Panduan bagi peserta didik untuk melakukan praktikum uji kandungan karbohidrat dan lemak dalam bahan makanan dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana.
Dalam masa pandemi covid 19 saat ini. Kegiatan pembelajaran tentunya mendapat banyak tantangan. salah satu nya bagaimana mengadakan praktikum pembelajaran IPA jika peserta didik tidak bisa datang ke laboratorium sekolah. Nah LKPD ini dapat menjadi panduan bagi guru dan peserta didik, untuk tetap dapat melakukan praktikum pembelajaran ipa meskipun dalam keterbatasan karena harus #dirumahaja.
Tetap semangat mengajar wahai bapak ibu guru.
Tetap semangat belajar anak-anakku peserta didik.
Semoga pandemi ini lekas berlalu dan semua kembali normal yang sesungguhnya.
Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD) ini berisi panduan peserta didik dalam melakukan diskusi mengenai Kandungan Nutrisi dalam Bahan makanan.
Semoga dapat digunakan bersama dan bermanfaat bagi pendidikan Indonesia
Alur Tujuan Pembelajaran IPA Kurikulum Merdeka Fase D SMP Ibrahimy 1 SukorejoZainulHasan13
Alur Tujuan Pembelajaran IPA SMP Fase D SMP Ibrahimy 1 Sukorejo
Capaian Pembelajaran Fase D :
Pada akhir fase D, 1Peserta didik mampu melakukan klasifikasi makhluk hidup dan benda berdasarkan karakteristik yang diamati, mengidentifikasi sifat dan karakteristik zat, membedakan perubahan fisik dan kimia serta memisahkan campuran sederhana. 2Peserta didik dapat mendeskripsikan atom dan senyawa sebagai unit terkecil penyusun materi serta sel sebagai unit terkecil penyusun makhluk hidup, mengidentifikasi sistem organisasi kehidupan serta melakukan analisis untuk menemukan keterkaitan sistem organ dengan fungsinya serta kelainan atau gangguan yang muncul pada sistem organ tertentu (sistem pencernaan, sistem peredaran darah, sistem pernafasan dan sistem reproduksi). 3Peserta didik mengidentifikasi interaksi antar makhluk hidup dan lingkungannya, serta dapat merancang upaya-upaya mencegah dan mengatasi pencemaran dan perubahan iklim. 4Peserta didik mengidentifikasi pewarisan sifat dan penerapan bioteknologi dalam kehidupan sehari-hari. 5Peserta didik mampu melakukan pengukuran terhadap aspek fisis yang mereka temui dan memanfaatkan ragam gerak dan gaya (force), memahami hubungan konsep usaha dan energi, mengukur besaran suhu yang diakibatkan oleh energi kalor yang diberikan, sekaligus dapat membedakan isolator dan konduktor kalor 6Peserta didik memahami gerak, gaya dan tekanan, termasuk pesawat sederhana. 7Peserta didik memahami getaran dan gelombang, pemantulan dan pembiasan cahaya termasuk alat- alat optik sederhana yang sering dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari 8Peserta didik dapat membuat rangkaian listrik sederhana, memahami gejala kemagnetan dan kelistrikan untuk menyelesaikan tantangan atau masalah yang dihadapi dalam kehidupan seharihari. 9Peserta didik mengelaborasikan pemahamannya tentang posisi relatif bumi-bulan-matahari dalam sistem tata surya dan memahami struktur lapisan bumi untuk menjelaskan fenomena alam yang terjadi dalam rangka mitigasi bencana. 10Peserta didik mengenal pH sebagai ukuran sifat keasaman suatu zat serta menggunakannya untuk mengelompokkan materi (asam-basa berdasarkan pH nya). Dengan pemahaman ini peserta didik mengenali sifat fisika dan kimia tanah serta hubungannya dengan organisme serta pelestarian lingkungan. 11Peserta didik memiliki keteguhan dalam mengambil keputusan yang benar untuk menghindari zat aditif dan adiktif yang membahayakan dirinya dan lingkungan.
