Recommended
Recommended
More Related Content
Similar to Fenomena Sains dan Sosial Humaniora di Era Industri 4.0
Similar to Fenomena Sains dan Sosial Humaniora di Era Industri 4.0 (20)
More from Penerbit Manggu
More from Penerbit Manggu (20)
Fenomena Sains dan Sosial Humaniora di Era Industri 4.0
- 1. FENOMENA SAINS DAN SOSIAL HUMANIORA DI ERA INDUSTRI 4.0: Percikan Pemikiran Mahasiswa Universitas Pattimura Editor: Dr. Jusuf Madubun Dr. Mariana Lewir Hendry Izaac Elim, Ph.D.
- 2. Sanksi Pelanggaran Pasal 113 Undang-Undang Nomor 28 Tahun 2014 tentang Hak Cipta 1. Setiap orang yang dengan tanpa hak melakukan pelanggaran hak ekonomi sebagaimana dimaksud dalam Pasal 9 ayat (1) huruf i untuk penggunaan secara komersial dipidana dengan pidana pen- jara paling lama 1 (satu) tahun dan atau pidana denda paling banyak Rp100.000.000,00 (seratus juta rupiah). 2. Setiap orang yang dengan tanpa hak dan atau tanpa izin pencipta atau pemegang hak cipta melakukan pelanggaran hak ekonomi pencipta sebagaimana dimaksud dalam Pasal 9 ayat (1) huruf c, huruf d, huruf f, dan atau huruf h, untuk penggunaan secara komersial dipidana dengan pidana penjara paling lama 3 (tiga) tahun dan atau pidana denda paling banyak Rp500.000.000,00 (lima ratus juta rupiah). 3. Setiap orang yang dengan tanpa hak dan atau tanpa izin pencipta atau pemegang hak melakukan pelanggaran hak ekonomi pencipta sebagaimana dimaksud dalam Pasal 9 ayat (1) huruf a, huruf b, huruf e, dan atau huruf g, untuk penggunaan secara komesial dipidana dengan pidana penjara paling lama 4 (empat) tahun dan atau pidana denda paling banyak Rp1.000.000.000.00 (satu miliar rupiah). 4. Setiap orang yang memenuhi unsur sebagaimana dimaksud pada ayat (3) yang dilakukan dalam ben- tuk pembajakan, dipidana dengan pidana penjara paling lama 10 (sepuluh) tahun dan atau pidana denda paling banyak Rp4.000.000.000.00 (empat miliar rupiah). ©Hak Cipta dilindungi Undang-Undang Diterbitkan oleh Penerbit Manggu Makmur Tanjung Lestari Bandung, 2021 FENOMENA SAINS DAN SOSIAL HUMANIORA DI ERA INDUSTRI 4.0: Percikan Pemikiran Mahasiswa Universitas Pattimura Mahasiswa yang berkontribusi setelah dibina: Shofia Nur Inayah, La Ode Inu Kalidupa, Alma Suneth, Feri Sandria, Muhammad Randy, Carolina Jermias, Hardianto Hitimala, Jerome Constantine Lekatompessy, Wahyuningsih Muhamad, Erik Yermias Markus, Arter Lukas Tulia, Fernando Tantaru, Fernando Tantaru, Nur Tanachi Mardan, Smmeidur Hattu, Semuel Kubela, Feronika Rupiasa, Vini A. Wakim, Mekar M.M Tiven, Delya H. Liklikwatil, Muhammad Efendy Said, Octovina Toressy, Editor: Dr. Jusuf Madubun, Dr. Mariana Lewir dan Hendry Izaac Elim, Ph.D. Penata Sampul: Rifqi Zdulfiqor Penata Aksara: Aep SH. Penerbit: MANGGU MAKMUR TANJUNG LESTARI (ANGGOTA IKAPI) Bandung—Indonesia www.penerbitmanggu.co.id 2021 178 hlm.; 14,5 cm × 20,5 cm ISBN 978-623-6003-10-7
