ ‫مدون‬ ‫سجل‬ ‫بعمل‬‫التشغيلة‬ ‫رقم‬ ،‫الواردة‬ ‫البيئة‬ ‫مظهر‬ ،‫كمية‬ ،‫نوع‬Lot number‫تا‬ ،‫ريخ‬
‫ظروف‬ ،‫الفتح‬ ‫تاريخ‬ ،‫التوريد‬.‫التخزين‬
‫تخزين‬‫األوساط‬‫الغذائية‬Media Storage
9.‫قم‬‫بتخزين‬‫األوساط‬‫للتخزين‬ ‫المطلوبة‬ ‫للشروط‬ ً‫ا‬‫طبق‬ ‫الغذائية‬
10.‫قم‬‫باستع‬‫م‬ً‫ال‬‫أو‬ ‫توريده‬ ‫يتم‬ ‫ما‬ ‫أن‬ ‫أساس‬ ‫على‬ ‫البيئات‬ ‫ال‬ً‫ال‬‫أو‬ ‫يستعمل‬.
11.‫قم‬‫بم‬‫راجع‬‫ة‬‫كل‬ ‫الجرد‬ ‫قائمة‬‫ثالثة‬‫شهور‬‫،واستبعد‬‫البيئات‬: ‫التالية‬
a.‫تاريخ‬ ‫مضى‬ ‫التي‬‫صالحيتها‬
b.‫التى‬‫تحجرت‬
c.‫التى‬‫لونها‬ ‫تغير‬
d.‫أو‬‫التى‬.‫الصفات‬ ‫في‬ ‫التدهور‬ ‫عالمات‬ ‫أي‬ ‫عليها‬ ‫ظهر‬
12.‫بعمل‬ ‫قم‬‫استالم‬ ‫عند‬ ‫اختبارات‬‫األوساط‬‫الغذائية‬‫العالمية‬ ‫للمراجع‬ ً‫ا‬‫طبق‬‫كفاء‬ ‫لقياس‬‫ة‬‫األوسا‬‫ط‬‫الغذائي‬‫ة‬
‫عند‬:
a.‫العبوة‬ ‫فتح‬‫مرة‬ ‫أول‬‫اختبار‬ ،Media Performance ( Quantitative and Qualitative )
b.‫تحضيرة‬ ‫كل‬ ‫عند‬‫اختبار‬ ،Suitability Performance

4. Index
‫ن‬‫ي‬‫ج‬‫و‬‫ل‬‫و‬‫ي‬‫ب‬‫كرو‬‫مي‬‫ل‬‫ا‬‫ة‬‫و‬‫ه‬‫ق‬ ‫وعة‬‫م‬‫ج‬‫م‬
–‫ا‬‫اة‬‫مي‬‫ل‬‫ا‬‫ة‬‫ي‬‫اب‬‫وب‬‫ك‬‫ة‬‫و‬‫ه‬‫ق‬‫وعات‬‫م‬‫ج‬‫م‬
‫حدى‬
__________________________________________________________________
4| P a g e
‫تحضير‬‫األوساط‬‫الغذائية‬Media Preparation
13.‫و‬ ‫االشادات‬ ‫باتباع‬ ‫قم‬‫توجيهات‬‫المنتجة‬ ‫الشركة‬‫وتعقيمها‬ ‫البيئة‬ ‫تحضير‬ ‫في‬‫على‬ ‫المدون‬‫ا‬.‫لعلبة‬
14.‫بالتأ‬ ‫قم‬‫بتحضير‬ ‫تقوم‬ ‫التى‬ ‫االدوات‬ ‫نظافة‬ ‫من‬ ‫كد‬‫األوساط‬‫بها‬ ‫الغذائية‬.
15.‫بالتأ‬ ‫قم‬‫كد‬‫للنمو‬ ‫مثبطة‬ ‫مواد‬ ‫اى‬ ‫او‬ ‫صابون‬ ‫بقايا‬ ‫اى‬ ‫وجود‬ ‫عدم‬ ‫من‬Inhibitory Substances‫فى‬
‫للبكتيريا‬ ‫ضرر‬ ‫تسبب‬ ‫ال‬ ‫حتى‬ ‫غسيلها‬ ‫بعد‬ ‫التحضير‬ ‫فى‬ ‫المستخدمة‬ ‫االوعية‬.