Bab 1.1 IPA Kelas 7 (Hakikat Sains) Kurikulum Merdeka SMP Ibrahimy 1 Sukorejo...ZainulHasan13
Kelas 7 SMP
Fase D Kurikulum Merdeka
SMP Ibrahimy 1 Sukorejo
Zainul Hasan, S. Si
Hakikat Sains
Ipa atau ilmu pengetahuan alam dikenal juga dengan sains. Sains mencakup ilmu tentang makhluk hidup dan dunia fisik yang juga memiliki cabang ilmu lainnya seperti biologi, kimia, fisika, dll.
Tujuan pembelajaran sub bab hakikat ilmu sains adalah untuk mengenal ilmu sains dan berbagai cabang lmunya serta kegunaan nya dalam bidang kehidupan. Siswa diajak mengenal ilmuwan dan para penemu serta menauladani sikap-sikapnya yang sesuai dengan pancasila.
Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD) ini berisi panduan peserta didik dalam melakukan diskusi mengenai Kandungan Nutrisi dalam Bahan makanan.
Semoga dapat digunakan bersama dan bermanfaat bagi pendidikan Indonesia
Alur Tujuan Pembelajaran IPA Kurikulum Merdeka Fase D SMP Ibrahimy 1 SukorejoZainulHasan13
Alur Tujuan Pembelajaran IPA SMP Fase D SMP Ibrahimy 1 Sukorejo
Capaian Pembelajaran Fase D :
Pada akhir fase D, 1Peserta didik mampu melakukan klasifikasi makhluk hidup dan benda berdasarkan karakteristik yang diamati, mengidentifikasi sifat dan karakteristik zat, membedakan perubahan fisik dan kimia serta memisahkan campuran sederhana. 2Peserta didik dapat mendeskripsikan atom dan senyawa sebagai unit terkecil penyusun materi serta sel sebagai unit terkecil penyusun makhluk hidup, mengidentifikasi sistem organisasi kehidupan serta melakukan analisis untuk menemukan keterkaitan sistem organ dengan fungsinya serta kelainan atau gangguan yang muncul pada sistem organ tertentu (sistem pencernaan, sistem peredaran darah, sistem pernafasan dan sistem reproduksi). 3Peserta didik mengidentifikasi interaksi antar makhluk hidup dan lingkungannya, serta dapat merancang upaya-upaya mencegah dan mengatasi pencemaran dan perubahan iklim. 4Peserta didik mengidentifikasi pewarisan sifat dan penerapan bioteknologi dalam kehidupan sehari-hari. 5Peserta didik mampu melakukan pengukuran terhadap aspek fisis yang mereka temui dan memanfaatkan ragam gerak dan gaya (force), memahami hubungan konsep usaha dan energi, mengukur besaran suhu yang diakibatkan oleh energi kalor yang diberikan, sekaligus dapat membedakan isolator dan konduktor kalor 6Peserta didik memahami gerak, gaya dan tekanan, termasuk pesawat sederhana. 7Peserta didik memahami getaran dan gelombang, pemantulan dan pembiasan cahaya termasuk alat- alat optik sederhana yang sering dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari 8Peserta didik dapat membuat rangkaian listrik sederhana, memahami gejala kemagnetan dan kelistrikan untuk menyelesaikan tantangan atau masalah yang dihadapi dalam kehidupan seharihari. 9Peserta didik mengelaborasikan pemahamannya tentang posisi relatif bumi-bulan-matahari dalam sistem tata surya dan memahami struktur lapisan bumi untuk menjelaskan fenomena alam yang terjadi dalam rangka mitigasi bencana. 10Peserta didik mengenal pH sebagai ukuran sifat keasaman suatu zat serta menggunakannya untuk mengelompokkan materi (asam-basa berdasarkan pH nya). Dengan pemahaman ini peserta didik mengenali sifat fisika dan kimia tanah serta hubungannya dengan organisme serta pelestarian lingkungan. 11Peserta didik memiliki keteguhan dalam mengambil keputusan yang benar untuk menghindari zat aditif dan adiktif yang membahayakan dirinya dan lingkungan.
