Dokumen tersebut merupakan rencana bisnis untuk usaha kue kering yang dimiliki oleh tiga mahasiswa. Usaha ini akan menjual berbagai jenis kue kering seperti cookies dengan harga terjangkau. Rencananya akan memasarkan produk ke mahasiswa, dosen, dan acara-acara di sekitar kampus. Usaha ini diharapkan dapat memberikan peluang bisnis yang baik karena permintaan akan kue kering yang siap saji terus meningkat.

1. Bisnis Kue Kering (Cookies Hias)
Disusun Oleh :
Julyan Eria (111611052)
Mira Arbiyana (111611056)
Pipit Pitrianingsih (111611058)
Kelas 2B

2. 1
BUSINESS PLAN
PENDAHULUAN
Kemampuan dan kemauan untuk membuka usaha tidak hanya didominasi
oleh kalangan swasta saja, tetapi mahasiswa juga diharapkan memiliki semangat
untuk memperdalam ketrampilan dalam bidang berwiraswasta. Diharapkan
mahasiswa memiliki kemauan untuk mendirikan sebuah usaha dan tidak
mengganggu aktifitas kuliah. Usaha membuat kue kering ditujukan agar
mahasiswa yang mempunyai kemauan untuk berwiraswasta.
Saat ini kebutuhan makanan yang praktis (kue kering) masyarakat Indonesia
sangat tinggi terutama di daerah perkotaan. Untuk menunjang kebutuhan
tersebut peluang mendirikan binis makanan (kue kering) siap saji dan instan
sangat terbuka luas di era global ini. Faktor semua itu terlatar belakangi oleh
kesibukan-kesibukan masyarakat kota yang membuat mereka menginginkan
segala sesuatu bisa di dapat secara mudah dan instan, dan yang juga tidak kalah
penting pastinya tetap memperhatikan kandungan gizi.
Melihat fakta diatas, kami melihat adanya peluang yang cukup besar untuk
dapat memasarkan produk kami berupa makanan siap saji dan higienis dan
bergizi. Dengan memanfaatkan peluang tersebut diharapkan dapat memasarkan
produk dengan baik sehingga mendapatkan keuntungan yang maksimal.
I. PROFIL PERUSAHAAN
Nama perusahaa : Cookies Hewir
Nama bisnis : Kue kering
Pemilik : Julyan, Mira, dan Pipit
Alamat : Jl. Bojong Mekar Rt. 03 Rw. 14 Bandung
Contact : 08562048154
Logo :

3. 2
II. MANAJEMEN TIM
Nama Jabatan Spesialis
Pipit Manajer Keuangan
Memiliki keahlian
pembendaharaan dalam
mengatur keluar masuknya
keuangan perusahaan
Mira Manajer Produksi
Memiliki kamampuan
menciptakan dan
memformulakan variasi kue
kering yang sehat dan bergizi.
Julyan Manajer Pemasaran
Memiliki keahlian dalam
sistem memasarkan atau
menjual suatu produk
III. ANALISA BISNIS
TARGET MARKET :
Ruang Lingkup kampus seperti mahasiswa dan dosen.
Ruang Lingkup sekitar untuk acara keluarga, kebutuhan pribadi dan
organisasi dalam event-event yang diselenggarkan
MARKETING STRATEGI
Dalam menjalankan bisnis ini, kami menggunakan beberapa cara pemasaran :
Memasarkan melalui jejaring sosial, seperti: facebook, tumblr, twitter
Sosialiasi dalam organisasi-organisasi masyarakat
Self to self
ANALISA SWOT
Strength
Memiliki harga yang murah
Komposisi bahan yang ramah lingkungan dan kadungan Gizi yang lengkap
Hemat bahan mentah dan tanpa pengawet

4. 3
Weakness
Minimnya modal usaha
Sulitnya mendapatkan pasar
Opportunity
Peluang yang besar
Kompetitor usaha sejenis masih sedikit
Jumlah kebutuhan kue kering siap saji di masyarakat perkotaan yang terus
meningkat
Treat
Kreativitas produk harus terus baru, cita rasa yang tidak membosankan dan
Gizi yang selalu terjaga.
Persaingan yang kuat dengan penjual makanan (kue kering) yang sudah
terkenal, maupun produk impor
PELUANG BISNIS
Pangsa pasar yang baik dan cukup luas
Jumlah Organisasi pemerintah dan swasta yang banyak.
Meningkatnya aktifitas masyarakat yang membuat mereka tidak bisa
membuat kue untuk kebutuhan pribadi atau event.
Kebutuhan kue kering sehat dan bergizi dengan harga terjangkau yang
meningkat
KEKUATAN HARGA
Kue jenis Cookies dengan harga :
Rp 3000,- /pack
Rp 1000,- /pcs
Rp 25.000.- /toples

5. 4
IV. RENCANA DAN MANAJEMEN KEUANGAN
INVESTASI AWAL
FIXED COST
Wadah penampung (25 Lt) Rp 40.000
Cetakan Kue Rp 3.700
Timbangan Rp 60.000
Polesan Kue Rp 1.150
Kertas pembungkus dan toples Rp 12.000
Gas LPG Rp 15.000
Total Rp 131.850
VARIABLE COST
Telur ayam (3/4 kg) Rp 9.200
Susu no. 1 (2 ons) Rp 12.000
Keju Procheese (1/4kg) Rp 15.000
Mercolade Dark (1 garis) Rp 6.500
Mercolade White (2 garis) Rp 13.000
Gula Tepung (¾ kg) Rp 10.500
Tepung Terigu (1,5 kg) Rp 10.500
Mentega Wisman (1 ons) Rp 15.000
Margarin Simas (200 gr) Rp 10.725
Pewarna BTW (4 btl) Rp 6.000
Roombutter (1 ons) Rp 2.500
Redbell (1btl) Rp 3.000
Maizena (100 gr) Rp 2.800

6. 5
Trimitz (½ ons) Rp 4.000
Total produk (1 x produksi) Rp 120.725
Total 1 bulan (2x produksi) Rp 241.450