16.. ‫الغذائى‬ ‫الوسط‬ ‫وزن‬ ‫فى‬ ‫استخدامه‬ ‫قبل‬ ‫الميزان‬ ‫جهاز‬ ‫بمعايرة‬ ‫قم‬
17.‫فى‬ ‫الوزنة‬ ‫ان‬ ‫تأكد‬‫نسبة‬ ‫تتعدى‬ ‫ال‬ ‫الحيود‬ ‫نسبة‬ ‫ان‬ ‫اى‬ ( ‫بيها‬ ‫المسموح‬ ‫الحدود‬1‫ا‬ ‫من‬ %‫لوزنة‬
. )‫المطلوبة‬
18.‫قم‬‫بت‬‫حض‬‫ي‬‫ر‬‫الغذائى‬ ‫الوسط‬‫فيأ‬‫وعية‬‫ضعف‬‫الحجم‬‫المطلوب‬‫تحضيره‬‫بسهو‬ ‫التقليب‬ ‫يمكن‬ ‫حتى‬ ،‫وعدم‬ ‫لة‬
.‫فوران‬ ‫حدوث‬
19.‫قم‬‫بت‬‫حض‬‫ي‬‫ر‬‫الغذائى‬ ‫الوسط‬‫في‬‫ادوات‬‫ذات‬ ‫زجاجات‬ ،‫مناسبة‬‫جيدا‬ ‫غلقها‬ ‫ويمكن‬ ‫صغيرة‬ ‫فوهة‬‫ب‬‫التعق‬ ‫عد‬،‫يم‬
‫الدورق‬ ، ‫األنابيب‬ ، ‫الزجاجات‬ ( ‫مثل‬Flask‫الكأس‬ ‫استخدام‬ ‫يتم‬ ‫وال‬Beaker)
20.‫السدادة‬ ‫استخدام‬ ‫تماما‬ ‫وتجنب‬ ، ) ‫قالووظ‬ ( ‫جيدة‬ ‫اغطية‬ ‫ذات‬ ‫زجاجات‬ ‫استخدام‬ ‫من‬ ‫تأكد‬‫القط‬‫نية‬
cotton plaque.‫الغطاء‬ ‫عن‬ ‫بديال‬ ‫االلمونيوم‬ ‫ورق‬ ‫استخدام‬ ‫تجنب‬ ‫وايضا‬
21.‫قم‬‫ب‬‫حفظ‬‫في‬ ‫المفتوحة‬ ‫البيئات‬ ‫عبوات‬‫الرطوبة‬ ‫من‬ ‫خال‬ ‫جو‬‫ويفضل‬ ،‫فى‬ ‫وضعها‬‫مجفف‬
Desecrator
22.‫فترة‬ ‫فى‬ ‫بالمجفف‬ ‫حفظها‬ ‫حالة‬ ‫فى‬ ‫المفتوحة‬ ‫العبوة‬ ‫استهالك‬ ‫يتم‬6‫سنة‬ ‫تتعدى‬ ‫وال‬ ‫شهور‬‫ب‬‫حال‬ ‫اى‬
‫يتم‬ ‫الشراء‬ ‫عملية‬ ‫عند‬ ‫لذلك‬ ( .‫ينتهى‬ ‫لم‬ ‫الصالحية‬ ‫تاريخ‬ ‫مازال‬ ‫لو‬ ‫حتى‬ ‫باالحوال‬‫توريد‬‫األو‬‫ساط‬
‫اشهر‬ ‫ستة‬ ‫لمدة‬ ‫تكفى‬ ‫التى‬ ‫الغذائية‬‫رقم‬ ‫بند‬ ‫راجع‬ .. ‫سنة‬ ‫الى‬2) ‫بأعلى‬
23.‫يتم‬ ‫ال‬‫الصنبور‬ ‫ماء‬ ‫استخدام‬. ‫الغذائية‬ ‫االوساط‬ ‫تحضير‬ ‫فى‬
24.‫ا‬ ‫المياه‬‫لمستخدمة‬‫تحضير‬ ‫فى‬‫األوساط‬‫هى‬ ‫الغذائية‬Reagent grade water،‫م‬ ‫مياه‬ ‫هى‬‫من‬ ‫نتجة‬
‫اجهز‬ ‫اى‬،‫المقطر‬ ‫الماء‬ ‫مثل‬ ‫المياه‬ ‫تنقية‬ ‫ة‬‫ولكن‬‫له‬ ‫تكون‬‫ا‬: ‫هى‬ ‫معينة‬ ‫مواصفات‬
a.‫تكون‬ ‫ان‬‫المس‬ ‫الحدود‬ ‫فى‬ ‫التحضير‬ ‫فى‬ ‫تستخدمها‬ ‫التى‬ ‫للمياه‬ ‫الكهربية‬ ‫التوصيلية‬‫ب‬ ‫موح‬‫ه‬‫ا‬
‫ان‬ ‫(يفضل‬‫من‬ ‫اقل‬ ‫تكون‬5‫سم‬ /‫ميكروسيمينز‬‫تتعدى‬ ‫وال‬25/‫ميكروسيمينز‬‫درج‬ ‫عند‬‫ة‬
‫حرارة‬25. )‫سيليزيس‬
b.‫يكون‬ ‫ان‬‫ا‬ ‫فى‬ ‫تستخدمها‬ ‫التى‬ ‫للمياه‬ ‫الميكروبى‬ ‫الحمل‬‫المسمو‬ ‫الحدود‬ ‫فى‬ ‫لتحضير‬‫بها‬ ‫ح‬‫ال‬ (
‫عن‬ ‫تزيد‬100‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫عند‬ ‫بكتيرية‬ ‫مستمعرة‬22‫بطر‬ ‫أيام‬ ‫ثالثة‬ ‫لمدة‬ ‫سيليزيس‬‫يقة‬
‫االطباق‬ ‫صب‬Pour Plate. )
25.‫قم‬‫جهاز‬ ‫بمعايرة‬pH‫الغذائى‬ ‫الوسط‬ ‫وزن‬ ‫فى‬ ‫استخدامه‬ ‫قبل‬
26.‫قم‬‫بقياس‬pH‫الغذائى‬ ‫للوسط‬:‫عند‬
a.‫التعقيم‬ ‫قبل‬
b.‫التعقيم‬ ‫بعد‬
27.‫قم‬‫ب‬‫قياس‬pH‫البيئة‬‫الصلبة‬‫سطحي‬ ‫إلكترود‬ ‫بواسطة‬Surface probe.

