La fretta è cattiva consigliera, si sa. Ma la nostra società l'ha elevata ad un livello tale che sembra non esserci produttività senza velocità. A prescindere... comunicareperlasalute.blogspot.com

1. Meldola (FC)
Come si sceglie la qualità
Alimentazione, nutrizione e stili di vita salutari e sostenibili
Dott. Domenico Tiso
Presidente ASAS

2. Il nostro sistema alimentare si
basa sull ignoranza del
consumatore, al quale non viene
detto nulla, o quasi, oltre al
prezzo ...
... L economia globalizzata non
funzionerebbe senza questo
muro di ignoranza e indifferenza.

3. Età Biologica
Età Anagrafica

4. Ali!
men!
taz!
ione!

5. 730
1.825

6. CALORIE
?
NUTRIENTI

8. Il 60,7% delle famiglie italiane fa la spesa
una volta a settimana
Gli occhi servono solo per confrontare i prezzi, scovare le offerte
promozionali, i cibi più duraturi, quelli che richiedono meno
tempo ... e spendere il minimo per la massima quantità
Fonte: indagine Censis-Swg, 2009 (divulg. maggio 2010)!

9. Zuccheri ... grassi e sale
insieme per ingannare il gusto!

10. 1,750 lt
=
59 zollette
di zucchero
=
più di 1.000
Kcal
Vartanian L.R. et al. Effects of soft drink consumption on nutrition and health. a systematic review and meta-analysis. American Journal of
Public Health, vol.97, n.4, 667-675, aprile 2007

12. Sciroppo di
glucosio

15. Organic Diets Significantly Lower Children s Dietary
Exposure to Organophosphorus Pesticides!
!
Chensheng Lu,1 Kathryn Toepel,2 Rene Irish,2 Richard A. Fenske,2 Dana B. Barr,3 and Roberto Bravo 3!
1Department of Environmental and Occupational Health, Rollins School of Public Health, Emory University, Atlanta, Georgia, USA;!
2Department of Environmental and Occupational Health Sciences, University of Washington, Seattle, Washington, USA; 3National!
Center for Environmental Health, Centers for Disease Control and Prevention, Atlanta, Georgia, USA!
!
VOLUME 114 / NUMBER 2 / February 2006 • Environmental Health Perspectives!
(MDA), metabolite of malathion!
(TCPY), metabolite of chlorpyrifos!

16. I CIBI CON 1 ZAMPA
SONO PIÙ SANI DI QUELLI CON 2
CHE SONO PIÙ SANI DI QUELLI CON 4

17. MANGIAMO ANIMALI CHE HANNO
MANGIATO E VISSUTO BENE

19. SCEGLIAMO ALIMENTI DI
STAGIONE COLTIVATI
IN MODO SANO SU
TERRENI SANI
+ COLORE
+ SAPORE
+ NUTRIENTI

20. Mangiamo
più legumi

21. Kamut!
Miglio!
Orzo!
Riso!
Domenico Tiso MD
Variare il consumo di cereali e dare preferenza a quelli integrali
Farro!
Frumento!
Mais!

23. DIAMO PREFERENZA
AL CIBO CHE
VA A MALE

24. EVITIAMO PRODOTTI ALIMENTARI CON
PIÙ DI 5 INGREDIENTI IN ETICHETTA

25. EVITIAMO CIBI CHE HANNO TRA I
PRIMI INGREDIENTI UNA QUALUNQUE
FORMA DI ZUCCHERO O DOLCIFICANTI

26. EVITIAMO PRODOTTI
ALIMENTARI LIGHT ,
DIETETICO , A ZERO
GRASSI , ECC

27. Relatività

28. La consapevolezza è la
madre di tutte le scelte