KFC là chuỗi cửa hàng có những điểm đặc biệt trong việc bố trí mặt bằng sản xuất.
Từ khâu chọn vị trí cửa hàng đến khâu thiết bố,kế trị nội thất bên trong đều có mục đích làm cho không gian của KFC thân quen gần gũi và thu hút khách hàng
5
6
7
8
TRẦN VĂN HUY
BÙI THỊ LÂM
NGUYỄN MINH THU
HOÀNG THỊ THÙY TRANG
1
2
3
4
ĐÀO THỊ ÁNH
CHU THỊ PHƯƠNG HOA
VŨ THỊ HOÀI
TẠ MINH HUỆ
Tổng quan về KFC
• KFC: Kentuckey Fried Chicken
• 34000 nhà hàng trên hơn 90 Quốc gia, phục vụ 4,5
tỷ miếng gà mỗi năm và hơn 7 triệu thực khách mỗi
ngày. Tạo ra hơn 200 nghìn việc làm.
• Là thương hiệu ăn nhanh lớn thứ 2 thế giới.
Lịch sử hình thành
Sáng chế
bởi ông
Harland
Sanders
• 1939
Thành lập
KFC
Coporation
• 1964
Pepsi
Co mua
lại KFC
• 1986
Tricon
Global
Restauran
t
• 1997
Yum!Brands
• 2002
Tầm nhìn và sứ mệnh
Trở thành người dẫn đầu thức ăn nhanh theo
kiểu phương Tây, dịch vụ thân thiện, thức ăn
chất lượng cao, không gian thoáng đãng
Tầm nhìn
Sứ mệnh Công nhận là then chốt
Sản phẩm thức ăn nhanh
Giá cả
•Hợp lí hơn so với
các nhà hàng
•Có nhiều combo
và khuyến mại
Tiện lợi
• Có thể mua
hoặc ăn ở bất
kì đâu
Hương vị
•Thơm ngon và hấp
dẫn
•Có tính “gây nghiện
với người dùng
Là một sản phẩm đa dạng và hấp dẫn được
nhiều đối tượng khách hàng
Tầm quan trọng của chi phí
Với số lượng đối thủ lớn
trong ngành và tầm quan
trọng giữa việc gia tăng
khoảng cách giữa chi phí và
giá trong ngành=> sức ép chi
phí lớn
Sức ép địa phương hóa
Khó khăn
• Sự khác biệt về thị hiếu và sở thích của khách hàng
• Văn hóa và phong tục tập quán ở mỗi nước là khác
nhau
Chiến lược kinh doanh của
KFC trên thị trường quốc tế
Sức ép
giảm chi
phí cao
Sức ép
địa
phương
hóa cao
Chiến
lược đa
quốc gia
Nhà
cung
ứng
Sản
phẩm
Phân
phối
Văn
hóa
công ty
Marketing
Luôn phục vụ khách
hàng với thái độ tôn
trọng, tạo được niềm
tin trong lòng khách
hàng
• Product
• Price
• Promotion
• Place
Sử dụng nguyên
liệu có sẵn tại quốc
gia đó để giảm chi
phí NVL
Sự ra đời
của soul food
đã làm giảm
sức ép giá
thành sản
phẩm
Hệ thống rộng
lớn, tiết kiệm
chi phí vận
chuyển, bảo
quản, nhân
công,
CM giảm sức ép chi phí
Product Price Promotion
•Thành lập
trang Web
•Lập FB KFC
tại mỗi thị
trường
•Tặng thẻ KH
VIP, giảm giá
•Khuyến mãi
dịp đặc biệt
Mộtmột số
cách đưa ra
giá của KFC:
•Phần ăn
truyền thống
•Phần ăn
combo
•Phần ăn trẻ
em
•Phần ăn
phụ,…
•Giữ bí ẩn
trong công
thức
•Kích thích
khẩu vị
•Xây dựng
thực đơn đa
dạng
•Đảm bảo
chất lượng
•Tạo ra sự
tiện ích
Place
•Các cửa
hàng thường
đặt ở vị trí
trung tâm,
hai mặt tiền,
thuận lợi
giao thông.