- 3. iii Fenomena Sains dan Sosial Humaniora di Era Industri 4,0 Pengantar Penerbit Era revolusi industri 4.0 membawa konsekuensi terhadap pendidikan sains untuk mampu mempersiapkan individu yang memiliki kompetensi mumpuni dalam menghadapi berbagai tantangan di masa depan dengan mengaplikasikan kemajuan teknologi pada kegiatan pembelajaran. Di era industri 4.0, orang- orang dari kalangan ilmu sosial-humaniora kurang mendapatkan kesempatan untuk diserap menjadi tenaga kerja dalam suatu perusahaan. Namun bukan berarti ilmu sosial-humaniora sudah tidak memiliki daya lagi di era ini. Ilmu sosial-humaniora justru diperlukan untuk menjaga agar manusia tetap menjadi subjek yang mengendalikan teknologi. Teknologi memerlukan filsafat untuk memupuk demokratisasi makna dan penalaran praktis. Buku ini membahas mengenai 2 bidang, yaitu: 1) tentang sains dan teknik, meliputi teknik-teknik pengujian terhadap dedaunan secara alami, teknik penangkapan tradisional kepiting bakau, dan teknik-teknik lainnya; dan 2) ilmu sosial humaniora, yang meliputi: pemberdayaan kearifan lokal, pengembangan kesehatan maritim, pencemaran air laut karena sampah, dan masih banyak lagi. Buku ini sangat cocok bagi Anda sebagai buku referensi yang relevan dalam memperluas wawasan, dan pengetahuan. Buku ini disajikan dengan sederhana, praktis dan mudah dipahami. Selamat membaca...!!! Redaksi
- 4. iv Fenomena Sains dan Sosial Humaniora di Era Industri 4,0 Sambutan Rektor Universitas Pattimura Menulis adalah bagian yang tak terpisahkan dari kehidupan dan dinamikaintelektualdisebuahkampus.Demikianpula,diUniversitas Pattimura, menulis harus menjadi bagian dari roh akademik dalam pelaksanaan tugas Tridarma, baik oleh dosen maupun mahasiswa. Oleh karena itu, saya menyambut gembira terbitnya buku yang diberi judul Fenomena Sains dan Sosial Humaniora di Era Industri 4.0: Percikan Pemikiran Mahasiswa Universitas Pattimura. Buku ini merupakan kumpulan karya tulis Mahasiswa Universitas Pattimura dalam mencermati fenomena dan dinamika permasalahan dalam kehidupan masyarakat berdasarkan berbagai disiplin ilmu yang mereka geluti di bangku kuliah di bidang ilmu-ilmu eksakta, sosial, dan humaniora. Saya memberi apresiasi yang tinggi terhadap keseriusan para penulis yang telah menuangkan buah pikirnya melalui berbagai topik dalam buku ini. Terima kasih dan apresiasi juga diberikan kepada Tim Editor: Jusuf Madubun, Hendry Elim, dan Mariana Lewier, atas waktu dan pemikirannya dalam mengintegrasikan percikan- percikan pemikiran para mahasiswa menjadi sebuah bunga rampai. Semoga kerja-kerja intelektual kolaboratif ini, sekecil apapun dapat memberi manfaat yang besar bagi upaya mencerdaskan generasi bangsa, dan lebih jauh dapat memotivasi para mahasiswa lainnya untuk berlomba menuangkan gagasan dan pemikirannya dalam bentuk tulisan ilmiah atau pun karya-karya akademik lainnya. Terima kasih dan apresiasi yang sama juga saya berikan ke pada Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan dan Alumni, para Wakil Dekan Bidang Kemahasiswaan dan Alumni Universitas Pattimura, Narasumber, serta para Pembina Kemahasiswaan yang telah meng
- 5. v Fenomena Sains dan Sosial Humaniora di Era Industri 4,0 gagas penyelenggaraan Lokakarya Penulisan Karya Tulis Ilmiah, yang tindak lanjutnya berupa penerbitan karya mahasiswa dalam bentuk buku ini. Semoga semua hasil kerja keras kita selalu men dapat bimbingan dan penyertaan Tuhan yang Mahakuasa, dan semoga buku ini dapat bermanfaat bagi pembaca. Sekian dan terima kasih. Ambon, 30 November 2020 Rektor, Prof. Dr. M. J. Saptenno, S.H., M.Hum.
