1. TRƢỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH
LOGO
ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH CHIẾN LƢỢC
THÂM NHẬP THỊ TRƢỜNG NHẬT BẢN
CỦA THƢƠNG HIỆU “PHỞ 24”
Môn: Kinh doanh quốc tế
Nhóm: 18
Giảng viên hƣớng dẫn: Trƣơng Mỹ Diễm

2. LOGO
BẢNG PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC
STT HỌ VÀ TÊN MSSV CÔNG VIỆC
1. LÊ HỒNG HẠNH 1054010141 Thuyết trình
2. DƢƠNG TRẦN THỊ HUYỀN 1054010196 Làm bài tổng hợp
3. NGUYỄN THỊ MỸ HUYỀN 1054012197 Thuyết trình
4. TẠ THỊ DIỆU HIỆP 1054010167 Tìm thông tin
5. NGUYỄN NỮ THIỆU QUYÊN 1054010445 Thuyết trình
6. NGUYỄN THỊ HÀ THANH 1054012495 Tìm thông tin
7. TRẦN THỊ THANH TRÚC 1054010657 Tìm thông tin

3. LOGO
LỜI NÓI ĐẦU
1 Quá trình toàn cầu hóa diễn ra hết sức mạnh
mẽ.
2 Chiến lƣợc thâm nhập thị trƣờng là thứ vũ khí
hết sức quan trọng đối với mỗi doanh nghiệp.
3 Đƣa ẩm thực Việt Nam ra thị trƣờng thế giới là
một con đƣờng tiềm năng.
Phở 24 đã nhận ra đƣợc cơ hội này và đã biến
4
nó thành một chiến lƣợc kinh doanh hiệu quả.

4. LOGO
VÀI NÉT VỀ “PHỞ 24”
 Thuộc tập đoàn Việt Thái Quốc Tế
 Ngƣời sáng lập: Lý Quí Trung
 Tháng 6/2003 cửa hàng phở 24 đầu tiên
đƣợc khai trƣơng tại Tp. Hồ Chí Minh.
 Đến tháng 6/2012, Phở 24 đã sở hữu 70
cửa hàng với cơ cấu 70% trong
nƣớc, 30% nƣớc ngoài.

5. LOGO
CÁC GIAI ĐOẠN PHÁT TRIỂN.
• 6/2003-7/2005
Giai
đoạn 1 • Phở 24 phát triển trong
thị trƣờng nội địa
• 7/2005 đến nay
Giai
đoạn 2 • Phở 24 vƣơn ra thị
trƣờng thế giới

6. LOGO
CÁC SẢN PHẨM CHÍNH
Phở: phở bò, phở gà, phở xào giòn…
Bún: bún bì, bún chả giò, bún thịt bò xào sả…
Lẩu.
Cơm tấm.
Các món ăn kèm.
Các loại thức uống

7. LOGO
TRIẾT LÝ KINH DOANH
Dựa trên chất lƣợng, dịch vụ khách hàng và
sự trung thực.
Khách hàng thƣờng xuyên là mạch máu của
việc kinh doanh.
Khách hàng mới là nguồn năng lƣợng vô
giá cho sự phát triển.
Nhân rộng công thức thành công bằng
nhƣợng quyền kinh doanh.
Chọn lọc kỹ đối tác nhƣợng quyền

8. LOGO
VÀI NÉT VỀ “PHỞ 24”
Tầm nhìn  Nhiệm vụ
Trở thành một Trở thành ngƣời
thƣơng hiệu nổi tiếng phát triển trên
trên toàn cầu về Phở mạng lƣới toàn cầu
và chuỗi cửa hàng cho chuỗi cửa hàng
Phở. Phở với mục tiêu
trở thành ngƣời
đầu tiên xâm nhập
vào mỗi thị trƣờng

9. LOGO
THÀNH TÍCH ĐẠT ĐƢỢC
Từ năm 2004-2011 thắng
giải “The Guide Awards”
do bạn đọc bầu chọn.
Năm 2008 nhận giải thƣởng
“International franchiser of
the year” của FLA
Singapore
Năm 2010 lọt vào top 10 của
cuộc bình chọn “Sài Gòn-
100 điều thú vị”

10. LOGO
FRANCHISE.
 Franchise có nguồn gốc từ
tiếng Pháp là “Franc” có nghĩa
là “freedom” (tự do).
 Franchise: chuyển nhƣợng
quyền kinh doanh đi đôi với
chuyển giao công nghệ và bí
quyết kinh doanh

