Conferenza tenuta a San Stino

1. SANA ALIMENTAZIONESANA ALIMENTAZIONE
EE
CORRETTI STILI DI VITACORRETTI STILI DI VITA
AMA IL TUO SENO ma non solo !
Prevenzione e Stili di Vita
San Stino Dic. 2016

2. ““La salute è uno stato di completoLa salute è uno stato di completo
benessere fisico, mentale e sociale e nonbenessere fisico, mentale e sociale e non
la semplice assenza di malattia ola semplice assenza di malattia o
infermità”infermità”
Organizzazione Mondiale della Sanità
AMA IL TUO SENO ma non solo !
Prevenzione e Stili di Vita
San Stino Dic. 2016

3. Una sana alimentazioneUna sana alimentazione
rappresenta il primorappresenta il primo
intervento di prevenzione aintervento di prevenzione a
tutela della salute etutela della salute e
dell’armonia fisica.dell’armonia fisica.
AMA IL TUO SENO ma non solo !
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San Stino Dic. 2016

4. LINEE GUIDA PER UNA SANA ALIMENTAZIONE ITALIANALINEE GUIDA PER UNA SANA ALIMENTAZIONE ITALIANA
1. Più cereali, legumi, ortaggi e frutta
2. I grassi: scegli la qualità e limita la quantità
3. Zuccheri, dolci e bevande zuccherate: nei giusti limiti
4. Bevi ogni giorno acqua in abbondanza
5. Il sale? Meglio poco
6. Bevande alcoliche: se si, solo in quantità controllata
7. Controlla il peso e mantieniti sempre attivo
8. Varia speso le tue scelte a tavola
9. La sicurezza dei tuoi cibi dipende anche da te
AMA IL TUO SENO ma non solo !
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5. LE SOSTANZE NUTRITIVE
•ZUCCHERI o CARBOIDRATIZUCCHERI o CARBOIDRATI (funzione energetica)
•PROTEINE o PROTIDIPROTEINE o PROTIDI (funzione plastica)
•LIPIDI O GRASSILIPIDI O GRASSI (funzione energetica e plastica)
Anche ACQUA, SALI MINERALI, VITAMINE e OLIGOELEMENTI
sono utilizzati per un corretto funzionamento di tutto l’organismo
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San Stino Dic. 2016

6. BEVI OGNI GIORNO ACQUA INBEVI OGNI GIORNO ACQUA IN
ABBONDANZAABBONDANZA
L’acqua rappresenta un costituente essenziale per la
vita.
E’ indispensabile per lo svolgimento di tutti i processi
fisiologici e le reazioni biochimiche che avvengono
nel nostro corpo.
Bevi frequentemente e in piccole quantità.
Bevi lentamente, soprattutto se l’acqua è fredda:
infatti un
brusco abbassamento della temperatura dello stomaco
può
creare le condizioni per pericolose congestioni
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7. Il sale? Meglio pocoIl sale? Meglio poco
In condizioni normali il nostro organismo elimina giornalmente da
0,1 a 0,6 g di sodio. Questa quantità va reintegrata con la dieta.
Il sodio contenuto in natura negli alimenti è sufficiente a coprire le
necessità dell’organismo.
Ogni giorno l'adulto italiano ingerisce in media circa 10 g di sale
(cioè 4 g di sodio), quindi molto più (quasi dieci volte) di quello
fisiologicamente necessario.
Un consumo eccessivo di sale può favorire l’instaurarsiUn consumo eccessivo di sale può favorire l’instaurarsi
dell’ipertensione arteriosa e aumentare il rischio perdell’ipertensione arteriosa e aumentare il rischio per
alcunealcune
malattie del cuore, dei vasi sanguigni e dei reni.malattie del cuore, dei vasi sanguigni e dei reni.
AMA IL TUO SENO ma non solo !
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San Stino Dic. 2016

8. BEVANDE ALCOLICHE: , SOLO INBEVANDE ALCOLICHE: , SOLO IN
QUANTITÀ CONTROLLATAQUANTITÀ CONTROLLATA
Il costituente caratteristico di ogni bevanda alcolica èIl costituente caratteristico di ogni bevanda alcolica è
l’etanolo, non essenziale, anzi per molti versi tossical’etanolo, non essenziale, anzi per molti versi tossica
metanolo.metanolo.
Secondo la concentrazione che l’alcol raggiunge nelSecondo la concentrazione che l’alcol raggiunge nel
sangue si hanno effetti sul sistema nervoso esangue si hanno effetti sul sistema nervoso e
sull’organismo in generale.sull’organismo in generale.
Nell’infanzia e nell’adolescenza occorre evitare delNell’infanzia e nell’adolescenza occorre evitare del
tutto l’uso di bevande alcoliche, per la non perfettatutto l’uso di bevande alcoliche, per la non perfetta
capacità di trasformare l’alcol.capacità di trasformare l’alcol.
AMA IL TUO SENO ma non solo !
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San Stino Dic. 2016

9. Errori alimentari nella popolazioneErrori alimentari nella popolazione
italianaitaliana
o Troppi grassiTroppi grassi
o Troppi zuccheri (soprattutto zuccheri semplici)Troppi zuccheri (soprattutto zuccheri semplici)
o Poche proteine (soprattutto vegetali)Poche proteine (soprattutto vegetali)
o Poche fibrePoche fibre
o Poca acquaPoca acqua
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San Stino Dic. 2016

10. FAI ATTIVITÀFAI ATTIVITÀ
FISICAFISICA
Secondo gli studi più recenti, può ridurre del 20-40%Secondo gli studi più recenti, può ridurre del 20-40%
le probabilità di contrarre il cancro al seno.le probabilità di contrarre il cancro al seno.
Il movimento favorisce l'aumento di tutte le
difese immunitarie del nostro organismo.
Favorisce l'aumento dei cosiddetti anti-ossidanti
endogeni, sostanze in grado di neutralizzare i radicali
liberi.
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11. ALCOOLALCOOL
L’uso e l’abuso di bevande alcoliche possono
provocare diverse patologie acute e croniche
come:
La cirrosi del fegato
Il diabete mellito,
Le malattie neuropsichiatriche
Problemi di salute materno-infantile
Malattie cardiovascolari
Tumori.
Fegato sano
Fegato malato
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