1. ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΟ
ΜΕ ΘΕΜΑ ΤΗΝ
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

2. Αρχαία Ελλάδα και
διατροφή
Τις διατροφικές
συνήθειες των αρχαίων
Ελλήνων χαρακτήριζε η
λιτότητα, κάτι που
αντικατόπτριζε τις δύσκολες
συνθήκες υπό τις οποίες
διεξάγετε η
ελληνική γεωργική δραστηρι
ότητα. Θεμέλιο τους ήταν η
λεγόμενη « μεσογειακή
τριάδα» : σιτάρι, λάδι και κρα
σί.

3. Σύγχρονη Ελλάδα και Διατροφή
Μεσογειακή Διατροφή

4. Μεσογειακή
διατροφή είναι όρος
π ου ε π ινοήθηκε
απ ό
τον φυσιολόγο
Άνσελ Κις για να
π εριγράψει το
μοντέλο διατροφής ,
το ο π οίο
ακολουθούσαν οι
λαοί των
μεσογειακών
χωρών π ου
συμπ εριλαμβάνοντ
αν στη Μελέτη των
Ε π τά Χωρών .

5. Η π αραδοσιακή Μεσογειακή
Διατροφή ορίστηκε α π ό τα
ακόλουθα χαρακτηριστικά
Άφθονες φυτικές ίνες (Ελάχιστα
επεξεργασμένα προϊόντα
Γαλακτοκομικά προϊόντα
καθημερινά σε μικρές έως
μέτριες ποσότητες
Ψάρια και πουλερικά σε μικρές
έως μέτριες ποσότητες
Κόκκινο κρέας 2 φορές το μήνα
Ελαιόλαδο ως κύρια πηγή
λιπαρών που περιέχουν
μονοακόρεστα λιπαρά οξέα.

6. Τα αποτελέσματα των
ερωτηματολογίων
Σε 83 παιδιά ηλικίας 15 ετών έγιναν
ερωτήσεις με θέμα την διατροφή

7. Στην ερώτηση «Πόσες φορές την εβδομάδα
τρώτε F ast-F , η π λειοψηφία των π αιδιών
ood
α π άντησε καθόλου ή 1-2 φορές την εβδομάδα
με τα αγόρια να π ρο π ορεύονται στην
κατανάλωση ανθυγιεινών φαγητών α π ό τα
κορίτσια
Πόσες φορές την εβδομάδα τρώτε Fast-Food
25
20
15 Καθολου
1-2 φορες
10
περισσοτερες από 2
5
0
αγορι κοριτσι

8. Είναι ενθαρρυντικό το γεγονός ότι από τα 83 παιδιά που
ρωτήθηκαν τα 74 παιδιά απάντησαν θετικά στην ερώτηση
αν τρώτε καθημερινά φρούτα και λαχανικά
Τρώτε καθημερινά φρούτα και λαχανικά;
40
30
ναι
20
όχι
10
0
κοριτσι αγορι

9. Ακολουθητε συχνα υγειϊνη διατροφη
40 αγορι
20 κοριτσι
0
Σπανια Ναι Όχι
Σύμφωνα με το γράφημα διαπιστώνουμε ότι τα
κορίτσια ακολουθούν συχνότερα υγειϊνή
διατροφή σε αντίθεση με τα αγόρια που σπάνια
ακολουθούν. Συνολικά όμως δεν προτιμούν να
κάνουν υγειϊνή διατροφή.

10. Πόσες φορές την εβδομάδα καταναλώνετε γλυκά
30
20
αγορι
10
κοριτσι
0
π ερισσοτερες απ ο Σπ ανια 1-2 φορες
2 φορες
Σύμφωνα με το γράφημα τα περισσότερα και
αγόρια και κορίτσια προτιμούν να τρων μια με
δύο φορές την εβδομάδα γλυκά. Συνολικά τα
αγόρια δεν προτιμούν να τρώνε γλυκά
περισσότερες από δύο φορές την εβδομάδα ενώ
τα κορίτσια σπάνια δεν τρων μέσα στην
εβδομάδα.

12. Εργασία στο μάθημα της
π ληροφορικής
Βουλγαράκης Πέτρος
Ζαχαρούδη Μαρία
Ζάχου Ευαγγελία
Ζουμπουλίδου Ειρήνη