Pizza Hut, thành lập năm 1958 tại Anh, hiện có hơn 12.000 chi nhánh trên 98 quốc gia, với tầm nhìn trở thành chuỗi nhà hàng pizza hàng đầu tại Việt Nam. Thương hiệu này nổi bật với chất lượng sản phẩm tốt, giá cả phải chăng và môi trường phục vụ thân thiện, đồng thời đối mặt với sự cạnh tranh từ nhiều đối thủ trong thị trường thức ăn nhanh. Chiến lược phát triển của Pizza Hut bao gồm cải tiến sản phẩm, mở rộng mạng lưới chi nhánh và tăng cường nhận diện thương hiệu thông qua các chương trình khuyến mãi.

1. • Lý Kim Ngân THÀNH VIÊN
• CHIẾN LƢỢC PHÁT TRIỂN THƢƠNG HIỆU
• Phạm Anh Thƣ
• LỚP APM37 - NHÓM 4
• Thái Mỹ Linh NHÓM
• GIẢNG VIÊN: MR DUY NHẤT
4
1

2. VỀ PIZZA HUT
• Thành lập 1958 tại Anh Quốc
• Pizza chất lượng, giá cả phải chăng
• Hơn 12000 chi nhánh trên 98 quốc gia
• Top 10 thương hiệu nổi tiếng nhất thế giới
• Vào Việt Nam năm 2007
2

3. VỀ PIZZA HUT
• Tầm nhìn: Trở thành chuỗi nhà hàng Pizza hàng đầu Việt Nam.
• Sứ mệnh:
– Cung cấp bánh Pizza chất lượng tốt nhất
– Giá cả hấp dẫn
– Phục vụ nồng nhiệt trong môi trường thoải mái và thân thiện
– Luôn có món mới
3

4. TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG VN
• Dân số : 91.519.289 (Ước tính 2012)
• Thu nhập 2012: Bình quân đầu người 1,546 USD
• 70% dân số VN thích ăn thức ăn nhanh
(Nguồn: báo Dân Trí)
ViỆT NAM LÀ THỊ TRƢỜNG THỨC ĂN NHANH ĐẦY TIỀM NĂNG.
4

5. TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG VN
ViỆT NAM LÀ THỊ TRƢỜNG THỨC ĂN NHANH ĐẦY TIỀM NĂNG.
5

6. TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG VN
Alfressco
Pizza Inn
553.000 lƣợt
Pizza Hut
Domino
28.000.000 lƣợt
114.000.000 lƣợt
499.000 lƣợt
0 20000 40000 60000 80000 100000 120000
(Khảo sát lượng truy cập Google)
PIZZA HUT ĐƢỢC BiẾT ĐẾN/ƢA CHUỘNG NHIỀU NHẤT 6

7. PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG VĨ MÔ
• Môi trường quốc tế
 Nền kinh tế TG nhiều khó khăn.
 Tổng thống Obama tái đắc cử
• Môi trường pháp luật
- Tuân thủ luật nhường quyền thương mại.
- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm theo chuẩn HACCP, ISO 14000
• Nguyên liệu đầu vào:
- Các loại rau củ tươi xanh như cà chua, salad, carot,…
- Sử dụng thực phẩm tươi sống chất lượng như hải sản, gà, bò
- Nhập khẩu các nguyên liệu chính dùng làm bánh: bột, phô mai
7

8. PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG VĨ MÔ
• Môi trường kinh tế
 Lạm phát tăng
 Năm 2012, 55.000 doanh nghiệp phá sản
 Nhà Nước độc quyền vàng miếng giúp giảm sự biến động giá
vàng nhưng người dân phải mua vàng cao hơn giá bình thường
 Nợ xấu ngân hàng tăng cao
8

9. PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG VI MÔ
• Đối thủ cạnh tranh:
9

10. TỔNG QUAN THỊ TRƢỜNG VN
ĐỐI THỦ NGOẠI NGÀY CÀNG NHIỀU
• Đối thủ chính:
• Đối thủ phụ: Burger King, KFC, Jollibee, Lotteria
10

11. PHÂN TÍCH ĐỐI THỦ
• Giá trung bình: 69,000 – 210,000 • Giá trung bình: • Giá trung bình: 69,000 – 149,000
• Món đặc biệt: Pizza với đế bánh • Món đặc biệt: • Món đặc biệt:
mỏng • Chi nhánh: • Chi nhánh: 4 trên toàn quốc
• Chi nhánh: • Lƣợng khách truy cập: • Lƣợng khách truy cập:
• Lƣợng khách truy cập: • Lƣợng KH thƣờng xuyên: • Lƣợng KH thƣờng xuyên:
• Lƣợng KH thƣờng xuyên: • Promotion ấn tƣợng: • Promotion ấn tƣợng: Giàm 50%
• Promotion ấn tƣợng: Mua 1 tặng cho bánh vừa vào thứ 3 hàng tuần
1 vào thứ 3 hàng tuần cho dịch vụ giao hàng hoặc mua
mang về 11