5. Index
‫ن‬‫ي‬‫ج‬‫و‬‫ل‬‫و‬‫ي‬‫ب‬‫كرو‬‫مي‬‫ل‬‫ا‬‫ة‬‫و‬‫ه‬‫ق‬ ‫وعة‬‫م‬‫ج‬‫م‬
–‫ا‬‫اة‬‫مي‬‫ل‬‫ا‬‫ة‬‫ي‬‫اب‬‫وب‬‫ك‬‫ة‬‫و‬‫ه‬‫ق‬‫وعات‬‫م‬‫ج‬‫م‬
‫حدى‬
__________________________________________________________________
5| P a g e
28.‫ال‬ ‫قياس‬ ‫من‬ ‫تأكد‬pH: ‫المطلوبة‬ ‫الحدود‬ ‫فى‬ ‫ليكون‬
a.‫في‬ ‫الفرق‬ ‫كان‬ ‫إذا‬pH‫البيئة‬‫اقل‬‫من‬0.5‫وحدة‬،‫ب‬ ‫قم‬‫محل‬ ‫بواسطة‬ ‫البسيط‬ ‫الضبط‬‫صودا‬ ‫ول‬
‫كاويه‬(1 N).‫البيئة‬ ‫تركيب‬ ‫في‬ ‫محدد‬ ‫هو‬ ‫لما‬ ‫طبقا‬ ‫هيدروكلوريك‬ ‫حامض‬ ‫أو‬
b.‫في‬ ‫الفرق‬ ‫كان‬ ‫إذا‬pH‫من‬ ‫أكبر‬ ‫البيئة‬0.5‫وحدة‬‫العبوة‬ ‫على‬ ‫مدون‬ ‫هو‬ ‫عما‬،‫باه‬ ‫قم‬‫مال‬
‫التشغيلة‬‫قم‬ ‫ثم‬‫بإ‬‫التحضير‬ ‫عادة‬
29.‫بالتأكد‬ ‫قم‬‫من‬‫اذابة‬‫األوساط‬‫بش‬ ‫الغذائية‬‫توزيعها‬ ‫قبل‬ ‫كامل‬ ‫كل‬‫وتعقيمها‬.
30.‫عند‬‫الغذائى‬ ‫للوسط‬ ‫مكملة‬ ‫مواد‬ ‫اضافة‬supplements،‫التحضير‬ ‫عند‬‫قم‬‫لها‬ ‫الجيد‬ ‫بالمزج‬.
31.‫تريبتوز‬ ‫لوريل‬ ‫الغذائى‬ ‫الوسط‬ ‫تحضير‬ ‫عند‬LayrulTryptose broth‫ف‬ ،‫انابي‬ ‫وجود‬ ‫عدم‬ ‫حالة‬ ‫ى‬‫ب‬
‫درهم‬‫ب‬ ‫قم‬‫بربيل‬ ‫كريزول‬ ‫(برمو‬ ‫صبغة‬ ‫باضافة‬ ‫استبدالها‬Bromocresol Purple)‫وذلك‬‫بنسب‬‫ة‬
(0.01) ‫لتر‬ /.
32.‫ت‬ ‫عند‬،‫األوتوكالف‬ ‫فى‬ ‫الغذائى‬ ‫الوسط‬ ‫عقيم‬‫يتم‬ ‫ال‬‫االس‬‫ت‬‫بالتسخي‬ ‫االذابة‬ ‫خطوة‬ ‫عن‬ ‫غناء‬‫(الط‬ ‫ن‬)‫بخ‬
33.‫يتم‬ ‫انه‬ ‫تأكد‬‫الوسط‬ ‫طبخ‬ ‫فى‬ ‫المستخدمة‬ ‫باالدوات‬ ‫والتقليب‬ ‫التسخين‬ ‫فى‬ ‫الكامل‬ ‫التحكم‬‫ا‬‫لغذائ‬‫ى‬،‫يفضل‬
‫حرارى‬ ‫مسطح‬ ‫على‬ ‫الغذائى‬ ‫الوسط‬ ‫بطبخ‬Hot Plate‫تقليب‬ ‫مع‬ ‫بتسخين‬ ‫مزود‬.
34.‫عند‬‫ا‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫الغذائى‬ ‫الوسط‬ ‫طبخ‬.. ‫لتسخين‬‫تأكد‬‫با‬ ‫تقوم‬ ‫لم‬ ‫انك‬‫لتسخين‬‫الزائد‬‫ال‬ ‫عن‬‫الزم‬
Overheat) ‫الحد‬ ‫عن‬ ‫الزائد‬ ‫التسخين‬ ‫عن‬ ‫عام‬ ‫بشكل‬ ‫يدل‬ ‫للميديا‬ ‫الداكن‬ ‫اللون‬ (
35.‫الميديا‬ ‫طبخ‬ ‫اثناء‬ ‫الزجاجة‬ ‫غلق‬ ‫احكام‬ ‫عدم‬ ‫من‬ ‫تأكد‬media cooking‫المسط‬ ‫على‬ ‫وتسخينها‬‫ح‬
‫الساخن‬Hot plate. ‫الزجاجة‬ ‫تنفجر‬ ‫ال‬ ‫حتى‬
36.‫الوسط‬ ‫تحضير‬ ‫حالة‬ ‫فى‬،‫السائل‬ ‫الغذائى‬‫قام‬: ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫االنابيب‬ ‫فى‬ ‫الوسط‬ ‫بصب‬
a.‫ماصة‬
b.‫مدرج‬ ‫مخبار‬
37.، ‫درهم‬ ‫انبوبة‬ ‫على‬ ‫يحتوى‬ ‫الذى‬ ‫السائل‬ ‫الغذائى‬ ‫الوسط‬ ‫تحضير‬ ‫حالة‬ ‫فى‬‫قم‬: ‫من‬ ‫بالتاكد‬
