Digunakan ya, semoga bermanfaat

1. Proposal usaha
“Bolu ketan hitam”
Disusun oleh : Muliyono
Kelas :11 XII BDP
Absen : 11
PENILAIAN SUMATIF AKHIR JENJANG
TAHUN 2022/2023

2. LATAR BELAKANG
Diera sekarang ini banyak masyarakat yang
menyukai cemilan bolu.Namun,di daerah saya
jarang ada yang produksi bolu tersebut ,sehingga
saya mempunyai ide untuk membuat usaha produksi
bolu ketan hitam.

3. Menciptakan produk yang
berkualitas serta memiliki nilai jual
yang tinggi dengan pemanfaatan
bahan baku yang melimpah.
Visi

4. ● Meningkatkan produk yang
berpotensi baik dimasa depan.
● Menanamkan jiwa kewirausahaan.
● Meningkatkan kreativitas dan
inovasi dalam usaha baru.
Misi

5. Analisa Peluang Usaha
• Bahan baku mudah
didapatkan
• Harga terjangkau
Strength (Kekuatan)
01
Weakness (kelemahan)
• Jangkauan pemasaran terbatas
• sulit barsaing dengan street food
remaja sekarang
• Pesaing mematok harga lebih
tersangkau
02
Opportunity (peluang)
• Masyarakat sangat tertarik
dengan bolu ini karena
jarang ada Penjualnya
• Jarang ada yang tertarik
dengan usaha boru inI
• .menginovasi bolu sehingga
lebih menarik konsumen
03
Threat (Ancaman)
• kesulitan mendirikan gerai/ toko.
• Adanya produk sejenis
• Selera konsumen selalu berubah-ubah.
04

6. Harga
Marketing mix(Analisis 4P)
Produk
Produk kue bolu ketan hitam
manis dan empuk dengan
rasa yang unik serta enak
Harga terjangkau
dikalangan masyarakat
Promotion
Promosi yang dilakukan bisa
lewat sosial media dan dapat
potongan harga jika membeli
lebih dari 10 pcs.
Place
Tempat Usaha yang
dilakukan masih
disekitar rumah

7. ALAT DAN BAHAN
1. Alat
❑ Mixer
❑ Oven
❑ Baskom
❑ Solet
❑ Alat takar
❑ Ioyang Datar
❑ Alluinium foil
❑ Kuas
❑ Kompor
2. Bahan
❑ Tepung,
❑ Teriqu
❑ Telur
❑ Garam
❑ Gula
❑ Fanili
❑ Ovalet
❑ Margarin
❑ Bubuk ketan hitam
❑ Minyak goreng
❑ Chocochip

8. Proses Pembuatan
Setelah adonan tercampur rata
seperti krim,tepung ketan
hitam dibagi dua
takaran,pertama mamasukkan
500 gram tepung ketan hitam
secara perlahan.
Setelah itu angkat semua bolu
yang sudah matang kemudian
taburi chocochip, selanjutnya
bolu ketan hitam siap di kemas
dan dipaskan
Semua adonan sudah
tercampur selanjutnya,
siapkan aluminium foil
pada loyang datar.
Kedua jika sudah tercampur
rata,masukkan lagi,500 gram
ketan hitam dan minyak ½ liter.
Siapkan baskom lalu
masukkan telur 1kg,
garam 1sdt, Panili 3 pcs,
dan Ovalet 4 pcs.
Selanjutnya siapkan mixer
lalu campurkan adonan
hingga bertekstur putih
lembut.
Tuagkan adonan pada
aluminium foil hingga
berukuran pas dan tidak
terlalu penuh.
Kemudian,masukkan
semua aluminium foil ke
dalam oven dan tunggu
30 menit hingga
kecoklatan.

9. No. Nama Alat Banyaknya Harga Satuan Jumlah Harga
1 Mixer 1 200.000 200.000
2 Oven 1 90.000 90.000
3 Baskom 1 10.000 10.000
4 Solet 1 7.000 7.000
5 Alat Takar 1 12.000 12.000
6 Loyang Datar 5 10.000 50.000
7 Alumunium Foil 40 3.000 120.000
8 Kuas 1 6.000 6.000
9 Kompor 1 300.000 300.000
Jumlah Rp.795.000
A. Perhitungan modal
BIAYA ALAT
Biaya alat = Rp.795.000 : 12 bln = Rp.66.250

10. No. Nama Bahan Banyaknya Harga satuan Jumlah Harga
1 Telur 5 kg 25.000 125.000
2 Gula 2,5 kg 20.000 50.000
3 Tepung 1 kg 9.000 9.000
4 Terigu 0,5 kg 10.000 5.000
5 Garam 1 sdt 1.000 1.000
6 Panili 8 pcs 2.000 16.000
7 Ovalet 4 pcs 5.000 10.000
8 Margarin 3 pcs 12.000 36.000
9 Bubuk Ketan Hitam 3 kg 20.000 60.000
10 Minyak Goreng 1 liter 25.000 25.000
11 Chocochip ½ kg 40.000 20.000
JUMLAH Rp.297.000
B. BIAYA BAHAN
Biaya bhn = Rp. 297.000 x 30hr = Rp. 8.910.00

11. Biaya bahan penunjang
No. Nama Bahan Harga Jumlah
1 Gas 20.000 x 4 80.000
2 Aluminium foil 3.000 x 30 90.000
3 Loyang 10.000 x 30 300.000
Jumlah 470.000

12. Biaya Operasional
• Upah : Rp. 500.000
• Transportasi : Rp. 400.000
• Biaya promosi : Rp. 350.000
Rp.1.250.000 / bulan
Modal
• Alat : Rp. 66.250
• Bahan : Rp. 8.910.000
• Bahan penunjang : Rp. 470.000
• Biaya operasional : Rp. 1.250.000
Jumlah Rp.10.696.250

13. HPP : Rp.8913
Laba : 17% x Rp.8913 = Rp.891
Analisis Keuntungan R/L
Persentase Laba : L x 100%
M
: 1.973.750 x 100%
11.226.250
: 17 %

14. Harga jual
∙ Modal perbulan : Rp. 10.696.250
∙ Modal perproduksi : Rp. 356.541
∙ Harga jual : M + L
Jumlah Produksi
: 356.500 + 64.000
40
: 420.500
40
: Rp. 10.500
∙ Jadi harga jual produk saya : Rp. 10.500
∙ Pendapatan : 40 x 10.500 x 30 = Rp. 12.600.000

15. Pemasaran akan dimulai melalui Media sosial whatsapp,
Instagram dan facebook, Pemasaran juga dilakukan pada
warung-warung sekitar rumah, serta apabila banyak diminati,
dapat membuka toko sendiri. Sumber bahan baku diperoleh dari
agen- agen terdekat. Teknologi yang digunakan dalam
pembuatan bolu,tidaklah menggunakan teknologi canggih,
namun hanya teknologi standar seperti oven dan mixer
Sasaran pemasaran

16. Kesimpulan
Dengan mengetahui detail usaha juga gambarannya
tentang usaha bolu ketan hitam sehingga dapat mengerti dan
paham seluk beluk dari usaha bolu ketan hitam tersebut. Hal
ini begitu penting diperlukan agar dalam menjalankan usaha
bolu ketan hitam berjalan dengan lancar dan mudah untuk
dipasarkan.

17. Contact Person
: 081259845690
: mlyn_54

18. THANK YOU