11. LOGO
FRANCHISE.
Ưu điểm Nhược điểm
Tập hợp các nhà bán lẻ
độc lập lại với nhau. Hạn chế khả năng sử
Hỗ trợ công tác đào tạo dụng lợi nhuận của các
huấn luyện. chi nhánh.
Mở rộng thị trƣờng Quản lý chất lƣợng
Khẳng định đƣợc giá trị kém hiệu quả.
thƣơng hiệu. Nguy cơ mất uy tín và
Hoạt động ít rủi ro. quyền kiểm soát doanh
Tận dụng đƣợc thị nghiệp
trƣờng và cơ sở hạ tầng
kinh doanh có sẵn
Tạo nguồn lợi kinh tế cao

12. LOGO
CƠ SỞ LỰA CHỌN FRANCHISE.
Môi trƣờng
bên ngoài
Kinh tế Văn hóa
nhật bản ẩm thực

13. LOGO
KINH TẾ NHẬT BẢN
Một nền kinh tế trƣờng phát
triển
Năm 2011 GDP đạt 5867,2
tỷ đôla.
Kinh tế Nhật Bản đứng thứ
3 thế giới sau Mỹ và Trung
Quốc
Điều kiện thuận lợi cho Phở
24 thâm nhập vào thị trƣờng
này.

14. LOGO
VĂN HÓA ẨM THỰC.
Ngƣời Nhật Bản có nhu cầu
thƣởng thức các món ăn ngon, lạ.
Mang tính thẩm mỹ cao với
“Ngũ vị, ngũ sắc, ngũ pháp”. .
 Ngoài ra còn đáp ứng đƣợc nhu
cầu về sức khỏe.
 Những món ăn mang đậm chất
truyền thống :Sushi, Sashimi, Mì
Soba, Mì Udon, và rƣợu Sake…
Mang đậm bản sắc phƣơng
Đông

15. LOGO
YẾU TỐ BÊN TRONG.
Phở là món đƣợc chế biến từ
gạo và dùng đũa .
Phở mang đậm nét Á đông
Phở có nhiều chất dinh
dƣỡng, đảm bảo yêu cầu sức
khoẻ - một yếu tố quan trọng
thuyết phục con ngƣời Nhật
Bản.
Phở có sự tƣơng quan với món
mì ƣa chuộng của ngƣời Nhật.

16. LOGO
LỰA CHỌN ĐỐI TÁC KINH DOANH
 Công ty nhận nhƣợng quyền: Công ty Seven&I Food
Systems Co. Ltd thuộc tập đoàn Seven&I Holding Co. Ltd.
 Nguyên nhân cho sự lựa chọn Seven &I Food :
 Có niềm đam mê lớn với thƣơng hiệu Phở 24=> mang
hƣơng vị phở đến với ngƣời Nhật.
 Có một bản lí lịch về kinh doanh ấn tƣợng => khả năng
thành công cao.
 Có đủ khả năng tài chính và hiểu biết về ngành kinh doanh
ẩm thực => giúp phở 24 đứng vững đƣợc trên thị trƣờng
Nhật Bản.
 Có khả năng tìm ra những vị trí tốt => phát triển thƣơng
hiệu phở 24 sẽ dễ dàng hơn.

17. NHỮNG CỘT MỐC ĐẦU TIÊN CỦA
LOGO
PHỞ 24 TẠI NHẬT BẢN
Ngày Khai trƣơng cửa hàng đầu tiên tại ToKyo
1/7/2011 Đánh dấu sự xuất hiện thƣơng hiệu phở nổi
tiếng Việt Nam tại Nhật
Ngày Khai trƣơng cửa hàng Phở 24 thứ 2.
28/10/2011
Tiến tới mục tiêu năm 2011
Ngày Phở 24 tiếp tục khai trƣơng cửa hàng tại Omori- Tokyo
30/11/2011
Tạo tiền đề cho sự bùng nổ trong tƣơng lai.

18. LOGO
HỖ TRỢ TỪ PHÍA PHỞ 24
Tƣ vấn về thiết kế, mua trang thiết bị, đồ dùng..
Hỗ trợ việc đánh giá, tuyển chọn và xây dựng mặt
bằng.
Hỗ trợ huấn luyện cho đội ngũ nhân viên chủ chốt
Cung cấp danh sách các trang thiết bị, nhà cung
cấp.
 Cho đối tác mƣợn sổ tay điều hành.
Nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới.
Chia sẻ tài liệu .