a.‫بالشكل‬ ‫درهم‬ ‫انابيب‬ ‫وضع‬‫ا‬ ‫تجميع‬ ‫يتم‬ ‫حتى‬ ‫السفل‬ ‫درهم‬ ‫انبوبة‬ ‫فوهة‬ ‫(وضع‬ ‫السليم‬)‫لغاز‬
b.‫مكسورة‬ ‫وليست‬ ‫سليمة‬ ‫درهم‬ ‫انابيب‬ ‫ان‬ ‫من‬ ‫التاكد‬
38.‫قم‬‫بت‬‫وز‬‫ي‬‫البيئة‬ ‫ع‬‫او‬ ‫معقم‬ ‫مكان‬ ‫فى‬ ‫االطباق‬ ‫وصب‬‫كابينة‬ ‫في‬‫للهواء‬ ‫الخطى‬ ‫التدفق‬Limanr Air
Flow‫أو‬Biohazard hood.‫متاحة‬ ‫كانت‬ ‫إذا‬
39.‫قم‬‫للتحضيرات‬ ‫سجل‬ ‫بعمل‬‫األوساط‬‫الغذا‬‫ئية‬: ‫فيها‬ ‫االتى‬ ‫بتدوين‬ ‫وقم‬ ،
a.‫التحضيرة‬ ‫تاريخ‬
b.‫الوزنة‬ ‫كمية‬
c.‫المتسخدم‬ ‫الماء‬ ‫حجم‬
d.‫المضافة‬ ‫المواد‬
e.‫قياس‬pH
f.‫التحضيرة‬ ‫انتهاء‬ ‫تاريخ‬
g.‫بالتحضير‬ ‫القائم‬ ‫اسم‬

6. Index
‫ن‬‫ي‬‫ج‬‫و‬‫ل‬‫و‬‫ي‬‫ب‬‫كرو‬‫مي‬‫ل‬‫ا‬‫ة‬‫و‬‫ه‬‫ق‬ ‫وعة‬‫م‬‫ج‬‫م‬
–‫ا‬‫اة‬‫مي‬‫ل‬‫ا‬‫ة‬‫ي‬‫اب‬‫وب‬‫ك‬‫ة‬‫و‬‫ه‬‫ق‬‫وعات‬‫م‬‫ج‬‫م‬
‫حدى‬
__________________________________________________________________
6| P a g e
‫تعقيم‬‫األوساط‬‫الغذائية‬Media Sterilization
40.‫عدم‬ ‫من‬ ‫تأكد‬ ، ‫تحضيرها‬ ‫فور‬ ‫البيئات‬ ‫بتعقيم‬ ‫قم‬‫البيئة‬ ‫تخزين‬‫المحضرة‬‫معقمة‬ ‫الغير‬‫حت‬ ،‫ال‬ ‫ى‬‫تفس‬‫بسبب‬ ‫د‬
‫عالى‬ ‫الميكروبى‬ ‫الحمل‬ ‫ويكون‬ ،‫عليها‬ ‫الميكروبات‬ ‫نمو‬High Microbial Load‫قدرة‬ ‫حدود‬ ‫على‬
.‫التعقيم‬ ‫فى‬ ‫االتوكالف‬
41.‫له‬ ‫المناسب‬ ‫االناء‬ ‫فى‬ ‫الغذائى‬ ‫الوسط‬ ‫بوضع‬ ‫قمت‬ ‫انك‬ ‫التعقيم‬ ‫عملية‬ ‫فى‬ ‫البدء‬ ‫قبل‬ ‫تأكد‬‫لعمل‬‫التخزين‬ ‫ية‬
‫هي‬ ‫على‬ ‫الوسط‬ ‫تخزين‬ ‫حالة‬ ‫فى‬ ‫مثال‬ ،‫التعقيم‬ ‫بعد‬‫ا‬ ‫فى‬ ‫الوسط‬ ‫توزيع‬ ‫يتم‬ ، ‫انابيب‬ ‫ئة‬‫الناب‬،‫اوال‬ ‫يب‬‫ثم‬
‫فى‬ ‫صبها‬ ‫ثم‬ ‫زجاجة‬ ‫فى‬ ‫الوسط‬ ‫تعقيم‬ ‫يتم‬ ‫ال‬ ‫اى‬ ، ‫ذلك‬ ‫بعد‬ ‫االتوكالف‬ ‫فى‬ ‫االنابيب‬ ‫ادخال‬‫اناب‬‫بعد‬ ‫يب‬
. !! ‫التعقيم‬
42.‫البيئات‬ ‫بتعقيم‬ ‫قم‬)‫الغذائى‬ ‫الوسط‬ ‫لنوع‬ ‫(طبقا‬‫األوتوكالف‬ ‫في‬‫عند‬3±121°‫م‬‫لمدة‬15‫د‬‫وصول‬ ‫قيقةبعد‬
‫إلى‬ ‫الحرارة‬121°.‫م‬
43.‫عدم‬ ‫من‬ ‫تأكد‬‫الغذائى‬ ‫الوسط‬ ‫من‬ ‫مختلفة‬ ‫أنواع‬ ‫تعقيم‬،‫المتشابهة‬ ‫االنواع‬ ‫اختيار‬ ‫يتم‬‫ف‬‫الترك‬ ‫ى‬‫بنسبة‬ ‫يب‬
‫كبيرة‬‫التعقيم‬ ‫دورة‬ ‫فى‬‫احد‬ ‫لتعقيم‬ ‫الحرارة‬ ‫درجة‬ ‫زيادة‬ ‫تتسبب‬ ‫ال‬ ‫(حتى‬‫األوساط‬‫باحتر‬‫االخ‬ ‫اق‬‫نتيجة‬ ‫ر‬
‫التركيب‬ ‫اختالف‬)
44.‫ف‬ ‫تأكد‬‫كل‬ ‫ى‬‫تعقيم‬ ‫دورة‬‫القيام‬ ‫من‬‫الم‬ ‫بالتسخين‬ ‫لتسمح‬ ،‫الحجم‬ ‫فى‬ ‫متماثلة‬ ‫أوعية‬ ‫بوضع‬‫تماثل‬.