Bab 1.1 IPA Kelas 7 (Hakikat Sains) Kurikulum Merdeka SMP Ibrahimy 1 Sukorejo...ZainulHasan13
Kelas 7 SMP
Fase D Kurikulum Merdeka
SMP Ibrahimy 1 Sukorejo
Zainul Hasan, S. Si
Hakikat Sains
Ipa atau ilmu pengetahuan alam dikenal juga dengan sains. Sains mencakup ilmu tentang makhluk hidup dan dunia fisik yang juga memiliki cabang ilmu lainnya seperti biologi, kimia, fisika, dll.
Tujuan pembelajaran sub bab hakikat ilmu sains adalah untuk mengenal ilmu sains dan berbagai cabang lmunya serta kegunaan nya dalam bidang kehidupan. Siswa diajak mengenal ilmuwan dan para penemu serta menauladani sikap-sikapnya yang sesuai dengan pancasila.
Bab 1. Pengenalan Sel IPA Kelas 8 SMP Ibrahimy 1 Sukorejo Kurikulum MerdekaZainulHasan13
Pengenalan Sel
Kelas 8
SMP Ibrahimy 1 Sukorejo
Zainul Hasan, S. Si
Sel dan Mikroskop Mendeskripsikan Sel
Membandingkan perbesaran dan resulusi gambar pada mikroskop
Membuat Purwarupa mikroskop sederhana
Sel Hewan dan Sel Tumbuhan Mengenali perbedaan sel hewan dan tumbuhan
Membuat model sel
Spesialisasi Sel Mendiskripsikan tentang spesialisasi sel
Mendeskripsikan proses diferensiasi sel
Sel Punca Mengumpulkan informasi mengenai sel punca dan peranannya dalam penyembuhan penyakit yang sulit disembuhkan
Maryana, Okky Fajar Tri, dkk. 2021. Ilmu Pengetahuan Alam Untuk SMP Keas VIII. Jakarta: Pusat Perbukuan, Badan Standar, Kurikulum, dan Asesmen Pendidikan, Kementrian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi
Bab 2 Struktur dan Fungsi Tubuh (Sistem Pencernaan) IPA Kelas 8 SMP Ibrahimy ...ZainulHasan13
Bab 2. Struktur dan Fungsi Tubuh Makhluk Hidup
Sistem Pencernaan
SMP Ibrahimy 1 Sukorejo
Zainul Hasan, S. Si
Memahami organ-organ penyusun sistem pencernaan
Menganalisa grafik mengenai tingkat pencernaan protein
Menyebutkan penyakit yang berhubungan dengan sistem pencernaan
Menganalisa penyebab gangguan sistem pencernaan dan pencegahannya
Apa yang diubah oleh tubuh terhadap makanan yang kita makan?
Apa yang terjadi pada makanan dari masuk hingga keluar dalam bentuk kotoran menurut pemahaman kalian?
Apa yang terjadi jika kalian menelan benda yang tidak dapat dicerna?. (batu, kaca)
Mengapa kotoran umumnya berwarna kuning walaupun kita makan makanan dengan warna beragam?.
Bab 2. Struktur dan Fungsi Tubuh (Makanan) Kelas 8 SMP Ibrahimy 1 Sukorejo Ku...ZainulHasan13
Bab 2. Struktur dan Fungsi Tubuh Makhluk Hidup
Makanan
SMP Ibrahimy 1 Sukorejo
Zainul Hasan, S, Si
Kelas 8
Tujuan Pembelajaran
Mengetahui tentang kalori, nutrien, zat aditif, diet sehat, tabel informasi nilai gizi, dan sistem pencernaan manusia
Menghitung besaran kalori yang dibutuhkan
Mengidentifikasi jenis-jenis vitamin
Menganalisa makanan yang dibutuhkan
Mengklasifikasikan makanan
Mengaplikasikan tabel informasi nilai gizi untuk memilih makanan yang tepat
Maryana, Okky Fajar Tri, dkk. 2021. Ilmu Pengetahuan Alam Untuk SMP Keas VIII. Jakarta: Pusat Perbukuan, Badan Standar, Kurikulum, dan Asesmen Pendidikan, Kementrian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi.