19. LOGO
CƠ CẤU QUẢN TRỊ
Nhân sự
Quản lý
Thu ngân
Phụ bếp
Cửa hàng
Nhân viên
phục vụ
Bếp chính

20. LOGO
CƠ CẤU QUẢN TRỊ
 Sản xuất
Nhiều loại phở cùng các món phụ ăn kèm.
Thực đơn phong phú, thay đổi liên tục và đầy đủ
chất dinh dƣỡng.
Sợi phở có lƣợng calorie vừa phải.
Nƣớc lèo phở gà đƣợc làm từ gà Abe-dori hảo hạng.
Nƣớc lèo phở bò đƣợc ninh nhừ từ xƣơng ống bò.
Tô phở là sự kết hợp từ 24 loại nguyên liệu.

21. LOGO
CƠ CẤU QUẢN TRỊ
 Tiếp thị và bán hàng
 Trang trí cửa hàng:
 Cửa hàng đều đƣợc thiết kế theo một
cách đồng nhất
Màu xanh đăc trƣng của biển hiệu.
Màu đen của những bộ bàn ghế mộc.
Màu trắng của nhƣng chiếc bát sứ.
Màu đỏ của những chiếc đèn lồng.
Phở đƣợc đựng bằng tô, dùng bằng đôi
đũa mộc của Việt Nam.
Trang trí bằng tranh phong cảnh nổi
tiếng của Việt Nam.
Không gian thoáng mát, sạch sẽ.

22. LOGO
CƠ CẤU QUẢN TRỊ
 Tiếp thị và bán hàng
 Cung cách phục vụ
Nhân viên mặc đồng
phục của cửa hàng
Phục vụ chuyên
nghiệp, ân cần, chu đáo…

23. LOGO
CƠ CẤU QUẢN TRỊ
Tài chính
 Phí nhượng quyền khoảng
từ 15.000 đến 20.000
USD/cửa hàng.
 Phí vận hành khoảng từ 3
đến 4% doanh thu của từng
cửa hàng.
 Mức đầu tư ban đầu cho
một cửa hàng Phở 24 từ
50.000 đến 60.000 USD.

24. LOGO
MỘT SỐ CHÍNH SÁCH
Bên nhƣợng Bên mua
quyền quyền
Tạo dựng tính đồng bộ
.
Trả đầy đủ các khoản phí
trong tất cả các khâu của cho bên nhượng quyền
hoạt động kinh doanh.  Cần đảm bảo đúng các
Thực hiện chặt chẽ các nguyên tắc thỏa thuận về
thủ tục pháp lý. quy trình chế biến, cung
 Hỗ trợ kịp thời cho bên cách phục vụ…
mua quyền. Cam kết trong việc đưa
Phở 24 vẫn giám sát và Phở 24 đi đến thành công.
kiểm soát phương thức điều
hành cửa hàng.

25. LOGO
ĐÁNH GIÁ PHƢƠNG THỨC
 Thành công:
Phở 24 đã khẳng định thƣơng hiệu của mình
tại thị trƣờng Nhật Bản.
Thu đƣợc nhiều lợi nhuận từ bán Franchise.
Hai bên đã thực hiện đúng thỏa thuận khi
làm Franchise
Trong năm 2011 đã có 3 cửa hàng tại Tokyo.
Nền tảng cho kế hoạch xây dựng 50 cửa hàng
tại “xứ sở hoa anh đào” trong vòng 3 năm tới.

26. LOGO
ĐÁNH GIÁ PHƢƠNG THỨC
 Trở ngại
Yêu cầu của bên nhƣợng quyền
không phù hợp với điều kiện của
nƣớc sở tại.
Tốn nhiều chi phí vận chuyển vật
dụng, trang thiết bị.
Bị đối thủ cạnh tranh sao chép
mô hình kinh doanh.
Bên nhƣợng quyền có xu hƣớng
làm theo cách của mình.

27. LOGO
BÀI HỌC KINH NGHIỆM
Đƣa ra yêu cầu phù hợp.
Cân nhắc chi phí.
Củng cố liên tục tính ổn định và
đồng bộ,chú trọng chất lƣợng.
Phải đánh bóng, xây dựng thƣơng
hiệu vững mạnh.
Đào tạo nhân viên trong tƣ thế sẵn
sàng.
Kiểm soát chặt chẽ các cửa hàng
đƣợc nhƣợng quyền

28. LOGO