‫سيحدث‬ ‫حيث‬ ‫واحدة‬ ‫دورة‬ ‫فى‬ ‫الصغيرة‬ ‫االنابيب‬ ‫مع‬ ‫الكبيرة‬ ‫الزجاجات‬ ‫تضع‬ ‫ال‬ ‫(اى‬‫تسخين‬‫اك‬‫من‬ ‫بر‬
‫فى‬ ‫الالزم‬‫االنابيب‬‫الحتراقها‬ ‫يؤدى‬ ‫مما‬. )
45.‫عدم‬ ‫من‬ ‫تأكد‬‫من‬ ‫أكثر‬ ‫المرتفعة‬ ‫للحرارة‬ ‫سكريات‬ ‫على‬ ‫المحتوية‬ ‫البيئات‬ ‫تعرض‬45‫دقيقة‬‫مدة‬ .
.)‫تفريغه‬ ‫إلى‬ ‫األوتوكالف‬ ‫غلق‬ ‫وقت‬ ‫(من‬ ‫التعرض‬
46.‫استعمال‬ ‫يفضل‬‫للبيئة‬ ‫صغيرة‬ ‫أوعية‬‫للحرارة‬ ‫الحساسة‬‫التعقيم‬ ‫أثناء‬‫االتوكالف‬ ‫داخل‬‫ل‬ ،‫تسمح‬‫ب‬‫سرعة‬
.‫التبريد‬
47.‫تأكد‬‫االتوكالف‬ ‫فى‬ ‫التعقيم‬ ‫عند‬‫عدم‬‫ا‬ ‫وقت‬ ‫زيادة‬ ‫الى‬ ‫يؤدى‬ ‫مما‬ ‫كامال‬ ‫االتوكالف‬ ‫ملىء‬‫لتعقيم‬‫م‬‫يؤدى‬ ‫ما‬
. ‫وفساده‬ ‫الغذائى‬ ‫الوسط‬ ‫فى‬ ‫السكريات‬ ‫احتراق‬ ‫الى‬
48.‫تأكد‬‫بسرعة‬ ‫وتبريدها‬ ،‫البيئة‬ ‫واخرج‬ ‫األوتوكالف‬ ‫بفتح‬ ‫تقوم‬ ،‫صفر‬ ‫إلى‬ ‫الضغط‬ ‫وصول‬ ‫عند‬‫ل‬‫ت‬ ‫منع‬‫حلل‬
.‫للحرارة‬ ‫التعرض‬ ‫طول‬ ‫مع‬ ‫السكريات‬
49.‫تماما‬ ‫ممنوع‬‫إعادة‬‫ا‬ ‫تعقيم‬‫لبيئة‬‫ال‬ ‫فى‬ ‫خلل‬ ‫اى‬ ‫حدوث‬ ‫حالة‬ ‫فى‬ ،‫تعقيمها‬ ‫بعد‬ ‫اخرى‬ ‫مرة‬‫الغ‬ ‫وسط‬‫بعد‬ ‫ذائى‬
. ‫جديد‬ ‫من‬ ‫بالتحضير‬ ‫وقم‬ ،‫منه‬ ‫تخلص‬ ‫تعقيمه‬

7. Index
‫ن‬‫ي‬‫ج‬‫و‬‫ل‬‫و‬‫ي‬‫ب‬‫كرو‬‫مي‬‫ل‬‫ا‬‫ة‬‫و‬‫ه‬‫ق‬ ‫وعة‬‫م‬‫ج‬‫م‬
–‫ا‬‫اة‬‫مي‬‫ل‬‫ا‬‫ة‬‫ي‬‫اب‬‫وب‬‫ك‬‫ة‬‫و‬‫ه‬‫ق‬‫وعات‬‫م‬‫ج‬‫م‬
‫حدى‬
__________________________________________________________________
7| P a g e
‫تخزين‬‫األوساط‬‫الغذائية‬‫المحضرة‬Prepared Media Storage
50.‫قم‬‫بت‬‫اهداره‬ ‫يتم‬ ‫ال‬ ‫حتى‬ ‫المطلوب‬ ‫لالستهالك‬ ‫طبقا‬ ‫مناسبة‬ ‫بكميات‬ ‫المعقمة‬ ‫البيئة‬ ‫حضر‬.‫ا‬
51.‫قم‬‫بت‬‫حض‬‫ي‬‫لمدة‬ ‫بالثالجة‬ ‫تخزن‬ ‫التي‬ ‫البيئات‬ ‫ر‬‫طويلة‬‫قالوو‬ ‫غطاء‬ ‫ذات‬ ‫محكمة‬ ‫أنابيب‬ ‫في‬‫لمنع‬ ‫ظ‬‫ف‬‫قد‬
.‫الرطوبة‬
52.‫قم‬‫في‬ ‫الفقد‬ ‫عن‬ ‫بالكشف‬‫الحجم‬‫أنابيب‬ ‫من‬‫التخفيف‬Serial Dilution‫الغذ‬ ‫الوسط‬ ‫وايضا‬‫لوريل‬ ‫ائى‬
‫تريبتوز‬Lauryl Tryptose broth‫قبل‬ ‫األنابيب‬ ‫بعض‬ ‫بوزن‬‫بفترة‬ ‫وبعدها‬ ‫الثالجة‬ ‫فى‬ ‫حفظها‬‫و‬‫الحظ‬