12. PHÂN TÍCH ĐỐI THỦ - KHUYẾN MÃI
Pizza Hut Pizza Inn Domino’s Alfresco
* BTL: * BTL: * BTL: * BTL:
- Website - Website -Website -Website
- PR - PR - Digital marketing: - Digital
- Digital marketing: - Digital marketing: PR PR online, social marketing:
Facebook, groupon online, Facebook, social media seeding forum
-POSM: leaflet, standee media: forum seeding - POSM: leaflet, - POSM: leaflet,
-POSM: leaflet, standee standee standee
* ATL:
- Print ad
- Banner online
12

13. PHÂN TÍCH ĐỐI THỦ
BẢNG ĐÁNH GIÁ TỔNG KẾT
Pizza Hut Pizza Inn Domino’s Alfresco
Chất lượng
Sản phẩm
đa dạng
Giá
Hệ thống
cửa hàng
- Giảm 50% mỗi ngày - Giảm giá T2- - Giảm 50% T3/tuần
- Thẻ tích lũy điểm T6/tuần - Combo giảm giá
Khuyến mãi - Coupon online - Coupon
Dịch vụ
13

14. PHÂN TÍCH ĐỐI THỦ - SWOT
S (Strengths) W (Weaknesses)
1. Thương hiệu nổi tiếng nước ngoài 1. Chi nhánh không nhiều bằng Pizza Hut
2. Có hệ thống cửa hàng rải rác trong nước 2. Truyền thông không mạnh
3. Không gian cửa hàng hiện đại 3. Sản phẩm chưa đa dạng
4. Các chương trình khuyến mãi hấp dẫn 4. Chưa có cửa hàng chuyên giao bánh như PHD
5. Chăm sóc sau bán hàng còn yếu
O (Opportunities) T (Threats)
1. Người dân thích hưởng thụ cuộc sống chất lượng 1. Nhiều thương hiệu nổi tiếng nước ngoài vào VN
2. Vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng được chú ý 3. Kinh tế khó khăn, người dân tiết kiệm chi phí
14

15. PHÂN TÍCH NGƯỜI TIÊU DÙNG
• Khách hàng
- Giới tính: nam, nữ
- Độ tuổi: 18t -30t
- Từ level D trở lên
- Tâm lý:
- Thích thể hiện cá tính, phong cách sành điệu
- Thích thức ăn nhanh, thích mới lạ
- Thích không gian đẹp, hiện đại, phục vụ chu đáo
15

16. 2012
16

17. SẢN PHẨM PIZZA HUT
• Sử dụng nguyên liệu tƣơi, xanh
• không dùng chất bảo quản
• Thƣờng xuyên có sản phẩm mới
17

18. SẢN PHẨM PIZZA HUT
• Độc đáo quầy salad tự chọn
• Thực đơn đa dạng
• Nhiều set menu giúp dễ lựa chọn và tiết kiệm chi phí
18

19. 19

20. GIÁ CẢ PIZZA HUT
• Pizza giá từ: 95k- 229k
• Thực đơn em bé: 59k
• Thực đơn tiệc: 69k
• Phần 1 ngƣời: 49k
20

21. CHI NHÁNH PIZZA HUT
• Gần 30 cửa hàng trên toàn quốc
• 3 cửa hàng PHD (Pizza Hut Delivery)
giao hàng đến bất kỳ nơi nào trong TP
Q1 Q3
Q10 Q7
Q5
21

22. CHI NHÁNH PIZZA HUT
• Không gian nhà hàng tiện nghi, hiện đại, sang trọng
• Thích hợp cho họp mặt gia đình, bạn bè
22

23. MARKETING MIX – Nhân viên
• Nhiệt tình, chu đáo
• Trẻ trung, chuyên nghiệp
• Quan tâm khách hàng thân thiết
23

24. QUY TRÌNH
• Quy trình làm việc giữa các bộ phận chuyên nghiệp được vận hành tốt
• Quy trình đón khách, phục vụ, tiễn khách lịch sự, chuẩn mực
• 15’ có được 1 chiếc bánh pizza
• Khách hàng thường xuyên ghé được quản lý tiếp đón
24

