Dokumen tersebut membahas tentang teknik persilangan pada tanaman tomat. Secara ringkas, dokumen menjelaskan tentang tujuan persilangan untuk menambah keragaman genetik dan memperoleh sifat baru, tekniknya seperti pemilihan tetua, emasculasi, isolasi, dan penyerbukan, serta faktor yang mempengaruhi keberhasilannya seperti cuaca dan waktu berbunga tanaman.

1. TEKNIK PERSILANGAN
TANAMAN TOMAT (Lycopersicon esculentum)

2. Pendahuluan
Hibridisasi (persilangan) adalah penyerbukan silang antara
tetua yang berbeda susunan genetiknya. Pada tanaman
menyerbuk sendiri hibridisasi merupakan langkah awal pada
program pemuliaan setelah dilakukan pemilihan tetua.
Umumnya program pemuliaan tanaman menyerbuk sendiri
dimulai dengan menyilangkan dua tetua homozigot yang
berbeda genotipenya. Pada tanaman menyerbuk silang,
hibridisasi biasanya digunakan untuk menguji potensi tetua
atau pengujian ketegaran hibrida dalam rangka pembentukan
varietas hibrida. Selain itu, hibridisasi juga dimaksudkan untuk
memperluas keragaman.

3. Tujuan melakukan hibridisasi (persilangan) adalah :
(1) Menambah keragaman genetik,
(2) Mendapatkan sifat ketahanan,
(3) Memperoleh varietas baru, dan
(4) Untuk tujuan akademik dan penelitian.
Dari keempat tujuan utama ini dapat disimpulkan bahwa
hibridisasi memiliki peranan penting dalam pemuliaan
tanaman, terutamadalam hal memperluas keragaman.
Seleksi akan efektif apabila populasi yang diseleksi
mempunyai keragaman genetik yang luas.

4. Jenis-jenis Persilangan Berdasarkan pengelompokan tanaman yang digunakan dalam
persilangan, hibridisasi dibedakan menjadi:
Hibridisasi intravarietas, yaitu persilangan yang dilakukan antara tanaman yang
varietasnya sama.
Hibridisasi intervarietas, yaitu persilangan yang dilakukan antara tanaman yang
varietasnya berbeda dalam spesies yang sama. Hibridisasi ini disebut juga hibridisasi
intraspesifik.
Hibridisasi interspesifik, yaitu persilangan antara tanaman dari dua spesies yang
berbeda,dalam genus. Hibridisasi ini disebut juga hibridisasi intragenerik. Jenis
persilangan initelah dilakukan untuk memindahkan gen ketahanan terhadap hama dan
penyakit, atautoleransi terhadap kekeringan pada varietas tanaman gandum, tomat,
tebu, dan lain-lain.
Hibridisasi intergenerik, yaitu persilangan yang dilakukan antar tanaman dari genus
yang berbeda. Hibridisasi ini juga biasadigunakan untuk memindahkan sifat ketahanan
penyakit, hama dan kekeringan dari genus tanaman liar ke tanaman budi daya.

5. TINJAUAN PUSTAKA
Ciri Tanaman Berdasarkan Perkembangbiakan Tanaman
Bunga tanaman tomat berwarna kuning dan tersusun dalam dompolan dengan
jumlah 5-10 bunga per dompolan atau tergantung dari varietasnya. Kuntum bunga
terdiri dari lima helai daun kelopak dan lima helai mahkota. Pada serbuk sari bunga
terdapat kantong yang letaknya menjadi satu dan membentuk bumbung yang
mengelilingi tangkai kepala putik. Bunga tomat dapat melakukan penyerbukan
sendiri karena tipe bunganya berumah satu. Meskipun demikian tidak menutup
kemungkinan terjadi penyerbukan silang (Wiryanta dalam Saragih, 2008)

6. Perkembangan Bunga Dari Kuncup Sampai Mekar dan Siap Disilangkan
Tanaman tomat mulai berbunga ketika memasuki umur 18-25 hari setelah tanam. Umur
berbunga pada setiap varietas tanaman tomat berbeda-beda (Hartati, 2000). Dalam
perkembangannya proses pembungaan memiliki beberapa tahapan, yaitu :
•Induksi bunga
Tahap pertama dari proses pembungaan ketika meristem vegetatif deprogram untuk
mulai berubah menjadi sistem reproduktif. Peristiwa ini terjadi di dalam sel dan dapat
dideteksi secara kimiawi dari peningkatan sintesis asam nukleat dan protein yang
dibutuhkan dalam diferensiasi dan pembelahan sel.
•Inisiasi bunga
Tahap ketika perubahan morfologis menjadi bentuk kuncup reproduktif mulai dapat
terdeteksi secara makroskopis untuk pertama kalinya. Inisiasi dan pembungaan
berkaitan dengan sifat tumbuhannya yang juga dipengaruhi oleh iklim.