•Thường đặt
gần các
trường học,
văn phòng…
Đáp ứng thị trường
Thị hiếu
Thói quen tiêu dùng
Khẩu vị của khách hàng
Đến với mỗi
quốc gia khác
nhau KFC lại
thay đổi cho
phù hợp với
Phương thức gia nhập
Nhận xét:
•KFC sử dụng hình thức nhượng quyền
thương mại, đặt ra các quy tắc vận hành
•KFC đã lập công ty con trên mỗi quốc gia để
kiểm soát các cửa hàng
Thành tựu
Thành công của chiến lược Soul Food và Singging Soul
Đưa thương hiệu KFC phát triển vượt bậc
Phân phối rộng khắp với hơn 33000 nhà hàng trên 100
quốc gia
Đón tiếp gần 8 triệu KH trên thế giới mỗi ngày
Người tiêu dùng được sử dụng sản phẩm đa dạng,
hơn 300 sản phẩm khác nhau
SỐ LƯỢNG CỬA HÀNG
TẠI VIỆT NAM
KFC CÓ SỐ LƯỢNG LỚN CỬA
HÀNG TẠI VIỆT NAM
PHỞ 24
TRÊN 70 CỬA HÀNG
TRÊN TOÀN QUỐC
GIÁ TRUNG BÌNH THEO COMBO
PHỞ 24
TRUNG BÌNH
KHOẢNG 50-60.000
VND
MA TRẬN SWOT
1. THƯƠNG HIỆU LỚN
2. SẢN PHẨM, DỊCH VỤ TỐT
3. TÀI CHÍNH MẠNH
4. NĂNG LỰC KINH DOANH LỚN
5. NGUỒN NHÂN LỰC CAO
6. HỆ THỐNG PHÂN PHỐI RỘNG
1. CƠ CẤU DÂN SỐ TRẺ
2. NHU CẦU ĐỒ ĂN NHANH CỦA
NGƯỜI VIỆT TĂNG LÊN
3. THU NHẬP CỦA NGƯỜI VIỆT
TĂNG LÊN
SWOT
1. SỰ THÍCH NGHI CỦA SẢN PHẨM
ĐỐI VỚI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM
CÒN HẠN CHẾ
2. HÌNH ẢNH THƯƠNG HIỆU DỄ
NHẦM LẪN
1. NHIỀU ĐỐI THỦ CẠNH TRANH
2. SỰ KHÁC BIỆT TRONG THÓI
QUEN, SỞ THÍCH, THỊ HIẾU
3.CƠ SỞ HẠ TẦNG CHƯA ĐÁP ỨNG
ĐƯỢC NHU CẦU CỦA KFC
QUY TRÌNH LỰA CHỌN MÔ HÌNH ĐẦU TƯ
Lựa
chọn mô
hình
Lí do
chọn
mô hình
PHÂN ĐOẠN THỊ TRƯỜNG
Phân đoạn
theo địa lý
Phân đoạn
theo nhân
khẩu học
Lựa chọn thị
trường mục
tiêu
CHIẾN LƯỢC ĐỊNH VỊ
Định vị KFC, xác định
đối thủ cạnh tranh
chính
Đánh giá vi
trí đối thủ
Phân tích ưa
chuộng của
KH
Xác định
đối thủ
Text in here
Text in here
Nhận thức
của khách
hàng
CHIẾN LƯỢC VỀ GIÁ
1 2
Bước đầu gia
nhập thị trường
sử dụng chiến
lược giá thấp để
thu hút KH
Sau khi có một
lượng KH trung
thành tiến hành tăng
giá. Sau 6 năm chịu
lỗ KFC đã có lãi trên
TT Việt Nam
Sử dụng slogan thu
hút khách hàng thu
nhập thấp
CHIẾN LƯỢC PHÂN PHỐI
Sự đồng nhất của
các cửa hàng
KFC, từ vị trí đến
cách bày biện, bố
trí phục vụ. Cách
trang trí theo kiểu
phương tây
Vi trí đặt các cửa
hàng KFC thuận
lợi. Thường ở
trung tâm, ngã
ba… Không gian
quán rộng thoải
mái.
Đội ngũ giao hàng
nhiệt tình và giao
hàng trong thời gian
nhanh nhất
Tạo nên một đực trưng riêng cho KFC
CHIẾN LƯỢC XÚC TIẾN
trang
wed
KFC
VN
Xúc Tiến
bán hàng
Khuyến
mãi
Quảng
cáo
Quan
hệ
công
chúng
Thành tựu trên thị trường
Việt Nam
KFC trải qua 7 năm chịu lỗ và bắt đầu có lãi năm 2006, lãi
của KFC tăng nhanh và cao.
Hiện nay KFC chiếm 60% thị phần thức ăn nhanh
Phân phối rộng khắp trên cả nước
Tạo lên một trào lưu mới trong giới trẻ và
đánh dấu bước phát triển của thị trường thức ăn nhanh
Cung cấp việc làm cho hơn 3000 lao động
Đánh dấu bước tiến mới trong kinh doanh nhượng
quyền thương hiệu ở Vi