25. PHYSICAL
• Với phương châm “Pizzas và hơn thế nữa”, nhà hàng luôn mang đến nhiều
giá trị “chìm” cho khách hàng:
 Không gian thân thiện và an toàn với trẻ em
 Sự tiện nghi trong khu vực nhà hàng
 Vệ sinh sạch sẽ
 Nhạc nhẹ phù hợp với mọi người
 Nhân viên luôn phục vụ tận tâm, chuyên nghiệp
25

26. CHIÊU THỊ PIZZA HUT
26

27. 27

28. MARKETING MIX - Promotion
28

29. ‹#›

30. PHÂN TÍCH PIZZA HUT 2012 - SWOT
S (Strengths) W (Weaknesses)
1. SP vừa rẻ vừa chất lƣợng
2. 30 chi nhánh tại TPHCM
3. PHD giao hàng nhanh chóng tiện lợi
1. Kiểm soát chất lượng các chi nhánh
4. Thương hiệu pizza lâu đời 1958
nhượng quyền
5. Luôn có món mới
6. Chiêu thị đa dạng hấp dẫn
7. Nhân viên chu đáo
1. O (Opportunities) T (Threats)
1. Ngày càng nhiều đối thủ ngoại
1. Thống lĩnh thị trường pizza tại VN
2. Giá nguyên liệu không ổn định
30

31. MỤC TIÊU XD THƯƠNG HIỆU
• Tăng nhận biết giá trị thương hiệu
• Tăng lượng khách hàng thường xuyên
31

32. 2013
32

33. CHIẾN LƯỢC ĐỊNH VỊ
Chất lượng
Ngon mà rẻ
Giá
33

34. CHIẾN LƯỢC THƯƠNG HIỆU 2013
Người đại diện Chương trình Truyền thông
Mở chi nhánh Sự kiện
sản phẩm khuyến mãi Sp mới
Q1 Webtretho
Tổ chức cuộc thi
Bitexco Hỗ trợ xây
- Vẽ Pizza Facebook
Trƣờng học
- Hut Music Idol
Youtube
Q5 - Ai ăn nhanh nhất
Bệnh viện
Châu Văn Liêm Billboard
34

35. TRIỂN KHAI KẾ HOẠCH
NỘI DUNG GiAI ĐOẠN 1 GIAI ĐOẠN 2 GIAI ĐOẠN 3
THỜI GIAN Tháng 03- 09/2013 Tháng 09-11/2013 Tháng 11/2013 -02/2014
- Tăng giá trị thương hiệu - Giới thiệu sp mới
- Mở rộng thị phần, chi nhánh
MỤC TIÊU - Thu hút sự chú ý các kênh - Thu hút sự quan tâm
- Thêm khách hàng thường xuyên
truyền thông của KH
- Khuyến mãi từ thiện
- PR online
- Event cuộc thi “Ai ăn nhanh - Advertorial: sp pizza
- Khuyến mãi để từ thiện
hơn” Noel, pizza Tết
- Cuộc thi Hut music idol
- Facebook fanpage - TVC
CÔNG CỤ -Cuộc thi Vẽ Pizza
- POSM trong và ngoài trời - PR
- Facebook
- PrintAds - POSM
- POSM
- Facebook
35

36. KẾ HOẠCH TRUYỀN THÔNG
Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec Jan Feb
Time Q1 Q2 Q3 Q4
On-ground
TVC X x x X
Promotio x x x x x X
n
POSM x x x x X X X x x x x X
Pizza x X x x x x x x x
Contest
Online
Social x x x x x x x x x x X X
Media,
Email
SEO x x x x x x x x x x X
Contest x x x x x x x x X
On-Air x x x x x x x x x
PR x x x x X x

37. NGÂN SÁCH
(Đơn vị: triệu đồng VN)
HẠNG MỤC CÔNG CỤ
STT GIAI ĐOẠN 1 GIAI ĐOẠN 2 GIAI ĐOẠN 3
SỬ DỤNG
1 TVC 400
2 PrintAd 1100 1200
3 PR 100 200
4 POSM 300 300 600
5 Event 100 300
1500 700 2400
TỔNG CỘNG
4600
37

38. ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ
ĐƢỢC MẤT
Tăng độ nhận biết thương hiệu 20%
Tăng lượng khách hàng thường xuyên 10%
Tăng thị phần 30%
Bốn tỷ sáu trong vòng 1
năm triển khai kế hoạch
Tăng tính cạnh tranh với đối thủ nặng kí 10%
Tăng doanh thu 30%
38

39. PIZZA HUT
THANK YOU.
39

40. 40