Analisis Capaian Pembelajaran (CP)
Mata pelajaran Ilmu Pengetahuan Alam
SMP Ibrahimy 1 Sukorejo
Pondok Pesantren Salafiyah Syafi'iyah
Sukorejo, Situbondo
Capaian Pembelajaran Fase D :
Pada akhir fase D, 1Peserta didik mampu melakukan klasifikasi makhluk hidup dan benda berdasarkan karakteristik yang diamati, mengidentifikasi sifat dan karakteristik zat, membedakan perubahan fisik dan kimia serta memisahkan campuran sederhana. 2Peserta didik dapat mendeskripsikan atom dan senyawa sebagai unit terkecil penyusun materi serta sel sebagai unit terkecil penyusun makhluk hidup, mengidentifikasi sistem organisasi kehidupan serta melakukan analisis untuk menemukan keterkaitan sistem organ dengan fungsinya serta kelainan atau gangguan yang muncul pada sistem organ tertentu (sistem pencernaan, sistem peredaran darah, sistem pernafasan dan sistem reproduksi). 3Peserta didik mengidentifikasi interaksi antar makhluk hidup dan lingkungannya, serta dapat merancang upaya-upaya mencegah dan mengatasi pencemaran dan perubahan iklim. 4Peserta didik mengidentifikasi pewarisan sifat dan penerapan bioteknologi dalam kehidupan sehari-hari. 5Peserta didik mampu melakukan pengukuran terhadap aspek fisis yang mereka temui dan memanfaatkan ragam gerak dan gaya (force), memahami hubungan konsep usaha dan energi, mengukur besaran suhu yang diakibatkan oleh energi kalor yang diberikan, sekaligus dapat membedakan isolator dan konduktor kalor 6Peserta didik memahami gerak, gaya dan tekanan, termasuk pesawat sederhana. 7Peserta didik memahami getaran dan gelombang, pemantulan dan pembiasan cahaya termasuk alat- alat optik sederhana yang sering dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari 8Peserta didik dapat membuat rangkaian listrik sederhana, memahami gejala kemagnetan dan kelistrikan untuk menyelesaikan tantangan atau masalah yang dihadapi dalam kehidupan seharihari. 9Peserta didik mengelaborasikan pemahamannya tentang posisi relatif bumi-bulan-matahari dalam sistem tata surya dan memahami struktur lapisan bumi untuk menjelaskan fenomena alam yang terjadi dalam rangka mitigasi bencana. 10Peserta didik mengenal pH sebagai ukuran sifat keasaman suatu zat serta menggunakannya untuk mengelompokkan materi (asam-basa berdasarkan pH nya). Dengan pemahaman ini peserta didik mengenali sifat fisika dan kimia tanah serta hubungannya dengan organisme serta pelestarian lingkungan. 11Peserta didik memiliki keteguhan dalam mengambil keputusan yang benar untuk menghindari zat aditif dan adiktif yang membahayakan dirinya dan lingkungan.
Bab 1. Pengenalan Sel IPA Kelas 8 SMP Ibrahimy 1 Sukorejo Kurikulum MerdekaZainulHasan13
Pengenalan Sel
Kelas 8
SMP Ibrahimy 1 Sukorejo
Zainul Hasan, S. Si
Sel dan Mikroskop Mendeskripsikan Sel
Membandingkan perbesaran dan resulusi gambar pada mikroskop
Membuat Purwarupa mikroskop sederhana
Sel Hewan dan Sel Tumbuhan Mengenali perbedaan sel hewan dan tumbuhan
Membuat model sel
Spesialisasi Sel Mendiskripsikan tentang spesialisasi sel
Mendeskripsikan proses diferensiasi sel
Sel Punca Mengumpulkan informasi mengenai sel punca dan peranannya dalam penyembuhan penyakit yang sulit disembuhkan
Maryana, Okky Fajar Tri, dkk. 2021. Ilmu Pengetahuan Alam Untuk SMP Keas VIII. Jakarta: Pusat Perbukuan, Badan Standar, Kurikulum, dan Asesmen Pendidikan, Kementrian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi
Bab 2 Struktur dan Fungsi Tubuh (Sistem Pencernaan) IPA Kelas 8 SMP Ibrahimy ...ZainulHasan13
Bab 2. Struktur dan Fungsi Tubuh Makhluk Hidup
Sistem Pencernaan
SMP Ibrahimy 1 Sukorejo
Zainul Hasan, S. Si
Memahami organ-organ penyusun sistem pencernaan
Menganalisa grafik mengenai tingkat pencernaan protein
Menyebutkan penyakit yang berhubungan dengan sistem pencernaan
Menganalisa penyebab gangguan sistem pencernaan dan pencegahannya
Apa yang diubah oleh tubuh terhadap makanan yang kita makan?