- 6. vi Fenomena Sains dan Sosial Humaniora di Era Industri 4,0 Pengantar Editor Berbagai percikan pemikiran yang tertuang dalam buku ini adalah buah karya para mahasiswa penerima beasiswa Bidik Misi selaku peserta Lokakarya Penulisan Karya Tulis Ilmiah yang digagas oleh Bidang Kemahasiswaan Universitas Pattimura. Kegiatan ini merupakan bagian dari pengembangan potensi mahasiswa dalam bidang akademik sekaligus perluasan wawasan dalam menjemput kemajuan ilmu pengetahuan di era industri 4.0. Di alam semesta, kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi sangat didasari oleh hukum-hukum kekekalan, seperti energi, massa, momentum, dan muatan. Dalam lingkungan di seluruh bumi, hukum kekekalan kekuasaan di bidang sosial dan politik men dominasi kebenaran kepemimpinan. Selanjutnya, umat manusia yang sangat humanis memiliki kekekalan cinta dan kasih sayang. Dengan demikian proses pengembangan ilmu dan pengetahuan perlu didasari dengan kolaborasi para mahasiswa dari berbagai disiplin ilmu (multidisciplinary fields). Buku ini merupakan cerminan fenomena tersebut. Kami sangat mengapresiasi setiap gagasan yang dikemukakan para mahasiswa dari berbagai perspektif ilmu pengetahuan dalam bidang sains, sosial, dan humaniora. Banyak pemikiran baru yang membuktikan bahwa mahasiswa sebagai insan cendekia akan menjadi calon pemimpin yang piawai dalam bidangnya masing- masing di masa mendatang. Oleh karena itu, suatu kesempatan yang berharga bagi kami yang dipercayakan sebagai editor buku ini. Tiada gading yang tak retak. Kami menyadari masih adanya ketidaksempurnaan dalam penyusunan buku ini. Namun, kami
- 7. vii Fenomena Sains dan Sosial Humaniora di Era Industri 4,0 berharap buku ini dapat memberikan pencerahan sekaligus motivasi bagi setiap pembaca. Sekian dan terima kasih. Ambon, 30 November 2020 Tim Editor Dr. Jusuf Madubun, M.Si. Dr. Mariana Lewier, S.S., M.Hum. Hendry Izaac Elim, Ph.D.
- 8. viii Fenomena Sains dan Sosial Humaniora di Era Industri 4,0 Daftar Isi Pengantar Penerbit................................................................................................iii Sambutan Rektor Universitas Pattimura......................................................iv Pengantar Editor.....................................................................................................vi Daftar Isi.................................................................................................................. viii Bidang 1 Sains dan Teknik ~ 1 Bab 1 Tinjauan Pustaka Uji Organoleptik Teh dari Daun Lamun (Enhalus Acoroides) sesuai Kondisi Morfologi Daun...............2 Bab 2 IndraKu: Pengembangan Media Pembelajaran Mobile Learning (m-learning) Berbasis Android................................... 19 Bab 3 Teknik Penangkapan Tradisional Kepiting Bakau (Scylla Serrata) Menggunakaan Alat Dadeso, Dakkang dan Ambau serta Pemeliharaan dalam Wadah Terkontrol......................... 30 Bab 4 Kambing Lakor, Plasma Nutfah Maluku Barat Daya yang Potensial: Tinjauan Studi Literatur.............................................. 43 Bidang 2 Ilmu Sosial dan Humaniora ~ 51 Bab 5 Pemberdayaan Kearifan Lokal Maluku melalui Pariwisata Digital dalam Menyongsong SDGs 2030 di Era Revolusi Industri 4.0........................................................................... 