7. •Perkembangan kuncup bunga menuju anthesis ( bunga mekar)
Ditandai dengan terjadinya diferensiasi bagian-bagian bunga. Pada tahap ini terjadi
proses megasporogenesis dan mikrosporogenesis untuk penyempurnaan dan
pematangan organ-organ reproduksi jantan dan betina.
•Anthesis
Tahap ketika terjadi pemekaran bunga. Biasanya anthesis terjadi bersamaan dengan
masaknya organ reproduksi. Ada kalanya organ reproduksi masak sebelum anthesis atau
bahkan jauh setelah terjadinya anthesis (Anonymous, 2009).

8. Faktor Penting dalam Hibridisasi (persilangan) yaitu :
(1)Pemilihan tetua dalam hubungannya dengan tujuan
dilakukannyapersilangan,
(2)Pengetahuan tentang morfologi dan metode reproduksi
tanaman,
(3)Waktu tanaman bunga (waktu bunga mekar/tanaman
berbunga), dan
(4)Peadaan cuaca saat penyerbukan

9. Pemilihan Tetua
Ada lima kelompok sumber plasma nutfah yang dapat dijadikan tetua
persilangan yaitu:
(a) varietas komersial,
(b) galur-galur elit pemuliaan,
(c) galur-galur pemuliaan dengan satu atau beberapa sifat superior,
(d) spesies introduksi tanaman dan
(e) spesies liar.
Pengetahuan tentang Organ Reproduksi dan Tipe Penyerbukan
Untuk dapat melakukan penyerbukan silang secara buatan, hal yang paling
mendasardan yang paling penting diketahui adalah organ reproduksi dan tipe
penyerbukan. Denganmengetahui organ reproduksi, kita dapat menduga tipe
penyerbukannya, apakah tanaman tersebut menyerbuk silang atau menyerbuk
sendiri.

10. Cuaca Saat Penyerbukan
Cuaca sangat besar peranannya dalam menentukan keberhasilan persilangan
buatan.Kondisi panas dengan suhu tinggi dan kelembaban udara terlalu rendah
menyebabkan bunga rontok. Demikian pula jika ada angin kencang dan hujan
yang terlalu lebat
Waktu Tanaman Berbunga
Dalam melakukan persilangan harus diperhatikan:
(1) Penyesuaian waktu berbunga.Waktu tanam tetua jantan dan betina harus
diperhatikan supaya saat anthesis dan reseptif waktunya bersamaan,
(2) Waktu emaskulasi dan penyerbukan.
Stadia bunga yang baik diemaskulasi adalah pada saat ujung benang sari
berada pada pertengahan bunga (Anonymous, 2009).

11. Teknik Hibridisasi Tanaman Tomat (Lycopersicon esculentum) antara
lain:
(1) Persiapan alat dan bahan,
(2) Kastrasi,
(3) Emaskulasi,
(4) Isolasi,
(5) Pengumpulan serbuk sari,
(6) Penyerbukan dan
(7) Pelabelan.
BAHAN DAN METODE

12. Persiapan
Untuk melakukan kastrasi dan penyerbukan silang perlu disediakan alat-
alat antara lain :
gunting kecil,
pinset dengan ujung yang runcing,
jarum yang panjang dan lurus,
alkohol (70%),
Kertas tissue,
wadah untuk tempat benang sari,
kaca pembesar untuk memeriksa kebersihan kepala putik,
kantong sungkup sesuai dengan ukuran bunga,
label kedap air, dan
seperangkat alat tulis.
Untuk keperluan penyerbukan silang antara jenis-jenis tertentu
sebaiknya kertas label mempunyai warna tertentu.

13. Gambar 1
Gambar 3
Gambar 2

14. Kastrasi
Kastrasi adalah kegiatan membersihkan bagian tanaman yang ada di sekitar
bunga yang akan diemaskulasi dari kotoran, serangga, kuncup-kuncup bunga
yang tidak dipakai serta organ tanaman lain yang mengganggu kegiatan
persilangan. Membuang mahkota dankelopak juga termasuk kegiatan
kastrasi, umumnya menggunakan gunting, pisau atau pinset (gambar 1).
Emaskulasi
Emaskulasi adalah kegiatan membuang alat kelamin jantan (stamen) pada
tetua betina, sebelum bunga mekar atau sebelum terjadi penyerbukan
sendiri (gambar 2). Emaskulasi terutama dilakukan pada tanaman berumah
satu yang hermaprodit dan fertil.

