1. Rainbow kek
Bahan-bahan( 9 inch layer )
Vegetable shortening
3 cup tepunggandum - di ayak
4 tsp baking powder
1/2 tspgaram
1 cup unsalted butter - room tempt
2 1/3 cup sugar - kurangkanklu x nakmanis
5 bijiputihtelur - room tempt
2 tsp vanilla essence
1 1/2 cup fresh milk - room tempt
Pewarnamknn - Merah,oren,kuning,hijau,biru&ungu
Buttercream frosting:
9 bijiputihtelurgred A
1 3/4 cup gula caster - kurangkanklu x nakmanis
452g unsalted buter - potong kecil2 (room tempt)
2 tsp pure lemon extract/lemon zest
Cara-cara
Panaskan oven.Sediakan 6 biji 9 inch foil cake pans / loyangkekbiasa&griskansekelilingnyadgn
shortening, alaskandgnkertas&griskanlagipermukaankertas.
Dlmmangkukbesar,campurkantepung, baking powder &garam.
Pukul butter &gula.Masukkanputihtelur ckit2 hinggasebati.
Masukkan vanilla &gaulsebati.
Kemudian, masukkancampurantepung&susuberselangseli. Gaul sebati.

2. Bahagikansama rata adunankpda 6 bhagian. Warnakanadunantadidlm 1/8
tsppewarnamknnutksetiapsatu.
Tuangsetiapwarnakedlmkedlm foil cake pans yg di sediakan&bakarselama 10-15 min.
Apabilamsk, sejukkanatasredai&terbalikkansampaisejuksepenuhnya.
kalaukek x rata, gunapisauberjeriji&potongataskeksedikit.
Ambillapisankekberwarnaungu&letakatas cake board/pingganyg rata. Sapukan buttercream
sedikitataskek&ratakan.Ulangsemulatekniktadiutkwarnabiru,hijau,kuning&oren.
Letakkanwarnamerah di atasdgnbhgnbwhkekmenghalakeatas.Sapukanlapisan tipis buttercream
lagi&ratakankeseluruhbhgnatas&tepikek.Sejukkan 30 min.
Kemudian, ambillebihan buttercream tadi&sapukanlagipdkeseluruhankekhingga rata &kemas.
Sejukkandlmp.sejuk.Hiaskanikutkreativiti.
Buttercream Frosting:
Gunateknik double boil, masakputihtelur&gulasampaigulalarut.
Kemudian, pindahkanputihtelurkedlm mixer &pukuldgnkelajuantinggisampaiadunanbersuhubilik
(pastikanputihtelur btl2 sejukbarublemasukkan butter).
Perlahankankelajuan,masukkan butter satupersatu, ingatpastikan butter betul2
sebatibarumasukkanygseterusnya.
Tingkatkankelajuan&pukulsampai buttercream sebatibersamaselama 5 min.
Masukkan lemon extract &pukulhinggasebati.Sediautk di gunakan.