52 Bab 6 Innovation of The Youth Pattimura in Empowering Global Potential of Buano Children with The Knowledge of English Language through Free PLC (Puan Language Course) in Facing Industry 4.0............................................................................... 59 Bab 7 Pengembangan Kesehatan Maritim dalam Pemecahan Masalah Kesehatan Masyarakat di Lingkungan Laut Pulau Provinsi Maluku.................................................................................... 75
- 9. ix Fenomena Sains dan Sosial Humaniora di Era Industri 4,0 Bab 8 Teknologi: Mempermudah atau Memperbudak .................... 87 Bab 9 Regulasi di Antara Pengangguran dan Kebijakan Revolusi Industri 4.0............................................................................................. 94 Bab 10 Peningkatan Kualitas Manajemen Perpustakaan Fakultas Hukum Universitas Pattimura dalam Membantu Mahasiswa Menghadapi Revolusi Industri 4.0..............................................101 Bab 11 Pemanfaatan Pembelajaran Daring bagi Siswa Sekolah Dasar .......................................................................................................108 Bab 12 Kebersihan Lingkungan Kampus Universitas Pattimura .118 Bab 13 Peranan Lingkungan Pendidikan Terhadap Perkembangan Pendidikan............................................................................................125 Bab 14 Pencemaran Air Laut Karena Sampah di Kota Ambon. ......139 Bab 15 RUMPUT Indonesia (RUMah Pintar untuk Indonesia) dan BUPIR (Bus Pintar): Upaya Peningkatan Kualitas Pendidikan di Indonesia Guna Terwujudnya SDG’s di Era 4.0.....................................................................................................147 Bab 16 Peran Tindakan Pertolongan Pertama pada Korban Kecelakaan Lalu Lintas di Kota Ambon....................................156 Daftar Pustaka......................................................................................................165 Biodata Editor......................................................................................................169
- 10. x Fenomena Sains dan Sosial Humaniora di Era Industri 4,0
- 11. 1 Fenomena Sains dan Sosial Humaniora di Era Industri 4,0 Bidang 1 Sains dan Teknik
- 12. 2 Fenomena Sains dan Sosial Humaniora di Era Industri 4,0 Bab 1 Tinjauan Pustaka Uji Organoleptik Teh dari Daun Lamun (Enhalus Acoroides) sesuai Kondisi Morfologi Daun Shofia Nur Inayah A. Pendahuluan Tanaman lamun (enhalus acoroides) merupakan satu-satunya tumbuhan tingkat tinggi yang dapat tumbuh di wilayah perairan laut. Lamun (enhalus acoroides) banyak ditemukan di daerah Desa Suli, Kecamatan Salahutu, Kabupaten Maluku Tengah. Tidak seperti ekosistem terumbu karang, dan mangrove, ekosistem lamun saat ini masih kurang mendapat perhatian. Hal ini dikarenakan kurangnya pengetahuan masyarakat tentang fungsi ekosistem lamun dan dikarenakan masyarakat belum dapat mengambil manfaat langsung dari lamun. Akibatnya, upaya masyarakat dalam menjaga kelestarian ekosistem ini sangat minim bahkan dianggap sebagai tumbuhan pengganggu, sehingga akhirnya diabaikan atau dimusnahkan. Dengan kelimpahan lamun pada kawasan tersebut maka dapat di man faatkan menjadi suatu inovasi baru yang bermanfaat seperti men jadikannya produk teh yang kaya manfaat. Klasifikasi enhalus acoroides berdasarkan World Register of Marine Species (WoRMS) adalah sebagai berikut: biota > plantae (kerajaan) > tracheophyta (filum) > alismatales (bangsa) > hydro charitaceae (suku) > enhalus (marga) > enhalus acoroides (jenis). Daun lamun Enhalus acoroides yang tua memiliki kadar flavonoid