Apa yang terjadi pada makanan dari masuk hingga keluar dalam bentuk kotoran menurut pemahaman kalian?
Apa yang terjadi jika kalian menelan benda yang tidak dapat dicerna?. (batu, kaca)
Mengapa kotoran umumnya berwarna kuning walaupun kita makan makanan dengan warna beragam?.
Bab 2. Struktur dan Fungsi Tubuh (Makanan) Kelas 8 SMP Ibrahimy 1 Sukorejo Ku...ZainulHasan13
Bab 2. Struktur dan Fungsi Tubuh Makhluk Hidup
Makanan
SMP Ibrahimy 1 Sukorejo
Zainul Hasan, S, Si
Kelas 8
Tujuan Pembelajaran
Mengetahui tentang kalori, nutrien, zat aditif, diet sehat, tabel informasi nilai gizi, dan sistem pencernaan manusia
Menghitung besaran kalori yang dibutuhkan
Mengidentifikasi jenis-jenis vitamin
Menganalisa makanan yang dibutuhkan
Mengklasifikasikan makanan
Mengaplikasikan tabel informasi nilai gizi untuk memilih makanan yang tepat
Maryana, Okky Fajar Tri, dkk. 2021. Ilmu Pengetahuan Alam Untuk SMP Keas VIII. Jakarta: Pusat Perbukuan, Badan Standar, Kurikulum, dan Asesmen Pendidikan, Kementrian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi.
Analisis Capaian Pembelajaran (CP)
Mata pelajaran Ilmu Pengetahuan Alam
SMP Ibrahimy 1 Sukorejo
Pondok Pesantren Salafiyah Syafi'iyah
Sukorejo, Situbondo
Capaian Pembelajaran Fase D :
Pada akhir fase D, 1Peserta didik mampu melakukan klasifikasi makhluk hidup dan benda berdasarkan karakteristik yang diamati, mengidentifikasi sifat dan karakteristik zat, membedakan perubahan fisik dan kimia serta memisahkan campuran sederhana. 2Peserta didik dapat mendeskripsikan atom dan senyawa sebagai unit terkecil penyusun materi serta sel sebagai unit terkecil penyusun makhluk hidup, mengidentifikasi sistem organisasi kehidupan serta melakukan analisis untuk menemukan keterkaitan sistem organ dengan fungsinya serta kelainan atau gangguan yang muncul pada sistem organ tertentu (sistem pencernaan, sistem peredaran darah, sistem pernafasan dan sistem reproduksi). 3Peserta didik mengidentifikasi interaksi antar makhluk hidup dan lingkungannya, serta dapat merancang upaya-upaya mencegah dan mengatasi pencemaran dan perubahan iklim. 4Peserta didik mengidentifikasi pewarisan sifat dan penerapan bioteknologi dalam kehidupan sehari-hari. 5Peserta didik mampu melakukan pengukuran terhadap aspek fisis yang mereka temui dan memanfaatkan ragam gerak dan gaya (force), memahami hubungan konsep usaha dan energi, mengukur besaran suhu yang diakibatkan oleh energi kalor yang diberikan, sekaligus dapat membedakan isolator dan konduktor kalor 6Peserta didik memahami gerak, gaya dan tekanan, termasuk pesawat sederhana. 7Peserta didik memahami getaran dan gelombang, pemantulan dan pembiasan cahaya termasuk alat- alat optik sederhana yang sering dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari 8Peserta didik dapat membuat rangkaian listrik sederhana, memahami gejala kemagnetan dan kelistrikan untuk menyelesaikan tantangan atau masalah yang dihadapi dalam kehidupan seharihari. 9Peserta didik mengelaborasikan pemahamannya tentang posisi relatif bumi-bulan-matahari dalam sistem tata surya dan memahami struktur lapisan bumi untuk menjelaskan fenomena alam yang terjadi dalam rangka mitigasi bencana. 10Peserta didik mengenal pH sebagai ukuran sifat keasaman suatu zat serta menggunakannya untuk mengelompokkan materi (asam-basa berdasarkan pH nya). Dengan pemahaman ini peserta didik mengenali sifat fisika dan kimia tanah serta hubungannya dengan organisme serta pelestarian lingkungan. 11Peserta didik memiliki keteguhan dalam mengambil keputusan yang benar untuk menghindari zat aditif dan adiktif yang membahayakan dirinya dan lingkungan.