‫في‬ ‫الفقد‬‫الحجم‬‫من‬ ‫أكثر‬ ‫الفقد‬ ‫كان‬ ‫إذا‬ ‫و‬ .10.‫األنابيب‬ ‫استبعاد‬ ‫يتم‬ %
53.‫قم‬.‫اسبوعين‬ ‫من‬ ‫اقل‬ ‫فترة‬ ‫فى‬ ‫في‬ ‫محكم‬ ‫الغير‬ ‫الغطاء‬ ‫ذات‬ ‫من‬ ‫األطباق‬ ‫بحفظ‬
54.‫بتخزين‬ ‫قم‬‫األوساط‬: ‫التالى‬ ‫للجدول‬ ‫طبقا‬ ‫به‬ ‫المحضر‬ ‫واالناء‬ ‫الوسط‬ ‫نوع‬ ‫حسب‬ ‫المحضرة‬ ‫الغذائية‬
55.‫قم‬‫بحماية‬،‫الضوء‬ ‫من‬ ‫الصبغات‬ ‫على‬ ‫تحتوى‬ ‫التي‬ ‫البيئات‬‫الضوء‬ ‫ألن‬‫الغذائى‬ ‫الوسط‬ ‫يكسر‬‫لذ‬ ..‫ال‬ ‫لك‬
‫يش‬ ‫وايضا‬ .. ‫الداخلى‬ ‫الثالجة‬ ‫ضوء‬ ‫عن‬ ‫بعيدة‬ ‫ثالجة‬ ‫فى‬ ‫تخزن‬ ‫ان‬ ‫بد‬‫ت‬‫الث‬ ‫باب‬ ‫يكون‬ ‫ان‬ ‫رط‬‫الجة‬‫م‬‫عتم‬
‫الغرفة‬ ‫من‬ ‫الخارجى‬ ‫الضوء‬ ‫بدخول‬ ‫يسمح‬ ‫ال‬ ‫حتى‬ ‫شفاف‬ ‫وليس‬،‫و‬‫اللون‬ ‫تغير‬ ‫إذا‬‫باستبع‬ ‫تقوم‬‫اد‬‫ال‬‫بيئة‬
‫وال‬‫ا‬ ‫يتم‬.‫ستعملها‬
56.‫العمل‬ ‫وقت‬ ‫توفير‬ ‫فى‬ ‫الجودة‬ ‫قواعد‬ ‫طبق‬،‫التحضير‬ ‫وقت‬ ‫فى‬ ‫الهادر‬ ‫وتقليل‬ ‫باختصار‬ ‫وذلك‬‫ع‬‫سب‬ ‫لى‬‫يل‬
‫تحضير‬ : ‫المثال‬‫األوساط‬‫ك‬ ‫من‬ ‫بدال‬ ‫اسبوعان‬ ‫كل‬ ‫مرة‬ ‫الغذائية‬‫وكذلك‬ ، ‫ايام‬ ‫ثالثة‬ ‫ل‬‫األوسا‬‫ط‬‫التى‬
‫زجاجات‬ ‫فى‬ ‫توضع‬‫محكمة‬‫الغلق‬‫قالووظ‬ ‫غطاء‬ ‫ذات‬‫تخزين‬ ‫لقواعد‬ ‫طبقا‬ ‫اشهر‬ ‫ثالثة‬ ‫كل‬ ‫مرة‬‫األوس‬‫اط‬
‫لتخزين‬ ‫وثالجة‬ ‫والزجاجيات‬ ‫االطباق‬ ‫من‬ ‫كافية‬ ‫كميات‬ ‫توافر‬ ‫من‬ ‫البد‬ ‫ولذلك‬ ،‫الغذائية‬‫األ‬‫وساط‬. ‫بها‬

8. Index
‫ن‬‫ي‬‫ج‬‫و‬‫ل‬‫و‬‫ي‬‫ب‬‫كرو‬‫مي‬‫ل‬‫ا‬‫ة‬‫و‬‫ه‬‫ق‬ ‫وعة‬‫م‬‫ج‬‫م‬
–‫ا‬‫اة‬‫مي‬‫ل‬‫ا‬‫ة‬‫ي‬‫اب‬‫وب‬‫ك‬‫ة‬‫و‬‫ه‬‫ق‬‫وعات‬‫م‬‫ج‬‫م‬
‫حدى‬
__________________________________________________________________
8| P a g e
‫صهر‬‫األوساط‬‫الغذائية‬Media Melting
57.‫القيام‬ ‫عند‬‫الميديا‬ ‫بصهر‬‫الصلبة‬Melting Agar‫ذلك‬ ‫يمكن‬ ..‫طريق‬ ‫عن‬:
a.‫الساخن‬ ‫المائى‬ ‫الحمام‬Boiling water bath
b.‫باستخدام‬‫كأس‬beaker‫المسطح‬ ‫على‬ )‫الوسط‬ ‫زجاجة‬ ‫بداخله‬ ‫وضع‬ ‫يتم‬ ( ‫بالماء‬ ‫مملوء‬
‫الساخن‬Hot plate
c.‫الميكرويف‬Microwave
58.‫تجنب‬‫صهره‬ ‫عند‬ ‫الغذائى‬ ‫للوسط‬ ‫الزائد‬ ‫التسخين‬.
