Andreu Hidalgo
TEXT INSTRUCTIU:PASTÍS DE
CARBASSA
INGREDIENTS
200 grams de farina d’espelta
200 grams de sucre moreno
1 cullaradeta de canela
Mitja cullaradeta de vainilla en pols
1 cullaradeta de gingebre
1 quart cullarada de sal
Mitja cullaradeta de llevat
3 ous
100ml d’oli d’oliva
50 grams de panses
50 grams de nous pelades
300 grams de carbassa ratllada
PASSOS QUE CAL SEUGUIR
1. En un bol possar la farina, el sucre, la vainilla, la sal, el llevat, el gingebre, i la canella.
Hu mous molt poc perque es barreixi una mica.
2. Afageix els ous , l’oli i les i barregeu fin que quedi una pasta espesa.
3. Tritura les nous i les panses.
4. Afegieix la carbassa ratllada i les panses i nous triturades
5. Posem una mica d’oli en el motllo i l’estenem
6. 170 graus i 40 minuts al forn
