Dokumen tersebut membahas tentang definisi kesehatan lingkungan menurut beberapa sumber, termasuk WHO, HAKLI, dan ahli lain. Juga membahas tentang penilaian keadaan lingkungan melalui empat indikator utama dan perbedaan antara higiene dan sanitasi serta kegiatan dalam usaha sanitasi.

1. KEPERAWATAN
KOMUNITAS 1
Konsep Dasar Kesehatan
Lingkungan
Sariyono, S.Kep. Ns, ME, RFP

2. A. DEFINISI KESEHATAN LINGKUNGAN
• Pengertian Lingkungan Menurut A.L. Slamet
Riyadi (1976) adalah ”Tempat pemukiman dengan
segala sesuatunya dimana organismenya hidup
beserta segala keadaan dan kondisi yang secara
langsung maupun tidak dpt diduga ikut
mempengaruhi tingkat kehidupan maupun
kesehatan dari organisme itu.”
• Menurut WHO Kesehatan adalah “Keadaan yg
meliputi kesehatan fisik, mental, dan sosial yg
tidak hanya berarti suatu keadaan yg bebas dari
penyakit dan kecacatan.”.

3. • Menurut WHO (World Health Organization), kesehatan
lingkungan adalah suatu keseimbangan ekologi yang harus
ada antara manusia dan lingkungan agar dapat menjamin
keadaan sehat dari manusia.
• Menurut HAKLI (Himpunan Ahli Kesehatan Lingkungan
Indonesia) kesehatan lingkungan adalah suatu kondisi
lingkungan yang mampu menopang keseimbangan ekologi
yang dinamis antara manusia dan lingkungannya untuk
mendukung tercapainya kualitas hidup manusia yang sehat
dan bahagia

4. • Menurut Umar Fahmi Achmadi Ilmu
Kesehatan Lingkungan diberi batasan sebagai
ilmu yang mempelajari dinamika hubungan
interaktif antara kelompok penduduk atau
masyarakat dengan segala macam perubahan
komponen lingkungan hidup seperti spesies
kehidupan, bahan, zat atau kekuatan di sekitar
manusia, yang menimbulkan ancaman, atau
berpotensi menimbulkan gangguan kesehatan
masyarakat, serta mencari upaya-upaya
pencegahan

5. • Menurut Sumengen Sutomo
Kesehatan lingkungan adalah upaya untuk
melindungi kesehatan manusia melalui
pengelolaan, pengawasan dan pencegahan
faktor-faktor lingkungan yang dapat
mengganggu kesehatan manusia
Apabila disimpulkan Pengertian Kesehatan
Lingkungan adalah “ Upaya perlindungan,
pengelolaan, dan modifikasi lingkungan yang
diarahkan menuju keseimbangan ekologi pada
tingkat kesejahteraan manusia yang semakin
meningkat.”

6. Kesehatan Lingkungan adalah suatu keseimbangan
yang harus ada antara manusia dengan lingkungan agar
dapat menjamin kesehatan manusia.
Penilaian Keadaan Lingkungan
Empat indikator, yaitu:
• persentase keluarga yang memiliki akses air bersih,
• presentase rumah sehat,
• keluarga dengan kepemilikan sarana sanitasi dasar,
• Tempat Umum dan Pengolahan Makanan (TUPM)

7. B.HYGIENE DAN SANITASI
Pengertian higiene menurut Depkes adalah upaya kesehatan
dengan cara memelihara dan melindungi kebersihan individu
subyeknya. Hygiene adalah usaha kesehatan yang preventif
yang menitik beratkan kegiatannya pada usaha kesehatan
individu maupun usaha kesehatan pribadi hidup manusia.
Higiene adalah ilmu yang berkaitan dengan pencegahan
penyakit dan pemeliharaan kesehatan (the sciene concerned
with the prevention of illness and maintanance of health).

8. Sanitasi adalah bagian dari sistem pembuangan air limbah, yang
khususnya menyangkut pembuangan air kotor dari rumah tangga,
kantor, hotel, pertokoan (air buangan dari WC, air cucian, dan lain-
lain). Selain berasal dari rumah tangga, limbah juga dapat berasal
dari sisa-sisa proses industri, pertanian, peternakan, dan rumah
sakit (sektor kesehatan).
(Sumber: Said, 1987:12)
Sanitasi adalah usaha kesehatan preventif yang
menitikberatkan kepada kegiatan usaha kesehatan hidup
manusia.

9. Secara garis besar perbedaan yang dapat ditarik
antara hygiene dan sanitasi adalah bahwa hygiene
lebih mengarah kepada manusia atau individu
(masyarakat) sedangkan sanitasi lebih menitik
beratkan pada faktor-faktor lingkungan hidup.

10. Kegiatan dalam Usaha Sanitasi
Keamanan makanan dan minuman yang
disajikan.
Hygiene perorangan dan pengamanan
makanan oleh keryawan yang bersangkutan.
keamanan terhadap penyediaan air
pengolahan pembuangan air limbah dan
kotoran.
Perlindungan makanan terhadap kontaminasi
selama dalam proses pengolahan,penyajian
dan penyimpanan.
Pencucian,kebersihan dan penyimpanan alat-
alat perlengkapan pengolahan makanan.