1. A la cuinaRECEPTA ESTRELLAPau Casanovas

2. CrepLa crep és una recepta original francesa. Hi ha molta varietat de gustos i de farcit. Va béper fer-ne els caps de setmana amb temps i calma. De creps n’hi ha de salats, per sopar, i creps dolços, per fer els postres.

3. Ingredients i utensilis:Per aquesta recepta es necessita: Farina (100gr.), ous (3), llet (250 cl.), mantega (un trosset de 2 dits), sucre (una culleradeta) i sal (un pessic) De utensilis es necessita: Una balança, un «tur- mix», un vas medidor, una pala, un bol gran i una espàtula.

6. Primera part:LA MASSA

7. Pas 1:Trenquem l’ou:

8. Pas 2:Agafem el bol i tirem els ous dintre:

9. Pas 3:Medim 250cl. De llet:

10. Pas 4:Tirem la llet al bol:

11. Pas 5:Pesem 100 gr. de farina:

12. Pas 6:Afegim la farina al bol:

13. Pas 7:Tallem un tros de mantega:És recomanable tallar-la en dos perquè es barregi més ràpid

14. Pas 8:Afegim la mantega al bol:

15. Pas 9:Posem el sucre i la sal:

16. Pas 10:Ho barregem tot amb el tur-mix:

17. Pas 11:Deixem la massa 30 minuts a la nevera:

18. Segona part:El muntatge(És recomanable que aquesta part la facin els pares)

19. Pas 12:Encenem el foc i deixem que la paella es calenti:

20. Pas 13:Quan la paella està calenta hi tirem un trosset de mantega i l’escampem:AtencióS’ha d’anar ràpid en escampar la mantega, sinó es crema!

21. Pas 14:Quan la mantega està calenta tirem una mica de massa a la paella:

22. Pas 15:Escampem la massa amb una espàtula i quan està ben feta li donem la volta: Si ens quedem curts ambla massa ni afegim més.

23. Pas 16:Li afegim el farcit. El farcit pot ser de moltes maneres, en aquest cas de pernil i formatge:

24. Pas 17:El dobleguem per la meitat:

25. Pas 18:La apretem una mica i la anem desenganxant de la paella:

26. Pas 19Treiem la crep de la paella i...

27. Una deliciosa crep de pernil i formatge