59.‫قم‬‫المنصهر‬ ‫اآلجار‬ ‫بضبط‬Melted agar‫عند‬ ‫مائي‬ ‫حمام‬ ‫في‬44–46°‫م‬‫و‬ ،‫ذلك‬ ‫يكون‬‫وقت‬ ‫فى‬
‫اقل‬‫من‬3.‫ساعات‬
60.‫حالة‬ ‫فى‬، ‫اسالته‬ ‫بعد‬ ‫االجار‬ ‫تصلب‬‫فىاعادة‬ ‫ممنوع‬‫اآلجار‬ ‫إسالة‬‫مرة‬ ‫وأستعماله‬‫أخر‬‫ى‬‫تخلص‬ ،‫م‬‫ن‬
،‫المتصلب‬ ‫االجار‬‫وقم‬. ‫جديدة‬ ‫زجاجة‬ ‫باسالة‬
‫من‬ ‫الملوثات‬ ‫ازالة‬‫األوساط‬)‫االعدام‬ ( ‫المزروعة‬Decontamination of cultured media
61.. ‫بتخزينها‬ ‫تقوم‬ ‫وال‬ ‫فورا‬ ‫المزروعة‬ ‫االطباق‬ ‫من‬ ‫تخلص‬
62.‫يتم‬ ‫استخدامها‬ ‫قبل‬ ‫صالحيتها‬ ‫وانتهت‬ ‫غذائية‬ ‫اوساط‬ ‫على‬ ‫تحتوى‬ ‫التى‬ ‫واالنابيب‬ ‫االطباق‬‫اعدا‬‫قبل‬ ‫مها‬
‫التخلص‬. ‫منها‬
63.‫ا‬ ‫يتم‬ ‫وتحضنيها‬ ‫بالعينات‬ ‫حقنها‬ ‫وتم‬ ‫غذائية‬ ‫اوساط‬ ‫على‬ ‫تحتوى‬ ‫التى‬ ‫واالنابيب‬ ‫االطباق‬‫عدامه‬‫قبل‬ ‫ا‬
‫التخلص‬. ‫سلبية‬ ‫نتيجة‬ ‫او‬ ‫ايجابية‬ ‫نتيجة‬ ‫اعطت‬ ‫سواء‬ ،‫منها‬
64.‫حرارية‬ ‫اكياس‬ ‫فى‬ ‫المزورعة‬ ‫االطباق‬ ‫من‬ ‫التخلص‬ ‫يتم‬‫طهى‬ ‫اكياس‬ ‫مثل‬ ( ‫العالية‬ ‫الحرارة‬ ‫تتحمل‬
‫اال‬ ‫دورة‬ ‫فى‬ ) ‫الطعام‬‫تتسرب‬ ‫ال‬ ‫حتى‬ ‫باالتوكالف‬ ‫عدام‬‫األوساط‬‫االتوكالف‬ ‫داخل‬ ‫اسالتها‬ ‫بعد‬
65.‫وضع‬ ‫يفضل‬‫ال‬‫كيس‬‫الحرارى‬‫وضعه‬ ‫عند‬ ‫له‬ ‫حاوى‬ ‫اناء‬ ‫فى‬
‫يتم‬ ‫او‬ ،‫االتوكالف‬ ‫داخل‬ ‫التسريب‬ ‫يمنع‬ ‫حتى‬ ‫باالتوكالف‬
‫كيس‬ ‫داخل‬ ‫وضعه‬‫حرارى‬‫اخر‬)‫بالصورة‬ ‫موضح‬ ‫(كما‬.

9. Index
‫ن‬‫ي‬‫ج‬‫و‬‫ل‬‫و‬‫ي‬‫ب‬‫كرو‬‫مي‬‫ل‬‫ا‬‫ة‬‫و‬‫ه‬‫ق‬ ‫وعة‬‫م‬‫ج‬‫م‬
–‫ا‬‫اة‬‫مي‬‫ل‬‫ا‬‫ة‬‫ي‬‫اب‬‫وب‬‫ك‬‫ة‬‫و‬‫ه‬‫ق‬‫وعات‬‫م‬‫ج‬‫م‬
‫حدى‬
__________________________________________________________________
9| P a g e
66.‫تماما‬ ‫الغلق‬ ‫محكم‬ ‫غير‬ ‫الكيس‬ ‫يكون‬ ‫ان‬ ‫يراعى‬‫لقتل‬ ‫الكيس‬ ‫داخل‬ ‫البخار‬ ‫بدخول‬ ‫تسمح‬ ‫صغيرة‬ ‫فتحة‬ ‫وبه‬
.‫كافى‬ ‫بشكل‬ ‫الميكروبات‬)‫اليسار‬ ‫على‬ ‫الموجودة‬ ‫بالصورة‬ ‫بأسفل‬ ‫موضح‬ ‫هو‬ ‫كما‬ (
67..‫بالصورة‬ ‫موضح‬ ‫كما‬ ، ‫قليال‬ ‫الغطاء‬ ‫تهوية‬ ‫يجب‬ ‫والزجاجات‬ ‫االنابيب‬ ‫اعدام‬ ‫حالة‬ ‫فى‬
68.‫يتم‬ ‫ال‬ ‫الزجاجية‬ ‫واالطباق‬ ‫االنابيب‬ ‫حالة‬ ‫فى‬‫اوال‬ ‫االتوكالف‬ ‫فى‬ ‫اعدامها‬ ‫قبل‬ ‫غسيلها‬.
69.‫فى‬ ‫االول‬ ‫اعدامها‬ ‫يتم‬ ،‫القمامة‬ ‫فى‬ ‫االكياس‬ ‫رمى‬ ‫اليتم‬ ‫البالستيكية‬ ‫االطباق‬ ‫حالة‬ ‫فى‬‫ا‬‫التوك‬‫الف‬
Autoclave.