Sebagai salah satu pertanggungjawab pembangunan manusia di Jawa Timur, dalam bentuk layanan pendidikan yang bermutu dan berkeadilan, Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Timur terus berupaya untuk meningkatkan kualitas pendidikan masyarakat. Untuk mempercepat pencapaian sasaran pembangunan pendidikan, Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Timur telah melakukan banyak terobosan yang dilaksanakan secara menyeluruh dan berkesinambungan. Salah satunya adalah Penerimaan Peserta Didik Baru (PPDB) jenjang Sekolah Menengah Atas, Sekolah Menengah Kejuruan, dan Sekolah Luar Biasa Provinsi Jawa Timur tahun ajaran 2024/2025 yang dilaksanakan secara objektif, transparan, akuntabel, dan tanpa diskriminasi.
Pelaksanaan PPDB Jawa Timur tahun 2024 berpedoman pada Peraturan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan RI Nomor 1 Tahun 2021 tentang Penerimaan Peserta Didik Baru, Keputusan Sekretaris Jenderal Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi nomor 47/M/2023 tentang Pedoman Pelaksanaan Peraturan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Nomor 1 Tahun 2021 tentang Penerimaan Peserta Didik Baru pada Taman Kanak-Kanak, Sekolah Dasar, Sekolah Menengah Pertama, Sekolah Menengah Atas, dan Sekolah Menengah Kejuruan, dan Peraturan Gubernur Jawa Timur Nomor 15 Tahun 2022 tentang Pedoman Pelaksanaan Penerimaan Peserta Didik Baru pada Sekolah Menengah Atas, Sekolah Menengah Kejuruan dan Sekolah Luar Biasa. Secara umum PPDB dilaksanakan secara online dan beberapa satuan pendidikan secara offline. Hal ini bertujuan untuk mempermudah peserta didik, orang tua, masyarakat untuk mendaftar dan memantau hasil PPDB.
2. IPA LEVEL VIII RULLY NOVIDA, S.PdLKPD SISTEM PENCERNAAN
Uji Nutrisi Bahan MakananLearn From Home #dirumahaja #jagakesehatan #melawancovid19
Lembar Kerja Peserta Didik
SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA
Kompetensi Dasar dan Indikator Pencapaian Kompetensi
No Kompetensi Dasar Indikator Pencapaian Kompetensi
3.5 Menganalisis sistem pencernaan
pada manusia dan memahami
gangguan yang berhubungan
dengan sistem pencernaan, serta
upaya menjaga kesehatan sistem
pencernaan.
