Introduction to HACCP, Its Principles and EstablishmentUnni Sreenivas
This presentation deals with the introduction of HACCP, when it was intially started and how. It showcases the goal of HACCP, the history of HACCP. This slides mainly concentrates on the seven principles of HACCP which are clearly explained
HACCP stands for Hazard Analysis Critical Control Point which is important and preliminary step used for ensuring safety of food before it reaches to consumers
Learn about the changes in FSSC Version 6. This presentation will help you understand the changes made to the scheme and what the potential impact will be to current certified clients and to anyone considering implementing the FSSC scheme.
The new version of the certification will bring significant changes which will impact food production companies. Organizations must ensure they are aware of these changes and take necessary actions to prepare for audits against FSSCv6.
Los 7 principios básicos de HACCP - Análisis de Peligros y Puntos Críticos de...DQS de México
HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) aborda el tema de la inocuidad alimentaria. Los principios y conceptos de HACCP se aplican en cada una de las etapas de la cadena de producción del alimento.
HACCP allows manufacturers to identify hazards as they could occur through the stages of production so that adequate measures can be implemented so they can be prevent
Introduction to HACCP, Its Principles and EstablishmentUnni Sreenivas
This presentation deals with the introduction of HACCP, when it was intially started and how. It showcases the goal of HACCP, the history of HACCP. This slides mainly concentrates on the seven principles of HACCP which are clearly explained
HACCP stands for Hazard Analysis Critical Control Point which is important and preliminary step used for ensuring safety of food before it reaches to consumers
Learn about the changes in FSSC Version 6. This presentation will help you understand the changes made to the scheme and what the potential impact will be to current certified clients and to anyone considering implementing the FSSC scheme.
The new version of the certification will bring significant changes which will impact food production companies. Organizations must ensure they are aware of these changes and take necessary actions to prepare for audits against FSSCv6.
Los 7 principios básicos de HACCP - Análisis de Peligros y Puntos Críticos de...DQS de México
HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) aborda el tema de la inocuidad alimentaria. Los principios y conceptos de HACCP se aplican en cada una de las etapas de la cadena de producción del alimento.
HACCP allows manufacturers to identify hazards as they could occur through the stages of production so that adequate measures can be implemented so they can be prevent
Qualità e buone pratiche di fabbricazione nell’industria cosmeticaPink Frogs Cosmetics
La presentazione illustra il percorso effettuato da Pink Frogs, azienda di produzione cosmetici conto terzi, per certificarsi dapprima ISO9001 e in seguito ISO22716. Oltre alla motivazioni per certificarsi, la presentazione si focalizza sulle problematicità riscontrate, sulle strategie attuate e sugli errori da evitare, fornendo una chiara e dettagliata panoramica delle GMP.
Estratto corso responsabili addetti sett.alimentareGrazia
Le slide rappresentano la prima parte del corso per addetti e responsabili del settore alimentare. vengono riassunte le principali norme igineniche della persona e degli ambienti di lavoro.
Introduzione all'applicazione dei principi della progettazione igienica (hygienic design) come requisito essenziale per la sostenibilità e la salubrità delle produzioni alimentari.
Lezione agli studenti del Corso di laurea in Scienze e Tecnologie alimentari insegnamento di Ispezione degli alimenti, 3° anno, 1° semestre, dell'Università di Padova, del 11 nov. 2015
Giornata sulla Sicurezza Alimentare, 30 maggio 2014 - Auditorium 3M, Pioltello MI
Relazione di Fabrizio de Stefani sui concetti, icriteri e le soluzione nell'Identificazione dei pericoli, l'analisi dei rischi e la gestione degli incidenti alimentari.
SICUREZZA PER LE SALE CRIOGENICHE: ECCO LA UNI 11827postaSimo
Presentazione a supporto dell'intervento di Elena Bravo ISS - Istituto Superiore di Sanità, Membro del Gruppo di lavoro UNI/CT 044/SC 04 “Apparecchi per anestesia e ventilazione
polmonare”/GL 04 “Sale criobiologiche” al webinar SICUREZZA PER LE SALE CRIOGENICHE: ECCO LA UNI 11827 del 20 ottobre 2021
Acqua, gestione di piscine, centri benessere, strutture ricettive e ricreative - Convegno promosso del Centro Servizi Lapideo il 21 marzo alle Terme di Premia
Slide su tutto ciò che devi sapere sul Manuale HACCP ristorante, obbligatorio avere nel momento in cui si apre un ristorante o bar in Italia, ed non avere problemi?
Quali azioni correttive sono possibili quando un prodotto non incontra il suo...
Presentazione haccp
1.
2.
3. Principi del sistema HACCP
1. Individuazione e analisi dei pericoli
2. Individuazione dei CCP (Punti Critici di
Controllo)
3. Definizione dei limiti critici
4. Definizione delle procedure di
monitoraggio
5. Definizione e pianificazione delle azioni
correttive
6. Definizione delle procedure di verifica
7. Definizione delle procedure di registrazione
4. Definizione delle
procedure di
monitoraggio
Controllo e
pianificazione
condizioni
igieniche
Registrazione
temperature di
conservazione
5. Definizione delle procedure
di registrazione
1
Stabilire una documentazione riguardante
tutte le procedure di registrazione.
2
La documentazione dev’essere firmata dal
responsabile del controllo.
