Việt Nam sản xuất 1,47 riệu tấn cà phê năm 2016 (tăng 1,02% so với 2015), với 96% là cà phê Robusta. Cà phê Việt Nam được xuất khẩu đến hơn 84 nước trên thế giới, cung cấp khoảng 19% tổng lượng cà phê toàn cầu và 70% lượng cà phê Robusta. Thị trường tiêu thụ trong nước tăng trung bình 11,75%/năm với sản phẩm là cà phê rang xay (2/3) và cà phê hòa tan (1/3). Độ tuổi sử dụng cà phê nhiều nhất là từ 35- 50 tuổi. Đọc thêm về thói quen sử dụng cà phê của người Việt Nam tại: https://www.slideshare.net/marketintello/kho-st-th-trng-sn-phm-c-ph-vit-nam

1. CÀ PHÊ VIỆT NAM
600
700
800
900
1.000
1.100
1.200
1.300
1.400
1.500
1.600
400
450
500
550
600
650
700
Diện tích gieo trồng (nghìn ha) và sản lượng thu
hoạch (nghìn tấn) giai đoạn 2002-2016
Diện tích gieo trồng (ha) Sản lượng (Tấn)
Nghìn ha Nghìn tấn654,5
nghìn ha
Diện tích
gieo trồng
2016
1,47
triệu tấn
Sản lượng
thu hoạch
1,02%
Thay đổi về sản
lượng so với
năm 2015
Robusta
96%
Arabica
4%
Dăk Lăk, Dăk Nông, Lâm Đồng và Gia Lai
chiếm 88% tổng diện tích cà phê cả nước
Phần lớn diện tích cà phê của
Việt Nam là Robusta
2%
12%
31%
19%
23%
Các nhãn hiệu cà phê
Chủng loại và vùng nguyên liệu
Niên vụ 2016-2017
Sản xuất
TỔNG LƯỢC NGÀNH HÀNG
MarketIntello
Nhãn hiệu truyền thống Nhãn hiệu mới

2. Kim ngạch xuất khẩu, nghìn USD
N/A
0-3.541 nghìn USD
3.541-17.707 nghìn USD
17.707-35.415 nghìn USD
35.415-70.829 nghìn USD
70.829-177.073 nghìn USD
>177.073 nghìn USD
Xuất khẩu
Trung bình giai đoạn 2010-2014 Năm 2015
Chú thích: kích thước bóng thể hiện giá trị xuất khẩu của nhóm hàng hóa
Nguồn: tổng hợp từ UNComtrade, ITC, Tổng cục Hải quan
Việt Nam cung cấp khoảng 19%
tổng lượng cà phê xuất khẩu toàn
cầu và khoảng 70% lượng cà phê
Robusta giao dịch trên toàn cầu
Cà phê Việt Nam được xuất khẩu
đến hơn 84 nước trên thế giới. Mỹ
và Đức là 2 thị trường tiêu thụ cà phê
truyền thống lớn nhất của Việt Nam
Kim ngạch xuất khẩu cà phê giai
đoạn 2010 - 2014 đạt 2,9 tỷ
USD/năm với tốc độ tăng trưởng
trung bình 15,1%/năm.
Sau khi giảm trong năm 2015 thì
xuất khẩu mặt hàng cà phê năm
2016 đã quay trở lại xu hướng tăng
trưởng ở mức 24,9% so với 2015.
Các thị trường xuất khẩu chính 2015:
Mỹ, Tây Ban Nha, Ý, Đức
Tăng trưởng xuất khẩu nhóm hàng
cà phê của Việt Nam 2011-2015
CÀ PHÊ VIỆT NAM
TỔNG LƯỢC NGÀNH HÀNG
MarketIntello