3.5.1. Mengnalisis kandungan bahan
makanan dengan cara yang benar
4.5 Menyajikan hasil penyelidikan
tentang pencernaan mekanis dan
kimiawi
4.5.1. Melakukan uji kandungan
bahan makanan melalui uji bahan
makanan sederhana
4.5.2. Membuat laporan hasil percobaan
identifikasi kandungan bahan
makanan
A. Tujuan Pembelajaran
Setelah melakukan pembelajaran Discovery learing melalui diskusi, tanya
jawab, penugasan, dan presentasi peserta didik dapat
Mengnalisis kandungan bahan makanan dengan cara yang
benar (HOTS)
Melakukan uji kandungan nutrisi pada bahan makanan
Membuat laporan hasil percobaan dengan benar
Mempresentasikan hasil percobaan dengan benar
Serta menunjukkan perilaku ilmiah : rasa ingin tahu (curiosity), sikap jujur,
teliti, cermat, tekun, peduli, dan bertanggungjawab, serta dapat
mengembangankan kemampuan berpikir kritis, berkomunikasi,
berkolaborasi,berkreasi(4C). (Penguatan Pendidikan Karakter)
3. IPA LEVEL VIII RULLY NOVIDA, S.PdLKPD SISTEM PENCERNAAN
Uji Nutrisi Bahan MakananLearn From Home #dirumahaja #jagakesehatan #melawancovid19
UJI KANDUNGAN NUTRISI PADA BAHAN MAKANAN
Mata Pelajaran : Ilmu Pengetahuan Alam (IPA)
Kelas :
Nama :
Materi Pokok : Sistem Pencernaan Pada Manusia
Sub Bab Materi : Nutrisi yang terkandung dalam bahan makanan
Alokasi waktu : 2 JP
B. Latar Belakang :
Semua makhluk hidup pasti membutuhkan makanan untuk mempertahankan kehidupannya.
Didalam makanan terdapat zat-zat gizi yang dibutuhkan tubuh untuk melakukan kegiatan metabolisme. Bila
makanan tidak mengandung zat gizi yang dibutuhkan sel tubuh, kelancaran kerja fisiologis akan terganggu.
Persoalan gizi memang tidak terlepas dari pembahasan mengenai zat-zat makanan atau nutrisi yang akan
masuk kedalam tubuh, karena makanan yang bergizi adalah makanan yang mengandung zat-zat nutrien yang
dibutuhkan oleh tubuh agar tubh dapat melakukan fungsi dengan sebaik-baiknya. Kebutuhan nutrisi ini
diperlukan sepanjang kehidupan manusia,
namun jumlah nutrisi yang diperlukan tiap orang berbeda sesuai dengan karakteristik, seperti jenis kelamin,
usia, aktivitas, dan lain-lain.
Untuk mengetahui kandungan gizi dalam makanan, maka perlu dilakukan pengujian. Uji makanan
meliputi uji amilum, uji protein, uji glukosa, serta uji lemak.
C. ALAT DAN BAHAN
Alat : Gawai/HP dan alat tulis
Bahan : Buku/Kertas, Koneksi Internet
D. LANGKAH KERJA
1. Unduh LKPD dari akun google class room masing-masing
2. Baca dengan teliti dan pahami instruksinya
3. Lakukan percobaan uji kandungan nutrisi pada bahan makanan sesuai dengan langkah
kerja yang tertera.
4. isi lah tabel pengamatan sesuai dengan percobaan mu.
5. Diskusikan pertanyaan yang tersaji pada LKPD dengan teman kelompok mu.
6. Tarik kesimpulan dari apa yang kalian amati
7. Berikan umpan balik mengenai materi hari ini.
8. Tetap Sehat dan Tetap Semangat!
Lembar Kerja Peserta Didik
4. IPA LEVEL VIII RULLY NOVIDA, S.PdLKPD SISTEM PENCERNAAN
Uji Nutrisi Bahan MakananLearn From Home #dirumahaja #jagakesehatan #melawancovid19
E. Tahapan
1. STIMULUS (Pemberian Rangsangan)
b. Silakan kalian Klik link video tentang percobaab uji kandungan bahan makanan berikt ini.
Simak dan amati isi video tersebut : https://www.youtube.com/watch?v=BMzWIe39EsY
Gambar 1. Uji Kandungan Nutrisi pada Bahan Makanan
2. Identifikasi Masalah
Setelah menyimak video tersebut, Hal-hal apa saja yang akan dipelajari pada pertemuan ini?
Jawaban :
.........................................................................................
.........................................................................................