- 13. 3 Fenomena Sains dan Sosial Humaniora di Era Industri 4,0 yang tinggi yakni sebesar 0.1623%; sedangkan minuman teh dengan daun lamun yang setengah tua mempunyai kadar flavonoid yang sedang yakni sebesar 0.1263%. Minuman teh yang meng gunakan daun muda mempunyai kadar flavonoid yang lebih rendah yakni 0.0888%. Ekstrak E. acoroides dengan pelarut CH3 OH menghasilkan se nyawa bioaktif polar lebih banyak dari pada senyawa bioaktif non polar dengan menunjukkan adanya senyawa flavonoid, fenol hidrokuinon, steroid, tannin dan saponin yang mempunyai manfaat dan khasiat masing-masing. Seperti manfaat dari flavonoid bisa menghambat aktivitas antimikroba, tannin berguna mengurangi pemakaian fenol sebagai sumber daya alam tak terbarukan dan steroid sebagai bahan dasar pembuatan obat. Selain itu kemampuan ekstrak E. acoroides sebagai antioksidan menghambat radikal bebas sebesar 472,04 ppm. Studi untuk sifat biokimia dan kandungan kalori pada berbagai spesies lamun, Enhalus acoroides mengandung 68,82 K cal/gr, yang tertinggi yaitu pada spesies uji enhalus acoroides. Untuk kandungan kalori, yang maksimum yaitu pada daun dan rhizome. Dengan kelimpahan lamun di wilayah tersebut maka dapat dimanfaatkan menjadi suatu inovasi baru yang bermanfaat bagi masyarakat, seperti diolah menjadi produk teh yang bermanfaat. Pembuatan teh tidak lepas dari proses pengeringan. Pengeringan daun teh memiliki cara yang bervariasi, di antaranya pengeringan dengan diangin-anginkan dan pengeringan menggunakan oven. Kualitas teh dipengaruhi juga oleh ketuaan daun dan metode pengolahannya. Ketuaan daun berpengaruh pada kandungan flavo noid, kadar flavonoid teh daun lamun bila diurutkan dari yang tertinggi, yaitu daun lamun tua, daun lamun setengah tua dan yang paling rendah adalah daun lamun yang masih muda. Untuk mendapatkan penerimaan tentang kesukaan konsumen, maka pencipta produk baru perlu melaksanakan langkah-langkah
- 14. 166 Fenomena Sains dan Sosial Humaniora di Era Industri 4,0 Biodata Editor Dr. Jusuf Madubun Dr. Drs. Jusuf Madubun, M.Si Sejak 1991 berprofesi sebagai Dosen pada Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Pattimura, dan saat ini dipercaya sebagai Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan dan Alumni Universitas Pattimura sejak 2017. Ia memperoleh gelar Sarjana Ilmu Pemerintahan dari FISIP Universitas Pattimura tahun1990, Magister Ilmu Politik UGM tahun 1997, dan meraih gelar Doktor Bidang Ilmu Administrasi Publik pada UNM tahun 2017. Beberapa buku yang pernah dihasilkan, antara lain: Menata Ulang Birokrasi Kota Ambon (2007, sebagai Tim Penulis); Pendidikan Karakter Berwawasan Nasional Berbasis Budaya Lokal, (2011, sebagai Tim Penulis); Berebut Kontrol Atas Kesejahteraan: Kasus-Kasus Politisasi Demokrasi di Tingkat Lokal (2015, sebagai Kontributor); Menegakkan Demokrasi di Bumi Raja-Raja, Profil Bawaslu Maluku, Kiprah dan Refleksi Pengawasan Pemilu 2019 (2019, sebagai Kontributor). Dr. Mariana Lewier, S.S., M.Hum. Lahir di Ambon, 14 Februari. Menamatkan pendidikan S1 pada Fakultas Sastra, Universitas Hasanuddin, Ujung Pandang tahun 1993, menamatkan S2 pada Fakultas Sastra, UGM, Yogyakarta di tahun 1999, dan menamatkan S3 pada Fakultas Ilmu Budaya, Universitas Indonesia, Depok tahun 2016. Kini, bekerja sebagai dosen pada Jurusan Pendidikan Bahasa dan Seni FKIP Unpatti dan
