Saluran tata niaga hasil perikanan terdiri dari produsen, pedagang besar, dan konsumen. Panjang saluran yang dilalui bergantung pada jarak, kecepatan rusaknya produk, skala produksi, dan keuangan pengusaha. Saluran pendek hanya melibatkan produsen dan konsumen, sementara saluran panjang melibatkan lebih dari dua pelaku. Perbedaan saluran mempengaruhi harga, keuntungan, biaya, dan margin setiap pelaku.