3. Tiêu thụ cà phê bình quân đầu người
1,15 kg
/người
/năm
Là lượng cà phê tiêu thụ bình
quân đầu người tại Việt Nam
1,3 kg
/người
/năm
Hồ Chí Minh
0,43 kg
/người
/năm
Hà Nội
35-50
Là độ tuổi tiêu thụ cà phê
nhiều nhất
Tiêu thụ
Thói quen sử dụng cà phê (*)
Cà phê hòa tan
92,1% sử dụng cà phê hòa tan có bổ sung
đường, sữa
Bột,
90,2%
Hạt,
9,8%
Đen
7,9%
Có
đường,
sữa
92,1%
Cà phê rang xay
Hầu hết sử dụng dạng bột 90,2%
Yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn cà phê (*)
Nhãn hiệu
51,9%
Thói quen,
sở thích
55,8%
Chất lượng
sản phẩm
64,1%
Giá cả
21,2%
Sản phẩm ít
bị làm giả
8,3%
Nhiều người
sử dụng
9,6%
Mẫu mã, bao bì
5,8%
Dễ tiếp cận
sản phẩm
3,2%
Chương trình
khuyến mại
2,2%
Kích cỡ, dung tích
sản phẩm
5,1%
CÀ PHÊ VIỆT NAM
TỔNG LƯỢC NGÀNH HÀNG
MarketIntello
Nguồn: Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ USDA và Hiệp hội Cà phê Quốc
tế (ICO)
Năm 2015
Lượng tiêu thụ nội địa: 156.000 tấn
Trong đó:
Cà phê rang xay: chiếm khoảng 2/3
Cà phê hòa tan: chiếm khoảng 1/3
tổng lượng tiêu thụ nội địa
Lượng tiêu thụ cà phê nội địa tăng trung bình 11,75%
trong giai đoạn 2011-2016
100 109,5
120,5
133
156
2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016
Đơn vị: nghìn tấn
(*) Số liệu khảo sát thường niên của MarketIntello về các ngành hàng FCMG

4. Giới thiệu về
info@marketintello.com (+84)04-39351419
Để biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ:
www.marketintello.com www.facebook.com/marketintello
Phòng 305 – 306, số 12 Tràng Thi, Hoàn Kiếm,
Hà Nội
@Copyright: Báo cáo được thực hiện bởi MarketIntello Viet Nam, bất kỳ sự sao chép hoặc lưu hành không có sự đồng ý của MarketIntello Viet Nam
là vi phạm bản quyền.
(+84)04-39351418
MarketIntello, thành lập từ năm 2011, mong muốn đem đến cho khách hàng các dịch vụ nghiên cứu và khảo sát thị trường
đáng tin cậy nhất tại Việt Nam. Chúng tôi tự tin làm được điều đó nhờ sự kết hợp bề dày kinh nghiệm từ thực hiện các
nghiên cứu phức tạp và có quy mô lớn cùng với kiến thức chuyên sâu và cập nhật về thị trường.
Chúng tôi phục vụ khách hàng theo phương châm “Một khi tìm đến, bạn sẽ không muốn rời đi”. Mọi dịch vụ tư vấn của
MarketIntello đều hướng tới giúp khách hàng xác định được những nguyên nhân đích thực đằng sau những triệu chứng
vấn đề mà khách hàng đang gặp phải. Đồng thời, chúng tôi luôn hướng tới đưa ra các giải pháp cụ thể, có tính khả thi cao
để giúp khách hàng đạt được mục tiêu của mình. Khoa học, sáng tạo nhưng thực tế là những nguyên tắc nền tảng giúp
MarketIntello luôn tìm ra các giải pháp phù hợp, tiết kiệm chi phí đồng thời đảm bảo đem tới kết quả đáng tin cậy cho
khách hàng.
Không chỉ vững vàng về phương pháp, chúng tôi luôn hướng đến thấu hiểu khách hàng để trở thành đối tác thực sự tin
cậy của khách hàng trong mọi tình huống. Chúng tôi luôn mong muốn được theo sát từng bước phát triển của đối tác, để
cùng khách hàng xác định cơ hội thị trường và phòng ngừa các bất lợi của môi trường kinh doanh trong tương lai. Chúng
tôi luôn tin tưởng rằng sự thành công của đối tác cũng chính là sự thành công của chúng tôi.
Khách hàng của