- 15. 167 Fenomena Sains dan Sosial Humaniora di Era Industri 4,0 memiliki bidang kepakaran ilmu sastra. Pernah menjabat sebagai Sekretaris Jurusan pada tahun 2003-2007. Beberapa karya tulis berupa buku, esai, dan artikel ilmiah telah dihasilkan, di antaranya buku berjudul Sejarah dan Tradisi Lisan Tanimbar yang merupakan hasil penelitian pada tahun 2014. Beberapa karya sastra puisi juga telah dimuat dalam beberapa antologi bersama [ara penyair nasional dan lokal (Maluku). Berperan juga sebagai Mitra Bestari dan Reviewer pada beberapa Jurnal Ilmiah. Selain itu, terlibat aktif dalam organisasi, yakni sebagai Ketua Asosiasi Tradisi Lisan (ATL) Maluku, PembinaWanitaPenulisIndonesia(WPI)Ambon,AnggotaHimpunan Sarjana-Kesusastraan Indonesia (HISKI), dan Anggota Forum Dosen Maluku. Hendry Izaac Elim, S.Si, M.Si, Ph.D Assoc.Prof. Elim adalah ahli Fisika Nanosains, Nanoteknologi, dan Nanomedicine. Beliau memper oleh S1 dari prodi Fisika Teori, UGM, Yogyakarta di tahun 1995, dibawah bimbingan Prof Muslim, Ph.D. Sedangkan S2 Dan S3 masing masing dari Fisika Teori ITB dengan dibimbing Prof. F.P. Zen, D.Sc. dan Fisika Nanosains dan Nanoteknologi dengan supervisor Prof. Ji Wei, Ph.D pada National University Singapore (NUS) masing masing pada tahun 1999 dan 2005. Dr Elim adalah ilmuan Fisika Indonesia yang masuk 50 besar ilmuan Indonesia overall di Sinta, RistekBrin di 2021 dengan h index pada Web of Science = 25 atau h-index SCOPUS = 24 dengan total citasi lebih dari ~2500. Dr Elim pernah bekerja sebagai Peneliti (research fellow), Postdoctoral fellow dan Research Assistant Prof. pada NUS, Singapore dan Tohoku univ., Jepang sejak oktober 2004 hingga Maret 2012. Banyak penemuan dibidang nonlinear optik dari
- 16. 168 Fenomena Sains dan Sosial Humaniora di Era Industri 4,0 berbagai material terbarukan yang berukuran nano baik organik, inorganik maupun superhybrid telah dipublikasikannya serta di presentasikan pada berbagai quest lecture dan international conference dalam 19 tahun terakhir karirnya sebagai ilmuan Fisika murni. Dr Elim pada Hari natal Unpatti ke 54 yaitu di 18 Desember 2017, mendapat penghargaan ilmuan Indonesia untuk pertama kalinya dari Rektor Unpatti, Prof M.J. Saptenno. Penghargaan Penting lainnya yaitu Satya Lancana Karya Satya XX dari president RI Ir. Joko Widodo di tahun yang sama sebagai wujud pelayanannya pada pemerintah RI lebih dari 20 tahun. Total mahasiswa S1 Fisika yang telah dididik nya dalam 6 tahun terakhir melampaui 75 orang dengan total publikasi yang dihasilkan berkat kontribusi mereka adalah ~34. Sehingga dalam 19 tahun terakhir Dr Elim telah menulis 3 buku text books dengan total international publication lebih dari ~85. Dr Elim Juga telah mengabdi sebagai Editor-in-Chief pada jurnal penemuan, Science Nature, serta associate editor pada Analytical Chemistry Letters dan editor pada berbagai jurnal internasional yang bersifat multidisciplinary seperti IJHMCR.