5. IPA LEVEL VIII RULLY NOVIDA, S.PdLKPD SISTEM PENCERNAAN
Uji Nutrisi Bahan MakananLearn From Home #dirumahaja #jagakesehatan #melawancovid19
3. Pengumpulan dan Pengolahan Data
Alat dan Bahan :
Alat Bahan
Piring kecil 6 buah Betadin
Alat tulis Nasi
Camera Roti
Sendok kecil Buah
Kertas HVS atau kertas koran Tempe
Tahu
Snack
Langkah kerja
1. Uji Karbohidrat.
No. Langkah
1. Siapkan 6 buah piring kecil
2. Siapkan betadine
3. Siapkan bahan-bahan makanan
4. Beri label pada tiap piring sesuai dengan bahan makanan
5. Letakan bahan makanan di atas piring, gerus hingga agak hancur
6. Tetesi bahan uji yang telah digerus dengan betadine kurang lebih 2-3
tetes (tergantung pada banyak sedikit nya bahan)
7. Amati perubahan warna betadin selama kurang lebih 1 menit
8. Catat pengamatan mu dalam tabel pengamatan
9. Analisis lah, bahan makanan apa saja yang mengandung karbohidrat
Indikator: hasil positif karbohidrat (warna biru kehitaman)
6. IPA LEVEL VIII RULLY NOVIDA, S.PdLKPD SISTEM PENCERNAAN
Uji Nutrisi Bahan MakananLearn From Home #dirumahaja #jagakesehatan #melawancovid19
2. Uji Kandungan Minyak
No. Langkah
1. Siapkan lembar kertas Koran atau kertas HVS
2. Siapkan bahan makanan yang hendak diamati
3. Beri label pada tiap kertas sesuai dengan bahan makanan
4. Letakan bahan makanan di atas kertas
5. Diamkan beberapa waktu kurang lebih 30 detik
6. Arahkan kertas HVS yang yang telah diolesi bahan uji ke arah cahaya
7. Amati perubahan pada warna kertas
8. Catat pengamatan mu dalam tabel pengamatan
Indikator: hasil positif lemak (kertas transparan)
Tabel Pengamatan.
1. Uji Kandungan Karbohidrat
No. Bahan Uji karbohidrat Keterangan
Warna sebelum di
tetesi betadine
Warna setelah
ditetesi betadin
1 Nasi
2 Roti
3 Tempe
4 Tahu
5 Buah
6. Snack
2. Uji Kandungan Lemak
No. Bahan Uji Lemak Keterangan
Warna kertas
sebelum di berikan
bahan makanan
Warna setelah
diberikan bahan
makanan
1 Nasi Tidak transparan
2 Roti
3 Tempe
4 Tahu
5 Buah
6. Snack
7. IPA LEVEL VIII RULLY NOVIDA, S.PdLKPD SISTEM PENCERNAAN
Uji Nutrisi Bahan MakananLearn From Home #dirumahaja #jagakesehatan #melawancovid19
1) Berdasarkan percobaan yang telah kamu lakukan, bahan makanan apa saja yang
mengandung amilum?
Jawab :
........................................................................................................................................................
2) Berdasarkan percobaan yang telah kamu lakukan, bahan makanan apa saja yang mengandung
lemak?
Jawab :
........................................................................................................................................................
3) berdasarkan percobaan mu, apakah fungsi larutan betadin pada percobaan uji
amiluk/karbohidrat?
Jawab :
........................................................................................................................................................
4) Berdasarkan percobaan mu, analisis lah, mengapa bahan makanan yang mengandung amilum
akan berubah warna menjadi biru kehitaman setelah ditetesi larutan betadine?
Jawab :
........................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................
5) Berdasarkan percobaan mu, analisis lah, mengapa kertas hvs atau kertas Koran menjadi
transparan jika diberikan bahan makanan yang mengandung lemak?
Jawab :
........................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................
Silakan analisis bersama kelompok mu mengenai pertanyaan berikut
ini.
8. IPA LEVEL VIII RULLY NOVIDA, S.PdLKPD SISTEM PENCERNAAN
Uji Nutrisi Bahan MakananLearn From Home #dirumahaja #jagakesehatan #melawancovid19
4. VERIFIKASI
5. GENERALISASI
Berdasarkan pengamatan dan diskusi yang telah kamu lakukan, tuliskan kesimpulan mu dalam
kolom berikut!
Lakukan pemeriksaan data untuk membuktikan kebenaran jawaban berdasarkan
pengumpulan data dan pengolahan data serta hasil dari studi literatur.
Unggah LKPD ini ke akun Google class room masing-masing.
Kesimpulan :
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................