15. Isolasi
Isolasi dilakukan agar bunga yang telah diemaskulasi tidak terserbuki oleh
serbuk sari asing. Dengan demikian baik bunga jantan maupun betina harus
dikerudungi dengan kantung. Kantung bisa terbuat dari kertas tahan air,
kain, plastik, selotipe dan lain-lain.Ukuran kantung disesuaikan dengan
ukuran bunga tanaman yang bersangkutan (gambar 3).

16. Gambar 4
Pengumpulan Serbuk Sari
Pengumpulan serbuk sari dari pohon tetua jantan dapat dimulai
beberapa jam sebelum kuncup-kuncup bunga itu mekar.

17. Serbuk sari adalah mahluk hidup, yang mempunyai umur terbatas dan
kemudian mati.Mutu serbuk sari dapat dipengaruhi oleh banyak faktor
antara lain :
1.Kelembaban udara, pada kelembaban udara relatif yang tinggi serbuk
sari tidak tahandisimpan lama. Penyimpanan serbuk sari di tempat
lembab akan berakibat buruk,karena berpeluang berjangkit cendawan
dan bakteri yang dapat menyebabkan serbuk sari lekas mati.
2.Umur serbuk sari, makin tua umur serbuk sari, makin lamban akan
perkecambahannyadan tabung sari yang terbentuk akan lebih pendek.
Selain itu persentase butir-butir serbuk sari yang hidup akan terus
menurun.
3.Suhu udara, pada tempat yang udaranya kering dan pada suhu rendah,
serbuk sari dapat disimpan sampai beberapa minggu dalam keadaan
tertutup.

18. Gambar 4
Gambar 5
Gambar 6

19. Penyerbukan
Penyerbukan buatan dilakukan antara tanaman yang berbeda
genetiknya.Pelaksanaannya terdiri dari pengumpulan polen (serbuk sari)
yang viabel atau anter dari tanaman tetua jantan yang sehat, kemudian
menyerbukannya ke stigma tetua betina yang telah dilakukan emaskulasi.
Cara melakukan penyerbukan :
Menggunakan kuas, pinset, tusuk gigi yang steril, yaitu dengan
mencelupkan alat-alat tersebut ke alkohol pekat, biarkan kering kemudian
celupkan ke polen dan oleskan kestigma (gambar 5).

20. Pelabelan
Ukuran dan bentuk label berbeda-beda. Pada dasarnya label terbuat dari
kertas kerast ahan air, atau plastik. Pada label antara lain tertulis
informasi tentang:
(1) Nomor yang berhubungan dengan lapangan,
(2) Waktu emaskulasi,
(3) Waktu penyerbukan,
(4) Nama tetua jantan dan betina,
(5) Kode pemulia/penyilang.
Gambar 7

21. Pendeteksian Keberhasilan Persilangan Buatan
Keberhasilan suatu persilangan buatan dapat dilihat kira-kira satu minggu setelah
dilakukan penyerbukan. Jika calon buah mulai membesar dan tidak rontok
makakemungkinan telah terjadi pembuahan. Sebaliknya, jika calon buah tidak
membesar ataurontok maka kemungkinan telah terjadi kegagalan pembuahan.
Keberhasilan penyerbukan buatan yang kemudian diikuti oleh pembuahan
dipengaruhi oleh beberapa faktor diantaranya adalah kompatibilitas tetua, ketepatan
waktu reseptif betina dan antesis jantan, kesuburan tanaman serta faktor lingkungan.
Pada persilangan buatan tanaman hermaprodit atau juga tanaman lainnya, biji yang
dihasilkan belum tentu merupakan hasil persilangan buatan.
Bisa jadi biji tersebut merupakan hasil selfing (untuk bunga hermaprodit) atau hasil
persilangan tanaman lain (karena proses isolasi yang tidak sempurna). Hal tersebut
dapat dideteksi dengan bantuan penanda, baik berupa penanda morfologi maupun
penanda molekuler.
HASIL DAN PEMBAHASAN

22. PUSTAKA
Sujiprihati, S., M. Syukur, dan R. Yunianti. 2008. Pemuliaan tanaman. Bagian Genetika
danPemuliaan Tanaman.
Departemen Agronomi dan Hotikultura IPB. Bogor. 356 hal.Syukur, M., S. Sujiprihati,
dan R. Yunianti. 2009. Teknik pemuliaan tanaman. BagianGenetika dan Pemuliaan
Tanaman.
Departemen Agronomi dan Hotikultura IPB.Bogor. 284 hal.Yunianti, R. 2007. Analisis
Genetik Pewarisan Sifat Ketahanan Cabai (Capsicum annuum L.) terhadap
Phytophthora capsici Leonian. Disertasi. Sekolah Pascasarjana, IPB.Bogor. 125 hal