70.‫استخدا‬ ‫يمكن‬ ‫توافره‬ ‫عدم‬ ‫حالة‬ ‫وفى‬ ، ‫االعدام‬ ‫لعملية‬ ‫مخصص‬ ‫اتوكالف‬ ‫هناك‬ ‫يكون‬ ‫ان‬ ‫يفضل‬‫م‬
: ‫االتية‬ ‫بالشروط‬ ‫التعقيم‬ ‫اتوكالف‬
a.‫ان‬‫نها‬ ‫فى‬ ‫تكون‬ ‫ان‬ ‫ويفضل‬ ‫مثال‬ ‫اليوم‬ ‫اخر‬ ،‫الشغل‬ ‫وقت‬ ‫غير‬ ‫فى‬ ‫االعدام‬ ‫عملية‬ ‫تكون‬‫اال‬ ‫ية‬. ‫سبوع‬
b.‫اطول‬ ‫وقت‬ ‫ذات‬ ‫تكون‬ ‫االعدام‬ ‫دورة‬(30‫أدنى‬ ‫كحد‬ ‫دقيقة‬‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫عند‬121°‫م‬)
c.‫حت‬ ، ‫دورة‬ ‫من‬ ‫اكثر‬ ‫على‬ ‫االدوات‬ ‫التقسيم‬ ‫ويفضل‬ ، ‫كامال‬ ‫االتوكالف‬ ‫ملئ‬ ‫عدم‬ ‫يراعى‬‫ى‬‫يتم‬
‫ويت‬ ‫الحرارة‬ ‫درجة‬ ‫توزيع‬ ‫ليتم‬ ‫بسهولة‬ ‫باالنتشار‬ ‫للبخار‬ ‫تسمح‬ ‫فراغات‬ ‫بوجود‬ ‫السماح‬‫تسخ‬ ‫م‬‫ين‬
‫االطباق‬‫تامة‬ ‫بكفاءة‬.‫االعدام‬ ‫عملية‬ ‫ونجاح‬
d.‫دورة‬ ‫اجراء‬ ‫يتم‬‫االعدام‬ ‫عملية‬ ‫بعد‬ ‫لالتوكالف‬ ‫فارغة‬ ‫غسيل‬
e.. ‫ومحتوياتها‬ ‫الدورة‬ ‫ونوع‬ ‫بالتاريخ‬ ‫جدول‬ ‫فى‬ ‫االتوكالف‬ ‫دورات‬ ‫تسجيل‬ ‫يتم‬

10. Index
‫ن‬‫ي‬‫ج‬‫و‬‫ل‬‫و‬‫ي‬‫ب‬‫كرو‬‫مي‬‫ل‬‫ا‬‫ة‬‫و‬‫ه‬‫ق‬ ‫وعة‬‫م‬‫ج‬‫م‬
–‫ا‬‫اة‬‫مي‬‫ل‬‫ا‬‫ة‬‫ي‬‫اب‬‫وب‬‫ك‬‫ة‬‫و‬‫ه‬‫ق‬‫وعات‬‫م‬‫ج‬‫م‬
‫حدى‬
__________________________________________________________________
10| P a g e
71.‫الزجاجات‬ ‫اعدام‬ ‫حالة‬ ‫فى‬‫سائلة‬ ‫غذائية‬ ‫اوساط‬ ‫بها‬‫زمن‬ ‫اطالة‬ ‫يتم‬ ‫كبيرة‬ ‫احجام‬ ‫ذات‬‫ا‬‫لدورة‬‫ا‬‫ساعة‬ ‫لى‬
‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫عند‬121°‫م‬: ‫التالى‬ ‫للجدول‬ ‫طبقا‬ ،

11. Index
‫ن‬‫ي‬‫ج‬‫و‬‫ل‬‫و‬‫ي‬‫ب‬‫كرو‬‫مي‬‫ل‬‫ا‬‫ة‬‫و‬‫ه‬‫ق‬ ‫وعة‬‫م‬‫ج‬‫م‬
–‫اة‬‫مي‬‫ل‬‫ا‬‫ة‬‫ي‬‫اب‬‫وب‬‫ك‬‫ة‬‫و‬‫ه‬‫ق‬‫وعات‬‫م‬‫ج‬‫م‬
‫احدى‬
__________________________________________________________________
11| P a g e
:‫اة‬‫مي‬‫ل‬‫ا‬‫ة‬‫ي‬‫اب‬‫وب‬‫ك‬‫ة‬‫و‬‫ه‬‫ق‬‫وعة‬‫م‬‫ج‬‫م‬
‫كمنصة‬ ‫تعمل‬ ‫بوك‬ ‫الفيس‬ ‫عبر‬ ‫تفاعلية‬ ‫مجموعة‬
‫تعلمية‬‫رسم‬ ‫غير‬‫ية‬‫بمصر‬ ‫املياه‬ ‫شركات‬ ‫فى‬ ‫للعامليين‬.
‫مقر‬ ‫به‬ ‫يوجد‬ ‫الذى‬ ‫الشارع‬ ‫اسم‬ ‫من‬ ‫مشتق‬ ‫املجموعة‬ ‫اسم‬
‫بالقا‬ ‫املياه‬ ‫شركة‬‫ه‬. ‫رة‬
:‫ف‬‫ي‬‫درا‬ ‫ل‬‫ج‬‫و‬‫ج‬‫ى‬‫عل‬‫ة‬‫و‬‫ه‬‫ق‬‫ل‬‫ا‬ ‫ة‬‫ي‬‫مكي‬‫ط‬‫ب‬‫را‬
xpBFUbdoDqbVDkvl5Y-https://drive.google.com/open?id=1ttH_vD0Q2i1EB